Lamm mit Knoblauch und Cognac

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Lamm mit Knochen (ich habe einen Hals)	1300 v
Knoblauch	2 Tore
Cognac	150 ml.
Pflanzenfett	2 EL. l.
Butter	15 g
grobe Küche oder Meersalz	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Neuwertige Option	dienen
Rübenzwiebel	dienen
Wasser	100 ml.

Kochmethode

Das Fleisch auf beiden Seiten leicht anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ganze Knoblauchzehen hinzufügen.
Brandy einfüllen und anzünden. Alkohol verbrennen lassen.
Gießen Sie Wasser ein.
Ziehen Sie die Pfanne mit Folie fest und decken Sie sie ab.
Legen Sie das Fleisch in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen für 2-2,5 Stunden.
Hol es raus, leg es auf eine Schüssel. Mit grobem Salz, Minze oder anderen Kräutern und gehackten Zwiebeln bestreuen.
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!