Magerer Karottenkuchen

Magerer Karottenkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	370 g
Zucker	1
Karotten (mittel)	3 Stk
Salz-	0,5 TL
Backpulver	2,5 TL
Sprudel	1 Teelöffel
Apfelessig	1 Esslöffel. l
Pflanzenfett	0,5 st
warmes Wasser)	1
Orangenschale	3 EL. l
Ingwer	1 cm
Sahne:
Mandelmehl	1 Esslöffel. l
Grieß	1 Esslöffel. l
Orangensaft	1,5 EL
Zucker	Geschmack

Kochmethode

• Mehl in eine Schüssel mit Backpulver sieben, Salz hinzufügen.

• Zucker in warmem Wasser auflösen und Pflanzenöl hinzufügen.

• Kneten Sie den Teig ein wenig, indem Sie den trockenen Zutaten Flüssigkeit hinzufügen.

• Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe, Sie sollten zwei Gläser geriebene Karotten bekommen.

• Entfernen Sie die Schale von der Orange und hacken oder reiben Sie den Ingwer.

• Fügen Sie Karotten, Schale und Ingwer zur Schüssel zum Teig hinzu, gießen Sie das in Apfelessig gequenchte Soda hinein. Mischen.

• Den Teig in eine Form geben, mit Folie abdecken und 30 Minuten bei 175 ° C in den Ofen stellen, dann die Folie entfernen und weitere 20 bis 30 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Spieß.

• Nehmen Sie den fertigen Keks aus der Form und lassen Sie ihn auf einem Rost abkühlen.

• Orangensaft auspressen und in einen Topf geben.

• Fügen Sie Zucker, Mandelmehl und Grieß zum Saft hinzu, um zu schmecken. Bis dick kochen. Abkühlen lassen.

• Den abgekühlten Keks halbieren und mit Sahne bestreichen.

• Mit einer zweiten Kruste bedecken und oben und an den Seiten gut verteilen. Mit gehackten Mandeln und Kokosnuss garnieren.

Kochprogramm:

Herd / Ofen

Hinweis

Rezept von Elena Chekalovas Website.
Meine Kommentare: Der Kuchen erwies sich als sehr, sehr lecker, aber beim nächsten Mal werde ich eine doppelte Portion der Füllung machen und anstelle von Mandeln eine Walnuss nehmen. Das Rezept gab nicht den Durchmesser der Form an, ich habe in der d 26 cm Form gebacken, meiner Meinung nach ist es besser, die d 22 cm Form zu verwenden.

Und was ist mit Apfelessig?

[posetitell]

posetitell, NikkaZitronensaft kann am Rande der üblichen 9% liegen.

[julia007]

julia007und wie viele Orangen brauchte man für 1,5 Gläser Orangensaft? Das Rezept ist interessant, ich möchte es machen.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, TatyanaSie benötigen 3-4 Orangen.

Habe heute einen Kuchen gemacht. Was für ein köstlicher Genuss: mäßig feucht, ich mag im Allgemeinen Karottenbackwaren, und hier ist eine solche Creme original. Super! Danke für das Rezept.

[posetitell]

posetitell, Nikka, Gesundheit!

Julia, ich mochte den Karotten-Teig wirklich! Zart, lecker, mäßig süß! Fest positiv und von der Farbe des Tests)))
Ich habe es einfach nicht zu einem Kuchen gemacht, sondern zu Cupcakes - es ist bequemer, es zur Arbeit mitzunehmen)))



Danke für das Rezept !!!

[julia007]

julia007Julia danke für das Rezept, nur in der Post, die ich backen möchte, ist dies nur ein Glücksfall, am Wochenende werde ich es definitiv kochen, danke

[svbone]

svbone, Svetlana, Tolle Idee und Ausführung! Nächstes Mal werde ich auch Cupcakes machen!

Hinzugefügt Donnerstag, 09. März 2017 um 23:40 Uhr

Tanyush @ ka, Tatyana, Bitte schön! Kochen Sie für Ihre Gesundheit!