Fleischbomben

Fleischbomben

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	650gr
Salz 1 TL
Milch	250 ml
Hefe	21 g (7 g trocken)
Zucker	1. l
Eier	2 groß
Ölablauf.	70gr
Rostöl	50 g.
Hackfleisch	500gr
Zwiebel	1
Zucchini	1/2
Paneer. Cracker	1,5 st. l
Knoblauch	2 Läppchen
Olivenöl.	1. l
Ketchup oder Tomatensauce.

Kochmethode

• Im Originalrezept heißt es Fleischbällchenbomben und sie sind wirklich Bomben !!!!!!!
• Sehr lecker !!
• Und natürlich gab es Änderungen an dem ursprünglich gekauften Teig, vorgefertigten Fleischbällchen, aber ich habe alles selbst gemacht.
• Beginnen wir also mit dem Test. Hier können Sie jedes Rezept für Tortenteig nehmen.

• Geben Sie warme Milch, Hefe und Zucker in einen Brotbackautomaten (kombinieren, Schüssel), mischen Sie und lassen Sie die Hefe aktivieren. Ich schaltete den Brotbackautomaten für 1 Minute zum Backen ein, damit es darin warm wurde.

• Während die Hefe aktiviert wurde, wog ich alles bis zum Produkt für den Teig ab. In Xn gab es ein Kochen, Eier gelegt.

• Ich fügte Mehl und Salz hinzu, stellte das Programm auf dreihundert Dollar ein und begann zu kneten.

• Als sich der Teig etwas zu sammeln begann, goss sie das Pflanzenöl ein.

• Die Butter wurde in erweichten Stücken hinzugefügt.

• Ich habe nichts anderes getan, ich habe nur nachgesehen, ob ich etwas hinzufügen musste, aber es wurde nichts benötigt, der Teig wurde so geknetet, der Ofen hörte auf zu stören und der Proof begann.

• Der Teig zerbricht, ich fing an zu füllen. Geben Sie eineinhalb Esslöffel Semmelbrösel in eine Dosis, füllen Sie sie mit Wasser, drei Zwiebeln und Zucchini. Ich lege Cracker anstelle von Eiern, sie kleben das Fleisch gut.

• Fügen Sie Hackfleisch, Salz und Pfeffer hinzu.

• Das Hackfleisch gut kneten, abschlagen.

• Wir stellen einen Topf mit Wasser und Gemüse auf den Herd, um zu kochen und das Wasser zu salzen. Wir legen Gemüse ein, um nicht nur in Wasser zu kochen. Ich habe einen Zweig Dill und Lauchreste.

• Wir schneiden das Hackfleisch in Fleischbällchen, es stellte sich heraus, 11 Stücke, wir warten darauf, dass das Wasser kocht. Ich habe versucht, die Fleischbällchen flach zu machen, damit sie leichter in den Teig gewickelt werden können.

• Kochen Sie die Fleischbällchen und nehmen Sie sie zum Abkühlen auf einen Teller.

• Und jetzt kam der Teig hoch.

• Legen Sie es auf ein bemehltes Brett.

• Den Teig teilen und die Kugeln rollen. Ich habe 11 Bälle mehr gemacht, der Rest für Kohlkuchen - kleiner.

• Wir rollen die Kuchen aus. Auf jeden geben wir ein wenig von Ihrer Lieblings-Tomatensauce, ein wenig Käse und Fleischbällchen. Nimm jede Sauce, die du magst, ich habe halb Salsa, halb nur Ketchup.

• Jetzt wickeln wir sozusagen unsere Fleischbällchen in den Teig, ziehen den Rand des Teigs heraus, legen ihn auf den Fleischbällchen, ziehen dann wieder den Rand des Teigs daneben und so weiter bis zum Ende.

• Wir legen die Kugeln auf das Blatt, decken sie zu und lassen sie Abstand.

• Wir verbrennen den Aufstrich. Zwei Knoblauchzehen durch eine Presse geben und mit Olivenöl mischen.

• Wir schmieren unsere Bomben mit Öl und Knoblauch, legen sie in den Ofen, ich habe 180 * mit Blasen. Wir überwachen die Bereitschaft, den Geruch von Knoblauch in der gesamten Wohnung .......

• Folgendes ist passiert
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• Zu sagen, dass es köstlich ist, bedeutet nichts zu sagen. Es ist großartig geworden !! Normalerweise wird Hackfleisch in Torten gebraten, und ich war fettig, ich habe nicht gegessen, aber hier stellte sich heraus, dass es fettarm (Fett wurde auch aus Hackfleisch gekocht) mit einer würzigen Sauce gefüllt war, und die Sauce unterbricht den Geschmack von Hackfleisch nicht, sondern ergänzt ihn und Käse. Köstlich!!!

Das Gericht ist für

11 Bomben + 11 Kuchen mit Kohl

Was für ein Leckerbissen, ich nehme es zu Lesezeichen !!! Danke für das Rezept !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, danke, es ist wirklich lecker !!!

[Lerele]

Lerele, oh-oh-sehr appetitlich !!! Ich denke, es wird wirklich eine Bombe geben! Ich werde es auf jeden Fall tun. Ich habe eine Frage: "Wir stellen einen Topf mit Wasser und Gemüse auf den Herd, um zu kochen und das Wasser zu salzen." Welches Gemüse? Wir mögen alle, die im Hackfleisch geschrieben sind? Oder fehlt mir etwas?

[anavi]

anaviJa, mit irgendwelchen Resten können Sie Zwiebeln, ich habe einen Zweig Dill und die Reste von Lauch.
Nun, um nicht vollständig in Wasser zu kochen, sondern den Fleischbällchen etwas Geschmack zu verleihen.
Und danke

Ah-ah-ah, jetzt ist es klar - hier verstehe ich nicht! Ich werde es auf jeden Fall tun - die Füllung ist meiner Meinung nach völlig fettarm und lecker.

Es ist bombless! Das Beschreibungs-Koch-Ergebnis auf dem Foto hat mir sehr gut gefallen.
Lesezeichen eindeutig!

nahm auch Lesezeichen, danke für das Rezept!
las es und wollte sofort so lecker machen

[Kalyusya]

Kalyusya, Sveta-LanaDanke meine Damen !!!
Sie werden es nie bereuen, wenn Sie es tun, sehr lecker!

Das Hackfleisch kocht sehr schnell. Wenn Sie rohe Fleischbällchen einlegen, wird die Füllung saftiger.

Nun, um nicht vollständig in Wasser zu kochen, sondern den Fleischbällchen Geschmack zu verleihen.

Wahrscheinlich können Sie mehr Wurzeln skizzieren und dann mit dieser Brühe Bomben trinken

[lily_a]

lily_aIch fürchte, es wird nicht backen. Plus der rohe Fleischsaft wird den Boden zerdrücken.
Aber probieren Sie es aus, es könnte funktionieren.
Sveta-LanaMeine Brühe stellte sich als unklar heraus, ein wenig Zucchini und Zwiebeln aus den Fleischbällchen gekocht. Ich möchte morgen Bulgur für eine Beilage darauf kochen.

[lily_a]

lily_aIch fürchte, es wird nicht backen. Plus der rohe Fleischsaft wird den Boden zerdrücken.
Aber probieren Sie es aus, es könnte funktionieren.

Ich mache ein ähnliches Gericht. Wir nennen es "Vak Balish". Hackfleisch, Zwiebeln können roh sein, können gebraten werden, Salzpfeffer. Sie haben einen Durchmesser von 6-8 cm, sind abgeflacht - 2-3 cm hoch. Sehr lecker. Ich habe Kartoffelpüree oder gedünsteten Kohl in das Hackfleisch gemischt, wenn es nicht genug Fleisch gibt.

[lily_a]

lily_a, oooo Tünche, es ist auch lecker. Aber ein ganz anderes Gericht wird sich herausstellen.
Und die Weißen sind gebraten? Früher habe ich es mit einem Loch gemacht, aber ich habe in Öl gebraten. Dann habe ich aufgehört, fetthaltige Lebensmittel zu essen, und jetzt mache ich das nicht mehr.

[lily_a]

lily_a, oooo Tünche, es ist auch lecker. Aber ein ganz anderes Gericht wird sich herausstellen.
Und die Weißen sind gebraten? Früher habe ich es mit einem Loch gemacht, aber ich habe in Öl gebraten. Dann habe ich aufgehört, fetthaltige Lebensmittel zu essen, und jetzt mache ich das nicht mehr.

Nein, das ist kein Byalish, der in Öl gebraten wird. Übersetzt aus dem Tatarischen "vak byalish" ist ein kleiner Kuchen. Es wird im Ofen gebacken.

[lily_a]

lily_a, dann das Rezept aussetzen ?? Viele werden interessiert sein.

Irisha, was für Brötchen!
Danke für die Leckereien, ich habe es aufgenommen!

Wie lange dauert das Backen?

Lesezeichen - auf jeden Fall!

Normalerweise wird Hackfleisch in Torten gebraten

Aber ich habe erst kürzlich gelernt, gebratenes Hackfleisch in die Füllung zu geben. Mutter und beide Großmütter machten Fleischpasteten ausschließlich aus gekochtem und anschließend gerolltem Fleisch.

[vedmacck]

vedmacckIch werde das Fleisch im Geheimen kochen, ich möchte die Füllung machen, ich versuche, ich versuche, siehe da, es gibt nichts zu verdrehen
Jeder hier liebt nur gekochtes Fleisch, also kommt es nicht zu Kuchen.
Und das gebratene Hackfleisch ist lecker, aber es wurde fett für uns, wir haben die Gewohnheit verloren.
Und hier und schnell und jetzt habe ich mir die Brühe angesehen, also gibt es eine anständige Menge Fett, also haben sich die Koloboks als nicht fett herausgestellt. Hier !!!

Ja. Ein starker Rückgang der Kuchenfüllung ist immer ein Problem)))

Oh, wie wunderbar! : bravo: Ich habe so etwas noch nicht ausprobiert! Außer natürlich Weißen! Ein Bombenangriff auf meinen Nachtschlaf! Sehr cool!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, probier es aus, ich bin nur begeistert, es hat sich als sehr lecker herausgestellt !!!

Hinzugefügt am Montag, 31. Oktober 2016 um 02:48 Uhr

Moleka, oh, ich habe die Frage verpasst, die Zeit hängt vom Herd ab, ich habe ungefähr 25 Minuten oder weniger gebacken. Ich folge immer den Backwaren, sehe, wie sie auf das gewünschte Maß gebräunt sind, also schalte ich sie aus.

[Lerele]

Und das gebratene Hackfleisch ist lecker, aber es wurde fett für uns, wir haben die Gewohnheit verloren.

Lereleund ich möchte wirklich weg von gebraten, aber ich kann meinen Mann immer noch nicht überzeugen.
Lesezeichen Rezept.

[Lerele]

Lerele,
Was für ein wunderbares Rezept, ein großes Dankeschön

[Albina]

Albina, und Sie überzeugen ihn nicht, sondern entfernen langsam die gebratenen.
brendabaker,

[Lerele]

LereleDas Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich möchte versuchen, in meinem Cousin zu backen. Aber sofort stellten sich Fragen: Wie lange sollten die Fleischbällchen gekocht werden? Und noch etwas: Ich habe kürzlich einen Panasonic-Brotbackautomaten gekauft, um die kaputte Redika zu ersetzen, und dort sind die Zutaten anders eingestellt (zuerst trocken, dann flüssig). Mit Trockenhefe ist alles klar, aber ich habe angefangen, das Backen auf lebender Hefe zu beherrschen, und sie müssen in Wasser aufgelöst werden. Nun, was soll ich hier tun? Ich entschuldige mich dafür, dass ich dumm bin, aber mit einem neuen Herd und einer neuen Hefe kann ich mich immer noch nicht orientieren

[eleele]

eleele, Weihnachtsbäume, ich habe die Zeit nicht festgelegt, nun, ich habe 3-5 Minuten gekocht, sie sind aufgetaucht und ein bisschen mehr.
Über den Brotbackautomaten Hefe mit Milch in einer separaten Dosis geben, diese wird aktiviert und dann über das Mehl gegossen.
Ich mache das manchmal und manchmal, wie in diesem Rezept, sehe ich keinen Unterschied. Geschirr ist weniger schmutzig, wenn Sie alles in HP tun.
Jeder wird den Cousin nicht sofort betreten, wenn Sie aus 500 Gramm Hackfleisch machen.
Und ich habe keine Bomben mehr, mein Mann hat alles gegessen, ich habe gestern und heute eine geschnappt
Und er bestellte mich auch, sagte, dass es sehr lecker und erfolgreich war

[Lerele]

Lerele, Danke für die schnelle Antwort. Natürlich verstehe ich, dass es viel bequemer ist, alles in Baumwolle zu machen, aber ich befürchte, dass sich meine Baumwolle nicht verschlechtert, wenn ich die Zutaten in der falschen Reihenfolge hineinlege? Weil ich verstehe, dass für lebende Hefe ein Lesezeichen: flüssig, Mehl bequemer ist. Aber kann ich das mit meiner Panasonic machen? : girl-th: Solch ein schnelles Verschwinden der Bomben legt nahe, dass der OFEN definitiv NOTWENDIG ist !!! Lerele, aber kann ein Teil des Teigs im Kühlschrank gelassen und später gebacken werden, zum Beispiel am nächsten Tag?

Mit Trockenhefe ist alles klar, aber ich fing an, das Backen auf lebender Hefe zu beherrschen, und sie müssen auch in Wasser aufgelöst werden. Nun, was soll ich hier tun?

Gehen Sie zum Thema Panasonic - dort wird alles erklärt))
Ich mache es auf zwei Arten. Zuerst mahle ich die Hefe mit einer kleinen Menge Mehl aus dem allgemeinen (nur mit meinen Fingern, ohne Fanatismus) und gieße es auf den Boden, oben - den Rest des Mehls und dann flüssig und so weiter.
Die zweite besteht darin, die aktivierte Hefe unter das Mehl auf den Boden zu gießen. Die Lautstärke ist klein, sie stört normal.

[vedmacck]

vedmacck, Tatiana, danke für den Hinweis

[Lerele]

Lerele, heute gebackene Bomben. Das ist, was ich tat: Natürlich waren sie beängstigend, bis auf deine, wie sie sagen: drei Tage auf dem Hirsch. Aber der Geschmack ist sehr ...

[eleele]

eleele, vergebens verleumdest du dich selbst, es stellte sich als großartig heraus !!!!!
Ich habe nur eine Kamera oder eher ein iPad, es macht bessere Bilder und so genau das gleiche
Aber lecker !!!

[Lerele]

Lereledas ja, dann ja! Geschmacksempfindungen. Von dem pingeligen Sohn hast du eine separate GRAND MERSY bekommen

[eleele]

eleele, im !!! Männer mögen und was wirklich alles Fleisch mit Ketchup und Käse

Gebackene Bomben, super lecker. Aber ... ich hoffte auf eine Erinnerung, jetzt las ich sie, ich vergaß die Sauce und den Käse zu setzen. Die Idee, Fleischbällchen zu kochen, hat mir so gut gefallen. Es stellte sich als wirtschaftliche Option heraus.
Zuerst kochte ich Gemüsebrühe (Zwiebeln, Karotten, Paprika), dann kochte ich Fleischbällchen darin (ich ersetzte die Zucchini durch Kartoffeln), dann kochte ich Suppe mit Fleischbällchen in dieser Brühe. : pardon: Obwohl Sie mit dieser Brühe wahrscheinlich Bomben servieren können. Mädchen, es stellte sich schnell und gut heraus, sehr lecker !!! Die Füllung ist ungewöhnlich saftig. Empfehlen.
Verzeihen Sie mir, dem Autor, dass ich Ihr Rezept unwissentlich korrigiert habe.

[Elina]

ElinaDas Rezept ist wie ... eine Roadmap, die zeigt, wohin und wie es geht - nach Ermessen des Fahrers
Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat !!!!
Ich habe sie morgen wieder in meinen Plänen, fragt die Öffentlichkeit

Hinzugefügt am Freitag, den 04. November 2016 um 17:27 Uhr

Und ich habe heute eine Bombe, nur mit einer anderen Sauce



Bechamel und die Idee von hier

Umschlag mit Speck und Bechamel (L-olga)

Es wurde so für Bechamel, Käse, Fleischbällchen gemacht



Es stellte sich so heraus

[Lerele]

Lerele, mit Bechamel, nun, das ist endlich - eine Kopfschale Nun, wie können Sie den Magen entfernen?

Es ist interessant, dass ich keine solche Lücke zwischen dem Fleischbällchen und dem Teig hatte, wahrscheinlich weil ich es ohne Sauce gemacht habe. Im Allgemeinen ist das Rezept sehr lecker, ich werde versuchen, Pilze anstelle von Sauce zu stopfen. Oder gebratenes Gemüse. Oyyyy! Dies ist w + Brühe = gerade fertig Mittagessen!

[Elina]

ElinaIch habe auch mit Brühe gedient
Und du kannst alles stopfen, darüber habe ich schon nachgedacht.
Und ich hatte Leere und das letzte Mal war, aber der Teig brach nicht, also lass es sein

Hinzugefügt am Dienstag, 08. November 2016, 23:20 Uhr

eleeleKomm schon, es gibt nicht viel Teig, der Frikadelle im Inneren ist nicht fettig. Betrachten Sie ein Diätgericht

[Lerele]

Lerele, hier auf solchen Diäten komme ich vor unseren Augen herum

Diese Bomben können anstelle von Bootern in die Schule zurückgebracht werden! Danke für die BOMBEN!

[Tosha]

ToshaSie können kalt und lecker sein. Und es wird sehr bequem und befriedigend sein.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 09. November 2016 um 14:06 Uhr

eleele, herzlichen Glückwunsch zu DR !! Ich wünsche Ihnen zu essen und Gewicht zu verlieren und alles Gute