Osterkuchen

und was genau hat nicht geklappt? Ich habe ein süßes Brotprogramm für 207 Minuten ...

und was genau hat nicht geklappt? Ich habe ein süßes Brotprogramm für 207 Minuten ...
.
Das sind 3,45 Stunden. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es nicht geklappt hat. Ich habe 2,55. Als es sich ausschaltete, durchbohrte ich es mit einem Stock, der Teig war nass. Ich stellte es für eine weitere Stunde ein und backte es anscheinend. Es wurde innen braun. Aber zumindest ist es gebacken. Und die Konsistenz des Osterkuchens erwies sich als elastisch, aber ich möchte, dass er porös ist, da er zu Ostern verkauft wird. Bekommst du die in einer Brotbackmaschine?
Ich habe Modi Basic 3.00; Französisch 3,50; Ein Stück 3.40. In welchem ​​dieser Modi sollten Sie den Kuchen backen?

Der Teig hat nicht funktioniert, ich habe alles nach dem Rezept gemacht, zuerst war es sehr flüssig, aber Sie haben geschrieben, dass es eine Kolobok-Formation geben sollte, Mehl hinzugefügt, aber ich habe es sehr schwer bekommen. Lecker natürlich, aber es gab keine Leichtigkeit. Sag mir warum ??

Fugasca, danke für das Kuchenrezept. Ich habe es gerade verstanden. Rose hoch. Aber ich habe vergessen, den Vanillezucker hinein zu geben. Es ist eine Schande, wir hatten ihn. Und auch auf einer Seite wurde das Dach abgeblasen. Ich weiß nicht, wie viel Sie vor dem Ende des "Back-Rosinen" -Zyklus (5-stündige Diät) den Deckel von Panas Petrovich öffnen können. Ich bin verwirrt von den Zahlen in der Tabelle von 2-10 bis 2-50 (Dies ist ein Beweis). Bedeutet dies, wann Sie die Oberseite vor dem Backen einfetten können? Vierzig Minuten sind ein großer Unterschied.

Der Kuchen kühlte ab und wir probierten ihn. Sehr beeindruckt. Gäste kamen heute zu uns und mussten teilen. Ich möchte, dass jeder gut schmeckt.

Und doch goss ich zuerst Hefe, dann Mehl (500), dann Zucker und Salz in verschiedene Ecken, dann Milch + Sahne + Butter (alles erhitzt), Eier. Nach meinem Verständnis ist es wichtig, die Anweisungen für Ihren Ofen zu befolgen.

Liebe Forumsmitglieder, ich habe eine Frage zum Backen eines Kuchens: Legen Sie den Eimer unbedingt selbst mit Backpapier aus? Ich kann immer noch kein solches Papier bei uns finden und wie kann ich dieses Problem lösen? anstatt es / Papier / kann ersetzt werden? Kannst du ein gewöhnliches weißes verwenden, nur geölt?

Lieber Lanca, wenn du einen Eimer PS meinst, dann nein. Ich fette die Auflaufformen im Ofen mit Pflanzenöl ein und bestreue sie mit Semmelbröseln.

Lieber Lanca, wenn du einen Eimer PS meinst, dann nein. Ich fette die Auflaufformen im Ofen mit Pflanzenöl ein und bestreue sie mit Semmelbröseln.

Ich danke dir sehr! Ich habe es irgendwie nicht erraten

Danke für das Rezept, ich habe festgestellt, dass ich zu Ostern backen werde!

Guten Abend allerseits! Am besten die Kuchenformen mit Schmalz schmieren. Immer wieder überprüft! Und du brauchst keine Kekse. Das Schmalz sollte frisch sein, ohne den "alten" Geruch. Viel Glück!

Hallo, alle miteinander! Ich habe heute einen Kuchen gebacken (ich habe gestern einen Herd gekauft). So stellte sich heraus, nur vom Herd. Ein wenig erreichte nicht den Rand des Eimers. Ich denke, vielleicht liegt es daran, dass der Eimer groß ist? Ich habe es mit einem Holzstab überprüft, nichts klebt, es bedeutet, dass es gebacken ist. Wir werden es morgen versuchen.

Guten Tag
Kürzlich habe ich eine Panasonic 255 gekauft und mit Hilfe dieses wunderbaren Forums selbständig alle Probleme gelöst und leckeres Brot gebacken. Bis ich von einem Rezept enttäuscht war, und natürlich von einem intelligenten Ofen.
Ich habe eine Frage zu Osterkuchen. Ich verstehe, dass jeder in den letzten Jahren leichte, luftige Osterkuchen begrüßt. Aber ich verbinde den Kuchen mit dem Meisterwerk, das meine Großmütter und Tanten vor langer Zeit gebacken haben: schwer, duftend, dicht. Welches Rezept könnte Ihrer Meinung nach diesem Ergebnis näher kommen? Wenn Sie in einem Brotbackautomaten backen? (Ich gebe natürlich nicht vor, völlig ähnlich zu sein)

Sheila
Es gibt viele großartige Rezepte für Kuchen, natürlich Osterkuchen von Fugaski oder Butterkuchen von Elena Bo oder köstlicher Kuchen von Elena Bo. Und das ist nur ein kleiner Teil von ihnen. Ihr Kuchen von Kindheit an war dicht, schwer, wahrscheinlich weil Großmütter ihn mit viel Butter und Zucker gemacht haben. Hier im Forum, im Bereich Hefebrot, in Rezepten gibt es ein Thema "Nur backen" von Kroshi. Dies ist wirklich kein Kuchen, aber wenn Sie Rosinen hinzufügen und die Zuckermenge um 70 Gramm erhöhen, wird der Kuchen großartig herauskommen. Ich habe all diese Kuchen gebacken und gebacken, und ich mochte alles sehr. Um den Kuchen weniger luftig zu machen, könnte man alternativ vorschlagen, die Hefemenge zu reduzieren, aber dies ist keine Option. Eine unzureichende Anzahl von ihnen kann keinen reichen, schweren Teig aufziehen. Hoffe das hat dir ein wenig geholfen.

Oleg, vielen Dank für den Rat
Nur wenn Sie mehr Rosinen und mehr Zucker zum Gebäck hinzufügen, wird es immer noch kein Kuchen.) Obwohl es sehr lecker werden sollte und ich mit Sicherheit versuchen werde, ein solches "Brötchen" zu backen.
Ich bin bereits zum Thema "Paraschina Pasca" "geschickt" worden, wo sich die Fans des "Gewichthebens" versammelt haben. Sitzen, studieren - 27 Seiten - kein Scherz

Oleg, versuche einen Kuchen nach dem Rezept aus der Anleitung für Panas 255 zu backen (im Abschnitt "Diätbrot"). Nach allem, was ich versucht habe, kommt dies einem echten Pasque am nächsten. Gib einfach mehr Zucker hinein - ich gebe 7 EL. l. (vielleicht mehr). Hergestellt aus lebender Hefe (15-16 g). Und wiederhole meinen Fehler nicht: Ich habe die Butter geschmolzen, es stellte sich heraus, dass viel Flüssigkeit vorhanden war, ich musste Mehl hinzufügen. Schneiden Sie einfach die weiche Butter in Stücke. Und wie Sie wahrscheinlich bereits bemerkt haben, sollte sehr reichhaltiges Brot etwas weniger gebacken werden, als das Programm enthält, in diesem Fall - 7-10 Minuten weniger.
Ich probierte Kuchen von Fugasca, Butterkuchen und Kuchen von Elena Bo. Aber es ist dieses, das für mich eher wie ein Paska aussieht (ich meine natürlich nur diejenigen, die leicht zuzubereiten sind, ohne viele Stunden voller Probleme). Ich werde es zu Ostern backen, probieren Sie es einfach, endlich im Ofen, in Dosen. Viel Glück!

3 Welches Rezept könnte Ihrer Meinung nach diesem Ergebnis näher kommen? Was ist, wenn Sie in einem Brotbackautomaten backen? (Ich gebe natürlich nicht vor, völlig ähnlich zu sein)

Ich kenne solche Rezepte, durch lange Experimente haben wir genau DIESEN Geschmack, Dichte, Schichtung von schweren Muffins erreicht ... der Name eines von ihnen spricht für sich

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0

Ich rate Ihnen, dieses Thema zu lesen. Auf den letzten beiden Seiten des Pokhlebkin-Pask gibt es mehrere Rezepte mit schrittweiser Ausführung, zum einen Paraskina Paska

Ich rate Ihnen auch, den Wiener Teigkuchen zu probieren
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Sveta
Vielen Dank! Was aus der Anleitung an den Kulich erinnert wurde, habe ich noch nie gebacken. Nun, dann steht er als nächster an und ein Paska (Osterkuchen) aus dem Wiener Teig von Qween! Gut!

Heute habe ich Osterkuchen aus Fugaski „geprobt“.
ALLES ist wunderbar - Geschmack, Farbe, Struktur. Ein "aber" - das Dach ist rissig (selbst Fudge würde die Risse nicht verbergen).

Im "Kuchen" -Modus gebacken. Es ist das gleiche wie "Haupt", nur aufgehen und ein paar Minuten länger backen.

Wer weiß - raten Sie WANN und WAS, den Kuchen zu salben, um Risse zu vermeiden. Einmal habe ich versucht, das Brot mit Olivenöl einzufetten - das Dach war am Morgen. Ich habe es nicht noch einmal versucht, weil wir selbst Brot backen - es ist mir nicht so wichtig, wie es aussehen wird. Aber ich möchte ein schönes Osterfest!

Öffnen Sie einige Minuten vor Beginn des Backvorgangs den Deckel und fetten Sie das Dach sehr vorsichtig mit Wasser, Milch, Kefir, Butter, was auch immer, aber sehr sanft ein (ich habe es mit meinen Händen gefettet, aber wahrscheinlich besser mit einer Feder).

Der Teig hat nicht funktioniert, ich habe alles nach dem Rezept gemacht, zuerst war er sehr flüssig, aber Sie haben geschrieben, dass es eine Kolobok-Formation geben sollte, Mehl hinzugefügt, und ich habe es sehr schwer bekommen. Lecker natürlich, aber es gab keine Leichtigkeit. Sag mir warum ??

Ich habe soooooo Flüssigkeit bekommen, aber ich habe kein Mehl hinzugefügt. Da war ein PUDDLE! Und ich war im Laden. Trotz des PUDDLE stieg der Teig fast bis zum Rand des Eimers. Eine Stunde im Ofen ...Eine philosophische Frage: Kann aus dem PUDDER ein köstliches Brötchen gemacht werden? Und ich werde der Erste sein, der davon erfährt !!!

Eine Pfütze wegen Makfa ... ich denke schon ... Das heißt, für einen Hauch von Brötchen brauche ich mindestens 600 Gramm Mehl oder Milch und Sahne, jeweils ... wahrscheinlich 75 Gramm.

Alles stellte sich als FOR-ME-CHA-TEL-NO heraus! Hier ist:



Und im Allgemeinen fange ich an, den Ofen zu respektieren. Kein Kolobok oder eher kein Hauch von Kolobok, aber alles ist cool!

Und wenn ich es in HP backen würde, müsste ich Mehl hinzufügen ... Anständig ... Und hier wurde es bereits gebacken!

Haarnadel! Herrlich !!!

.

Wer weiß - raten Sie WANN und WAS, den Kuchen zu salben, um Risse zu vermeiden. Einmal habe ich versucht, das Brot mit Olivenöl einzufetten - das Dach war am Morgen. Ich habe es nicht noch einmal versucht, weil wir das Brot für uns selbst backen - es ist mir nicht so wichtig, wie es aussehen wird. Aber ich hätte gerne ein schönes Osterfest!

In Bäckereien und Bäckereien gibt es "Kombiöfen" -el-Öfen, in denen Konvektion (erzwungenes Mischen von heißer Luft durch einen Ventilator) und Dampfbefeuchtung stattfinden. das heißt, die Zufuhr von Dampf zur Kammer. In den technologischen Anweisungen zum Backen von Produkten aus Hefeteig (beliebig) schreiben sie wie folgt:
so viele Minuten - Dampfversorgung 100% Temperatur so und so
so viele Minuten - 50% Temperatur so und so
so viele Minuten ohne Dampf. Die Temperatur ist so.

Konvektion ist wünschenswert, damit die Produkte von allen Seiten gleichmäßig gebacken werden. In einem Haushaltsofen ist dieses Problem nicht so relevant wie in einer Bäckerei. Aber Dampf ... Wir brauchen es! Dann bildet sich zu Beginn des Backens keine Kruste auf dem Teig (und platzt dann, wenn sich die inneren Schichten des Teigs erwärmen und ausdehnen) mit Dampf. Wir dürfen daher nicht die Bildung einer "Schale" zulassen. Daher können wir zum Backen GROSSER PRODUKTE aus Hefeteig (Brote, Kuchen, große geschlossene Kuchen) Wir verwenden das allgemeine Prinzip:
Zu Beginn des Backens Wir sprühen auf jede verfügbare Weise (vorzugsweise eine fein verteilte Sprühflasche oder aus dem Mund) und stellen sie bei niedriger Temperatur (etwa 25-30% gegenüber der Haupttemperatur) in den Ofen. Öffnen Sie dabei den Ofen vorsichtig ein wenig und sprühen Sie mit warmem Wasser schnell wieder, bis sie voll ist Befeuchten der Oberfläche des Teigs. Erhöhen Sie dann die Temperatur ein wenig und sprühen Sie erneut oder 2. Dann ist die Temperatur normal und backen ohne Dampf. Das heißt, wir haben solche Bedingungen geschaffen, dass sich die gesamte Teigpalette ausdehnen kann, ohne auf zusammengebackene Krusten beschränkt zu sein. Durch langsames Erhitzen wird sichergestellt, dass die gesamte Teigdicke gebacken wird, nicht außen schwarz, sondern innen feucht. Und schließlich, wenn der Teig die ganze Kraft des Hebens "herausgenommen" hat, sprühen wir nicht mehr. und backen und bräunen.
Das ist die Technologie. Ich werde sofort reservieren, dass die Papierformen nicht schlaff werden, der Teig nicht feucht wird und die Heizelemente nicht platzen

[B. T. I.]

B. T. I.
Vielen Dank!

Kuchen
Und ich ... und ich ... ich mag Risse! Sie sehen so lecker aus ... Ist das wirklich schlimm? Ist das ein schlechter Geschmack?
Und ich werde den Fudge in der zweiten Stufe trainieren. Und dann in einem Papiereimer und mit Fondant ist Osterkuchen überhaupt nicht sichtbar ...

Ich mag es und es ist gut! mach was du willst und nicht wie empfohlen !!! Es ist nur so, dass diese Risse manchmal die Außenseite wirklich verderben (eine dicke Rolle mit einer weichen Füllung bricht - ein angenehmer Anblick) und Bäckereibrote MÜSSEN Pausen haben. aber nur diejenigen, die der Meister schräg mit einer Feile sah (4 Streifen für einen Laib der höchsten Klasse und 3 Streifen für einen Laib der ersten Klasse) Alle anderen Lücken auf dem GOST-Laib sind Heirat. Also habe ich Ihnen ein schreckliches Geheimnis gelüftet: Wie Sie anhand der Anzahl der Schnitte an einem Laib herausfinden können, welche Art von Laib (gilt nicht für TU)

[Kuchen]

Kuchen

Was für eine Verschwendung wertvoller Informationen? Ich spreche von Backtechnik. Dieser Beitrag wird unter der Masse der anderen verloren gehen. Und die Kuchen der Mitglieder des Forums brennen, oh, sie brennen. Ja, und sie selbst hat lange Zeit um ihren Ofen getanzt, bis sie den richtigen Algorithmus gefunden hat.
Ich muss fragen ROMUdiesen Beitrag in großen Buchstaben zum Thema Ostern 2009 zu verschieben.

Romchka, bitte tu es

Worum geht es, übersetzen

Ich denke es ist:

In Bäckereien und Bäckereien gibt es "Kombiöfen" -el Öfen, in denen Konvektion (erzwungenes Mischen von heißer Luft durch einen Ventilator) und Dampfbefeuchtung stattfinden. das heißt, die Zufuhr von Dampf zur Kammer. In den technologischen Anweisungen zum Backen von Produkten aus Hefeteig (beliebig) heißt es:
so viele Minuten - Dampfversorgung 100% Temperatur so und so
so viele Minuten - 50% Temperatur so und so
so viele Minuten ohne Dampf. Die Temperatur ist so.

Konvektion ist wünschenswert, damit die Produkte von allen Seiten gleichmäßig gebacken werden. In einem Haushaltsofen ist dieses Problem nicht so relevant wie in einer Bäckerei. Aber Dampf ... Wir brauchen es! Dann, zu Beginn des Backens, bildet sich keine Kruste auf dem Teig (und platzt dann, wenn sich die inneren Schichten des Teigs erwärmen und ausdehnen) mit Dampf. Wir dürfen daher nicht die Bildung einer "Schale" zulassen. Daher können wir zum Backen GROSSER PRODUKTE aus Hefeteig (Brote, Kuchen, große geschlossene Kuchen) Wir verwenden das allgemeine Prinzip:
Zu Beginn des Backens Wir sprühen es auf jede verfügbare Weise (vorzugsweise eine fein verteilte Sprühflasche oder aus dem Mund) und stellen es bei niedriger Temperatur (etwa 25-30% gegenüber der Haupttemperatur) in den Ofen. Öffnen Sie dabei den Ofen vorsichtig ein wenig und sprühen Sie ihn schnell wieder mit warmem Wasser, bis er voll ist Befeuchten der Oberfläche des Teigs. Erhöhen Sie dann die Temperatur ein wenig und sprühen Sie erneut oder 2. Dann ist die Temperatur normal und backen ohne Dampf. Das heißt, wir haben solche Bedingungen geschaffen, dass sich die gesamte Teigpalette ausdehnen kann, ohne auf zusammengebackene Krusten beschränkt zu sein. Durch langsames Erhitzen wird sichergestellt, dass die gesamte Teigdicke gebacken wird, nicht außen schwarz, sondern innen feucht. Und schließlich, wenn der Teig die ganze Kraft des Hebens "herausgenommen" hat, sprühen wir nicht mehr. und backen und bräunen.
Das ist die Technologie. Ich werde sofort reservieren, dass die Papierformen nicht schlaff werden, der Teig nicht feucht wird und die Heizelemente nicht platzen

Und das:

Ich mag es und es ist gut! mach was du willst und nicht wie empfohlen !!! Es ist nur so, dass diese Risse manchmal die Außenseite wirklich verderben (eine dicke Rolle mit einer weichen Füllung bricht - ein angenehmer Anblick) und Bäckereibrote MÜSSEN Pausen haben. aber nur diejenigen, die der Meister schräg mit einer Feile sah (4 Streifen für einen Laib der höchsten Klasse und 3 Streifen für einen Laib der ersten Klasse) Alle anderen Lücken auf dem GOST-Laib sind Heirat. Also habe ich Ihnen ein schreckliches Geheimnis gelüftet: Wie Sie anhand der Anzahl der Schnitte an einem Laib herausfinden können, welche Art von Laib (gilt nicht für TU)

[Fugaska]

FugaskaVielen Dank für das Rezept!
Heute habe ich beschlossen, vor Ostern zu proben und es stellte sich heraus! Das erste Mal. Zwar musste das Mehl 30-40 Gramm hinzugefügt werden, aber das ist wahrscheinlich normal?
Ich konnte nicht widerstehen, mich nicht zu rühmen. Hier ist es, die Schöpfung:

ZIEMLICH!!!

Was für ein wunderschöner Osterkuchen !!!
und man kann dort wirklich Mehl hinzufügen, das ist ganz normal

[Fugaska]

Weiter über meine ersten Kuli:
abgekühlt, wurde gewogen - 1 kg 130 g, und dann die Backzeit auf 1 kg eingestellt;
Schnitt - es gab keine Grenzen der Freude, er war stolz auf sich! Aber ich werde die Backzeit hinzufügen, es ist nicht umsonst, dass das Programm ein Gewicht von 1,25 kg enthält.
Also werde ich jetzt vor Ostern etwas zu tun haben, ich werde meine Frau in der Küche quetschen.
FugaskaIhre Rezepte sind bewundernswert! Und natürlich ihr Schöpfer!

Danke für das Lob
backen Sie zu Ihrer Gesundheit !!!

gestern gebackenen Osterkuchen. stellte sich als großartig heraus. lecker - sehr, sehr !!!!!!!!!!

Ich habe nach dem Rezept meiner Großmutter gebacken - viel Fett sollte von anderer und höchster Qualität sein! Und jetzt, wo ich eine Brotmaschine habe, möchte ich "Osterfest der Großmutter" darin haben, und deshalb schien mir Ihr Rezept genau das zu sein! Ich habe echte "hausgemachte" Produkte gekauft - sie haben sie aus dem Dorf gebracht, also hoffe ich wirklich auf dieses (!) Ergebnis. Herzlichen Dank!!!! werden jetzt im Ofen gebacken - wir warten ...
p. von. Ich nahm 500 Gramm Mehl und der Teig verwandelte sich nicht in ein Brötchen, sondern war elastisch. biegsam, fügte kein Mehl hinzu. Die erste Charge ging ... oder vielleicht korrigieren wir in der zweiten die Mehlmenge ... und wie viel Mehl geben Sie ein?

wieder einmal tolle senks!

Nun, ich schaute in den Ofen - das Dach war flach, so hübsch, das stimmt, sanft. oder so ... das heißt, du brauchst noch ein wenig Mehl!
Es war besser, 550 Mehl zu geben, oder?

besser 550

Nun, danke! Ich mache nur die zweite Charge ... lass uns etwas Mehl hinzufügen ...

gestartet!
Ich werde berichten.
danke im voraus fugas'ke

Ich werde vorerst nichts über den Geschmack sagen, aber die Osterkuchen zu bekommen ist nur ein Wunder! Vielen Dank!
und ich entschied mich auch für ein Experiment - und die nächste Charge erkannte meine Innovationen. Ich wollte wirklich wirklich näher an das Meisterwerk meiner Großmutter heranrücken, und meine Großmutter verwendete immer Eigelb und einige ganze Eier, und ich riskierte, Änderungen am Rezept vorzunehmen, nämlich:

Anstelle von 3 Eiern habe ich 4x Eigelb eingelegt, und als es nicht genug schien, habe ich 1 weiteres Vollei hinzugefügt, das mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen wurde.

+ Vanillezucker 2h hinzugefügt. l.,

und 2 TL Hefe geben

... natürlich Mehl 550g!
hausgemachte Butter (!) geschmolzen es stellte sich heraus, 60-65 Gramm,

Anstelle von Sahne nahm ich sehr fette saure Sahne, es stellte sich heraus, 120ml,

Milch 110ml.

Koloboks erwiesen sich als gelblich - gelblich, der Teig ist elastisch (viel dichter als beim ersten Mal))))), ich habe sie gerade in den Ofen geschickt - also erwarten wir das Ergebnis!

Vielen Dank für das Rezept!
p. von. vergib mir, dass ich in das Rezept eingedrungen bin, ich möchte glauben, dass es nicht umsonst ist)))))

Frohe Ostern!

Zaikinahozyaika, ich freue mich auf Ihr Ergebnis. Heute werde ich auch das erste PASOCHKA in meinem Leben nach diesem Rezept backen.
Alles mit dem bevorstehenden hellen Feiertag der Auferstehung Christi !!!

Gestern habe ich Paski nach einem neuen Rezept gebacken. im Ofen in diesen Formen gebacken


es stellte sich heraus, dass:

4 solche Kuchen aus einer Teigportion

Frohe Feiertage an alle !!!
Vielen Dank für das Rezept, alles hat geklappt!

Ich möchte mich auch für das Rezept bedanken! Ich habe es 2 Mal gemacht, das erste Mal mit Rosinen (ich mochte es irgendwie weniger mit Rosinen) und das zweite Mal mit hausgemachten kandierten Früchten, und es stellte sich heraus, einfach unglaublich lecker! Vielen Dank!

Und hier ist, was "Wunder" passiert ist. Und ich habe mich an das Rezept gehalten, aber die Ausgabe war nicht das, was erwartet wurde. Mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg. Sehr eng. Es ist widerlich geschnitten, und am zweiten Tag kann man nicht ohne männliche Macht auskommen. Obwohl während der Arbeit das Aroma sehr appetitlich war. Der Unterschied ist im Ofen sichtbar. Wenn ich mir Produkte von Single-Wave-HP anschaue, freut sich meine Seele. Dies habe ich bei der Arbeit mit meinem zweiblättrigen Listo beobachtet. Alle Zutaten des Rezepts in die Form geben. Ich lege es auf süßes Brot, ich habe es für 1,52 Stunden in HP. Kein Piepser. In 10 Minuten wurde alles geknetet und gestoppt. Der Teig ging nicht auf, nur als es Zeit war zu backen - er stieg ein wenig auf und am Ende der Zeit stellte sich heraus, dass der Kuchen roh war (ich versuchte es mit einem Splitter). Ich ziehe es noch 50 Minuten an. Das Ergebnis ist oben beschrieben.

Fugaska, lass mich dich küssen !!!
gebacken nach Ihrem Rezept und HP, und kneten in HP - Backen im Ofen.
Nun, sehr lecker !!!

Paraschina Pasca ist gescheitert, Elena Bos Kuchen ist ein wunderbares süßes Brot. Und du hast einen echten KULICH!

Möge Gott dir Gesundheit und Kraft für neue Kreationen geben !!!

Sowohl ich als auch ich sind Ihnen, Fugaska, sehr dankbar für das Rezept für diesen köstlichen Kuchen. Zuerst machte ich es für meinen Freund als Geschenk, so dass es so stark wuchs, dass es auf dem Dach lag. Als ich es bereits für mich selbst tat, nahm ich einen Teil des Teigs und teilte ihn in 5 kleine Stücke und legte ihn in kleine Formen (für Kinder als Geschenk). Die Seiten sind zwar etwas gebraten, aber der Geschmack ist einfach unglaublich und so duftend! Und überhaupt kein Ärger.
Eines Tages werde ich mehr tun. Vielen Dank und schöne Ferien!

Danke für die netten Worte! Gesundheit!!!
und alle schönen Ferien

Vielen Dank, ich habe viele Menschen mit leckeren Osterkuchen glücklich gemacht.

und hier ist mein heutiger Kuchen, ich habe mit dem Rezept experimentiert, es stellte sich so heraus:
Creme 10% - 250 ml
4 Eigelb - 75 ml
Butter - 75 gr
Zucker - 110 g (8 Messlöffel)
Salz - 1,5 TL. (dimensional)
Mehl - 570 gr
Hefe - 1,75 TL
Rosinen - 100 gr
Programm "süßes Brot", Größe 1 kg, Kruste ist am rötlichsten



Ich habe das Dach mit Eiweißcreme beschmiert (ich habe es für Vogelmilch geschlagen, gleichzeitig habe ich auch einen Kuchen gemacht)
aber wir werden es morgen versuchen, ich werde definitiv zurück berichten

Reservieren Sie einfach, dass mein Dach in alle Richtungen zerrissen wurde! hier bin ich natürlich selbst schuld, ich habe nicht rechtzeitig geschaut und das dach mit nichts beschmiert, aber ich wusste, dass ich den kuchen schwerer als sonst mache! aber eine flauschige weiße Kappe verdeckte meine Fehler, so dass das Aussehen praktisch nicht beeinträchtigt wurde

[Fugaska]

FugaskaIch verneige mich vor dir !!! Ich entschuldige mich, ich bin ohne Foto, ich war zu faul zum Abladen, ich werde auf jeden Fall später berichten... Es stellte sich heraus, dass es sich um einen großen, schicken und duftenden Osterkuchen handelte. Zwar war sein "Dach" rissig, aber ich habe alles mit Proteincreme bedeckt, großartig. Der Geschmack eines echten Oma-Kuchens, ich glaubte meinen Geschmacksknospen nicht, dass ich so einen leckeren Kuchen hatte. Ich habe zum ersten Mal in meinem Leben gebacken. Nächstes Jahr habe ich vor, Formen und Ofenbacken zu kaufen. Ein kleines Minus, aus irgendeinem Grund war der obere Teil ein wenig (ziemlich viel) Plastilin, aber alles unter mmmmmmmmm ...... Ich bin nicht überglücklich über meinen Kuchen.
Noch einmal, FugaskaIch verneige mich vor dir.