Chilipaste

Chilipaste

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: indisch

Zutaten
Chilischote	3 kg
Knoblauch	10 Zähne
Pflanzenöl	6st. l
Salz-	2h l.
Zucker	1. l

Kochmethode

• Entfernen Sie den Pfeffer, schneiden Sie die Schwänze ab, wenn Sie eine weniger scharfe Paste benötigen, und entfernen Sie die Samen. Knoblauch schälen. Alles durch einen Fleischwolf geben.
• Gießen Sie Öl in einen Topf mit dickem Boden, erhitzen Sie ihn und gießen Sie die Pfeffer-Knoblauch-Masse hinein. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Alles mit einem Mixer durchstanzen, Salz und Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und weitere 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
• 
• Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Gläser vor, waschen Sie sie und sterilisieren Sie sie.
• Gießen Sie die heiße Mischung in Gläser, rollen Sie sie auf und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt ist. An einem kühlen Ort aufbewahren.
• 

Das Gericht ist für

5 Gläser mit 250 g

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten.

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Diese Pasta passt gut zu Fleisch, als Sauce (verdünnt mit Tomatenpüree oder in reiner Form) oder als Zusatz zum Eintopf.
Ich habe eine Mischung aus mehrfarbigen Paprikaschoten, deshalb sieht es aus wie Kürbiskaviar, aber wenn es nur aus Rot hergestellt wird, kommt Rubinpaste heraus.

Was für ein interessantes Rezept. Reagierte auf den Namen des Rezepts. Vielen Dank, ich muss mich daran erinnern, wie ich die Paprika beim Lesezeichen sehen werde.

Oh und schwüles Zeug! Drachentraum! Ich liebe das.

Drachentraum!

Ich trete bei! Ich liebe diese Rezepte!

Danke Mädels Ein Rezept für einen würzigen Liebhaber, aber ein Glas reicht für lange Zeit.

Guten Abend! Ein interessantes Rezept! Ich habe sie in Jamie Olivers Shows gesehen. Diese Pasta heißt Harisa und stammt aus der Türkei / Ägypten. Wenn es sehr scharf erscheint, empfehlen sie, mit Naturjoghurt zu verdünnen.

Jede Nation hat ähnliche Rezepte, besonders die östlichen. Ich fand mein Rezept auf der Weite der indischen Rune, sie betonten auch eingelegtes Chili für mich selbst, ich möchte dieses Jahr ein paar Gläser für eine Probe aufrollen.

Helen, herzlichen Glückwunsch zum Marmeladentag, wünsche dir ein süßes Leben und alles Gute!

[Vika]

Vika, vielen Dank
Mädchen, vielen Dank für die Glückwünsche