Englische Haferkekse

Englische Haferkekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Englisch

Zutaten
Haferflocken	1 Esslöffel.
Zucker	1 Esslöffel.
Butter	2 EL. l.

Kochmethode

• Alles mischen
• Dann das Ei und den Zimt hinzufügen und umrühren.
• Legen Sie ein Backblech (mit Öl geölt) in einer gleichmäßigen Schicht auf.
• Sie können dort auch Nüsse, Rosinen, Honig und kandierte Früchte hinzufügen.

Zeit für die Vorbereitung:

15-20 Minuten

Kochprogramm:

In den Ofen geben. 170 gr.

Hinweis

Hallo! :) Ich habe diese Kekse gemacht, aber nicht in einer Brotmaschine. Es funktioniert gut, wenn das Haferflocken nicht sehr klein ist.

Foto chlp

Ähnliche Rezepte

Englische Kekse "Scones" von R. Bertine (Omela)

Haferkekse (Rezepte) (Olga Mikhailyuk)

Kekse "Lose Haferflocken" (Ilona)

Vielen Dank.
Das heißt, wie ich es verstehe, sollte der Teig für Haferkekse nicht aufgehen, gehen und gären?
Es stellt sich heraus, dass es keinen Sinn macht, in einem Brotbackautomaten zu kneten.

Aber danke für das Rezept. Versuchen

Hallo! :) Ich habe diese Kekse gemacht, aber nicht in einer Brotmaschine. Es funktioniert gut, wenn das Haferflocken nicht sehr klein ist.

Englische Haferkekse

1 Esslöffel. Haferflocken
1 Esslöffel. Sahara
2 EL. l. ablassen. Öle
alles mischen
Dann Ei und Zimt hinzufügen und mischen.
Auf ein Backblech (mit Öl geölt) in einer gleichmäßigen Schicht legen. In den Ofen geben. 170 g. für 15-20 Minuten.

Sie können dort auch Nüsse, Rosinen, Honig und kandierte Früchte hinzufügen

Sushi - vielen Dank für das Rezept, die Kekse sind sooo lecker
Wie viele Eier brauchst du: ein oder zwei? Ich setzte zwei ein, weil es mir so vorkam, als wäre die Masse ziemlich trocken - infolgedessen breiteten sich die Kekse auf dem Backblech aus. Es gibt ein ähnliches Rezept für Kokosnusskekse (meine Schwägerin macht sehr lecker), anstelle von Haferflocken müssen Sie 250 g Kokosnuss nehmen.

Wenn nicht für einen Brotbackautomaten, dann mindestens ein GEPRÜFTES reguläres Rezept für Haferkekse.
Vielen Dank

Hier ist ein altes Rezept für Haferkekse.
Margarine 150 g
Haferflocken 3 Tassen
Zucker 1 Glas
1 Ei
Mehl 3 EL. l.
Soda 1,5 TL.

Die Flocken durch einen Fleischwolf geben, den Teig kneten und backen. Versuch es.

Hallo! :) Ich habe diese Kekse gemacht, aber nicht in einer Brotmaschine. Es funktioniert gut, wenn das Haferflocken nicht sehr klein ist.

Englische Haferkekse

1 Esslöffel. Haferflocken
1 Esslöffel. Sahara
2 EL. l. ablassen. Öle
alles mischen
Dann Ei und Zimt hinzufügen und mischen.
Legen Sie ein Backblech (mit Öl geölt) in einer gleichmäßigen Schicht auf. In den Ofen geben. 170 g. für 15-20 Minuten.

Ich habe gerade angefangen, es zu machen und ich sehe, dass etwas mit diesem Rezept nicht stimmt. Viele Zutaten fehlen.
vor allem, wenn Sie sich andere Rezepte ansehen

im Allgemeinen tat und warf weg
es stellte sich heraus, kein Keks, sondern nur eine süße Masse mit Müsli ((()
Ich bin verärgert

Hier ist mein Rezept für Haferkekse. Ich habe von meiner Großmutter gelernt, ich füge nur Kokosnuss von mir hinzu:

2 Tassen Haferflocken (300 ml Tasse) - oder 600 ml Haferflocken
100 g Butter
0,5 Tassen Zucker - oder 150 ml Zucker
2 Eier
2-3 Esslöffel Mehl
50 Gramm Kokosflocken (ohne)
Haferflocken leicht in Butter braten, bis sie goldbraun werden, und Sie müssen die ganze Zeit umrühren ... damit sie nicht verbrennen. In eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eier mit ein paar Esslöffeln Zucker schlagen. Mehl zu den gebratenen Flocken geben, gründlich umrühren, geschlagene Eier, Kokosnuss und den restlichen Zucker hinzufügen. Sie können auch einen Teelöffel Vanille hinzufügen. Alles mischen. Ich verteile den Teig mit einem Teelöffel auf dem Backblech. Der Teig sollte dick genug sein, er sollte sich nicht ausbreiten, aber auch nicht trocknen.Wenn der Teig plötzlich trocken zu sein scheint, fügen Sie ein weiteres Ei hinzu. Ich backe 10-15 Minuten bei 180 Grad Celsius auf der oberen Stufe des Ofens, aber die Zeit und die Temperatur sind sehr individuell - alles hängt vom Ofen ab. Beobachten Sie einfach die Kekse, sobald sie rosig werden, können Sie sie herausziehen, da dort nur Eier gebacken werden sollten. Wenn die Kekse überbelichtet sind, werden sie nach dem Abkühlen hart. Das passiert mir zwar selten ... sie essen es noch warm, auch wenn es überbelichtet ist. Und Sie können Keksen alle Arten von Zusatzstoffen hinzufügen - Nüsse, Rosinen usw. In meiner Familie lieben sie es mit Kokosnuss

Ich habe auch ein Rezept für eine lange Zeit in meinem Notizbuch:
250 gr. Mehl
250 gr. Haferflocken
200 gr. Sahara
1-2 Eier
200 gr. abtropfen lassen. Öle
1 Esslöffel. l. Honig
0,5 TL Sprudel
etwas Zitronensäure und Nüsse.
Alles gründlich mischen, in kleine Stapel legen und bei 200 * 30 Minuten backen.
Ich habe dieses Rezept vor 15 Jahren bei der Frau mit Makarevich gesehen. Ich erinnere mich sogar an die ganze Übertragung in Fragmenten.
Hier wird auch der Haferflocken-Narr besprochen, alle aus derselben Oper mit Müsli.

Ich forme mit nassen Händen Kugeln, verdichte die Mischung und verteile sie auf einem mit Wasser bestreuten Backblech.
Und die Teigzusammensetzung und das obligatorische Braten sind wie bei Mouli. Nur gebe ich überhaupt kein Mehl hinein. Nichts fällt auseinander.

Hier ist ein Rezept aus Gudrun Rushytskas Buch "Kekse. Einfach und lecker"
Ich habe versucht zu backen, sehr einfach zuzubereiten und es hat mir sehr gut gefallen

Haferflocken Kekse

Eine exquisite Delikatesse, die lange aufbewahrt werden kann ...
es dauert jedoch nicht lange.
Wie Kinder
Für ca. 50 Stück:
• 125 g Butter
• 250 g Haferflocken
• 125 g Mehl
• 1 Beutel Backpulver
• 125 g Lebensmittelstärke
• 175 g Zucker
• 1 Beutel Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1/2 Teelöffel Zimtpulver
• 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
• 2 Eier
• 3 EL. Löffel Milch
Für das Backblech:
• Pergamentpapier
Vorbereitungszeit: ca. 45 Minuten Backzeit: ca. 30 Minuten
1 Stück ca. 300 kJ / 71 kcal
1. Butter schmelzen. Gießen Sie das Haferflocken in eine Schüssel und bedecken Sie es mit heißem Öl. Unter häufigem Rühren leicht abkühlen lassen.
2. Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver ein. Dann - Lebensmittelstärke, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Zitronenschale. Eier, Milch hinzufügen und mit einem Mixer gründlich am Teig arbeiten.
3. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° vor. Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech.
4. Verteilen Sie kleine Haferflockenklumpen gleichmäßig auf einem Backblech in einem Abstand von ca. 3 cm voneinander. Im Ofen (Mitte bei 160 ° C) 25-30 Minuten backen, bis die Kekse hellbraun sind. Die fertigen Kekse auf ein spezielles Backblech legen und abkühlen lassen.
• Alle nach Sorten klassifizierten Cookies können lange Wochen in Dosen aufbewahrt werden.

Und meine Familie liebt weiche Haferkekse sehr gern. Das heißt, die Außenseite ist knusprig und die Innenseite ist weich. Ich fand dieses Rezept im Internet mit vielen begeisterten Kritiken, versuchte es zu kochen, jetzt bitten sie darum, kein anderes Haferflocken zu machen. Übrigens, es ist schnell und einfach zubereitet.
Ausgabe: 4 Dutzend
Tasse = 240 ml
200 Gramm Butter, Raumtemperatur
1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse weißer Zucker
2 Eier
1 Teelöffel Vanille-Essenz (Extrakt)
1½ Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel gemahlener Zimt
eine Prise Salz
3 Tassen Haferflocken (roh)
1 Tasse Rosinen (optional)
1 Tasse Walnüsse (optional)

Heizen Sie den Ofen auf 175 ° C vor.

In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig reiben. Fügen Sie das Ei einzeln hinzu, dann die Vanille, und reiben Sie sie nach jeder Zugabe gut ein. Mehl, Salz, Backpulver, Salz und Zimt zur Buttermischung geben und gut umrühren. Fügen Sie dann Haferflocken, Rosinen und Nüsse hinzu, wenn Sie sie verwenden, und rühren Sie gut um. Sie müssen nicht gründlich verquirlen und mischen.

Verteilen Sie den Teig auf einem Backblech in Stapeln auf einem gehäuften Esslöffel in einem Abstand von 3 Zentimetern voneinander.Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang oder bis die Kekse braun sind. Lassen Sie die gekochten Kekse eine Minute lang auf dem Tablett und geben Sie sie dann zum Abkühlen auf einen Rost. Bewahren Sie die Kekse in einem dicht schließenden Behälter auf.

Ich habe Haferflocken zum langsamen Kochen verwendet und das, das 10-15 Minuten lang gekocht werden muss.
Wenn es keinen braunen Zucker gibt, keine große Sache. Nimm das übliche.
Als ich es aus dem Ofen nahm, war ich versucht, es länger stehen zu lassen, es war sogar draußen sehr weich. Aber nach dem Abkühlen stellte sich heraus, genau richtig.
Wenn Sie im Ofen überbelichten, erhalten Sie keine weichen, sondern knusprigen, krümeligen Kekse. Das zweite Mal, als ich genau das tat, hat es mir auch gefallen, aber ich liebe die weiche Version.

Ich habe fast immer Haferkekse zu Hause. Die ganze Familie mag es. Ich backe nach GOST, leicht modifiziert für mich. Vielleicht ist das schon TR? Aber es spielt keine Rolle, die Hauptsache ist sehr lecker.

Weizenmehl - 320 gr
Gemahlene Haferflocken - 160 gr
Sakh. Sand - 220 gr
Traubensaft, gekocht auf Honigdichte - 40 gr
Erweichte Butter - 160 gr
Gehackte dunkle Rosinen - 60 gr
Soda - 5 gr
Salz - 4 g
Zimt, Vanillin - auf der Messerspitze
Serum - 75-90 gr
Butter, Sand, Zimt, Vanillin, Rosinen (10 Minuten) gründlich mahlen, hinzufügen, umrühren, Haferflocken, heiße Molke mit darin gelöstem Salz einfüllen. Nochmals 10 Minuten mischen. Dann fügen wir den Wein hinzu. Saft und Mehl mit Backpulver gemischt. Schnell kneten, bis ein homogener Teig entsteht. Es macht 27 Kuchen. Wir backen sie bei 180-200 gr für ca. 10 Minuten.
Die Kanten sollten gebräunt sein und die Mitte sollte weich bleiben.
Guten Appetit.

Hallo! :) Ich habe diese Kekse gemacht, aber nicht in einer Brotmaschine. Es funktioniert gut, wenn das Haferflocken nicht sehr klein ist.

Englische Haferkekse
1 Esslöffel. Haferflocken
1 Esslöffel. Sahara
2 EL. l. abtropfen lassen. Öle
alles mischen
Dann Ei und Zimt hinzufügen und mischen.
Legen Sie ein Backblech (mit Öl geölt) in einer gleichmäßigen Schicht auf. In den Ofen geben. 170gr. für 15-20 Minuten.

Sie können dort auch Nüsse, Rosinen, Honig und kandierte Früchte hinzufügen

Ich versuchte es. Etwas unerwartet dachte ich nicht, dass sich die scheinbar trockene Masse mit Flocken so stark ausbreiten würde, ich hatte Angst, dass überhaupt Müsli im Ofen sein würde. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen großen Keks über die gesamte Länge handelte. Es schmeckt gut, ein bisschen wie Kazinaki, kein Keks, obwohl ich es vielleicht nur ein wenig getrocknet habe - es ist schwierig, die genaue Temperatur auf meinem Ofen einzustellen. Ich werde es später noch einmal versuchen - ich werde sie so weit wie möglich voneinander entfernt und in mehr "Haufen" legen (ich habe sie nur sofort in Form von Kuchen ausgelegt). Danke für das Rezept - einfach und originell. Ich habe es nicht mit reinem Hafer gemacht, sondern mit einer Mischung aus Getreide.

240 gr. Sahara,
40 gr. Melasse
100 g Margarine,
100 g Wasser,
275 gr. Vollkornmehl,
100 g Hafermehl
1 gr. Vanillin,
1 gr. Zimt,
4 gr. Sprudel,
2 gr. Salz,
1 PC. Zitrone.

Margarine schmelzen, mit schlagen halb Zucker, Melasse, Vanille und Zimt:


Backpulver, Salz, Wasser hinzufügen, mit Zitronensaft abschrecken und gut verquirlen:


Fügen Sie Weizenmehl, Hafermehl und die Hälfte des Zuckers hinzu, mischen Sie alles, vorzugsweise mit Ihren Händen:


Form, auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen (Sie können Sesam verwenden):


10-15 Minuten bei 180-240 ° C backen, auf einem Rost abkühlen lassen, geschlossen halten:


P.S. Wie Sie sehen können, sind die Kekse verschwommen, daher müssen Sie die optimale Form und den optimalen Abstand zwischen ihnen auswählen, bevor Sie sie in den Ofen stellen.

[chlp]

chlp
Sie haben vergessen, das Wichtigste zu sagen! Wie schmeckt es?

[chlp]

chlp
Sie haben vergessen, das Wichtigste zu sagen! Wie schmeckt es?

Na sicher! Ich habe es gerade gemacht - jetzt habe ich beschlossen, ein Foto zu posten.

[Haferkekse mit Nüssen]

Ich habe ein 58 Jahre altes Kochbuch mit großartigen Haferkeksrezepten, die von der Zeit und unserer Familie getestet wurden.
1. Haferkekse mit Nüssen
Für 550-600 g Cookies benötigen Sie
Haferflocken 2 EL. (250 ml Glas, gewöhnlicher Küchenlöffel, mit einem Objektträger)
Mehl 1 TL
Kristallzucker ¾ EL.
Öle 100gr
Eier 2St
Nüsse (Erdnüsse) ½ EL
Vanillezucker 1g oder Schale aus 1 Zitrone oder Orange oder Likör 1h. l.

Mahlen Sie die Butter mit Zucker und Aromastoffen, bis sie weiß wird, und fügen Sie beim Reiben nacheinander Eier hinzu. Wenn Zuckerkörner in der Masse verschwinden, fügen Sie Haferflocken hinzu, nachdem Sie sie mit Weizenmehl und fein gehackten, leicht gebratenen Nüssen gemischt haben.
Rühren Sie den Teig leicht um und nehmen Sie ihn mit einem Teelöffel und schieben Sie ihn mit einem anderen Löffel auf ein gefettetes Backblech. Es ist besser, auf einer Silikonmatte zu backen, aber sie backten früher ohne sie. 15-20 Minuten bei 170-200 Grad backen, dann die Kekse vorsichtig vom Backblech nehmen. Die Kekse sind knusprig, zart, ich werde nicht über Hygroskopizität sagen - am zweiten Tag gab es keine mehr.

2. Haferkekse mit Honig
Für 750-800 g Cookies benötigen Sie
Haferflocken 1 EL. (250 ml Glas, gewöhnlicher Küchenlöffel, mit einem Objektträger)
Mehl 1 EL.
Zucker 1/2 EL
Honig ½ EL
Saure Sahne ½ EL
Ei 1 Stk
Öle 100gr
Soda ½ TL.

Mehl mit Backpulver mischen und durch ein Sieb sieben. Mahlen Sie die Butter mit Zucker, bis sie weiß ist, fügen Sie Honig, Sauerrahm, Ei, Haferflocken und schließlich Mehl mit Soda unter Rühren hinzu. Nach dem Mehl alles 1-2 Minuten mischen, den Teig mit einem Nudelholz zu einem dünnen Kuchen (3-5 mm dick) ausrollen und mit Aussparungen verschiedene Figuren daraus machen. Backen Sie die Kekse 10-15 Minuten lang bei einer Temperatur von 200-220 Grad.
Es stellt sich heraus, eine Art Shortbread, gut zu Tee.

Ich werde schon lange hausgemachte OAT-Kekse backen. Es ist notwendig zu versuchen - alles ist so einfach.

Obwohl ich ein "junger Bäcker" bin - ja, ich bin zu viele Jahre alt, wage ich es, ein einfaches, aber köstliches Rezept für Haferkekse zu empfehlen: 1-Satakan-Mehl, 1,5-Stapel. Haferflocken, 200-Margarine, 0,5 Tassen Zucker, 1. Löffel Honig, 1 Ei, 0,5 TL. l. Soda oder Backpulver, Backen bei 180-200 gr. Wer süße Kekse nicht mag, Zucker reduziert, mit einem Esslöffel verteilt, da die Masse klebrig ist, keine Angst hat, dass sie formlos aussehen, sich beim Backen etwas ausbreitet und sehr anständig wird. Ostkov von ihm - in einer Stunde nicht zu finden. Gesundheit!