Borscht in einem Slow Cooker (meine Version)

[Olga]

OlgaDer ganze Charme und die Bequemlichkeit des Kochens auf schnellen Schrittmachern gehen dann, wie ich denke, verloren, und es bildet sich kein Schaum in ihnen.

Hinzugefügt Donnerstag, 29. September 2016 13:48 Uhr

Irriska1963Und welche Art von Tüchern zum Sammeln von Schaum?

[OlgaGera]

OlgaGeraIch habe auch einen Multikocher-Schnellkochtopf, nehme die Pfanne aus dem Multikocher, gieße die erste Brühe in die Spüle und spüle das Fleisch mit fließendem Wasser ab. Und dann setze ich es wieder ein und koche weiter. Übrigens bringe ich die erste Brühe im Bratmodus bei geöffnetem Deckel zum Kochen, da ich auch eine Induktion habe, die nur 10 Minuten dauert. Und der Schaum wird gebildet, er geht gerade in Lumpen in die Brühe.

Und niemand sucht nach einfachen Wegen. ... ... ... ... Fast alle Hersteller von Cartoons schreiben, dass alles auf einmal aufgegeben werden sollte und es wird glücklich sein. Daher passt sich jeder so gut er kann an.

Im Allgemeinen taten sie genau das, wenn sie in einem russischen Ofen in Gusseisen kochten.

[Mirabel]

Mirabelkann mit einem gewöhnlichen Papiertuch gesammelt werden, aber da unser Fleisch nicht mit dem zu verstehen ist, was gefüllt werden kann, und insbesondere Hühner, ziehe ich es vor, abzulassen, und das überschüssige Fett wird auch abgetropft.

[Irina]

Ja, ich streite nicht darüber, dass es besser ist, das erste Wasser abzulassen, ich selbst mache das manchmal auch, und manchmal bin ich faul und fange den Schaum und IrinaSammeln Sie ihren überschüssigen Boom mit einem Handtuch
Es ist Zeit für die Autorin, um Vergebung zu bitten, denn sie verwandelte ihr Thema in ein Bildungsprogramm zum Kochen von Borschtsch und Brühe

Wir entschuldigen uns für die Flut.

Sie müssen nur daran denken, sich zu bedanken ... für das interessante Thema und den Borschtsch!

verwandelte ihr Thema in ein Bildungsprogramm zum Kochen von Borschtsch und Brühe

... und das Thema heißt jetzt "Borscht in einem Slow Cooker (meine Version)".
Also schreibt jeder seine Versionen ... ausschließlich zum Thema!

Im Allgemeinen taten sie genau das, wenn sie in einem russischen Ofen in Gusseisen kochten.

Hier!
Und ich kochte in Gusseisen in einem russischen Ofen, bis es auseinander genommen wurde.
Niemand hat etwas durchgesickert!
Sie kochten jeden Tag, was auch wichtig ist.
Und wenn Sie zusammenführen, geht der gesamte Chip verloren. Mein Borscht ist in 40 Minuten fertig. Und dann ist da noch der Topf, um schmutzig zu werden
Ich werde wie in einem russischen Ofen kochen, ohne etwas abzulassen.
Woher kam übrigens die Entwässerung der ersten Brühe? Aus Corned Beef. Ich koche kein Corned Beef.

Woher kam übrigens die Entwässerung der ersten Brühe?

Aus der unästhetischen Art von hitzedenaturiertem Protein ...

Aus einem unästhetischen Blick

Gießen Sie kochendes Wasser über das Fleisch und kochen Sie.
Das Protein wird sich nach außen falten.
Das Fleisch wird köstlich sein, aber die Brühe wird so lala sein.
Wenn Sie eine köstliche Brühe wollen - füllen Sie sie mit kaltem Wasser, Sie brauchen köstliches gekochtes Fleisch - füllen Sie sie mit kochendem Wasser.
Wir bekommen verschiedene Gerichte aus einem Stück

Es kam alles aus einer Art Gesundheitsprogramm. Wie Fleisch ist mit Antibiotika und Chlor gefüllt, so ist es besser, das erste Wasser abzulassen.

Mein Nachbar schüttete immer die erste Brühe aus, die ich in der Schule studierte.
Also erzählte sie mir von dem Corned Beef. Was für ein Biest wusste ich damals nicht.

von einem Gesundheitsprogramm

ooo, aus der Serie gönnen wir uns schädliche Übertragungen. Und warum dann medizinische Institute ...

Und wenn Sie zusammenführen, geht der gesamte Chip verloren.

In-in und ich ungefähr gleich !!! Feigen tanzen mit Tamburinen (verzeihen Sie meine Sprache), wenn Sie sich bald einen Cartoon ansehen und alles dorthin werfen möchten, schließen Sie den Deckel und vergessen Sie ... Das Maximum, das ich für ein baldiges Multi für angemessen halte, ist das Braten vor dem Eingießen von Flüssigkeit - dies kann sein ...

Und mein Braten im Kopf ist nicht superschnell (so dass die erste Brühe ohne Druckentlastung abgelassen wird) ... wenn auch nur bei geschlossenem Deckel, was bedeutet, dass Sie stehen und kontrollieren müssen, damit das Geräusch nicht wegläuft ...

Aber ich werde der Diskussion aufmerksam zuhören, wer wie macht. Erfahrung ist von unschätzbarem Wert

An den Autor - danke für das Rezept

Wenn es keine schädlichen Übertragungen gab, empfahlen die Ärzte einigen Patienten verhasste Brühen. Hier musste man abtropfen lassen, aber nicht unmittelbar nach dem Kochen, sondern irgendwo mitten im Kochen. Und unmittelbar nach dem Kochen strömen besonders gewissenhafte Hausfrauen aus, die denken, dass man im Borscht die kleinsten Schaumflocken sehen kann. In einem alten Kochbuch las ich als Kind: "Wenn Sie das Fleisch nicht gut gewaschen haben, muss der Schaum sehr sorgfältig gesammelt werden." Das ist das ganze Geheimnis - zur Beruhigung.
In einem Schnellkochtopf ist es durchaus möglich, zu tun, was Sie wollen. Und auch die erste Brühe abtropfen lassen. Keine Notwendigkeit, Wache zu halten. Ich schloss es und stellte die Zeit für eine Minute ein. Der Druck ließ dann nach oder wartete, bis er von selbst abfiel. Ich goss es ein, spülte es auf Wunsch aus, goss es erneut ein - und dann aus Gewohnheit, zumindest auf einmal, zumindest nacheinander.
Aber das Rezept für Borschtsch in einem Slow Cooker. Bei Schnellkochtöpfen müssen Sie sich also mit den Themen des Schnellkochens befassen.

[OlgaGera]

OlgaGera, Duc Ärzte und Rundfunk.

Wie sie sagen, gibt es so viele Borscht-Rezepte wie es Benutzer gibt. Der Mann fragte nach der Meinung - wer auch immer antworten wollte, aber wie im Cartoon "Jungs, lasst uns zusammen leben".

Lesen Sie nicht die "Opusse" von unwissenden Profanen

Und reißen Sie nicht Ihre schlechte Morgenstimmung im Forum ab. Und wenn die Meinung von jemandem nicht mit Ihrer übereinstimmt, bedeutet dies nicht, dass sie falsch ist.

Kann der Autor noch das Modell seines Multikochers angeben, denn in Redmond 10 kochen wir für SOUP, in Redmond 01 und 02 für BABY FOOD. Und in Phillips 3060 für OMLET 90 ℃ oder für Brei
Jedes Modell eines Multikochers hat seine eigenen Nuancen und es scheint mir nicht ganz richtig, jedem einen Rat zu geben, es ist nervig und misstrauisch.
Daher solche harten Kommentare

unwissend profan

Eine Woche Ruhe.

Ich selbst weiß nicht, wie man Rezepte schreibt und komponiert, obwohl es einen großen Wunsch gibt, meine Ideen den Devoules zu vermitteln.
Ich mochte dieses Rezept, weil es lebendig und gut ist. Wie die Tatsache, dass wir es schaffen werden, wenn es nichts gibt. Zum Beispiel passt alles zu mir.
Ich bin immer noch der Kochspezialist für Anfänger, daher werde ich gerne alles berücksichtigen.
Ja, im Allgemeinen ist dieses Forum wertvoll, weil es für gute Ratschläge bekannt ist.
Wenn ich selbst an etwas denke, habe ich Angst, dass mir viel Spaß auffallen wird.
Svetochka, danke! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Es stimmt, einige Mädchen haben sich auf den Autor gestürzt, weil es viele von uns gibt und immer noch jeder auf seine Weise kocht, obwohl es ein und dasselbe Multicooker-Modell geben wird. Zum Beispiel koche ich in Redmond 02 erste Gänge nicht auf Babynahrung, wie es früher geschrieben wurde, sondern auf dem Suppen- / Eintopfprogramm. Wenn Ihnen das Rezept nicht gefällt, können Sie einfach lächeln und vorbeigehen und kein Negativ schreiben. Und wir werden eine Erinnerungsstunde haben, bevor wir ein neues Rezept erstellen, um zu sehen, ob dieses bereits auf der Liste steht.

aber ich mochte das Prinzip dieses Rezepts - danke an den Autor! um ehrlich zu sein, habe ich überhaupt nicht verstanden, warum sich hier eine so hitzige Diskussion herausstellte ..)))

Ich habe immer zuerst in einem Schnellkochtopf gebraten, dann alles andere hinzugefügt und gekocht, jetzt werde ich versuchen, nur die Brühe zu machen und alles gleichzeitig zu geben - ich denke, dass es auf diese Weise viel nützlicher sein wird, diese Option ist mir selbst nicht in den Sinn gekommen. Also danke für die Idee! !

[Kavmins]

Kavmins,
Ich füge der Kohlsuppe auch getrocknetes Gemüse hinzu, anstatt sie zu braten, besonders im zeitigen Frühjahr.
Und in einem Topf und einem Slow Cooker.
Der Geschmack ist anders, aber man kann sich daran gewöhnen.

Hinzugefügt am Freitag, 30. September 2016, 15:41 Uhr

Lana Licht,

Mein Slow Cooker wird mit einem Rezeptbuch geliefert, das Anfänger beherrschen können.

[Lana Licht]

Lana LichtLassen Sie mich mit Hausschuhen duschen, aber ich koche auch so Borschtsch und nenne es "Borschtsch" und es ist lecker und diätetisch und jeder mag es! Obwohl es im Allgemeinen beim Braten akzeptiert wird, ist es auch köstlich! Lassen Sie den Autor also nicht von bösen Tanten beleidigt werden, sie sehen diese Bosheit des Alters ...

Mein Slow Cooker enthält ein Rezeptbuch, das Anfänger lernen können.

: oops: Ich habe keine einzige Seite gelesen. Also lügen die Neuen

Sie kochte viele Sorten Borschtsch. Und mit Fleisch und ohne Fleisch. Aber immer ohne Kartoffeln. Und mit gebratenen und gekochten Rüben, mit Essig und Zitrone, und sie waren alle Borschtsch

Ich koche Kohlsuppe mit Kartoffeln.

[OlgaGera]

OlgaGera,
Mein Vater kümmert sich auch nicht darum, er legt alles auf den Grill und isst frisch, heiß und praktisch ohne seine Teilnahme.
Ich auch, wenn ich meine Zeit frei machen muss.
Die Variante aus dem Rezeptbuch wurde übrigens schon oft ausprobiert, es ist ganz anständig, nur wir kochen 1,5 Stunden.

[Oksana]

OksanaIch störe nur. Und nicht nur alles hintereinander stellen, sondern auch Borschtsch sammeln. Um es lecker und schön zu machen.
Cartoon hilft mir, E-Mail ist für mich billiger. Nur die Erfahrung, in einem russischen Ofen in Gusseisen zu kochen

Es ist ein seltsames Muster - kein Rezept löst so lebhafte Diskussionen aus!

Und alle - es lohnt sich in der Suchmaschine "Borscht" im Forum anzuschauen - fallen köstlich tot um.

Es ist ein seltsames Muster - kein Rezept löst so lebhafte Diskussionen aus!

Und jeder - es lohnt sich in der Suchmaschine "Borscht" im Forum anzuschauen - fällt köstlich tot um.

Ja, ja ... Wahrscheinlich kann nur noch ein Pilaw in Lebendigkeit und Intensität der Diskussionen mithalten

Ja, auch ich habe bereits gemerkt, dass ich angefangen habe, meine Rezepte aus dem falschen Thema auszustellen, es war schließlich notwendig für Müsli in MV für Anfänger, wie ich es ursprünglich geplant hatte. Aber es gab keine Bilder von verschiedenen Getreidesorten. Ich beschloss, beim Kochen ein Bild von einer Auswahl an Getreidesorten zu machen und diese dann in loser Schüttung auszulegen. Ich habe so ein Notizbuch mit bewährten Rezepten, und so sind an einer Stelle alle Müsli / Proportionen unter MV gemalt. Ich bin sicher, dass es für Anfänger interessant sein wird. Aber ich wollte schnell etwas auf die Seite bringen, und dann habe ich einfach Borschtsch gemacht und ein Foto gemacht. Es stellte sich heraus, dass ich alles falsch machte und im Allgemeinen war es nicht einmal Borschtsch.
Ich war zuerst sehr verärgert, aber es ist immer noch eine sehr freundliche Seite! Mädchen und Jungen, danke an alle, die mich unterstützt haben
Was ist übrigens der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe? Früher dachte ich, dass Kohlsuppe der gleiche Borscht ist, nur mit Sauerkraut ...

Trotzdem war es für Anfänger wie geplant mit Getreide in MV für Anfänger notwendig. Aber es gab keine Bilder von verschiedenen Getreidesorten. Ich beschloss, den Brei während des Kochens in einer Auswahl zu fotografieren und ihn dann in loser Schüttung auszulegen.

Svetlana, Tatsache ist, dass jedes MB-Modell seine eigenen Kocheigenschaften hat. Natürlich sind die Rezepte für dasselbe Gericht von verschiedenen Herstellern von Küchengeräten sehr ähnlich. Zum Beispiel Brei. Viele Leute kaufen ihren ersten Slow Cooker gerade wegen des Breis. Und wenn ein "Anfänger" im vollen Sinne des Wortes ist (und keine Hostess, die das 5. MV beherrscht), dann ist das erste, was zu tun ist, die Anweisungen zu lesen.

Ja, und mehr noch, dieses Forum hat bereits eine sehr solide Erfahrung in der Zubereitung traditioneller Gerichte gesammelt. Lesen Sie diese Rezepte, bevor Sie Ihre Version hochladen. Dann werde in deinen Posts nicht negativ.

Was ist übrigens der Unterschied zwischen Borschtsch und Kohlsuppe? Früher dachte ich, dass Kohlsuppe der gleiche Borscht ist, nur mit Sauerkraut ...

Svetik, das habe ich auch im ganzen Zhist gedacht (naja, sie geben noch keine Rüben in Kohlsuppe) ... Bis die Diskussion in Ihrem Borscht begann.

Ihr Rezept war also pünktlich!

Ich werde abwarten und hören, was kluge Leute zu sagen haben

Diese Kohlsuppe ist der gleiche Borschtsch, nur mit Sauerkraut ...

Als mir gesagt wurde, dass der Unterschied zwischen echtem Borscht und dem, der von den Kursk-Bewohnern (in Kursk) gekocht wird, echter Borscht Sauerkraut ist. Also mit Sauerkraut - auch Borschtsch

Schauen Sie sich hier das Rezept für BORSCH an - aus dem Buch von I. Lazerson stammt das Rezept nach GOST

Borsch Dressing - Vorbereitung für die zukünftige Verwendung! (Administrator)

Wir haben das Thema angesprochen, jetzt wird das gesamte Forum mit seinen Rezepten, Tipps, nationalen und regionalen Bräuchen und BORSCHI überall sein und jeder wird RECHT haben!

Borschtsch ist immer mit Rote Beete und ohne Kohlsuppe. Alle anderen Optionen finden statt.

[Lana Licht]

Lana Licht, Sveta, hier glauben wir auch, dass Kohlsuppe aus Sauerkraut hergestellt wird, und häufiger kochen wir Kohlsuppe mit Hirsezusatz - das ist Kohlsuppe - sehr lecker!

Als erstes lesen Sie die Anweisungen
Das Problem ist also, dass die Anweisungen nur wenige Rezepte enthalten, und selbst diese sind im Alltag nicht immer anwendbar, wie Lachsterrine mit Avocadosauce ... Ich bin ein Neuling, nur indem ich mich auf der Website registriere, und ich lebe bereits seit dem vierten Jahr auf der Website. und der Multicooker ist bereits der vierte in Folge, daher gibt es einige Erfahrungen. Und ich möchte diejenigen unterstützen, die gerade ihr erstes MV gekauft haben und nicht wissen, wo sie überhaupt laufen sollen
Zum Beispiel hat die Seite Rezepte für einzelne Getreide, ich möchte sie in einem Stapel in einem Thema zusammenfassen, wie ich heute über getrocknetes Gemüse in Isidri erzählte. Für jemanden, der gerade eine Art Küchentechnik beherrscht, scheint es mir viel bequemer zu sein. Koch- / Suppen- / Haferbrei-Modi gibt es wahrscheinlich in jedem, auch im einfachsten, MV. Von hier aus muss man tanzen

wie ich heute über getrocknetes Gemüse in Isidri erzählte.

Und Sie denken aufrichtig, dass vor Ihnen in diesem Forum niemand über das Trocknen von Gemüse in Isidri (und nicht nur in Isidri, sondern auch in anderen Trocknern) geschrieben hat?

Ich werde meinen Rat wiederholen

Lesen Sie diese Rezepte, bevor Sie Ihre Version hochladen.

Schauen Sie sich zum Beispiel an HIER

Lassen Sie den Autor nicht von bösen Tanten beleidigt werden, sie sehen diese Bosheit des Alters

Eine Woche.

Mädchen, bitte sag mir, wie man Borschtsch in einem Schnellkochtopf richtig kocht. Ich habe etwas, das nicht zu gekochtem Gemüse funktioniert und Borscht stellt sich als verfärbt heraus. Der Ourson Multikocher-Schnellkochtopf.

Roter Borschtsch mit Schweinerippchen im Oursson-Schnellkochtopf (Administrator)

Alle Rezepte für Orsusha sind hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0

[Lana Licht]

Lana Licht,
Wenn Sie etwas Nützliches tun möchten, ist es besser, nur über das Modell zu schreiben, das Sie gerade verwenden, und seinen Namen anzugeben. Jemand, der ein ähnliches Modell hat, wird Ihre Rezepte finden, jemand, der überhaupt nicht so ist, wird vorbeikommen. IMHO natürlich.

[Lana Licht]

Lana Licht,
Wenn Sie etwas Nützliches tun möchten, ist es besser, nur über das Modell zu schreiben, das Sie gerade verwenden, und seinen Namen anzugeben. Jemand, der ein ähnliches Modell hat, wird Ihre Rezepte finden, jemand, der überhaupt nicht so ist, wird vorbeikommen. IMHO natürlich.

Tatsache ist also, dass dieses Rezept in jedem drucklosen Koch-MB zubereitet werden kann! Schließlich gibt es überall einen Suppen- oder Kochmodus! Wir verwenden Proportionen, berechnen sie bei Bedarf neu und bereiten sie vor. Ich bestehe nicht darauf, dass mein Rezept das einzig richtige ist! Ich habe gerade geschrieben, wie man Borschtsch ohne zusätzliche Körperbewegungen kocht, die Prinzipien des Kochens ... Und aus irgendeinem Grund sah jeder nur Nachteile - dass es ohne Braten ist, dass ich den Schaum nicht entferne, dass der Borschtsch auf dem Foto nicht mit Tomatenmark ist

Na ja .... Acht danke für das Rezept ... Sind das Nachteile !!! Lass uns weitermachen !!!

[Svetlana]

SvetlanaIch habe Sie nach dem Schaum gefragt, ganz ohne Kritik, ich wollte nur wissen, ob er im Prinzip irgendwie mit Ihrer Methode entstanden ist oder nicht sichtbar ist.
Ich habe noch nie Borschtsch in Cartoons gekocht, ich möchte mit Ihrem beginnen.

[Svetlana]

SvetlanaIch habe Sie nach dem Schaum gefragt, ganz ohne Kritik, ich wollte nur wissen, ob er im Prinzip irgendwie mit Ihrer Methode entstanden ist oder nicht sichtbar ist.

Ich entferne nie den Schaum, fast alles bleibt an den Wänden der MV-Pfanne, es kann am Ende des Kochens mit einer Papierdecke entfernt werden. Die Brühe ist überhaupt nicht trüb, aber auch nicht kristallklar. Das stört mich nicht, meine Priorität ist die einfache Zubereitung und damit MV mit einem Minimum an Anwesenheit kocht. Ebenso koche ich alle ersten Gänge, zum Beispiel Hühnernudeln - ich warf ein Stück Hühnchen direkt aus dem Gefrierschrank, rohes oder getrocknetes Gemüse (ohne Braten) - Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, in einem Wasserbad zum Kochen gebracht, in Suppe / Kochen überführt und ging meinem Geschäft nach. Wie ich fragte, warf ich hausgemachte Nudeln (ich mache es selbst auf einem handgemachten Nudelschneider), Lavrushka, Gemüse, falls gewünscht, und für weitere 10 Minuten auf einem Wasserbad (ich habe diesen Modus standardmäßig für 10 Minuten) Das war's, keine unnötigen Gesten wie Kontrollkochen, Schaum entfernen, tun Braten ....Es schmeckt mir persönlich sehr lecker

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank! Ich habe alles verstanden und werde auf jeden Fall kochen

[Svetlana]

Svetlana, Gekochter Borschtsch!
Was soll ich sagen, sehr lecker und sauber! Die Familie geschätzt! Svetochka! Vielen Dank für das Rezept!
Ich nahm kleine Änderungen vor - ich brachte das Fleisch in einem separaten Topf zum Kochen und wusch es von jedem Byak ab. Ich habe Rinderbrust und hätte wahrscheinlich mehr kochen sollen, bevor ich das Gemüse gelegt habe. Letztendlich war das Öl hart.
Dann habe ich alles in einen Cartoon gesteckt. Wie Sie empfohlen haben, haben Sie im gleichen Stadium Sellerie hinzugefügt (und dann weggeworfen) und Rüben hinzugefügt. Meiner Meinung nach muss sie länger kochen als Kohl, aber dann entspricht alles dem Drehbuch. Aber bevor ich den Kohl legte, zog ich das Fleisch heraus und trennte das Fruchtfleisch auf den Knochen (ich mache das immer) Nun, das war's!

[Svetlana]

Svetlana, Gekochter Borschtsch!
Was soll ich sagen, sehr lecker und sauber! Die Familie geschätzt!

Gesundheit! Ich bin froh, dass wir uns angepasst haben und das Ergebnis zufrieden ist!
Ich stelle die Rüben am Ende des Kochens ein, weil es mir so scheint, als ob die Farbe im Borschtsch besser erhalten bleibt. Aber wenn die Familie mit dieser Option zufrieden war, ist es das natürlich!

Ich lege Rüben am Ende des Kochens

und sie hat zeit zum kochen?
Ich habe irgendwo gelesen, dass man Rüben, bevor man sie in Borschtsch legt, einige Zeit im Wasser halten muss, also habe ich es getan und die Farbe der Rüben blieb erhalten