Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneisformen

[Julia]

JuliaIst er im 1. oder 2. Stock? Weiß nicht? Wo soll man suchen? Wenn sie es nur dorthin bringen würden ...

[Alevtina]

Alevtina, sieh gut aus!

Kürzlich machte eine regelmäßige Sommer-Schnellsuppe mit Fleischbällchen

Was für eine schöne Suppe. Ich liebe die Fleischbällchensuppe.

[Julia]

JuliaIst er im 1. oder 2. Stock? Weiß nicht? Wo soll man suchen? Wenn sie es nur dorthin bringen würden ...

Ich weiß es noch nicht. Wenn Sie diesen Laden auf der Website im Bereich Geschirr auswählen, sind keine Produkte darin enthalten, da Hoffnung besteht! Vielleicht kann ich am Montag vorbeischauen.

Eine sehr, sehr gute Idee! Und für die Links zur "Wabe" danke, mit Lesezeichen versehen, werde ich bestellen. Ich, wirf dich nicht auf mich, ich mochte auch die kleinen Quadrate dort. Wie dargestellt, wird es, wenn das Experiment mit ihnen erfolgreich ist, Claasse "Fleischerbsen" geben. Es ist klar - es wird nicht für große Männer funktionieren, aber meine Kinder würden es definitiv mögen. Kurz gesagt, ich werde bestellen und prüfen. Auf dem Bauernhof reicht es für jeden.

Ich habe eine Form mit Rechtecken, auch eng beieinander, sehr dichtes Silikon, starke Trennwände, einfach super und teuer (ich habe Gutscheine genommen)
Für Eis, eine wunderbare Form, fliegt Eis mit einem Knall heraus. Für Fleischbällchen kann man es auch verwenden oder Butter mit Kräutern einfrieren, die Größe ist super toll.
Aber dieses Silikon riecht für mich

Alenka, die Frage ist nervös
Haben Sie eine Knödelmaschine vom Typ IDEA?

Ich frage mich, ob diese Fleischbällchen die richtige Größe für diesen Knödelhersteller haben

[Olga VB]

Olga VBMorgen werde ich versuchen, den IDEA Knödelhersteller anzuprobieren. Bisher gehe ich nur davon aus, dass das Volumen von 10 Gramm für die Zelle zu groß sein wird. Wir werden es morgen sicher wissen.

[Olga]

OlgaIch denke, es wird nicht passen, die Größe dort ist die gleiche wie die der sowjetischen, das heißt, die Gesamtzellengröße beträgt 3 cm, die Kerbe für Hackfleisch beträgt 2,5 und die Silikonform hat 2,7 mal 2,8. Eh, und das Glück war so nah)))
Und auf den gleichen Formen, aber mit einem Deckel, schreiben sie, dass die Größe 2,2 ist.
Warten wir, bis Alevtina uns antwortet.

[EIN]

Der mit dem Deckel hat Abmessungen:

jene. 20,5 x 12 x 2,5
Und der ohne Deckel:

Jene. Größe 20,2x? x2,7
Und ein anderer Verkäufer ohne Deckel wird wie folgt beschrieben:

Größe: 20,5 * 12 * 2,5 cm

An anderer Stelle in den Bewertungen gibt es ein Foto mit einem Lineal - die Länge beträgt also weniger als 20 cm, ungefähr 19,7 cm.
Haben EINob auch andere Messungen.
Jene. überall ganz anders.
Anscheinend mache ich sie nicht an einem Ort, daher sind die Größen für jeden etwas unterschiedlich.

Ich denke auch, dass die Fleischbällchenwabe eine gute Form ist.
Und für Knödel, wenn sie auf Knödeln vom Typ IDEA hergestellt werden, sind Hemisphären wie diese möglicherweise bequemer:

Und ich habe solche Dinge dringend für mich bestellt. Eine echte Lieferung aus China wird lange dauern.
Danke für den Tipp !!!!

Sofort in einer kleinen Schüssel eines Mixers mache ich in 10 Sekunden Knödel.

Aber niemand fragte: "Wie ist das?"
Wahrscheinlich weiß jeder wie und weiß. Dann können Sie der einzige sein, der für mich detaillierter ist ...

Knödel Teig Rezept:
Knödelteig ohne zu kneten in 21 Sekunden! (Teig für Knödel mit Messern in einer Küchenmaschine) + Video

Gut. Silikoneisformen werden am Nachmittag mit Feuer nicht gefunden. Und der Preis wird sich verdoppeln

Ich werde erst in einer Woche zu Hause sein. Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit, dass ich in Galamart kaufen kann?))
Es ist natürlich rentabler, ein Stück bei der WB zu bestellen, unter Berücksichtigung der Reisekosten, aber ich brauche mindestens 3. Und ich war noch nie in Galamart.

[Svetlana]

Svetlana, ein weiterer HP-Überfall auf alle Einzelhandelsgeschäfte mit Wabendosen!
Hostess Mädchen, aber diese Form, denke ich, wird für Schnitzel nützlich sein: ... 293.EJTraz

Die Form der Schnitzel wird interessant sein, und es ist bequem, sie zum Kochen in den Pizzaofen zu legen.

[Olga VB]

Ich denke auch, dass die Fleischbällchenwabe eine gute Form ist.
Und für Knödel sind Hemisphären möglicherweise bequemer, wenn sie auf Knödeln vom Typ IDEA hergestellt werden

Olga VBOlga, wo hast du die weißen Hemisphären gesehen?

Zubereitung von Fleischbällchen und nicht nur in Silikoneiswürfelschalen # 66

Wo hast du die weißen Hemisphären gesehen?

Zhenechka, alles ist am selben Ort - bei Alis Vater.
Du fragst ihn "Halbrunde Kugelform Silikon"
Oder einfach "Kugelform Silikon", - er wird Ihnen ein paar Seiten dieser halbkugelförmigen Kugeln aller Farben und Größen geben.
Diese besondere Form ist hier:


Hier ist noch eine interessante für die Kleinen. Aber es wird teurer.


Hier ist die normale Größe

für diese Art von Knödel:


Es ist auch zu beachten, dass die Außenabmessungen dieser Ausstülpungen meistens auf der Website des Formenverkäufers angegeben sind, die Form jedoch keine Nullwände aufweist. Für die Dicke der Form selbst gibt es etwa 1 mm. In vielen Fällen muss die Größe angepasst werden.
Ich habe die ersten Bilder gezeigt, die mir hier begegnet sind, ich habe den Preis nicht gewählt. Sicherlich finden Sie für jeden dieser Artikel die besten Preise.
Viel Glück!

[Olga VB]

Mein Fotobericht für Olga VB zu ihrer Frage "Ich frage mich, ob diese Fleischbällchen die richtige Größe für diesen Knödelhersteller haben?"



Leider ist der Frikadelle doppelt so groß wie er sein sollte. Es ragt 1,5 cm über das Niveau des IDEA-Knödelherstellers hinaus, und auf dem Knödelhersteller befindet sich noch nicht einmal eine Teigschicht. Daher sind die Fleischbällchen unter dieser Wabeneisform nicht für den IDEA-Knödelhersteller geeignet. Aber so sollte es sein, denn die Knödel auf Fleischbällchenbasis, die ich erhalten habe, sind doppelt so groß wie die IDEA-Knödel. Daher sollten solche Knödel halb so viel pro Portion hergestellt werden. Wenn ein Erwachsener 10-12 IDEA-Knödel pro Portion benötigt, werden diese durch 5-6 Knödel ersetzt. Knödel müssen für die zukünftige Verwendung nicht geerntet und eingefroren werden, da sie schnell in einer Menge von 5-6 Stück pro Person hergestellt werden können.



Scharlachrot, Kytsya, danke!
Aber was ist, wenn jede solche Frykadelka in der Höhe halbiert ist? Immerhin ist der Durchmesser normal, aber genau die Hälfte wird in der Höhe benötigt?
Immerhin ist es bequem, Hotzas und Fryukadelki hübsch einzufrieren, und für Knödel, damit es geeignete Pucks gibt. Und 100 verschiedene Formen für jeden Anlass des Lebens herzustellen, ist überhaupt nicht heiß. Und so ist bereits der gesamte Wohnraum mit unterschiedlichen Anpassungen gefüllt.

Aber was ist, wenn jede solche Frykadelka in der Höhe halbiert ist?

Sofort kam ein solcher Gedanke auf, als ich das Foto betrachtete.

[Olga VB]

Olga VBNein, es funktioniert nicht und geht nicht durch den Durchmesser. Die gefrorene sechseckige Form unter der runden Zelle des IDEA-Knödelmachers kann in keiner Weise eingestellt werden, da sie den Teig mit seinen sechs Ecken zerreißt. Davon bin ich überzeugt. Hier benötigen Sie eine strikte Halbkugel mit dem erforderlichen Durchmesser. Leider sind die Wabeneiswürfelschale und der IDEA-Knödelmacher nicht kompatibel.

Das war's, Ol, Creamy hat alles an seinen Platz gebracht

Es scheint mir, dass die Hälfte des Hackfleischs in den Zellen noch länger dauert als das Rollen der Fleischbällchen von Hand))

Erinnerst du dich an meine Fleischbällchensuppe gestern?



Aber die gleiche Suppe ist bereits in einer 400-Gramm-Plastik-Sauerrahm-Tasse im Gefrierschrank gefroren. Gießen Sie die Ränder eines Plastikbechers 2 Sekunden lang mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn und oble - ein Teil der gestrigen gefrorenen Suppe fliegt heraus. Es ist für solch erstaunliche Gefriereigenschaften von gewöhnlichen Milchplastikbehältern, dass ich Tassen liebe. Diese Tassen brechen niemals vor dem Gefrieren, das nicht in sie gestellt oder gegossen werden sollte. Schnell, bequem, immer zur Hand und völlig kostenlos.


Es ist sehr bequem, zum Mittagessen einzufrieren, um zur Arbeit oder irgendwo anders außerhalb des Hauses zu gehen. Bei Raum- oder Außentemperatur taut ein Stück Suppe einen halben Tag lang auf und Ihre Suppe wird auf dem Weg von zu Hause zur Arbeit zur Datscha sicherlich nicht sauer.Oder es kommt vor, dass es aufgrund der begrenzten Zeit nicht möglich ist, Mittag- und Abendessen zu kochen, sondern nur Zeit, spät nach Hause zu kommen, sich aufzuwärmen, zu essen und einzuschlafen. Diese Suppe kann bis zu 7-10 Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Leider sind die Wabeneiswürfelschale und der IDEA-Knödelmacher nicht kompatibel.

Teeks, es stellt sich heraus, dass diese Form in Bezug auf Größe, Form und Menge (35 Stück) am besten für den IDEA-Knödelhersteller geeignet ist: 35 Stück:

Ich werde dem Verkäufer Fragen stellen ...

[Olga VB]

Olga VB, Olga, was machst du? Wollen Sie jetzt anfangen, eine solche Form mit Halbkugeln zu wollen?)))))) Wie ich mir vorstellen kann, können Sie das Hackfleisch mit Halbkugeln im Voraus einfrieren und dann einfach Zeit haben, den Teig zu machen. wenn dein Herz es wünscht und das Hackfleisch hineinwirft)))))))))) Zumal ich jetzt einen faltbaren sowjetischen Knödelmacher an Alevfinas Spitze habe)))))))))) sehr praktisch zum Teigrollen.

Es ist sehr bequem, zum Mittagessen einzufrieren, um zur Arbeit oder irgendwo anders außerhalb des Hauses zu gehen.

Jetzt musst du keine Thermoskanne mehr kaufen, coole Idee!

Olga, was machst du?))))))))))

Ich habe bereits mehrere Verkäufe in Ali geschrieben, ich werde auf eine Antwort warten. Und dann werden wir ein Joint Venture für Knödelsüchtige arrangieren
Ich suchte immer noch nach Formen in Form eines Halbmonds, fand aber nichts Sinnvolles. Und es wäre gut für Knödel
Mädchen, wenn jemand einen Schimmel mit kleinen Halbmonden sieht, pfeifen Sie bitte lauter.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, was machst du?)))))))) Ich bin Knödel und Knödel)))))))))))))) was, willst du jetzt anfangen, eine solche Form mit Halbkugeln zu wollen?)))))) wenn dein Herz es wünscht und Hackfleisch wirft))))))))))

Ja, das ist nicht nur Olya, sondern eine Art unkontrollierbares Energiebündel! Nein, du liest es einfach und siehst, wie es mit den Armen wedelt! : girl_cray: Huh? Das ist etwas mit etwas! Ich habe lange nachgedacht, Gott weiß und wusste, dass ich keine Verwirrung und keinen großen Schock unter die Knödel im Forum bringen wollte. Ich habe lange Zeit umsichtig geschwiegen, aber ich gebe diesem Unerträglichen die Schuld Olga VB), es ist ihre Schuld, ich wollte nicht ", sie (Olga VB, sie ist selbst gekommen! "
Bist du bereit für den Schock? Sind Sie bereit? Warten Sie mal!
Fortsetzung folgt! Ich habe mich mit fotografischen Dokumenten eingedeckt! Wir müssen ein paar Bilder machen.

Mädchen, wenn jemand mit kleinen Halbmonden ins Auge fällt, pfeifen Sie bitte lauter

Gestern habe ich in Novus eine Eisform gesehen, ungefähr 3-4 cm lang. Ich dachte auch, ich habe ein paar Stücke für Eis einer anderen Form, das ist nicht nötig! Jetzt stellt sich heraus!

Es ist sehr bequem, zum Mittagessen einzufrieren, um zur Arbeit oder irgendwo anders außerhalb des Hauses zu gehen. Bei Raum- oder Außentemperatur taut ein Stück Suppe einen halben Tag lang auf und Ihre Suppe wird auf dem Weg von zu Hause zur Arbeit zur Datscha sicherlich nicht sauer.

Ja cool!
Aber ich würde auch, wenn Sie es irgendwo in eine Tüte nehmen, einen Behälter mit gefrorenem. Ein Teller würde in Servietten oder in ein Papiertuch und in eine Tasche gewickelt. Ich bestehe nicht darauf, nur aus meiner Erfahrung heraus, besonders wenn es um Hitze geht, wenn Kondensat vom Gefrieren herunterrollt. Es ist mir passiert, dass benachbarte Produkte nass wurden, als ich nach Hause fuhr

Hier ist diese Form:

Mädchen, aber wenn sie (d. H. Formen) mit Hackfleisch gefaltet und eingefroren sind, dann streuen fertige runde Fleischbällchen aus dem Ottedov, oder?))

Ich gebe dieser unerträglichen Olga die Schuld (Vga), es ist ihre Schuld,

Mädchen, aber wenn Sie sie (d. H. Formen) mit Hackfleisch hineinlegen und einfrieren, dann streuen fertige runde Fleischbällchen aus dem Ottedov, oder?))

Natürlich denke ich auch daran

Mädchen, wenn jemand mit kleinen Halbmonden ins Auge fällt, pfeifen Sie bitte lauter.

Olya, vielleicht kommt es von hier hoch, was die Form eines Zitronenschnitzes hat. Oder Sie können auch nach kleinen Bananen suchen

JjAiS & ws_ab_test = searchweb0_0, searchweb201602_2_10152_10065_10151_10068_10209_5430020_5410020_10307_10301_10137_10060_439_10155_10154_5370011_10056_10055_10054_10059_100031_10099_5400020_10103_10102_10169_10052_10053_10142_10107_10050_10051_5380020_10326_5390020_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10111_5420020_10112_10113_10114_10311_10312_10313_10314_10315_10078_10079_10210_10073_10125, searchweb201603_1, ppcSwitch_5 & btsid = 89c40d32-9711-4fde-ae44-d146dec32760 & algo_expid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed-41 & algo_pvid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed & transAbTest = ae803_1 "target =" _ blank „rel = "nofollow noopener">

[Olga VB]

Es gibt einen wunderbaren Knödelhersteller auf dieser Welt und dafür gibt es keine weniger wunderbare Silikonform für Hemisphären. Sie sind perfekt für einander! So wahr! Ich persönlich habe es versucht und selbst gemacht! Aber! Das große Problem ist, dass Sie diese Knödelmaschine nirgendwo kaufen können und nicht wissen, wie Sie danach suchen sollen. Hier ist sie diese Knödelmacherin.



Der Knödelhersteller ist einfach wunderbar. Für 19 große Knödel, genau so groß wie hausgemacht. Große Knödel und der Mund ist glücklich! Der Knödel wird 2 (zwei!) Mal mehr als vom IDEA Knödelhersteller bezogen. Aber der Knödel ist groß, saftig lecker, es gibt viel leckere Brühe drin! Geschichte! Und vor allem isst ein Erwachsener 5 Knödel! Dieser Knödelmacher reicht für eine Fahrt zum Mittagessen für 4 Personen!
Was die Knödel betrifft, so ist sie in allem wunderschön, selbst für mich, eine schädliche Perfektionistin, alles, was sie bewundert. Dieser Knödelmacher wurde von einem echten MASTER entworfen, da nicht alle Größen subtrahiert oder addiert werden können, sondern alles genau überprüft wird. Die ideale Höhe der Beine eines Knödelmachers, selbst ein dicht gefüllter Knödel, trifft den Tisch nicht mit dem Bauch. Die Neigung der Kanten, ihre Höhe, der Neigungswinkel des Lochs und die Qualität des Gussstücks sind einfach perfekt! Und wie schnell Knödel die Form verlassen! Nur ein Märchen!
Und vor allem gefrorene Hemisphären-Hemisphären aus der russischen (ja, ja, russischen) Silikoneisform "Hemisphären" sind dafür ideal. Die Form fasst 12,5 Gramm Hackfleisch. Dies ist die Form. Besetzung durch Pferdefirma.



Die Form enthält 18 halbkreisförmige Zellen. Die Form selbst ist von sehr hoher Qualität, ich habe Feuer-, Wasser- und Kupferrohre passiert. Sie hatte seit ihrer Jugend keinen Geruch mehr. Ich habe es als Form für Süßigkeiten gezeigt, es war eine Operation, um verkochten Karamellsirup zu retten.



Ich kann mit Sicherheit sagen, dass das Formular bequem und multifunktional ist.

Hier sind ideale Knödel und eine Silikonform. Und dann leider Traurigkeit.
Ich sah diesen wunderbaren ewigen unzerstörbaren Aluminium (!) Knödelmacher nur einmal in meinem Leben, aus Gewohnheit, nachdem ich die Eisenwarenabteilung des Ladens betreten hatte, fiel mein Blick auf den Knödelmacher. Es waren 2 Stück auf Lager. Ich habe 2 Stück für mich und meinen Paten gekauft. Der Knödelhersteller ist von hoher Qualität, dick und schwer (er wiegt ein Vielfaches schwerer als die dünnen dünnen Knödel mit gekerbten Graten nach dem Umschmelzen der recycelbaren Materialien) und sogar noch teurer. Der Knödelmacher wiegt das gleiche wie der alte große sowjetische Knödelmacher. Hier ist ein Foto des Schecks, hier ist der Preis für 2 Knödel.



Der Preis für einen Knödelhersteller, den ich gekauft habe, beträgt 680 Rubel. Und dies ist ein gewöhnliches Geschäft mit Teppichen, Besen, Becken und Quasten, das heißt, sie haben es nicht als etwas Außergewöhnliches positioniert, sie haben gewöhnliche Konsumgüter mit ihren festgelegten Margenprozentsätzen. Für sie ist dies nur ein verrückter Preis im Vergleich zu den inländischen Knödeln, daher denke ich, dass sie nicht im freien Verkauf erscheinen werden, weil die Rohstoffexperten nur denken. dass es für die Menschen teuer ist, keine heiße Ware. Ich beeilte mich, im Internet nach ähnlichen Dingen in Haushalts- und Geschirrbasen zu suchen, bei Ali und Ebei. Nirgends. Ich habe ein ähnliches Analogon von runden Knödeln für 19 Knödel nur bei Ali gefunden, aber nur aus Kunststoff. Es gibt überhaupt keine solchen Aluminiumknödel bei Ali für irgendein Geld. Nur nicht, das ist alles! Und ich bin mir nicht sicher, ob der billige Kunststoff eine exakte Nachbildung meiner wunderbaren Aluminiumknödel ist.
Nun zur Frage, was stand auf dem Paket? Hier ist ein detailliertes Foto. Es scheint mir nur, dass es auf Türkisch geschrieben ist, aber ich war nie Übersetzer.



Es gibt viel mehr Fotos für Übersetzer und Pfadfinder, vielleicht helfen sie dabei, einen Hersteller oder Händler-Verkäufer zu finden.







Vergleich der Körperdicke und der Beinhöhe. Der 19-Sitzer ist einfach stattliche Schönheit!



Oh Liebling, du bist gut in all deinen Outfits - sieh mal, wie schön und glatt sie auf der falschen Seite ist!



Es ist ein geformter Markenname des Herstellers oder Markeninhabers. Ich konnte nicht finden, wem es gehört. Vielleicht kann dieses Zeichen den Hersteller berechnen.

Nun, das letzte Foto mit einem Lineal.



Ich erzählte und zeigte alle Informationen, die ich über den Aluminiumknödelhersteller habe. Gehen wir nun zur Silikonform über. Ideal, geruchlos, für 18 Hemisphärenzellen. Aber wir sind in Russland, Baby, und deshalb können wir nicht mit dem chinesischen Preis des chinesischen Analogons rechnen. Ich kaufte in einem Online-Shop, als sie mich anriefen, sagten sie mir, dass sie Waren für mindestens 1000 Rubel verschicken. Und die Formulare wurden ohne Vorauszahlung für 198 Rubel pro Stück verkauft. Ich kann mich nicht erinnern, welches Geschäft ich bestellt habe. Vielleicht finde ich es, wenn ich nachschaue, aber ich bin mir nicht sicher. Aber unser russischer Hersteller HORS. Sie brachten mir 5 Stück für 1000 Rubel von CDEK ohne Vorauszahlung. Berechnen Sie also, wie viel es kostet, ein solches Tandem zu kaufen - Knödel + Formen.

Und vor allem, wo und wie findet man diesen Knödelmacher? Haben wir Übersetzer, Späher, die an der Schnur ziehen und den Ball abwickeln? Und vor allem, wollen die Forumbenutzer zu solchen Preisen suchen und kaufen? Alles ist also mehrdeutig, unverständlich und sehr teuer.
Wie gefällt es Ihnen? Was wirst du nun mit dem machen, was du gelernt hast? Hier viel Wissen, viele Sorgen. Aber ich wollte mich nicht mit knödelabhängigen Mitgliedern des Forums anlegen. Das ist alles, was sie bitte der Bürgerin für alles verantwortlich macht Nikanorov Olga VB Ich bin nicht schuldig, sie hat es selbst angefangen!

[Olga]

Olga, sehen:

Sehr praktisch zum Einfrieren zum Mittagessen zum Mitnehmen zur Arbeit oder irgendwo anders außerhalb des Hauses

Wah. Was für eine Idee! So oft bin ich davon überzeugt, dass alle genialen Lösungen direkt unter unserer Nase an der Oberfläche liegen und wir sie nicht bemerken. Aber die versierten sind noch nicht ausgestorben !!!

Übrigens habe ich auch Schnitzel in die Datscha (Haus im Dorf) gebracht, um dort nicht zu kochen. Zu Hause machte sie Hackfleisch, geformte Schnitzel, gefroren. Dann steckte sie es in eine Tasche, wickelte die Tasche in eine Zeitung, dann wieder in eine Tasche und wieder in eine Zeitung. A la hausgemachte Thermoskanne ... Im Sommer sind im Allgemeinen 3 Schichten "Zeitungsbeutel" + 5 Stunden unterwegs ... Und die Schnitzel sind sicher in der gefrorenen Datscha angekommen!

[Cremig]

CremigIhre Nachricht ist wie immer informativ, informativ, farbenfroh, neu und daher ein wenig schockierend. Nur so kann ich erklären, dass bisher niemand auf die neuen Informationen über den Knödelhersteller reagiert hat. Jeder verdaut diese Neuigkeiten und stellt sich den Kopf, wo sie zu finden sind. Es scheint mir, dass dieses Gerät nicht für Knödel ist, sondern für Mantas (klein). Dies wird durch ihre Größe belegt: Sie haben geschrieben, dass die Knödel von diesem Gerät doppelt so groß sind wie gewöhnlich, und Sie können 5 Knödel essen. Das heißt, dies ist kein Knödelmacher, sondern ein Gottesanbeter. Das Wort "Manti" aus der Verpackung habe ich willkürlich als "Manti" übersetzt. Cooles Gadget, meine Lieblingsgröße! Jetzt ihn zu finden! In Almaty habe ich oft Geräte von "Gondol" getroffen, vielleicht wartet er irgendwo auf mich. Also, Alevtina, vielen Dank für deine neue Wunschliste! Und bitte denken Sie daran, wo Sie diese wunderbaren Silikonformen gekauft haben!

[nicht]

Nur so kann ich erklären, dass bisher niemand auf die neuen Informationen über den Knödelhersteller reagiert hat

+1
Ich habe reagiert und wie!
Ich habe es nachts dreimal gelesen und dann davon geträumt - dieser Knödelmacher. Und ich (wir sind nie zu Hause) nicht Knödel), die ich alle 3 Jahre einmal Knödel zubereite, jetzt möchte ich diese und auch Silikonformen dringend anpassen!))) Und ich verstehe, dass mein Leben niemals das gleiche sein wird!
Das ist die Kraft des Wortes!
Alevtina,

Cremig, Ihre Nachricht ist informativ, informativ, farbenfroh, neu und daher wie gewohnt ein wenig schockierend. Nur so kann ich erklären, dass bisher niemand auf die neuen Informationen über den Knödelhersteller reagiert hat. Jeder verdaut diese Neuigkeiten und stellt sich den Kopf, wo sie zu finden sind.

Genau, wir verdauen! Ich verstehe, dass diese Wunschliste in den Vordergrund getreten ist! Und wo soll man jetzt suchen, wo soll man rennen? Träume müssen doch wahr werden!
Alevtina Creamy - Kulibin im Rock!

Cremig, Ihre Nachricht ist informativ, informativ, farbenfroh, neu und daher wie gewohnt ein wenig schockierend. Nur so kann ich erklären, dass bisher niemand auf die neuen Informationen über den Knödelhersteller reagiert hat.

Fuh, ich hatte schon Angst vor dieser bedrohlichen Stille. Ich dachte schon, war es nicht vergebens, dass ich das alles geschrieben habe?
Während der Diskussionen stellte sich heraus, dass sich nicht alle Mitglieder des Forums einen Weg vorstellen, sie mit einem "Flagellum" für Knödel oder Manti zu schneiden. Dies ist jedoch der älteste und einfachste Weg. Ich werde Ihnen zeigen, wie ich mit dem "Flagellum" arbeite, und gleichzeitig werde ich Sie mit meiner Methode vertraut machen, Knödel und Manti ohne Teigrollen und ohne Nudelholz nur durch Abflachen zu rollen. Ich schreibe und Lachen bringt mich zum Lachen, weil es einer Meisterklasse ähnlich ist, in der man lehrt, wie man Sandkuchen in einem Sandkasten mit ernstem Gesicht macht.

Lass uns gehen, für weitere Informationen wird es viele Fotos geben, von denen einige von Kommentaren begleitet werden. Und im Allgemeinen dauert das Schreiben länger als im wirklichen Leben. Ich musste 6 Minivars pro Portion machen. Mit einem Mixer machte ich einen Teig aus 40 Gramm Makfa-Mehl + 23 Gramm Wasser + 1 Gramm Essig + zwei kleinen Prisen Eimelange. Ich sammelte die Teigkrümel in einem Klumpen. Nach 10 Minuten rollte ich den Teig mit einem 13 cm langen Flagellum (vergessen Sie nicht, dass Sie 6 Mini-Vareniki machen müssen, und daher ist die Berechnung einfach 2x6 + 2 mal 0,5 cm von jeder Kante entfernt, da die Kanten abgerundet sind, habe ich 6x2 + 0,5 + 0,5 = 13 cm). Das Foto erklärt alles, wie man den Teig ohne Verwendung von Waagen in die erforderliche Anzahl gleichgewichtiger Stücke aufteilt.



Ein Lineal und eine Schere helfen uns. Ich liebe es wirklich, mit einer Schere mit Teig zu arbeiten. Hier ist klar, wie ich das Lineal platziere und warum ich alle 2 cm des Flagellums Serifen mit einer Schere mache.







Schauen Sie sich das Foto hier genau an. Hier sehen Sie Teile mit knochenlosen Stellen aus dem Schnitt der Schere und Teile, die noch nicht entbeint wurden. Es ist sehr wichtig, mit Scheiben zu rollen und sich mit Mehl staubig über die Oberfläche zu bewegen. Ich mache alles auf einer flexiblen Gummiplatte, ich färbe nichts anderes.



Alle Teigstücke, in Mehl entbeint, schicke ich auf den Deckel der ehemaligen Ölkanne.



Und zu diesem Zeitpunkt tauen die Fleischbällchen auf einem Metalltablett auf, das ich von Zeit zu Zeit über die Arbeitsplatte von einem kalten zu einem warmen Ort bewege. Auf diese Weise geht das Abtauen schneller.



Jetzt kommen wir zu dem Punkt, an dem ich die Teigrolle und das Nudelholz austausche, wenn Sie zum Mittagessen nur eine Portion Knödel zubereiten müssen. Ich spare viel Zeit mit diesem Ding, weil Sie die Teigrolle nicht herausnehmen, mit einer Klammer befestigen, den Teig unterschiedlicher Dicke einschlagen und dann alles wieder abwickeln, abwischen und wieder in den Darm der Küchenschubladen legen müssen. Wir arbeiten mit improvisierten Materialien. Glasdeckel, der in meine Form passt.



Wir nehmen ein portioniertes Stück Teig heraus (und die Pfanne mit Wasser und Lorbeerblättern kocht bereits!) Und drücken es flach, bis wir es brauchen





Mitte (ein Stück Teig unter die Mitte des Deckels legen.



Hier haben wir bereits abgeflacht - die Größe des Teigbechers an die Form angepasst. Und keine Teigverschwendung!



Wir haben ein paar Bewegungen mit dem Deckel auf der staubigen Oberfläche gemacht, so dass sich der Knödel sofort nach dem Formen aus der Form ablöste (damit ersetzen wir das Besprühen der Form) und nicht daran haften. Entfernen Sie den Teigkreis auf einer Seite staubig. Mit dieser staubigen Seite legen wir den Teigkreis auf die Form, und damit die klebrige, nicht staubige Seite zu uns gedreht wird, haftet sie fester zusammen und lässt eine wunderbare leckere Brühe in den Knödel fließen.





Der erste ging!



Und dank der Verwendung eines herkömmlichen Nylondeckels rolle ich Teigkreise mit unterschiedlichen Durchmessern auch gerne visuell aus.











Alle! Ist es nicht einfach Und wie schnell und vor allem keine Teigverschwendung. So mache ich das mit einer Schere Chik-Chik, einem Slap-Slap-Deckel! Begleiten Sie uns!

[Cremig]

CremigAlevtina! Superrr alles ist schnell, einfach! Danke für den MK und die Idee !!!

Etwas kam mir in den Sinn, dass bei einer normalen Größe Knödel mit einem Schnitt (Keksstempel) für Kekse abgeflacht werden können? Nein??
Ich habe eine Knödelmaschine und kein Fällen, aber aus irgendeinem Grund dachte ich

[Cremig]

CremigAlevtina, ist der Teig für Knödel nicht dick? Nach dem Kochen wird es immer noch zunehmen, quellen.

[Rosie]

RosieJa, der Teig stellt sich tatsächlich heraus, in diesem Fall ist er dick, aber dies ist leider eine notwendige Maßnahme, weil in meiner Form die "Kiefer" mit einer großen Lücke geschlossen sind. Sie werden den Teig dünner machen - es ist meine Form, die sie nicht blind macht. Deshalb ist jede Hausfrau gezwungen, sich an ihre Verhältnisse anzupassen. Dünner Teig kann nur durch Rollen oder mit großem Aufwand durch Abflachen erhalten werden.



Lerele, aber ich weiß nicht, welche Art von Knödelmaschine Sie haben. Schließlich wird dort normalerweise eine gewalzte Schicht benötigt. Und meine Abflachungsmethode eignet sich für das Hochgeschwindigkeitsformen von Knödeln in kleinen Mengen für eine Mahlzeit. Und wie wir herausgefunden haben, stellt sich heraus, dass der Teig nach dem Abflachen anständig dick ist, aber in meinem Fall, mit einer großen Lücke im Biss der "Kiefer" meiner Form, kann es nicht anders sein, weil der Knödel einfach nicht klebt. Aber für klassische Knödel benötigen Sie wahrscheinlich einen klassischen dünnen Teig.

Mädchen aus St. Petersburg, sag mir bitte, wo ist dieser Laden, in dem diese Formen verkauft werden? Ich brauche es auch, aber wo ich laufen soll, ist nicht klar

Also scheint es noch niemand gekauft zu haben. Es gibt Fucik, aber es ist schwierig, dorthin zu gelangen. Wenn mich morgen ein Freund kauft, schreibe ich. Und in Rybatsky in der Nähe der U-Bahn. aber nicht vorrätig. Wir warten.

So mache ich das mit einer Schere Chik-Chik, einem Slap-Slap-Deckel! Begleiten Sie uns

Brillant!)
Diese Methode wird mir definitiv sehr passen. Da ich überhaupt keinen Teigschneider habe und ihn nicht kaufen werde (na ja, vielleicht in meinem nächsten Leben)
Und manchmal möchten Sie Knödel ... Aber wir haben immer gefrorene Fleischbällchen. Aber es gibt keine strengen Anforderungen an ihre Form und Größe, sie gehen zur Suppe ... also rolle ich sie mein ganzes Leben lang mit meinen Handflächen zu einer Kugel, friere sie auf einem Tablett aus, lege sie dann in Säcke und lagere sie so.
Aber jetzt werde ich versuchen, mit Ihrer Meisterklasse gefrorene Fleischbällchenknödel zu machen!

[Cremig]

CremigAlevtina, vielen Dank, dass du deine Erfahrungen geteilt hast, so viele coole Ideen, um Zeit zu sparen!
Können Sie mir bitte sagen, welche Form von Melkknödel / Knödel Sie haben?

Anna, was für ein Laden ist auf Fucik?

[Irina]

Irina, Galamart, der oben erwähnt wurde.