Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneisformen

Knödelmacher - Eisform

Sobald ich diese Knödel-Schimmel-Epidemie sah, nahm ich sofort meine Eisform heraus, die mit dem Kühlschrank geliefert wurde. Ich wollte sie für einen spontanen Knödelhersteller anpassen, aber mein Design ist im Gegensatz zu diesem nicht ganz geeignet.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, und erzähle der Kochtechnik

Knödelmacher - Eisform

Ahh ich habe das gleiche aus dem Kühlschrank! Ich habe die Frikadellen darin eingefroren.

Ahh ich habe das gleiche aus dem Kühlschrank!

Wie heißt Ihr Kühlschrank?

[Galina]

Wie heißt Ihr Kühlschrank?

Galina, Ich kann mich nicht erinnern
Kühlschrank zu Hause, und jetzt bin ich in der Datscha

Nastya, und erzählen Sie die Kochtechnologie

Also ist das Tsezh nicht meins, ich habe es aus dem Tyrnet gestohlen, aber die Technologie ist die einfachste. Decken Sie die Form mit Ihren Fingern ab, um die Zellen ein wenig zu drücken, schießen Sie das Hackfleisch, bedecken Sie es mit dem zweiten Teigstreifen, drücken Sie den oberen Teig um die Zellen, drehen Sie die Form um und verwenden Sie das Rad, um die Nähte zu befestigen und die Raviolki zu teilen. Ich suche jetzt nach Ravioli von Herzen, also denke ich, wenn die Form Herzen ist, friere das Hackfleisch darin ein, lege die Herzen auf den Teig, bedecke sie mit einer zweiten Schicht und gehe mit einem runden Stanzling oder einem Rad. Ich frage mich, ob die Füllung die Form eines Herzens haben sollte.

Du hast Elena Tim wirklich übertroffen

Oh, um es nicht zu übertreffen, eine solche Form wurde noch nicht erfunden. Aufgrund ihrer Inspiration kommen 5 verschiedene Knödel zu mir und aus der ganzen Welt! Einer aus Prag, zwei aus Warschau und einer aus St. Petersburg und einer vor Ort. Und wie viel vorher habe ich versucht zu vergessen, damit mein Mann es nicht verrutschen ließ, obwohl er alle Formulare genehmigte, nie nach dem Preis gefragt hat, danke. Mein Mann ist sich sicher, dass jedes Küchenglück nicht mehr als einen Dollar kosten kann.

... 5 verschiedene Knödel kommen zu mir ..... Und wie viele kamen vorher, ...

GMBH! und welche Art von Sammlung ist das für ein kollektives Foto möglich ?! bitte bitte ...

[Bozhedarka]

Mein Mann ist sich sicher, dass jedes Küchenglück nicht mehr als einen Dollar kosten kann.

BozhedarkaNastya, er muss unglaublich glücklich sein. Knödel sind nicht die teuerste Sache, mit der Sie auf unserer Website krank werden können.

Kann ich ein kollektives Fotoporträt haben ?!

Ich werde die Intrige behalten, bis alle ankommen, dann werde ich ein Familienknödelfoto posten

Knödel sind nicht die teuerste Sache, mit der Sie auf unserer Website krank werden können.

aber warum habe ich nicht weh getan ...
Es ist gut, dass Amerikaner nach den Ferien, die ihre Geschenke in Garagen verkaufen, für ein Dutzend neue Brotmaschinen schnappen können.
Aber ich habe einen Mähdrescher gekauft, weil er in Würfel schneidet, den anderen, weil er eine große Smoothie-Schüssel und wilde Kraft hat. Drittens werden diese beiden plötzlich ausbrennen und ich bin ohne Mähdrescher! Ein Mixer, weil Bosch, ein anderer, weil Ken, der dritte mochte es einfach. Viertens, weil der Gutschein war. Nun, die Garage ist riesig und mein Mann ist nett, auch unter meiner Krankheit hat er Regale in der Garage gekauft.



Es ist notwendig, die Reinigung nach der japanischen Methode zu arrangieren, sonst fängt der Brotbackautomat an zu schmerzen, aber ich kann nichts sagen ...

Rezept, wie man einen Ehemann freundlich macht

Sie können für ein Dutzend neue Brotbackautomaten schnappen.

Nastya, über Zodzhirushi STILLE !!! denke nicht einmal daran zu erwähnen !!!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, danke für die Technologie und besonders für das „Rezept“ im Video.

...Ich werde die Intrige behalten, bis alle dort sind, dann werde ich ein Familienknödelfoto posten ...

ok, wir warten, zeigen uns dann aber ein Foto dieser drei Dinge:

.... Garage ... Ehemann ... Regale ...

und wir warten gerne auf Ihre Intrige!

[francevna]

und wir warten gerne auf Ihre Intrige!

so auch uzho und ne entryga bude

über Zodzhirushi Stille

bleib ruhig



francevna, Gesundheit

Zeigen Sie uns ein Foto dieser drei Dinge:
Zitat
.... Garage ... Ehemann ... Regale ...

Also werde ich wegen Überschwemmungen verboten! Oberseite über Silikoneisformen.

Mädchen, wer braucht noch Waben? Juma für 108 Rubel.

[Olga VB]

Juma für 108 Rubel.

Olga VB, Olchik, können Sie sich beziehen? Ich hätte es genommen. Ist es schwierig, sich dort zu registrieren?

Hoppla! ...
Svetochka, ich habe es nicht gespeichert, aber ich werde jetzt schauen.
Dies scheint eine besondere Seite für die Russische Föderation zu sein, ich habe es noch nicht herausgefunden.
Wir haben Thema darauf es gibt.
Sie müssen dort stöbern, weil Unterschiedliche Verkäufer haben unterschiedliche Preise für dasselbe Produkt. Nun, wie Ali.
Und es gibt auch Rabatte und ein Stundenangebot, manchmal stellt sich heraus, dass es ziemlich profitabel ist.

[Olga VB]

Svetochka, ich habe es nicht gespeichert, aber ich werde jetzt schauen.

Olga VBOl, auf keinen Fall! Ich selbst könnte mich entscheiden zu schauen ... Ich habe dort deine Abenteuer mit einer Suche in Juma gelesen ... Etwas, während ich ihn nicht kennenlernen wollte

Svetochka, es sieht so aus, als wäre es gestern eine Art Angebot von einer Stunde gewesen, denn heute habe ich nichts billigeres als 170 Rubel gesehen.
Wenn Sie dort etwas benötigen, ist es sinnvoll, einen Verkäufer mit dem günstigsten Angebot zu finden und eine Stunde lang zu beobachten, wann er ein Angebot hat.
Nun, oder blättern Sie regelmäßig mit Silikoneis und Süßigkeiten durch die Seite.

Sag mir, ist es möglich, Silikonformen zu verwenden, die eine ölige Substanz ausstoßen?
Vielen Dank.

[Sens]

SensIch würde es nicht riskieren

Eine andere Verwendung von wunderbaren Wabenformen, die uns Alevtina auf der linken Seite geöffnet hat, ist geriebener Ingwer, auf der rechten Seite wird Zitrone zusammen mit der Schale gemahlen. Ich genieße die Tatsache, dass Sie regelmäßig solchen Vitamin-Tee buchstäblich sofort trinken können.

Interessanterweise ändern Ingwer und Zitrone nach dem Einfrieren ihren Geschmack und verschwinden ihre nützlichen Eigenschaften?

Kürzlich wurde die Frage zu Ingwer auf Seite 83 besprochen
Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikon-Eiswürfelschalen # 1643

Mädchen, meine Lieben, ich werde versuchen, alle Nützlichkeit in das Inhaltsverzeichnis aufzunehmen, um die Seiten nicht zu durchsuchen.
Es ist nur so, dass ich wieder einmal keinen normalen Computer mehr hatte und man nicht wirklich von einem Tablet weglaufen kann, um zu moderieren.
Alles bricht, ALLES !!! Einer nach dem anderen, yo-mayo!

Mädchen, wenn jemand eine Knödelmaschine wie Alevtina für 55 Löcher braucht.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496479.0 Ich kaufte heute in Lenta für 199r, konnte nicht vorbei
Auf jeden Fall hat Togliatti

In meinem aktuellen Beitrag geht es um die Kompatibilität von Brennerformen und Silikon-Gefrierformen. Und auch über die Erweiterung der Funktionalität von Kunststoffformen für Knödel.

Meine nächsten Experimente mit Formen für Knödel. Berners Formen. Für die Versuche nahm ich die kleinste 6 cm Berner Form. Es war sehr interessant, gefrorene Fleischbällchen in Form von Waben und Pferdehalbkugeln zu verwenden. Da der Inhalt der gefrorenen Fleischbällchen nicht in die kleinste 6-cm-Form passte, habe ich die Mitte sehr vorsichtig mit einem scharfen Steckbrettmesser ausgeschnitten. Und sowohl der Fleischbällchen "Waben" als auch der Fleischbällchen der Pferdehalbkugel begannen zu passen. Und ja, ich lege die Frikadellen immer halb aufgetaut. Es gab die Idee, eine 3- oder 4-Sitzer-Maschine wie Tillatoma herzustellen, dann können Sie Knödel mit einer halbindustriellen Geschwindigkeit herstellen. Aber ich persönlich brauche nicht so viele Knödel gleichzeitig, also mache ich mir schnell Knödel auf einmal, um in einer Form zu essen. Meine Brennerformen schneiden den Teig super cool ab. So fand ich in Knödeln oder machte (?) Die Knödel Gral mit gefrorenen Fleischbällchen. Das Foto ist klar. Auf dem Foto sind kleine und mittlere Brennerformen zu sehen.Das Ergebnis ist klar dargestellt.

Hier ist eine Draufsicht mit unterschiedlichen Füllvolumina. Die 2. und 3. Form haben jedoch den gleichen Durchmesser von 6 cm und unterscheiden sich nur in Gegenwart des ausgeschnittenen Zentrums.



Fotos aus verschiedenen Blickwinkeln.



Eine andere Ansicht, Knödel sind auf der Seite, Draufsicht.



Wieder Knödel an der Seite, eine Art Knödelbauch.



Nun, auf allen Fotos ist es offensichtlich, wie vorteilhaft die Form des Knödels unter der Form mit entfernter Mitte geworden ist. Jetzt passt diese Form sowohl zur Waben- als auch zur Pferdehalbkugel und es gibt absolut keine Bedingungen für das Einklemmen der "Hernie", wie bei einteiligen Formen. Wer im "Thema" ist, wird verstehen, um welche Art von Hernie es sich handelt. Knödel zu machen wurde einfach, einfach und schnell. Über das Ausschneiden der Mitte. Hier habe ich keine rosigen Vorhersagen, dass jeder es schaffen kann. Schneiden ist nicht einfach, es ist gefährlich, es erfordert Erfahrung, aber dann kann man fliegen. Vielleicht wagt es jemand, meine Erfahrung zu wiederholen. Wenn jemand etwas leidenschaftlich will und sich bemüht, dann hat er keine Barrieren. Tue es!

[Cremig]

CremigAlechka, danke wie immer, keine erwartete Entscheidung

[Alevtina]

AlevtinaEs stellt sich heraus, dass sie einen Bauch haben, genau wie der Triple Tapper großartig ist

Mädchen, wenn jemand eine Knödelmaschine wie Alevtina für 55 Löcher braucht.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...479.0 Ich kaufte heute in Lenta für 199r, konnte nicht vorbei

Ich mache mit: Ich habe es neben meiner Arbeit in Lenta in Kolpino (St. Petersburg) gekauft, 199 Rubel. Art wie eine Promotion, obwohl vorher keine in unserem Feed waren.

[Alevtina]

AlevtinaVielleicht ändern Sie Ihre Meinung und erstellen Ihr eigenes Thema, sodass alles in einem ist, oder?
Lassen Sie diese Nachrichten zu speziellen Themen bleiben und übertragen Sie sie nur auf Ihr Thema. Die Schwierigkeiten bei der Ausführung sind Ihnen nicht bekannt, wie wir bereits bemerkt haben

Über das Ausschneiden der Mitte. Hier habe ich keine rosigen Vorhersagen, dass jeder es schaffen kann. Schneiden ist nicht einfach, es ist gefährlich, es erfordert Erfahrung, aber dann kann man fliegen.

Ich denke, Sie können mit Seitenschneidern (wie Zangen) schneiden

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[Natusya]

NatusyaMit Seitenschneidern ist es durchaus möglich, dass Sie es nur mit einer dünnen Messerklinge fertigstellen müssen, damit die Kante gleichmäßig und glatt ist, da es sonst den Teig mit Kerben zerreißt. Ich arbeite mit einem Steckbrettmesser. Oder vielleicht wählt jemand ein Loch mit einer Krone, obwohl die Gefahr besteht, dass der Kunststoff auf den Zähnen der Krone schmilzt. Wenn Sie jedoch mit einem Schraubendreher oder einem Bohrer mit der Funktion einer gleichmäßigen Geschwindigkeitssteigerung bohren, schmilzt dieser möglicherweise nicht.

Fifanya, Anya, Katko, KaterinaVielen Dank, Mädchen, für Ihre Aufmerksamkeit für das Thema und die freundlichen Worte.

Dann müssen Sie es nur noch mit einer dünnen Messerklinge verfeinern, damit die Kante gleichmäßig und glatt ist. Andernfalls wird der Teig mit Kerben zerrissen.

Sie können mit einer kleinen Feile oder einer Nagelfeile gehen.

Sie können mit einer kleinen Feile oder einer Nagelfeile gehen.

Wie geht das entlang der Innenseite des Kreises? Eine Datei und eine Datei sind nicht flexibel

Wie geht das entlang der Innenseite des Kreises? Eine Datei und eine Datei sind nicht flexibel

Es gibt auch kleine runde Feilen und feines Sandpapier.

[Alevtina]

AlevtinaVielen Dank für die Idee, Schnitzelrohlinge einzufrieren
Ich bestellte mir ovale Seifenformen, die die Mädchen hier zeigten, aber sie geht immer noch irgendwohin
Aber 2 kg Schweinefleisch wurden gezogen und alle baten um Schnitzel. Und wie ich es liebe, sie zu formen und unbeschreiblich zu braten.
Ich übermittelte meine Grüße sowohl an China als auch an die Post ... Und dann erinnerte ich mich daran, dass ich vor langer Zeit einen Schnitt für einen Lebkuchen in Form eines Eies aus einer Blechdose gemacht hatte. Zufällig war sie 2 cm groß.
Und dann litt Ostap ... Es gab keine Hohlräume, da die Luft leise von unten herauskam. Dann habe ich geraten, sie mit einem Spatel zu glätten, damit sie nicht zottelig sind. Im Allgemeinen eine Freude an dem Prozess.

Die Menge an Hackfleisch nahm mit anständiger Geschwindigkeit ab
Das Gewicht eines ziemlich großen Schnitzels betrug 120-125 g.
Heute habe ich die Kinder schon gefrorene Schnitzel gebraten

Besonderer Dank für die Methode, gefrorene Schnitzel in Semmelbröseln zu rollen, würde ich nicht einmal erraten.
Die Schnitzel erwiesen sich als sehr saftig

Alevtina, kannst du deine Meinung ändern und dein eigenes Thema erstellen, damit alles in einem ist?

Ich schließe mich Katya an. Dies ist nur ein unerschöpfliches Lagerhaus unerwarteter Kreativität.

Mädchen, ich war nur furchtbar enttäuscht, dass die Berner Formen an der Kreuzung kein Scharnier haben, sondern nur Plastik. Das heißt, Plastikbiegen in beide Richtungen. Ich fürchte, es wird schnell brechen. Sie sind also seit zwei Jahren bei mir. Der Ehemann versuchte, aus dem Kleinsten eine Tablette zu machen, und so platzte sie dort sofort an den Gelenken.

[Nata333]

Nata333, NataIch bin froh, dass Ihnen die Methode zum Formen und Panieren von gefrorenen Schnitzel gefallen hat. Wenn Sie lesen, denken Sie darüber nach, worüber Sie schreiben sollen, also Schnitzel und Schnitzel. Sobald dies erledigt ist, erhalten Sie einen enormen Zeitgewinn im Vergleich zur herkömmlichen Formmethode. Hier tritt der Vorlagenbruch auf. Darüber hinaus sind alle Schnitzel in Gewicht und Größe kalibriert, und das Panieren erfolgt sofort. Sie können aber auch die Vorlage für Schnitzel verbessern. Erinnern Sie sich an das Aussehen und die Funktionsweise des Lampengräbers für Tulpen? Beim Herausnehmen mit einem solchen Hohlschneider wird der Boden mit der Tulpenzwiebel entfernt, und dann wird der Ring in zwei Halbringe zerlegt und die Glühbirne wird von Erdklumpen befreit. Auf diese Weise wird die Oberseite geformt, geglättet, dann die Halbringe geöffnet und angehoben, das Schnitzel bleibt auf dem Backblech und das Gerät selbst wird vom Hackfleisch befreit.

[Nata]

NataIch habe eine solche Form zum Testen bekommen, sie hat mir sehr gut gefallen, das Silikon ist schön, die Schnitzel wiegen 86 Gramm, die Größe ist die gleiche und die Paniermethode von Alevtina ist im Allgemeinen super! Ich habe noch einen bestellt)))

Methode zum Rollen von gefrorenen Schnitzel in Semmelbröseln

Alya, gibt es einen Weg zur ersten Seite? Ich scheine dem Thema zu folgen, aber ich habe es verpasst ...

Natusya, es ist durchaus möglich mit Seitenschneidern, dann müssen Sie es nur mit einer dünnen Messerklinge verfeinern, damit die Kante gleichmäßig und glatt ist, sonst reißt es den Teig mit Kerben

Und wenn Sie einen Lötkolben probieren? Oder ist es immer noch keine gerade Kante?

[lega]

lega, Galinaund der Weg ist einfach zu blamieren. Gießen Sie die in Eis gefrorenen Schnitzel mit Wasser und werfen Sie sie sofort in eine Schüssel mit Semmelbröseln und bestreuen Sie sie einfach mit Semmelbröseln. Die Panierzeit beträgt einige Sekunden.

Innochek, InnaEs funktioniert ganz normal mit einem Lötkolben und schneidet dann einfach die Perlen und Perlen mit einem Steckbrettmesser ab.

Nata, ich habe eine solche Form zum Testen bekommen, sie hat mir sehr gut gefallen, das Silikon ist schön, die Schnitzel wiegen 86 Gramm, die Größe ist die richtige und die Paniermethode von Alevtina ist im Allgemeinen super! Ich habe noch einen bestellt)))

Ich habe diese rosa Schnitzelform ausprobiert. Es hat mir nicht wirklich gefallen. Für mich sind die Schnitzel dick. Dort ist die Form selbst 23mm tief. Und sie sind ausgezeichnet in der Größe.
Ich denke, dass der gleiche Bereich ein Ring aus einer schmalen Dose Oliven sein wird. Diese Formmethode gefällt mir am besten. Erstens tritt die Luft leicht von unten aus, sodass keine Hohlräume entstehen. Zweitens können die Rohlinge zum Einfrieren ziemlich fest auf das Blatt gelegt werden. Nun, einen Zwei-Zentimeter-Ring von einem Glas fernzuhalten, ist viel einfacher als ein paar Silikonformen.
Jetzt werden so viel Zeit und Nerven gespart.
Zu Hause sollte ein Denkmal für Alevtina errichtet werden.

Und ich habe endlich den 19-Sitzer Knödelhersteller getestet, ich habe wirklich sehr gerne damit gearbeitet, die Knödel sind selbst herausgesprungen))) Nochmals vielen Dank an die Mädchen Alevtina und Svetlana!

Wir haben eine rotzige Krankenstation zu Hause, Kochen ist überhaupt keine Jagd, aber es gibt etwas zu essen ...
Nun, ich warf 1 Tablett Waben mit Lazerson-Hackfleisch in die PM Princess - 7 Minuten nach der Glühbirne + 10 Minuten aus.
Es stellte sich ganz aufrichtig heraus
Ich bin nicht wirklich überglücklich!

Also habe ich die Freakodeka-Form ausprobiert! Seit der Quittung von Ali ist genau ein halbes Jahr vergangen.

[Optimist]

OptimistHauptsache, ein Formular zu haben! Ich habe es auch erst nach ein paar Monaten versucht
Ich im Allgemeinen steht praktisch alles, steht, sogar die Technik, nicht dass die Formen, bis die Hände dort ankommen

[Optimist]

Also habe ich die Freakodeka-Form ausprobiert! Seit der Quittung von Ali ist genau ein halbes Jahr vergangen.

Optimist, LenusyaHauptsache, es wurde begonnen! Hier kochen Sie Fleischbällchen und verlieben sich in Waben!

Lenusya,

Sie werfen sie vor allem ins kochende Wasser. Wenn die Suppe nur leise kocht und Sie die Fleischbällchen aus dem Gefrierschrank werfen, springt das Protein mit Blasen aus ihnen heraus - das brauchen Sie nicht

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, vielen Dank für Ihren Rat!