Vanilleeis mit Marshmallow und Kokosnuss

Kategorie: Gesunde Ernährung

Kochmethode

Dieses Eis kann als gesund oder diätetisch bezeichnet werden. Gut oder kalorienarm.
Was ist das Besondere an ihm? Erstens basiert es fast ausschließlich auf Honig. Zweitens hat es eine angenehm weiche Textur und härtet nicht mit einem Stein aus. Und drittens ist dies seine Schale - zarte Marshmallow-Stücke kombiniert mit Kokosnuss.
Ich benutze eine Eismaschine zum Kochen.
Der Garvorgang selbst ist nicht kompliziert:
Mischen Sie in einem Topf Zucker, Honig, Vanille, Milchpulver, Vanille und eine Prise Salz. Gießen Sie 350 ml Milch. Den Topf in Brand setzen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
Mischen Sie in einem separaten Behälter die Stärke und die restlichen 50 ml Milch.
Nachdem unsere Mischung gekocht hat, gießen Sie die Stärke aus, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie weitere 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden stehen lassen. (Stehen verbessert den Geschmack)
Wir schneiden die Marshmallows in Würfel (ca. 2x2 cm, ich habe sie nicht kleiner bekommen) und bestreuen sie mit Kokosnuss, um nicht zusammenzuhalten
Gießen Sie die abgekühlte Mischung in die Eismaschine. Am Ende des Garvorgangs Marshmallows und Kokosnuss hinzufügen und mischen lassen.
Das war's, ein wunderbares Sommerdessert ist fertig!