Redmond RBM-1908. Dillweizenbrot

Redmond RBM-1908. Dillweizenbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	180 g
Weizenmehl	320 g
Pflanzenöl	2 EL. l.
Kristallzucker	1 Esslöffel. l.
Salz	1 Teelöffel
Trockenhefe	1,5 TL.
Frischer Dill	60 g
Hühnerei	1 PC.
Geriebener Käse	60 g

Kochmethode

• Gießen Sie gemäß den Anweisungen Wasser, halbe Butter, Mehl, Zucker, Salz und Hefe in den Brotbackautomaten. Und ich knete im klassischen Modus. Für Farbe können Sie Kurkuma auf der Spitze eines Messers hinzufügen. Während des Knetens kontrolliere ich das Brötchen und mache die Füllung. Den Dill fein hacken, mit einem losen Ei und Salz mischen. Käse reiben.
• Ziehen Sie den Teig nach dem Kneten und ersten Proofing nach Typ heraus rote Locken Rollen aufrollen. Ich rolle sie mit der anderen Hälfte des Pflanzenöls aus. Dill und Ei auf einem Teigkuchen verteilen, mit Käse bestreuen. Sie erhalten vier Doppelrollen, die während des Proofmodus in den Brotbackautomaten gelegt werden. Meine Brotmaschine ist 1:40 (Redmond RBM-1908).
• Grundrezept für Teig aus Weizenkleiebrot (Ich habe die Kleie durch Mehl ersetzt, Sie können die Kleie verlassen).
• Ich backe im klassischen Modus, mittlere Kruste, Gewicht - 600 g.
• Es stellt sich ein sehr duftendes Brot heraus.

Das Gericht ist für

600 g

Zeit für die Vorbereitung:

2:55

Kochprogramm:

klassisch

Hinweis

Kaloriengehalt pro 100 gr. Fertiggericht: Proteine ​​10, Fette 8, Kohlenhydrate 44, 283 Kcal