Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Was ist "Royal Bummer"? nass oder luftig?

Es sieht aus wie ein fleischfressendes.

Hat jemand ein bewährtes Rezept für Knoblauchbrot? Steigt es gut?

[neu]

neu, und Sie haben überhaupt ein "gutes" Brot, glauben Sie mir!
Es wird nur besser!
Das erste Foto zeigt, dass das Brot schlecht gemischt ist, sagte Galya richtig - Sie müssen helfen, Mehl von den Wänden zu sammeln, wenn Sie anfangen zu mischen. Sie haben noch trockenes Mehl.
Und doch haben wir alle unterschiedliches Mehl.
Es war trockener ... vielleicht bat ich um mehr Wasser.
Ein Lebkuchenmann mit einem Halbkornbrot ist mit einem nassen Rock wünschenswert.
Und alles wird gut.
Und hol das Malz! Sehr guter Geschmack und Aroma geben Brot!
Viel Erfolg!)

Das Innere ist feucht, klebt an den Zähnen (Sag mir bitte, was könnte das Problem sein?

Wann hast du es geschnitten?
Es ist notwendig, dass das Halbkornbrot * vollständig * abgekühlt ist !!!!

Hat jemand ein bewährtes Rezept für Knoblauchbrot? Steigt es gut?

Ich habe nicht.

Ich gebe keine Zusatzstoffe in Brot

[Irinap]

IrinapIch möchte mit so großen Möglichkeiten experimentieren)))

$ vetLana, Svetlana, danke! "Lass uns suchen!")) Vielleicht einfach Brot mit Zusatzstoffen im Modus hinzufügen?

Mädchen, es stellte sich heraus! Perfekt!))) Jetzt werde ich versuchen, das Foto wegzuwerfen!

[Olga]

OlgaIm Forum gibt es Rezepte für Brot mit Knoblauch. Geben Sie in die Suche ein und wählen Sie die aus, die Ihnen gefällt. Ich gebe keine Links, ich denke, Sie werden es selbst finden



Ich habe mir ein paar Rezepte angesehen. Sie verwenden gebackenen Knoblauch. Daher ist es besser, Rezepte und Rezensionen zu lesen.

Es sieht aus wie ein fleischfressendes.

Genauer gesagt eine Mischung aus Myasoedovsky mit Pudding aus Licht. Das ist genauer.

[$ vetLana]

$ vetLana, SedneMädchen, danke! Ich werde schauen und lesen!

[Olenka]

Olenka, stellte sich heraus, schönes Brot. Herzliche Glückwünsche!

[gala10]

gala10, Galina, vielen Dank! Es sieht nicht aus wie Filipsovsky))) Auch die Farbe ist anders, die Textur der Krume. Sehen:
Oben ist ein kleines Stück Phillips. Das Mehl ist das gleiche, die Essenz des Rezepts ist das gleiche. Und das Ergebnis ist anders. Ich bin begeistert von Panasik !! Und die Kruste !! Geschichte! Aber in der dunklen Hölle. So werde ich)))

Das Foto ist falsch gedreht, ich weiß nicht, wie ich es entfalten soll, ich gehe vom Telefon aus hinein. Ich bitte um Verzeihung!

Ich bin begeistert von Panasik !! Und die Kruste !! Geschichte!

[Olenka]

Olenka, kein Bedarf an Brot mit Zusatzstoffen, auf der gleichen Basis, fügen Sie einfach 0,5 TL in das gleiche Rezept. trockener Knoblauch, in einer Ecke für Mehl, zusammen mit den restlichen Zutaten und Sie werden glücklich sein.

Mädchen! Hilfe, bitte! Wie viel feuchte Hefe pro 400 Gramm Mehl? 20 Gramm oder 15 sind genug?

Mädchen! Hilfe, bitte! Wie viel feuchte Hefe pro 400 Gramm Mehl? 20 Gramm oder 15 sind genug?

Ist das für Kuchen? Für Osterkuchen würde ich gr 17 nehmen, aber unsere Hefe ist stark, wenn die Hefe nicht sehr stark ist, können Sie 20 nehmen.

[Mirabel]

MirabelIch habe gerade den Kuchen nach dem Sandora-Rezept geknetet, es gibt 6 g Trockenhefe für 400 g Mehl. Ich habe dreimal "nasse" genommen

[Alexander]

Alexander, Butterkuchen fällt sehr gut aus, ohne von Elena Bo zu tanzen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0
Wenn ich es immer schnell backen muss.
Nur manchmal nehme ich ein Drittel weniger Hefe, aber dann stelle ich es auf ein langes Programm, auf französisches Brot.



Großartige Bäcker, bitte sagen Sie mir, bin ich nur auf dem französischen Brotprogramm, bekommt es eine unverbrannte Kruste? Die Seiten und der Boden sind normal. Daher muss ich französischen Teig auf das Programm setzen (zum Beispiel Sauerteig oder wenn ich die Hefemenge reduziere, ist langes Brot gesünder als schnelles Brot, mein IMHO) und dann das Backen separat setzen.



VikaDie Menge an Hefe im Kulich ist auch mit dem Vorhandensein von Zucker, Öl und Alkohol im Teig verbunden.Je mehr es gibt, desto mehr Hefe. Aber weniger Hefe verlängert einfach die Fermentationszeit. Und es funktioniert möglicherweise nicht auf der Maschine. Ich beobachte den Teig und schalte den Ofen aus, wenn der Teig noch nicht richtig aufgegangen ist. Ich habe bewährte Rezepte auf die Maschine gebracht, wie die von Elena Bo https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0

[Natalia]

Natalia, Irina, Svetlana, Mädchen! dieses Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
bereits gebacken, 18 Gramm Hefe setzen. Natürlich köstlich, aber aus irgendeinem Grund nicht in einem vollen Eimer und sehr gebräunt. Hätte den Herd wahrscheinlich vorher ausschalten sollen
Irinaund du bist in einen vollen Eimer geraten?

Und mein Rosinenspender hat nicht funktioniert. Jetzt backt ein königlicher Mist ohne Rosinen, da ich nicht zu Hause war und diesen Moment nicht kontrollierte

[Natalia]

Natalia, Irina, Svetlana, Mädchen! dieses Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
bereits gebacken, 18 Gramm Hefe setzen. Natürlich köstlich, aber aus irgendeinem Grund nicht in einem vollen Eimer und sehr gebräunt. Hätte den Herd wahrscheinlich vorher ausschalten sollen

Ich habe diesen Kuchen nicht gebacken, aber ich habe einen königlichen Mist und Butter in meinem ganzen Eimer, es gibt entweder schwache Hefe oder es gibt viele Zusatzstoffe. Aber meine Kuchen sind immer gegerbt, ich lege immer (für jedes Gewicht) M und eine leichte Kruste.

"Kalter" Nachtteigkuchen von Maggie Gleser Milch heiß werden lassen (nicht kochen), damit sie nach gekochter Milch riecht. In eine Schüssel geben, in der der Teig in Zukunft geknetet wird (ich habe einen Eimer Brotbackautomat) und abkühlen lassen, bis er warm ist ...Sonadora

Ich habe dieses Rezept. Osterkuchen trennen sich noch bald werde ich backen

Setzen Sie den Royal Bummer, in 9h30 wird es fertig sein.
Lehre dich, wie du den Teig machst, während ich mich rührte, rissen sie den Teller von meinen Händen, alles klebte an meinen Händen, nun, ich rührte ihn irgendwie um und warf einen so klebrigen Klumpen in die Mischung. Hast du es verwöhnt?

Hast du es verwöhnt?

Nun, der Klumpen sollte klebrig sein. Ich rühre mit einem Holzlöffel um, breche diesen Klumpen in kleinen Stücken in eine Schüssel mit HP ab.

[Kiefer]

KieferIch mischte im Allgemeinen mit einer Gabel, es gab keinen Klumpen. Eine so weiche Masse mit einem Spatel aus einer Schüssel habe ich einem Brotbackautomaten übergeben.

Lass uns Mittel lernen. Ich habe es auf einem Teller versucht, aber ich denke, ich muss es in einem Schraubstock festhalten, damit ich die Gabel mit beiden Händen halten und umrühren kann

Eine so weiche Masse mit einem Spatel aus einer Schüssel habe ich in einen Brotbackautomaten gegeben

Es kommt auf das Mehl an, ich habe immer einen Klumpen, ich muss sogar etwas mehr Milch zum Brauen nehmen.

Nun, es stellte sich so heraus. Ich weiß nicht, wie es schmeckt, ich habe es gerade bekommen. Aber im Moment ist das Minus, dass es sehr empfindlich auf Stöße ist. Ich fiel aus dem Eimer und zerknitterte meine Seite.
Ich folgte dem Kneten nicht, eine Seite mit Mehl, die Mischung blieb offenbar im Eimer.
Und wenn es jemanden gibt, sag mir, wann du das Oberteil ausbreiten kannst? sonst wird es morgen gebraucht, aber es ist heiß. Wird es in einer Stunde nach dem Backen gehen?

Wann kannst du die Spitze ausbreiten?

Wenn es kalt wird. Andernfalls kann die Glasur fließen.
Und der Kuchen sieht aus wie

Ich werde eine Stunde warten. Und dort werde ich schmieren

[Alexander]

Ich fiel aus dem Eimer und zerknitterte meine Seite.

Alexander, der Kuchen sollte weich sein, egal wie lustig er ist, ich bereite ein Kissen für den Kuchen vor und schüttle ihn sehr vorsichtig aus, versuche ihn auf die Seite zu legen - das ist so ein Balanceakt

Ich folgte dem Kneten nicht, eine Seite mit dem Teig

Trotzdem sollten Sie kein neues Rezept für sich selbst aufgeben, Sie müssen in die Mitte der Charge schauen und die Ecken manuell mit einem Silikonspatel reinigen, und dann können Sie ruhig schlafen gehen

Trotzdem sollten Sie kein neues Rezept für sich selbst aufgeben, Sie müssen in die Mitte der Charge schauen und die Ecken manuell mit einem Silikonspatel reinigen, und dann können Sie ruhig schlafen gehen

Genau. Aber der Gedanke an einen Kulich kam tagsüber. Nicht sitzen, wenn es bei ihm war. Falsch, nicht mit Teig, sondern mit Mehl.
Und die Ecke des Kuchens ist sozusagen mit Mehl befleckt

Ich habe auch einen Kuchen in einer Brotbackmaschine gemacht. Lecker oder nicht, ich werde es morgen herausfinden
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[Kiefer]

KieferIch habe das gleiche, eine Ecke in Mehl. Nun, und Rosinen separat

Habe es heute schon versucht! Es stellte sich heraus, gut!
Frohe Feiertage euch allen!

[Liebe Bäcker von Panasonic!Ich gratuliere allen zu den Feiertagen von Bright Easter!Gesundheit und Wohlbefinden für Sie und Ihre Lieben!Friede euch allen.]

Liebe Bäcker von Panasonic!
Ich gratuliere allen zu den Feiertagen von Bright Easter!
Gesundheit und Wohlbefinden für Sie und Ihre Lieben!
Friede euch allen.

Christus ist auferstanden!

Das sind meine Osterkuchen, Rezept für Butter Osterkuchen von Elena Bo.
Glasur auf Gelatine, ich habe es zum ersten Mal gemacht, es hat mir gefallen. Es gab drei kleine Kuchen, sie werden in Formen mit einer Kerbe in der Mitte gebacken, in der Mitte habe ich ein Ei gelegt, genau die richtige Größe, eine solche Geschenkoption

[Ich mache mit bei den Glückwünschen !!!Meine Lieben, allen Frieden, Glück und Gesundheit!]

Ich mache mit bei den Glückwünschen !!!
Meine Lieben, allen Frieden, Glück und Gesundheit!
Mein Kulich von KP - Masterpiece

Und dann ... ölig!

Wer hat mit Kartoffelsaft gekocht? Und dann drückten sie die Kartoffeln auf Dranniki und der Saft blieb, dachte ich: Vielleicht kannst du ihn irgendwo in Brot legen?

Frohe Ostern euch allen! Christus ist auferstanden!
Gestern habe ich in KHP ein Kuchen-Meisterwerk gebacken

Es hat sich als großartig herausgestellt, es hat uns sehr gut gefallen. Cutaway

Wer hat mit Kartoffelsaft gekocht?

Zum Brotteig geben. Sie müssen es nur im Gesamtvolumen der Flüssigkeit berücksichtigen.
Ich habe dem Brot noch nichts hinzugefügt ...

[Alexander]

Wer hat mit Kartoffelsaft gekocht? Und dann drückten sie die Kartoffeln auf die Schindeln, und der Saft blieb,

Alexander, in Brot als Flüssigkeit, sehr gut, der Aufstieg wird wunderbar sein!
Äpfel, Saft (Abkochen ist möglich) von Kartoffeln, geriebene Kartoffeln sind großartige Teigverbesserer, die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, sonst läuft es weg

[Alexander]

Alexander, versuche, suche dein Brot. Ich habe einen Fehler gemacht, als ich in Kartoffelbrühe gebacken habe, habe nicht berücksichtigt, dass es salzig war und Salz eingelegt. Aber du hast ungesalzenen Saft, also brauchst du Salz.

Vielen Dank, meine Damen!
Zu klären. Nehmen wir an, der Saft ist noch übrig, jetzt habe ich 300 Gramm davon. Ist es besser, es absetzen zu lassen, damit die Stärke ein Esel ist, oder so mit Stärke und statt Wasser hinzuzufügen? 330 ml

[Alexander]

AlexanderWenn Sie Stärke nicht separat verwenden, dann gießen Sie sie mit Stärke ein. Stärke ist schnelles Kohlenhydrat. Sie können (aber nicht unbedingt) keinen Zucker gemäß dem Rezept hinzufügen.

noch einmal für aufdringlichkeit, aber in millilitern? so viel Wasser wie das Rezept? oder wie ist das verhältnis? und zu der Art von Mehl, Weizen / Roggen? Ich entschuldige mich

so viel Wasser wie das Rezept?

Ja. Es sollte so viel Flüssigkeit (Wasser, Kartoffelbrühe, Molke, Kefir usw.) oder eine Mischung aus Flüssigkeiten, z. B. Wasser + Kefir, wie Wasser gemäß dem Rezept vorhanden sein. Aber der Kolobok ist immer noch besser zu verfolgen und zu korrigieren.

[Alexander]

AlexanderIch würde Ihnen raten, es in zwei Hälften zu teilen und dem nach dem Rezept benötigten Wasser hinzuzufügen, sonst läuft es weg - Sie fangen es nicht auf, lagern es unbenutzt bis zum nächsten Mal im Kühlschrank.

Klasse! Es ist gut, dass ich es nicht ausgegossen habe. Jetzt, mit dem Beginn des Backens, kümmere ich mich um alles

[Alexander]

AlexanderIch friere jede Flüssigkeit ein, die für Brot nützlich sein kann, aber 3-4 Tage lang nicht verwendet wird.

Ich erinnere mich, wie ich einmal Brot mit Wasser aus Nudeln gemacht habe. Aber irgendwie habe ich beschlossen, nicht mehr zu sparen, das Brot stellte sich als normal heraus, aber es stellte sich heraus, dass viele schnelle Kohlenhydrate, was überhaupt nicht nützlich ist