Dessert "Erdbeerwolken"

Dessert "Erdbeerwolken"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Erdbeeren (gefroren)	400 Gramm
Puderzucker	300 Gramm.
Gelatine *** sofort (ich habe es von Otker)	1,5 EL. l.
Zitronensaft	1 PC.
Puderzucker zum Abstauben.

Kochmethode

• Ich mache Sie auf ein köstliches, luftiges Dessert aufmerksam, das in Ihrem Mund schmilzt! 🍑🍑🍑
• Kochen ist nicht schwierig, Hauptsache gute Laune und sehr wenig Zeit, und Sie können Ihre Lieben mit einem köstlichen Dessert verwöhnen und Ihre Gäste überraschen!
• Also fangen wir an ... 😉
• Erdbeeren (ich habe gefroren), vortauen und mit Saft, Puderzucker und Zitronensaft in einem Mixer glatt mahlen.
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• In einen geeigneten Topf gießen, mit der Erwartung, dass sich die Masse nach dem Schlagen verdoppelt, um später kein überschüssiges Geschirr zu spülen😉😉!
• Fügen Sie Gelatine hinzu, dann müssen Sie sich die Gelatine selbst ansehen, wie viel benötigt wird. Ich habe Dr. Otkers Gelatine. Die Packung besagt, dass 30 Gramm pro 1,5 Liter Flüssigkeit. Ich habe Kartoffelpüree irgendwo in 600 ml bekommen. Ich habe 1,5 EL Gelatine gegeben. l.
• Bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren die Gelatine vollständig auflösen. Nicht kochen !!!
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• Nehmen Sie den Topf vom Herd, kühlen Sie ihn leicht ab und schlagen Sie ihn mit einem Mixer gut durch, bis sich die Masse zwischen 5 und 15 Minuten fast verdoppelt. Dabei wird die Masse leicht weiß.
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• Gießen Sie die fertige Fruchtmasse in Dosen oder in eine große Form!
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• Damit...
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• Oder so ...
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• Der Autor des Rezepts empfiehlt, die Form mit leicht geöltem Pergament auszukleiden.
• *** Als ich zum ersten Mal gekocht habe, habe ich es in Silikonformen gegossen, die leicht mit Öl geölt waren (aber es scheint nicht genug zu sein), und am Ende musste ich das Dessert aus ihnen herauskratzen😠, dann habe ich es in einem großen von Tupper gemacht, und ich werde dir später zeigen, was passiert ist. ...
• Lassen Sie das Dessert 12-24 Stunden bei Raumtemperatur unbedeckt, bis es fest wird.
• Das fertige Dessert herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen und servieren !!!
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• Guten Appetit, genießen Sie die Erdbeerwolken, "und lassen Sie die ganze Welt warten" (c) 😉😉😉!
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Hinweis

Vielen Dank an den Autor des Rezepts VikaSN, wir kochen von der Seite zu Hause. ...



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Dies ist, was in einer großen Form passiert ist, kaum herausgezogen, es scheint für dieses Dessert, es ist besser, die Form mit Pergament oder Frischhaltefolie auszukleiden ...

Hier ist so ein ungeschickter

Ksyusha, was für eine köstliche Schönheit! Und Sie können es für die Zukunft tun, die Gäste kamen und Sie geben ihnen ein fantastisches Rezept! Zu Lesezeichen weggezogen

Ich hätte jetzt eine solche Wolke zerknittert

Ksyusha, denkst du, du kannst Gelatine durch Pektin oder Agar-Agar ersetzen?

[Kara]

Kara, Irina F., Irishki, Mädchen, danke für deine Aufmerksamkeit, ich bin froh, dass du vorbeigekommen bist, hilf dir selbst!

Kann Gelatine durch Pektin oder Agar-Agar ersetzt werden?

Irisch, um ehrlich zu sein, ich weiß nicht, ich kenne mich mit Agar-Pektinen nicht aus ...
Vielleicht erzählen dir die Mädchen etwas ...

Ja, und übrigens schreiben sie, dass diese Delikatesse auch für eine Schicht in Kuchen verwendet werden kann, müssen Sie versuchen ...

[Trishka]

Trishka, genau wie eine Wolke, so zart, die Bilder bewundernd, eine köstliche Frühlingsspezialität. Danke für das Rezept.

[kristina1]

kristina1, danke: rose: fürs vorbeischauen, ich freue mich, wenn es sich als nützlich erweist!

[Ksyusha]

Ksyusha, sehr gut!
Ich habe den Namen gelesen, renne also so schnell ich kann zu dir!
Und der Name und die Präsentation und das Rezept selbst sind nur mmmm !!!!!
Wir haben jetzt Erdbeeren in einem nahe gelegenen Geschäft für 99 Rubel. für 250 Gramm, also ist es jetzt Zeit für mich, mich an meinen Freunden zu erfreuen.
Ksyushik, vielen Dank!

Ksyushik, vielen Dank!

Gern geschehen, Rituel!
Zu einem solchen Preis ist es eine Sünde, keine Erdbeere zu kaufen, aber nicht zu kochen!

[Trishka]

Trishka, Ksenia cooles Rezept. Danke, brachte es zum Sparschwein.

[lettohka ttt]

lettohka tttNatus ist froh, dass sie zum Nachtisch vorbeigekommen ist, danke!
Ich werde, wenn es nützlich ist!

Ksyusha, es gibt keine Erdbeeren, aber es gibt gefrorene Kirschen im Gefrierschrank. Was ist Ihrer Meinung nach das Risiko wert?

Sie können versuchen, ich bin auch in Richtung Kirschen oder sogar eine Mischung!
Ich denke, Sie können hier jede Beere probieren!
Hat es dann geklappt oder nicht?

Was Kirschen betrifft: Zuerst habe ich ein ähnliches Dessert - Soufflé - aus Erdbeeren gemacht, es ging immer mit einem Knall los, dann habe ich eine Chance aus Kirschen genommen - entweder war ich krumm, aber ... es stellte sich heraus, dass solcher Müll. Hier, IMHO, dass man es mit den Skins nicht nehmen sollte ... Danke für das Rezept, ich wollte nur so etwas.

Dies ist ein Kirschsoufflé, das mache ich oft. Nach Natusichkis Rezept "Strawberry Souffle" aus unserem Forum sind sie ähnlich.

Erdbeersoufflé (Natusichka)

Nun, wenn es so ein Rezept gibt, kann ich dann meins löschen? ...

[Ksyusha]

KsyushaVielleicht scheint es mir, aber die Konsistenz Ihres Desserts und Natusichkis Souffle sind unterschiedlich, dann wird es grundlegende Unterschiede im Geschmack geben. Vergleichen Sie die Proportionen, wenn sehr nahe, können Sie Ihr Rezept daran anhängen, und wenn nicht - warum gibt es nie zu viel süß und lecker

Proportionen vergleichen

Ja, die Proportionen sind etwas anders, aber lass sie leben und bitte!

Ich unterstütze !! Lass es bitte !!

Leichtes und schönes Dessert. Das Auge gefällt.
Und der Appetit steigt ... nur ernsthaft gespielt.
Eeeh ... ich hätte jetzt so eine "Wolke". Oder zwei.

Ich unterstütze

!

Oder zwei

Komm rein, ich füttere dich!
Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte und Aufmerksamkeit!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ich werde es auf jeden Fall tun! Danke für das Rezept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, danke für deine Aufmerksamkeit, ich werde mich freuen, wenn es nützlich ist!