Haferkekse mit Pflaumen

Haferkekse mit Pflaumen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	100 g
Zucker	100-120 g
Ei C1	1 PC
Saure Sahne (Kefir)	50 g
Vanillin (Vanillezucker oder gemahlener Zimt) optional	Geschmack
Salz	Prise
Pflaumen	100 g
Haferflocken	100 g
Mehl	100 g
Backpulver	2/3 TL

Kochmethode

• Wenn Sie Haferflocken-Backwaren lieben, empfehle ich Ihnen, diese schnellen und leckeren Kekse zuzubereiten.
• Anstelle von Pflaumen können Sie auch andere getrocknete Früchte nach Geschmack und Verfügbarkeit verwenden. Probieren Sie die Option jedoch unbedingt mit Pflaumen aus! Die Kekse sind mäßig süß, die Pflaumenstücke sorgen für eine pikante Säure. Für Naschkatzen können Sie die fertigen Kekse mit Puderzucker bestreuen.
• Das Zubereiten und Backen dauert sehr wenig. Zuerst müssen Sie die Butter erweichen.
• Es wird empfohlen, Pflaumen mit einem Mixer zu mahlen. Wenn die Pflaumen hart genug sind, wie meine, ist es besser, kochendes Wasser darüber zu gießen und es eine Weile stehen zu lassen, um es zu erweichen, damit es den Zerhackermessern nicht widersteht.
• Ich fahre immer Haferflocken zum Backen von Keksen in der Mikrowelle für 1-2 Minuten, um sie zu trocknen und ihnen einen nussigen Geschmack zu verleihen. Sie können dies nicht tun, wie Sie können, und sie danach nicht zusätzlich mahlen, aber ich mahle normalerweise, es sei denn, dies sind kleine Flocken zum schnellen Kochen.
• Also haben wir die Pflaumen zerkleinert, die Flocken sind fertig, die Butter ist weich geworden - Sie können den Ofen einschalten, um ihn auf 200 Grad zu erhitzen.
• Mahlen Sie die Butter mit Zucker, Vanille und einer Prise Salz, fügen Sie das Ei hinzu, mischen Sie und schlagen Sie, bis es locker ist. Jetzt sind Sauerrahm (oder Kefir), gehackte Pflaumen und Haferflocken an der Reihe, umrühren und Mehl mit Backpulver hinzufügen. Schnell einrühren - der Teig ist fertig. Es ist dick und klebrig. Wir verteilen unseren Teig auf einem Blatt, das mit einer Teflonmatte (oder Backpapier) bedeckt ist. Wir nivellieren es in die Schicht, seine Dicke hängt von der gewünschten Textur ab. Je dünner die Schicht, desto knuspriger wird der Keks. Die Größe meines Rechtecks ​​beträgt 31x24, die Dicke beträgt ca. 0,7 - 0,8 cm.
• 
• Die Kekse werden 15 bis 20 Minuten lang gebacken, bis sie braun sind. Sofort in Quadrate schneiden, solange es heiß ist. Um den Teflon-Teppich nicht zu verderben, verwende ich einen gewellten Schnitt. Auf einem Backblech abkühlen lassen. Streuen Sie auf Wunsch Puderzucker auf die Kekse.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

Backen - 15 -20 min

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Guten Appetit!
Die Autorin des Rezepts ist Anastasia AG von der Povarenok-Website, vielen Dank an sie !!

Julia, ich bin die erste!
Ich liebe Haferflocken!

Ritul und ich !! Bedienen Sie sich !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.und ich backe ähnlich. Ich habe es mit Soda versucht, es hat mir nicht gefallen. Aber ich habe es nicht mit Kefir oder Sauerrahm probiert.
Sehr schnell zuzubereiten (auch zu essen).

Ich backe mit wächst. Öl. Ich habe mir selbst ein Rezept ausgedacht, ich messe trockene Zutaten mit Gläsern. Das Verhältnis von Haferflocken zu Mehl beträgt ca. 3: 1. Ich liebe es mit Rosinen zu backen.

[Banane Muesliki]

Ich backe mit wächst. Öl. Ich habe mir selbst ein Rezept ausgedacht, ich messe trockene Zutaten mit Gläsern. Das Verhältnis von Haferflocken zu Mehl beträgt ca. 3: 1. Ich liebe es mit Rosinen zu backen.

Interessante Warze.! Sveta!
Ich backe im Allgemeinen eine Diät. Mein Rezept ist auf Povarenka. Namens Banane Muesliki! Ich habe es für eine lange Zeit verbreitet. Köstlich.
Aber manchmal willst du mehr Kalorien, also backe ich deine Optionen mit Butter, Mädchen!

[Svetlana]

SvetlanaJa, ich mag auch Rosinen und habe verschiedene Versionen ausprobiert - ich mag den Indianer aus Omela wirklich !!! Es ist ähnlich in der Zusammensetzung, aber es schmeckt anders! Ich habe es auch in Pflanzenöl gemacht.

Indische Haferkekse - Subhadra (Omela) Aber Rosinen geben mehr Süße und Pflaumen - Säure und ein wenig Butter mit Zucker in einem anderen Verhältnis, und das war's - ein ganz anderer Geschmack für die Kekse !!

Rosinen geben mehr Süße und Pflaumen - Säure,

Ja. Wenn ich mit Rosinen bin, dann ohne Zucker.
Und in deiner Pflaumenversion, Yul, werde ich Honig setzen!)
Dann werde ich berichten!

Und in deiner Pflaumenversion, Yul, werde ich Honig setzen!)
Dann werde ich berichten!

Ich werde warten, Rituel !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulik, und ich liebe das, danke für das Rezept!
Mitgenommen!

[Ksyusha]

Ksyusha, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept !!

Machen Sie diese schnellen und leckeren Kekse.

Und ich brauche das. Ich lese ein Lesezeichen

[Albina]

AlbinaIch werde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, schon gebackene Kekse! Vielen Dank für das Rezept! Es stellte sich heraus, dass es sich um einen weichen, krümeligen Keks handelte. Sehr lecker! Es gab keine Pflaumen, setzen Sie die Rosinen. Der Duft für die ganze Wohnung, obwohl Vanillin nicht hinzugefügt wurde. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es mit Pflaumen zu backen.

[Helena]

Helenawelche Geschwindigkeit !! Danke für den Fotobericht !! Ich bin froh, dass dir die Kekse gefallen haben !!

Es stellte sich heraus, dass es sich um einen weichen, krümeligen Keks handelte

Und für mich stellt sich heraus, dass die Textur anders ist - wo die Quadrate von der Mitte weicher sind, sind die äußeren Quadrate knuspriger! Für jeden Geschmack !!

schon gebackene Kekse!

Wow was für ein reaktiver

Ich backe auch Haferkekse in Rosinen, und ich muss es mit Pflaumen versuchen. Danke für das Rezept!

[Katerina]

Katerina, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept !!

Wow! Julia, was für Kekse. Ich liebe Haferflocken, aber es ist immer noch so schnell. Das mag ich! Danke Yulenka

[Olya]

OlyaJa, ich liebe auch nicht fleckige Rezepte! Ich hoffe, Sie genießen die Kekse auch!

Vielen Dank! In der Tat sehr leckere Kekse. Ich habe es streng nach dem Rezept gemacht, nur musste ich ein wenig Mehl hinzufügen, weil sich herausstellte, dass der Teig dünn war.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulkin ... danke, Lesezeichen !!

[Yachthafen]

Yachthafen, danke für das tolle Foto !! Ich bin froh, dass mir die Kekse gefallen haben! Ja, bei der Mehlmenge ist es immer besser, sich von der Teigdicke leiten zu lassen!



kristina1, Cesaric, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept!

Julia, danke für die Kekse. : rose: Ich gehe mit einem Bericht

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, wunderschön
Kekse!
Alles Gute zum Geburstag!)))
Lass alles wahr werden, welche Träume wahr werden!

Yuliya K., Yulyayayayaya und rund wenn?)
Einfach die Stücke abreißen und aufrollen und flach drücken, nicht wahr?

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, ich bin froh, dass dir die Kekse gefallen haben !! Danke für den Fotobericht - sie sehen toll aus! Alles Gute zum Geburtstag!!
RitaEine Schicht ist schneller! Sie können natürlich in Klumpen auslegen, aber Sie können die Kugeln nicht rollen, der Teig ist klebrig, verteilen Sie ihn einfach mit einem Löffel!

[Margarita]

Margarita, Julia, Mädchen, danke !!!
Für mich an dir
Die Schicht ist sehr schnell, natürlich nicht die klassische Runde, sondern die originalen rautenförmigen Haferkekse

[Julia]

JuliaVielen Dank !!!
Ich war lange in den Lesezeichen, heute habe ich es gebacken, ich weiß nicht, warum ich es so lange gezogen habe. Und auch danke, für die Empfehlung zur Zubereitung von Müsli in der Mikrowelle wusste ich nichts über diese Methode, sie hat mir sehr gut gefallen!

PS wirklich der Fotograf von mir ist immer noch .. und das Bild ist groß geworden.

[Irina]

IrinaIch bin sehr froh, dass mir die Kekse gefallen haben !! Vielen Dank für Ihr Feedback und Ihren Fotobericht!

[Julia]

Julia, danke für das Rezept, ich mag Haferkekse sehr, aber ich habe nicht versucht, Pflaumen hinzuzufügen

[Evgeniya]

Evgeniya, dann solltest du es unbedingt versuchen! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!

[Yuliya K.]

Ausgezeichnete Kekse, ich habe gerade das Rezept gelesen und sofort gemerkt, dass es meins war! Heute habe ich gebacken, jetzt wird dieser Keks mein Favorit unter allen Haferflocken sein.
Es gab keine Pflaumen, ich nahm Rosinen, aber sie sind schwarz und mit einer anständigen Säure, so dass der Ersatz ziemlich "kongruent" war, ich ersetzte Kefir durch Molke - ich habe nicht immer saure Milch, im Gegensatz zu Molke; Ich kalzinierte ein paar Flocken in einer Pfanne und schlug sie zusammen mit Rosinen in eine Mühle in kleine Krümel. Der Teig sah ein bisschen komisch aus, er sah eher aus wie Sprottenpastete, aber die Kekse kamen ausgezeichnet heraus! Mit einem Pizzamesser in Quadrate schneiden.
Ich werde dieses Rezept als Grundlage nehmen, aber beim nächsten Mal werde ich Weißmehl durch c / h ersetzen und es mit verschiedenen getrockneten Früchten probieren.
Yuliya K., danke, sehr würdiges Rezept!

Ich habe dort gesehen, dass du auch ein Shortbread auf Molke hast, ich rieche es auch, meins, und bald werde ich es versuchen.

[Galina]

GalinaIch bin sehr froh, dass mir die Kekse gefallen haben! Ich habe keinen Zweifel, dass es mit Rosinen lecker ist! Und mit c / s Mehl denke ich, dass es großartig sein wird! Wir müssen es auch mit ihr versuchen.