Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kartoffeln	1 kg
Pilze	400 g
Rübenzwiebel	1-2 Stk
Saure Sahne 25%	250 ml
Pflanzenöl zum Braten	20-30 ml
Salz, weißer Pfeffer, Curry	Geschmack

Kochmethode

Ich habe dieses Rezept vor ungefähr drei Jahren aus dem Internet genommen und es wurden ausschließlich Pfifferlinge verwendet, aber meiner Erfahrung nach sind alle Pilze geeignet, und ich habe dieses Rezept auch ein wenig nach meinem Geschmack fertiggestellt. Dies ist also ein zweistufiges Rezept und der Hauptteil wird in einem Multicooker ausgeführt.
Wir müssen die Kartoffeln schälen und kochen.
Während es kocht, beginnen wir sofort die Hauptbühne. Gießen Sie Öl in einen Multikocher und stellen Sie den Bratmodus ein.
Die Zwiebel zerkleinern und in einen Behälter geben.
Als nächstes setzen wir Pilze (ich habe sie eingefroren)
Wenn die Pilze halb gekocht sind, fügen Sie saure Sahne hinzu.
Und Gewürze nach Geschmack. Saure Sahne und Pilze nehmen sehr viel Salz auf, ich gebe einen Esslöffel, ein wenig Curry und vor allem weißen Pfeffer dazu, es gibt den meisten Geschmack und vor allem Aroma.
Als nächstes übertrage ich den Multicooker auf 110-120 Grad, ich weiß nicht, was für ein Programm es für 15-20 Minuten ist. Die Pilze müssen Sauerrahm und Gewürze mahlen und aufnehmen. Und zu diesem Zeitpunkt sind die Kartoffeln gerade zum Kochen reif, wir legen sie in den Multikocher. Das Wichtigste ist, dass die Kartoffeln keine großen und nicht sehr kleinen Stücke sind. Wenn es groß ist, ist das Innere der Kartoffel trocken. Wenn es zu klein ist, kann es sich als Brei herausstellen.
Wir stellen den Backmodus auf 15 Minuten ein. Wenn Sie möchten, können Sie den Käse darüber reiben.
Und jetzt sind unsere Kartoffeln fertig, ich habe sie mit Parmesan serviert.
Videorezept: Viel Spaß beim Betrachten und beim Kochen!