Leber-Zucchini-Soufflé

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerleber	500 g
frische Zucchini	400-500 Gramm
Eier	2 Stück
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

Die Leber waschen, in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
Zucchini schälen, in Würfel schneiden, salzen.
In der Mikrowelle 3-5 Minuten bei maximaler Leistung dämpfen.
Abkühlen.
Den Saft abtropfen lassen.
Leber, Zucchini, 2 Eigelb, hacken. Ich habe einen Stabmixer benutzt.
Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Schlagen Sie die beiden Eichhörnchen zu einem starken Schaum.
Fügen Sie vorsichtig zur Gesamtmasse hinzu.
In eine Form gießen. Ich habe einen Durchmesser von 30 cm.
Backen -
in der Prinzessin für 25-30 Minuten, + halten Sie die gleiche Menge weg und öffnen Sie regelmäßig den Deckel, um den Dampf abzulassen
im Ofen - bei 180-200 Grad bis zart
Bereitschaft, sowohl dort als auch dort mit einem Stock zu überprüfen. Vollständiger Saft fällt nicht auf.

Das Gericht ist für

auf Wunsch

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde + Abkühlen

Kochprogramm:

in der Prinzessin Pizzabäcker

Hinweis

Die Masse ist vor dem Backen ziemlich flüssig. Aber lassen Sie es nicht stören, nach dem Kochen wird alles in Ordnung sein
Die Prinzessin kann viel schweben und gurgeln. Es gibt aber praktisch keinen Saft, da wir die gesamte überschüssige Flüssigkeit abgelassen haben.
Es stellte sich sehr sanft heraus
Zum Servieren können Sie eine leichte Sauce aus Kefir, gehackten Kräutern, gehacktem Knoblauch und frisch geriebenem Gemüse zubereiten
Gurke und Salz.

Trishka

Was für ein herrliches Rezept, aber meine Leber darf nicht gegessen werden ...
Helen, danke!

Podmosvichka

Trishka, Ksyusha, danke

brendabaker

Ein exzellentes Rezept und sehr praktisch: Mädchen-ja: Ich denke, es wird köstlich sein, wenn es kalt ist.
VIELEN DANK

Jiri

Helen, gutes Rezept, Boom, warte auf die erste Zucchini!

Podmosvichka

brendabaker, Oksana, bitte
Es sieht aus wie Pastete, wenn es kalt ist

Jiri, Ire, ich weiß nicht wie in Uljanowsk, aber in Brjansk in Magnet, Zucchini für 35 Rubel
Obwohl ich dieses Jahr Zucchini und Kürbis gepflanzt habe, mache ich jetzt eine Auswahl von Rezepten

ket66

PodmosvichkaElena, danke für das Rezept.

Ava11

Elena, danke für das Rezept, lecker und gesund im Allgemeinen, wie alle Ihre Rezepte!

Podmosvichka

ket66, Elena
Ava11Alla
Danke Mädels, ich bin froh, dass es dir gefallen hat