Karottenkuchen "Süßes Paar"

Karottenkuchen "Süßes Paar"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für den Keks:
Mehl	260 g
Rohe Karotten	250 g
Zucker	240 g
Eier	4 Dinge
Pflanzenöl	185 ml
Backpulver	7 g
Salz	1 g
Vanillezucker	10 g
Für die Creme:
Sahne	350 g
Frischkäse	175 g
Puderzucker	Geschmack
Für die Schicht:
Mittlere Orangen	2 Stk
Zucker	2-3 st. l
Stärke	1 Esslöffel. l
Gelatine	1 Esslöffel. l
Wasser	4 EL. l
Die Form	22-24 cm

Kochmethode

Pflanzenöl in Karotten gießen, in kleine Stücke schneiden und mit einem Stabmixer glatt hacken.

Kombinieren Sie Eier mit Zucker und Vanillezucker, fügen Sie Karottenpüree hinzu und mischen Sie mit einem Mixer.

Kombinieren Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver und Salz. Mehlmischung hinzufügen und den Teig mit einem Mixer verquirlen.

Den Boden und die Seiten der Form mit Pergament auslegen und den Teig ausgießen. Im auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 45-60 Minuten backen. Den fertigen Keks in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Sie können 3-4 Kuchen separat backen. Wickeln Sie den Keks in Plastikfolie und kühlen Sie ihn mindestens 3 Stunden lang.

Gießen Sie Gelatine mit Wasser. Die Orangen schälen, die Samen entfernen, die Scheiben mit einem Messer schneiden und in Stücke schneiden. Mit einem Mixer schlagen. Stärke und Zucker hinzufügen, mischen und in Brand setzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die gequollene Gelatine in die Orangenmischung geben. Rühren, bis sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

Für die Sahne Sahne, Käse und Pulver zuerst mit niedriger Geschwindigkeit und dann maximal bis zu stehenden Spitzen schlagen.

Den Keks in drei Teile schneiden. Den ersten Kuchen auf eine Schüssel legen, mit Sahne einfetten und eine Seite machen. Legen Sie die Hälfte der orangefarbenen Schicht in die Mitte.

Mit der zweiten Schicht Kruste-Creme-Rand-Orange bedecken. Und mit dem dritten Kuchen bedecken. Schmieren Sie die Oberseite mit Sahne. In die Kälte legen.

Den fertigen Kuchen dekorieren. Ich habe den Frischkäse ausgekleidet. Die Oberseite und die Flecken wurden auf Gelatine glasiert. Dekoriert mit Orangenglasur und Schokoladenfedern und Perlen.

Hinweis

Dieser Kuchen wurde erfunden und für den Geburtstag meines Mannes vorbereitet. Und das war mein erster Karottenkuchen. Und der erste Pfannkuchen war nicht klumpig. Uns hat es gefallen.

Was für ein sonniger Leckerbissen !!!!! Danke für das Rezept!))

[Svetlana]

Svetlanain der Tat ein sonniger gutaussehender Mann !!!

[Yachthafen]

Yachthafen, Natalia,
Ja, die Sonne ist quadratisch! Die Karotten sind hell und saftig.

Svetlana, diese Kombination (Orange und Karotte) sollte probiert werden. Und dann werde ich es nicht wagen, eine Karotte zu nehmen.

[Larissa]

Larissa,
Versuch es. Auch ich habe noch nie eine Karotte gebacken. Aber ich entschied mich, nachdem ich den brasilianischen Muffin probiert hatte.

[Wolgas]

Wolgas, Sveta, kannst du ein Rezept für Glasur auf Gelatine haben? Ansonsten denke ich, du solltest keine heiße Ganache einschenken.

[VGorn]

VGorn,
Vika, das Rezept ist einfach - 100 Gramm dunkle Schokolade und 33% Sahne. Gießen Sie 8 g Gelatine mit 40 ml Wasser. Die Sahne zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. Rühren Sie bis glatt. Die gequollene Gelatine schmelzen und in die Ganache gießen. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und gießen Sie sie über den Kuchen.

[Wolgas]

Wolgas, Dankeschön. Es bleibt diese verrückte Schönheit zu wiederholen ...