Hefe Vollkornquark Teig für Pizza und Backen

Hefe Vollkornquark Teig für Pizza und Backen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Vollkornmehl	210-220 Gramm
Milch	100 g
weicher Hüttenkäse	100 g
Salz-	1/2 Teelöffel
Zucker	1/2 Teelöffel
Trockenhefe	1 Teelöffel
geruchloses Pflanzenöl	2 Teelöffel
Ei C-O	1 Stück

Kochmethode

• Milch, Quark und Ei mischen.
• Salz, Zucker und Hefe in Mehl geben.
• Gießen Sie die Mehlmischung in die Quark-Milch-Mischung, kneten Sie. Öl einfüllen, gut umrühren. Der Teig ist weich, Klettverschluss. Nach dem Hinzufügen von Öl haftet es nicht an den Händen und mischt sich gut.
• Decken Sie den Behälter mit einem Beutel ab und legen Sie ihn für 1,5 bis 2 Stunden an einen warmen Ort. Nicht aufregen.
• Verwenden Sie den fertigen Teig wie gewünscht, auch für Pizza oder Kuchen.

Das Gericht ist für ausgelegt

etwa 430 Gramm

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr 2 Stunden

Kochprogramm:

Griffe, Schneebesen

Hinweis

Sie können einen solchen Keks machen

Keks aus Hefe-Vollkornquarkteig mit Diätfruchtfüllung (mit Flohsamen)

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Helen, ich habe keine Eier in den Zutaten gefunden. Benötigen Sie ein Ei oder nicht? Vielen Dank.

Ninul, danke
Ich habe fertig geschrieben.
Heiß

Lenuska, ich nehme es für mich! Es passt mir sehr gut. Danke, Sonnenschein!
Ich gehe mit Hüttenkäse aus dem Gefrierschrank - ich warte schon.

Lenusik, nimm es, ich erlaube
Ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist

Danke für das Rezept!
Milch und Hüttenkäse 0% wurden in den Teig gegeben.
In einem Samushnitsa gebacken.
Die Hälfte ist nur Brot, die andere Hälfte ist wie Brötchen. Vor dem Proofing habe ich ein paar Stücke Sushi aufgeklebt. Preiselbeeren und sonnengetrocknete Kirschen, bestreut mit mehreren Erythropolis-Kristallen (Sahzam), mit einem Ei bestrichen. Entfernung, Backen 10 min.
Ich habe jetzt wunderschöne gesunde Brote und Brötchen!
Vielen Dank!
- Gebäck
- Brot

Und ich habe auch EINEN Aprikosenkuchen im Ofen gebacken !!! (damit es keine Versuchung gab! 🤣)
Sehr flauschig und lecker!

[Guzel62]

Guzel62, GuzelOh, wie lecker alles ist
Ich bin sehr froh, dass mir der Teig gefallen hat
Vielen Dank für Ihr Feedback, ich freue mich sehr
Mit Vergnügen essen