Cupcakes "Johannisbeere"

Cupcakes "Johannisbeere"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Butter	120 g
Zucker	150 gr.
Salz	Prise
Hühnereier	3 Stk.
Weizenmehl	300 gr.
Backpulver	1,5 TL.
Kefir (Joghurt)	160 g
Geruchsneutrales Pflanzenöl	50 gr.
Cognac (Likör)	1 Esslöffel. l. (auf Wunsch)
Brombeere	1 Glas
Vanillezucker	20 gr.

Kochmethode

• Alle Cupcake-Produkte sollten Raumtemperatur haben.
• Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren
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• Falls gewünscht, Cognac im gleichen Stadium einfüllen.
• Dann schlagen wir die Eier einzeln ein und schlagen gut, nachdem wir jedes Ei hinzugefügt haben.
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• Der Teig mit Eiern sieht so aus
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• Mehl mit Backpulver sieben. Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn auf eine Temperatur von 170-180 Grad auf.
• Dann geben wir abwechselnd in den Teig: ein Drittel des Mehls - gemischt - Kefir (in meinem Fall hausgemachter Joghurt) - gemischt - ein weiteres Drittel des Mehls - gemischt - Pflanzenöl - das letzte Drittel des Mehls.
• Danach die gewaschenen und getrockneten Johannisbeeren mit etwas Mehl zum fertigen Teig geben und vorsichtig mischen.
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• Wir legen den Teig in Dosen auf 3/4 ihrer Höhe aus
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• Wir backen bei einer Temperatur von 170 Grad 25 - 35 Minuten bis zu einem trockenen Spieß (mein Ofen hat 35 Minuten gedauert, aber beachten Sie: Ihr Geschäft kann viel schneller gehen, achten Sie also darauf, nicht zu verbrennen oder auszutrocknen))
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• Abkühlen
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• und ... wir absorbieren :))) gut oder dekorieren nach eigenem Willen (in meinem Fall sind die Cupcakes mit Proteinpudding dekoriert, aber ohne die Sahne sind sie auch sehr, sehr lecker)
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• Die Cupcakes erweisen sich als superweich, superweich und bleiben am nächsten Tag gleich (vielleicht länger, aber wir haben keine solche Erfahrung - am nächsten Tag war nichts mehr übrig)))
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• Guten Appetit und Freude am Backen! :)))
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Das Gericht ist für ausgelegt

12 - 15 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

Eine Stunde mit Backen

Kochprogramm:

Ofen, Mixer, Mixer

[Vika]

Vika, so eine Schönheit, so flauschig mollig. Wickeln Sie mich, pliz, vorne mit einer Rose

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, mit einer Rose, sagst du? Bitte sei so nett, guten Appetit und besuche uns wieder :)))

[Vika]

Vika, was für eine Schönheit! Und wickel mich eins mit einer Rose!

[Ava11]

Ava11, Allochka, sei freundlich und gesund :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, und ich pliz wickeln alles .. es ist Schönheit gut gemacht, wie immer ..

[kristina1]

kristina1, also bitte - das ist alles :))) Vielen Dank! :)))

Vikulya, die Kappen sind wunderbar !!! Rosen sind cool !! : rose: Danke für das Rezept)

[Kirpochka]

Kirpochka, danke, Natulya :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, Vielen Dank! Für freundliche Worte und einen köstlichen virtuellen Cupcake freuen sich die Augen über diese Schönheit! Gut, du hast alle behandelt !!!

[Ava11]

Ava11, Alla,

Vika, was für eine Schönheit ..... Es besteht kein Zweifel, dass dies köstlich ist, aber wie professionell dekoriert!

[Lungenkraut]

LungenkrautNatasha, was bist du, ich bin immer noch so weit davon entfernt, "professionell" zu sein. Aber solch ein Lob zu hören ist natürlich unglaublich angenehm. Vielen herzlichen Dank für eine so hohe Bewertung meiner bescheidenen Arbeit :))))

Vika, ich bringe dir einen Bericht über Cupcakes. Sie wurden auf Bestellung angefertigt, aber es hat nicht geklappt. Das Kind des Kunden wurde krank
Ich habe nur einen Kuchen für sie gemacht. Wir waren uns einig, dass wir selbst essen werden)))
Wir hatten einen Morgen mit aromatischem Kaffee und leckeren Muffins. Kurz gesagt, ich baue meine Seiten auf
Aber ich habe ein bisschen falsch gemacht. Ich habe ein Ei nach Gewicht durch Eigelb ersetzt. Es war notwendig, entweder weniger Mehl zu nehmen oder Kefir hinzuzufügen.
Und ich habe gerade gelesen, dass Alla darüber geschrieben hat. Wäre noch zarter.
Vielen Dank für das Rezept !!! Ich küsse auf die Wange)))

[Nervenkitzel]

Nervenkitzel, Lyubasha, wow, was rötlich, sogar - na ja, schöne Schönheit, keine Cupcakes Und du baust dir nichts auf, denn morgens - morgens kannst du, mach dir keine Sorgen :))) Vielen Dank für den Bericht, ich bin sehr froh, dass du es warst lecker und das Rezept hat uns nicht enttäuscht

Vikulya, dotsya zu dir mit einem Bericht) Und sie haben es wirklich gemocht! Danke noch einmal



Oh ja, dotsya !!! Ah ja melden !!! Lyubashenka, was für ein Foto in erstaunlicher Stimmung! Bitte sagen Sie meiner Tochter meine perfekte kindliche Freude - nun, das ist unbeschreiblich schön: rötliche, gemütliche, zarte Cupcakes auf einem schwarz-weißen Schneehintergrund. Vielen Dank, Mädchen! Sehr dekoriert das Thema, ich werde mit großer Freude bewundern :)))

Bitte sagen Sie meiner Tochter meine vollkommene kindliche Freude

Vikulya, Dasha hat uns heute besucht und Ihren Kommentar gelesen. So viel Glück war auf ihrem Gesicht)))

Was für ein tolles Stimmungsfoto!

Sie liebt sich ein kleines Foto)

Sie liebt sich ein kleines Foto)

Dasha ist ein kluges Mädchen :)) Hier sind beide Fotos, die Sie uns gezeigt haben, sowohl mit der Stimmung als auch mit der Handlung, und sie sind interessant gebaut und sie sind wunderschön ausgeführt. Lyubash, meine Tochter hat zweifellos ein Talent als Fotografin und wie gut es ist, dass sie es entwickelt!

Vika, vielen Dank für so viele nette Worte

[Nervenkitzel]

Nervenkitzel, Lyubashenka,

Ich habe nicht gebacken ((obwohl der Spieß trocken war)

Es ist schade (((Und wie ist es: nicht gebacken, und der Spieß ist trocken? Es schien mir immer, dass entweder der eine oder der andere?

Ich denke, es geht um die Beeren. es schien gebacken zu sein, aber innen war es so grungy (die Beeren waren gefroren

[Schatz]

Schatz, TanechkaVielleicht hast du recht. Gefrorene Beeren sollten vor dem Einlegen in den Teig mit etwas Mehl oder Stärke gemischt werden.

wahrscheinlich. Ich werde die Erfahrung später wiederholen.

Viel Spaß beim nächsten Backen! Lass alles bestmöglich werden :)))

Nun die beliebtesten! Sehr lecker! Mit gefrorenen Johannisbeeren gebacken. Ich habe es nicht mit Mehl bestreut. Alles ist gebacken

[Okcin]

OkcinWie wunderbar, dass alles geklappt hat. Danke, dass Sie mich an das Rezept erinnert haben, wir haben bereits die Johannisbeeren, vielleicht ist es Zeit zu wiederholen)))