Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneisformen

Elfa fragte:
Bitte sagen Sie mir, welche Firma haben Sie für die Knödel / Knödel?
Ich habe diese Berner-Formen auf Ozon genommen, und dies sind die einzigen, die überschüssigen Teig abschneiden. Jetzt spiele ich mit diesen. Kleine und mittlere Form.



Und hier sind alle möglichen Formen, die meisten namenlos. Manchmal spiele ich anders, je nachdem, welche Art von Füllung ich habe und wie viel Füllung ich brauche. Und auch für sich selbst wählen Sie nach der Auswahlmethode Ihre eigene Form.

Mädchen, es gibt keine Schimmelpilze im Sklavenraum in der Galamart, im Allgemeinen ist der Laden klein, ich mochte es nicht wirklich.

Mädchen, ich bestelle Formen für Fucik, morgen werde ich sie abholen und ich kann im Fischer auf der Straße. Murzinskaya an Wochentagen zu geben.

[Cremig]

Cremig,
Alyona, vielleicht habe ich es verpasst, aber kannst du mir sagen, ob die Formen selbst eine Art Inschrift haben? Ich habe diese gefunden, der Hersteller ist die Firma "Vetta". Sie haben es nicht zufällig?

[Elena Tim]

Elena Tim, LenaBitte geben Sie an, um welche Art von Formen es sich handelt. Rede über Silikonformen "Waben", über Silikonformen "Halbkugelkugeln" oder Plastikformen zum Formen von Knödeln?
Die "Honeycomb" -Form ist definitiv nicht Vetta, die Halbkugelkugeln werden von der russischen Firma Khors hergestellt, sondern die Borner-Formen. Auf allen drei Formen selbst gibt es überhaupt keine Inschriften. Es wurde sogar interessant, welche Art von Schimmel Sie gefunden haben.

Ich habe auch Vette im Korb baumeln. Wenn sie nicht noch ein paar Tage in Galamart auf mich warten, kaufe ich es. Es ist nur so, dass sie 200 Rubel sind, und in Galamart - 60)

Über welche Art von Schimmelpilzen sprechen wir?

Oh, sorry, ich dachte nicht, dass ich an die falschen denken könnte.
Ja, ich meinte "Wabe".
Ich habe diese gefunden:

Zwar wird die Größe mit 20 x 12 angegeben, aber es scheinen die gleichen 37 Zellen zu sein.

[Elena Tim]

Elena TimIch denke, dass die Größe gleich ist, aber Mitverkäufer messen anders, daher der kleine Fehler. Aber die Form selbst ist sehr gut. Heute hat mir mein Pate Paprika aus ihrem Gewächshaus gegeben, also habe ich diese Paprika mit zuvor aufgetauten Fleischbällchen gefüllt. Deshalb ist es notwendig, 4 oder besser 5 Formen gleichzeitig anzunehmen (370 Gramm Hackfleisch sind in einer Form enthalten), weil es zu faul ist, oft einen Fleischwolf zu bekommen, um zu träumen (es bedeutet, sich vor Ort schmutzig zu machen Novgorod Dialekt, vom Wort Dreck - träumen, schmutzig werden), und dann ein Fleischwolf, Geschirr, ein Tisch zum Waschen.

Ja, ich habe auch 5 Stück bestellt.
Mein Mann sagte, sie sagen, nehmen wir sechs, um überhaupt zu zählen, und ich zählte die Fleischbällchen, mischte sie geistig in Geschirr und fand heraus, dass ich entweder 5 Formen oder 10 brauchte. Kurz gesagt, ich wählte schließlich fünf.

Kurz gesagt, ich habe fünf gewählt.

Starke Frau!

Ich habe zwei Tage mit mir selbst gekämpft (sooooo wollte zehn), aber ich habe gewonnen. Ich bin unglaublich stolz auf mich.

sooo wollte zehn

Seid keine Kleinigkeiten, Nadayaya!
Oh, Len, es ist unkompliziert und ich weiß nicht, wie du der magischen Nummer 10 widerstanden hast!

Eine Form enthält 370 Gramm Hackfleisch ...
Deshalb müssen Sie 4 oder besser 5 Formen gleichzeitig annehmen

Ja, ich habe auch 5 Stück bestellt.

Und was ist sakramental in der Figur 370x5 = 1850
Was ist magischer als 370x4 = 1480 oder 370x6 = 2200
Lenk, Alk, spritze, was ist dein Beweis?

[Olga]

Olga, aber ich wollte auch 5 Formen. Aber das Schicksal verfügte etwas anderes und jetzt habe ich nur noch 4 Formen für 1480 g Hackfleisch, dachte ich und dachte und hörte auf, das fünfte zu wollen

[Olga VB]

Olga VB, aber nur, das ist nicht viel und nicht wenig. Oft möchten Sie nicht mit Hackfleisch herumspielen, aber es ist auch nicht der Fall, es im Gefrierschrank stehen zu lassen.Und im Allgemeinen gibt es hier nur wenige 5 Formen, je größer die Familie oder große Fleischesser sind oder gezwungen sind, Mahlzeiten zur Arbeit zu tragen. Deshalb mache ich immer Hackfleisch mit einem Gewicht von 1450 bis 1850 Gramm. Warum sind diese Zahlen? Hier ist meine Lieblings-Hackfleischzusammensetzung: Hähnchenbrustfilet (650-750 g) + fetthaltiges Schweinefleisch (250-350 g) + Hüttenkäse (ausschließlich 1 Packung mit einem Gewicht von 200 g) + 1-2 Eigelb + Zwiebel (250-350) g) + Salz 0,8 Gew .-% Hackfleisch. So gehe ich zu der begehrten Figur und kann sie in nur 5 Wabenformen legen. Mein solches Rezept ist ein Vielfaches von einer ganzen Hühnerbrust und einer Packung Hüttenkäse. Ich möchte sie nicht trennen. Es ist faul für mich, die Packungen Hüttenkäse und einen Teil der Brust zu teilen. Ich habe so lange Hackfleisch gemacht, es ist saftig und weich dank des Hüttenkäses.

Und ich über die Hemisphären der Chinesen wartete auf eine Antwort. 3 Anzeigen von 6 - nicht vorrätig (was wurde dann ausgestellt?). Man antwortete schließlich nicht, aber 2 schrieb eine Begrüßung.
Jetzt denke ich, ist es die Kerze wert? Dort werden etwa 285-290r jede Form erhalten. Es ist sinnvoll, eine gleichmäßige Menge einzunehmen, damit Sie runde Fleischbällchen machen und die Hälfte auf Knödeln einfrieren können. Es stellt sich heraus, dass mindestens 4 Stück benötigt werden, d.h. mehr als 1140 oder 6 - mehr als 1700. Also habe ich mich gefragt, ob ich es wirklich brauche?
Es würde eine bezahlte Lieferung geben, d.h. Wenn der Preis in 2 Teilen (Waren + Versand) wäre, wäre es möglich, bei Lieferung zu sparen.
Hier denke ich
Ich gehe wieder zu eBay und sehe mir diese Silikonform an

Ich trete bei.
Keypops-Düsen eignen sich auch für Fleischbällchen.


Herzförmige Fleischbällchen sind der Traum einer Geliebten

[Babovka]

BabovkaOlesya,, was sonst! herzförmige Frikadellen - romantische Frikadellen! Warum nicht? Je abwechslungsreicher, desto interessanter!

Herzförmige Fleischbällchen sind der Traum einer Geliebten

Nicht, kein Traum Zu viel leerer Raum zwischen den Herzen. Der immer knappe Platz im Gefrierschrank wird missbraucht. Ob es sich um eine Wabe handelt, sie sitzen fest und kompakt.
Im Allgemeinen sind die Herzen cool und ich habe sie in Mantas präsentiert

[Alevtina]

Es gibt einen wunderbaren Knödelhersteller auf dieser Welt und dafür gibt es eine ebenso wunderbare Silikonform für Hemisphären.

Alevtina, diese türkische Firma, ging auf ihre Website. Leider haben sie keinen solchen Knödel- / Mantelhersteller auf der Baustelle. Aber es gibt immer noch Hoffnung - eine alte Freundin lebt in der Türkei ... Was wäre, wenn ... ich ihr schrieb und einen Link zu Ihrem informativen Beitrag schickte. Warten auf

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetaDas heißt, ich habe mich in Bezug auf Türkisch nicht geirrt, obwohl ich kein einziges Wort kenne. Gott helfe deiner Freundin!

[Alevtina]

Alevtinaund jetzt werde ich selbst einen Brief auf Russisch und Englisch an sie schreiben ... Es gibt eine E-Mail ... Plötzlich werden die Türken antworten ...

Auf diese Weise kann ich ein Foto von der Website abrufen, damit ich es ihnen senden kann ... Ich werde es gleich versuchen ...

Und ich wäre Alevtina sehr dankbar für eine ausführliche Meisterklasse zum Kochen ihres Hackfleischs. Sicher gibt es ein paar kleine Pommes, die Zeit sparen und an die Sie selbst nicht denken können.

Ich brauche sehr viel Hackfleisch! Ich bin einer von denen, die Rindfleisch mit Schweinefleisch gemischt haben, Tyap-Blooper, aber das Schnitzel wird nicht gekaut, es ist zu faul, um die Zwiebel zu schneiden, es gibt kein Brötchen im Haus. Die Idee mit Hüttenkäse ist großartig, ich kann es schaffen. Benötigen Sie ein Thema!

Es gibt wahrscheinlich ein paar kleine Chips, die Zeit sparen und an die Sie selbst nicht denken können

Sie hat so viele dieser verifizierten und praktischen Ideen (technische Gedanken zum Thema Knödel, Änderungen, "Finalisierung mit einer Datei" ist, wie viele es gibt, und Rollen mit einem Stück Plastikwasserrohr), dass Sie fragen müssen, um sie zu öffnen ein persönliches Thema

Ich bin einer von denen, die Rindfleisch mit Schweinefleisch gemischt haben, Tyap-Blooper, aber das Schnitzel wird nicht gekaut, es ist zu faul, um die Zwiebel zu schneiden, es gibt kein Brötchen im Haus. Die Idee mit Hüttenkäse ist großartig, ich kann es schaffen.

Nochmals über sie, über hausgemachte Schnitzel (Theorie und Praxis)

Fleisch ist ein altes Produkt! (Wie schneiden und was werden wir kochen?) # 1

Wenn ein Die Zwiebel zu faul schneiden, aber die Rolle ist nicht zu Hause - Dann brauchen Sie keine Schnitzel zu nehmen
Kein neues Thema über Hackfleisch wird diese Einstellung zum Kochen retten.

Kochen ist in der Küche KREATIV und muss ernst genommen werden.Die Gesundheit von uns und unseren Lieben hängt davon ab, was und wie wir kochen.

Wenn Sie zu faul sind, um die Zwiebel zu schneiden, aber zu Hause keine Rolle ist, müssen Sie keine Schnitzel nehmen.
Kein neues Thema über Hackfleisch wird diese Einstellung zum Kochen retten.

Tatyana, ist das wirklich der Punkt? Es ist nur so, dass viele, sehr viele nicht wissen, welche Feinheiten Hackfleisch mehr oder weniger hinzugefügt werden muss, außer Manti, vielleicht weiß jeder hier wahrscheinlich, dass Fleischzwiebeln 50/50 sind. Und wie viel "Lust" hat jeder Fleischmacher! Zum ersten Mal hörte ich von Hüttenkäse in Hackfleisch von Cream.

[Ilmira]

Tatyana, ist das wirklich der Punkt?

Ilmira, das ist der Punkt, das ist leider
Dies hängt hauptsächlich mit der Zubereitung von Speisen zusammen. Was bedeutet "zu faul, um Zwiebeln zu schneiden"? Haltung bei der Zubereitung von Speisen! Wenn Faulheit - dann egal wie viele Hackfleischrezepte aus verschiedenen Zutaten und Zubereitungsmethoden - und dies wird sich als "zu faul, um dies und das zu sagen" herausstellen.
Was sie niedergelegt haben - was sie bekommen haben, sorry

Es reicht aus, ein einziges Rezept für klassische Schnitzel zu haben und das Prinzip ihrer Zubereitung zu lernen, was davon abhängt, und die Schnitzel werden immer mit einem Knall herauskommen. Aber auch hier müssen Sie hart arbeiten, um das Thema Schnitzel (bei dem alles gekaut und in Regalen ausgelegt wird) sorgfältig zu lesen und es in der Praxis zu wiederholen.
Und wenn Sie lesen ... und zu faul lernen ... wird keine Auswahl an Hackfleisch nützlich sein, weil Faulheit!

Ich habe bereits meine Auswahl mit Schnitzel getroffen - der obige Link ist angegeben. Dies reicht zunächst einmal aus und entwickelt sich dann nur mit Ihrer Vorstellungskraft

Es ist nur so, dass viele, sehr viele nicht wissen, welche Feinheiten Hackfleisch mehr oder weniger hinzugefügt werden muss

Ilmira, danke für dein Verständnis, alles ist richtig! Und ich werde nicht auf Ideen verzichten, die helfen, die Zeit zu verkürzen), und das ist keine Faulheit. Vielmehr möchte der Wunsch, den Kochprozess zu optimieren, von erfahreneren lernen. Vielen Dank an alle, die ihre Ideen und Best Practices teilen.

Es reicht aus, ein einziges Rezept für klassische Schnitzel zu haben und das Prinzip ihrer Zubereitung zu lernen, was davon abhängt, und die Schnitzel werden immer mit einem Knall herauskommen. Aber auch hier müssen Sie hart arbeiten, um das Thema Schnitzel (bei dem alles gekaut und in Regalen ausgelegt wird) sorgfältig zu lesen und es in der Praxis zu wiederholen.
Und wenn Sie lesen ... und zu faul lernen ... wird keine Auswahl an Hackfleisch nützlich sein, weil Faulheit!

Hier abonniere ich jedes Wort!

Zu diesem Thema hat Irina - Irsha bereits ihre eigene Version der Herstellung von Kuchen mit gehacktem Eis angeboten

Gefrorenes Hackfleisch Mini Pies in Princess Pizza Maker

Alles Mädchen ein Anfang.

Teilen Sie Ihre besten Hackfleischrezepte oder Ihre Lieblingsgerichte mit, die durch Einfrieren oder Formen in Silikonformen hergestellt wurden. Ich werde alles zusammenstellen und auf die erste Seite setzen.

Alles Mädchen ein Anfang.

Nun, danke! Und dann sofort schwören, böse Geliebte. Nun, ich suche nach Optionen ohne Zwiebeln, denke nur ... nicht an einzelne Schnitzel), Fleischbällchen, zum Beispiel alle Arten von Igeln.

Und ich habe sofort eine Frage zum Hackfleisch an Alevtina - mahlen Sie die Zwiebel im gleichen Fleischwolf wie das Fleisch zum Hackfleisch, oder ist es besser, zum Beispiel in einem Mixer mit einem Messer kleiner zu sein, um den Zustand des Breis zu erreichen ?
Ich würde mich freuen, Ratschläge und andere Profis zu erhalten, danke im Voraus.

Hurra! Meine Schimmelpilze sind am Abholpunkt angekommen! Und ich zögere es zu schubsen, wie es das Glück wollte.
Morgen fährt ihn mein Mann zum Mitnehmen. Ich werde Fleischbällchen machen und mein Hackfleischrezept teilen (obwohl es nichts Besonderes gibt)

Nun, ich suche nach Optionen ohne Bogen

Dann ist es besser, nur ein Stück Fleisch zu essen ... und sich nicht täuschen zu lassen. Zwiebeln = Saftigkeit, Weichheit = lecker

[Csscandle]

Nun, danke! Und dann sofort schwören, böse Geliebte. Nun, ich suche nach Optionen ohne Zwiebeln, denke nur ... nicht an einzelne Schnitzel), Fleischbällchen, zum Beispiel alle Arten von Igeln.

Csscandle, Julia, gehe zu Chuchelka In den Rezepten für Schnitzel und Fleischbällchen gibt es nur einen Catering-Klassiker ohne Zwiebeln (optional Zwiebeln) (ich setze die Links unten). Empfehlen

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432669.0

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432461.0

[Sveta]

Chuchu hat es auch auf die erste Seite geklebt. Sveta, Danke!

Oder machen Sie es vielleicht etwas anders, um nicht vom Thema abgelenkt zu werden:
"Ich habe dieses Hackfleisch gemacht ... und es in Dosen eingefroren ... Das Ergebnis war das - ..."Und dann hier jetzt bewegen sich alle Forum Hackfleisch und Hackfleisch Gerichte

Fleisch ist ein altes Produkt! (Wie schneiden und was werden wir kochen?) # 1

Fischkoteletts. (Administrator)

Truthahnkoteletts mit zerrissenen Krabben (Administrator)

Kabeljaukuchen mit gehackten Garnelen (Administrator)

Zartes rotes Fischsoufflé (im Wasserbad) (Administrator)

Und ich habe sofort eine Frage zum Hackfleisch an Alevtina - mahlen Sie die Zwiebel im gleichen Fleischwolf wie das Fleisch zum Hackfleisch, oder ist es besser, kleiner zu sein, zum Beispiel in einem Mixer mit einem Messer, um den Zustand des Breis zu erreichen ?
Ich würde mich freuen, Ratschläge und andere Profis zu erhalten, danke im Voraus.

Ja, ich mahle Zwiebeln immer in einem Fleischwolf. Und ich mühle so - ein Stück Brust, ein Stück Zwiebel, ein Stück Schweinefleisch, wieder ein Stück Brust, ein Stück Zwiebel, ein Stück Schweinefleisch. Und doch mahle ich keine gefrorenen Zwiebeln, sondern immer nur leicht aufgetautes Fleisch. Auftauen in dem Maße, dass das Fleisch in Stücke geschnitten werden kann. Wenn ich dringend Hackfleisch brauche und gerade frisch gedämpftes Fleisch gekauft habe, friere ich das Fleisch sofort ein, da das gefrorene Fleisch viel leichter zu drehen ist, nichts um das Obermesser gewickelt ist und die Temperatur des Hackfleischs nicht mehr beträgt als 3-5 Grad Celsius. Es ist einfacher, Zusatzstoffe in Form von Milch, Sahne und Wasser zu solch einem Hackfleisch mit niedriger Temperatur hinzuzufügen. Bei niedrigen Temperaturen bindet Fleischprotein Flüssigkeiten, die Hackfleischsaft saftiger machen. Wenn ja, füge ich dem Hackfleisch gerne Selleriestangen hinzu. Aber die Stiele von Stielsellerie (nicht mehr als 2 Stiele gleichzeitig) schleife ich immer nur mit gefrorenen glastransparenten Stielen, damit sie zu Staub zermahlen werden und Hackfleischgerichten eine sehr interessante Nachgeschmacksnote verleihen. Aus Erfahrung empfehle ich, einmal zu versuchen, dem Hackfleisch zwei gefrorene Stangen Selleriestangen hinzuzufügen, die in einem Fleischwolf gemahlen wurden. Sie werden es entweder sehr mögen oder überhaupt nicht mögen. Aber Sie werden definitiv nicht gleichgültig sein. Und erst nach Erfahrung kann man sich eine Meinung bilden.

Oh, Jungfrauen ... Besonderer Dank für das Fischhackfleisch !!
Ich liebe Fisch in allen Formen und auf unterschiedliche Weise. Aber mein Enkel isst keinen Fisch in Stücken und er ist immer noch klein. Sie können ihm keinen Fisch anbieten. tut sozusagen einen Gefallen ... also alle Arten von Fischhackfleisch, das ich wirklich brauche !!!

Ich habe gerade eine Wabenform im Wildbeerenladen für 260 Rubel gefunden. Vielleicht braucht es jemand anderes.

[Lydia]

Lydiagibt es auch grün 210 und orange und pflaume 260)

Petersburger, über Galamart auf Fucik. Ekelhafter Eindruck. Wir haben diese Formen auf der Baustelle bestellt - am 23.08. Zum Verkauf bereit. Kam zum Abholen - nicht bereit. Mein Freund, der auf Buchharestskaja lebt, ging. Heute, 08.24 Uhr, ein Anruf: Wir stornieren die Bestellung, es gibt kein Produkt. Ich schaue noch einmal auf die Seite: Das Produkt ist auf Lager. Ich schrieb ihnen eine Rezension über die Qualität ihrer Arbeit und versprach, in meinem Forum zu "werben", was ich auch tue.

[Anna]

AnnaIch habe es auch in den Vororten mitgenommen - die Bestellung wurde bei mir im Laden abgeholt. Ich habe den Grund für die Bestellung über die Website nicht verstanden.

Galamart hat auf der Website einen Hinweis, dass die Informationen einmal täglich aktualisiert werden. Daher ist es möglich, dass sie einfach gekauft wurden, aber die Informationen wurden noch nicht aktualisiert. Heute habe ich die letzten beiden Formen angenommen, wie mir der Berater versichert hat, und auf der Website sind noch Informationen verfügbar.
Und die Situation bei einer nicht formulierten Online-Bestellung ist jedoch seltsam.

Meine Bestellung wurde im Laden abgeholt.

Es war also nichts im Laden, auch nicht auf Bestellung, obwohl es hätte sein sollen. Sie hätten zumindest anrufen können, dass sie nichts haben. Das Geschäft befindet sich in einem solchen Arsch, um dorthin zu gelangen, ist ein weiteres Problem.

Vielleicht wurden sie gerade gekauft, aber die Informationen wurden noch nicht aktualisiert.

Sie waren gestern weg und die Informationen hängen noch heute. Es ist nicht einmal das, was mich verärgert, sondern dass sie nicht angerufen haben, dass es nichts gibt.Ein Mensch würde nicht umsonst reisen, er würde keine Zeit, Mühe und Geld auf der Straße verbringen. Die Tatsache, dass die Waren dazu neigen, zu enden - das verstehe ich.

[Anna]

AnnaSo gelang es mir auch, 5 Formulare zu bestellen, aber nur 4 zu kaufen. Und es war ein Glück, dass keiner von uns diesen Laden zuvor besucht hatte. Sie brachten sie aus der Halle zu mir. Ich kam erst einen Tag später nach der Bestellung auf der Website an. Wir hätten die letzten Formulare am Vortag wegnehmen können. Sie haben also eine Art unverständliches System mit einer Vorbestellung.

Es ist nicht einmal das, was mich verärgert, sondern dass sie nicht angerufen haben, dass es nichts gibt.

Ich stimme zu, das ist die beleidigendste Sache, vergeblich wegzufahren. Der Service mit einer Online-Bestellung ist für sie eindeutig nicht abgeschlossen.