Magerer Orangenkuchen

[Zutaten pro 1 Kuchen]

Magerer Orangenkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Zutaten pro 1 Kuchen
Orangensaft	125 g
Pflanzenöl b / s	20 g
Zucker	60 g
Weizenmehl / Sorte	130 v
Backpulver	1 Teelöffel
Sprudel	1/4 TL
Salz-	1/4 TL
Orangenschale	1/2 TL
Sahne
Grieß	80 g
Orangensaft	500 v
Zucker	100 g
Kokosnussöl	100 g
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Form d 16 oder 18
Vanille optional

Kochmethode

• Mehl mit Backpulver und Backpulver mischen. Sieben.

• Salz, Zucker und Schale hinzufügen. Sie können Vanille hinzufügen.

• Saft und Öl einfüllen. Saft kann sowohl aus der Packung als auch frisch genommen werden.

• Mit einem Mixer oder von Hand glatt rühren. Mitteldicker Teig.

• Gießen Sie den Teig in eine Form, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist. Die Seiten können unbehandelt oder gefettet und mit Mehl bestreut werden.

• In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen. Ich bedeckte die Form frei mit Folie und nach 25 Minuten nahm ich sie ab und backte den Kuchen ohne sie. Insgesamt habe ich 3 Kuchen gebacken.

• Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß.

• Nehmen Sie die Form heraus, lassen Sie sie 5-7 Minuten stehen und nehmen Sie den Kuchen heraus. Auf einem Rost abkühlen lassen.

• Grieß mit Zucker mischen. Es wird also niemals Klumpen im Brei geben. Den Saft kochen. Kochen Sie dicken Grießbrei.

• Fügen Sie dem Brei Kokosöl hinzu. Ich habe keinen Geruch. Sie können Kakaobutter geben oder auf Butter verzichten. Dann ist die Creme wie ein Pudding. Sehr gut umrühren. In Kontakt mit Folie abdecken. Vollständig abkühlen lassen.

• In eine Rührschüssel geben. Fügen Sie Vanille hinzu, wenn Sie gewünscht werden.

• Mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis alles glatt und locker ist.

• Wenn Sie eine doppelte Rate auf einmal backen, hat der Kuchen einen kleinen Tuberkel und kann in zwei Teile geschnitten werden. Schneiden Sie die Tuberkel ab. Die Kuchen mit Sahne überziehen und den Kuchen dekorieren. Einige Stunden einwirken lassen.

• 
• Kochen ist nicht schwer, Fasten ist köstlich. Die Hauptsache ist, alles mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!

Das Gericht ist für ausgelegt

12 Portionen

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Die Idee für das Rezept stammt von I. Kutova.
Einen solchen Kuchen zu dekorieren ist nicht einfach, weil er mager ist. Kann mit Kokosnuss, Resten oder Nüssen bestreut werden. Die Creme verfestigt sich im Kühlschrank, wenn sie mit Öl gefüllt ist. Sie können sogar die Seiten davon pflanzen.
Ich habe mehrere Kuchen für das Fest des Heiligen Nikolaus gebacken, um im Kloster zu essen. Ich habe die Kuchen doppelt gebacken. Ich schneide die Oberseite ab und schneide in zwei Kuchen. Jeder mochte den Kuchen sehr und viele fragten nach dem Rezept. Der Kuchen duftet nach Zitrusgeschmack und -geruch. Empfehlen!

für das Fest des heiligen Nikolaus

Was für ein festlicher Kuchen erwies sich gleichzeitig als bescheiden, nicht als anmaßend! Und den Kuchen so gut zu dekorieren ist ein guter Kerl, was soll ich sagen!

[Angela]

AngelaWas für ein köstlicher Beitrag! Was ist, wenn es kein Kokosöl gibt? Können Sie geruchlos pflanzen? Es gibt auch keine Kakaobutter ... Und ohne Butter wird es wahrscheinlich schlimmer sein

[Sveta]

Sveta, Vielen Dank. Ich habe mir Mühe gegeben)

kein Kokosöl

izumka, dann ohne Öl. Gemüse reicht wahrscheinlich nicht. Der Punkt von Kokosnussöl ist, dass es sich verfestigt und seine Form behält, während Pflanzenöl nicht gefriert.

Alles klar. Ich werde ohne Öl sein ...

Angela, danke für so einen süßen Meisterkuchen, auch in der Post! Er ist jedoch erstaunlich, wie alle Ihre Rezepte!

[Angela]

Angela! Sehr schöner und leckerer Kuchen !!!
Und es ist überhaupt nicht schwierig! ...
Vielen Dank!!!
Ich verstehe, dass Kokosöl in einer Creme durch normale Butter ersetzt werden kann? ... wenn nicht eine magere Option? ...

[Angela]

Angela, sehr schön dekorierter Kuchen!
Ich habe versucht, Zeit zum Backen zu finden. Es gibt alles für ihn, sogar eine ganze Flasche Öl.
Danke für die Schönheit und Köstlichkeit!

Lesezeichen natürlich! Danke für das Rezept und die Schönheit!

[Yachthafen]

Yachthafen, Svetlana, Yachthafen, LeahVielen Dank Mädchen für die Aufmerksamkeit auf das Rezept und das Lob. Der Kuchen ist sehr anständig. Backen und erfreuen Sie Ihre Lieben auch an Fastentagen.

regelmäßig cremig? ... wenn nicht eine schlanke Option? ...

Ich glaube du kannst.

Backen und erfreuen Sie Ihre Lieben auch an Fastentagen.

Auf jeden Fall Angela !!!

Spasibo !!!!!

Zu Lesezeichen!
Wo kann man bitte Kokosöl kaufen?

Angela, was für ein schöner Kuchen! Ich werde es auf NG kochen, Eier und tierische Fette sind für den Hauptliebhaber von Süßigkeiten verboten, jetzt komme ich mit solchen Schwierigkeiten raus)



Mama hat einmal Vogelmilch mit Sahne auf Grieß gemacht. Nicht mit Saft, sondern mit verdrehten Zitronen. Und einmal, Mitte der 80er Jahre, habe ich keine Zitronen gekauft, aber es gab Grapefruits im Laden. Ich habe die Creme mit ihnen gemacht. Aber erst kurz zuvor haben wir die Trauben überhaupt gesehen, also wussten wir nicht, dass der Film sehr bitter war. Infolgedessen verwandelte sich Vogelmilch in Vogels Tränen. Aber die Gäste haben stoisch alles gegessen))

[Svetlana]

Wo kann man bitte Kokosöl kaufen?

SvetlanaIch habe zum Beispiel im Internet gekauft. Wir haben viele Online-Shops mit solchen Produkten (für Vegetarier, Veganer, Diabetiker, Allergiker und einfach einen gesunden Lebensstil). Am Ende sah ich Ayherb auf der Website. com.
AngelaIch habe etwas über die Kuchen nicht verstanden. Die Anzahl der Zutaten pro Kuchen ist angegeben. Du hast diesen Kuchen dann in zwei Hälften geschnitten, oder? Wie viele Kuchen enthält ein Kuchen? 2 oder 4? Es tut mir leid, dass ich verwirrt bin

[Liyashik]

Liyashik,
Danke, ich werde einen Blick darauf werfen.

[Ella]

Ella, SvetlanaIch werde mich freuen, wenn es sich als nützlich erweist.

Nicht auf Saft, sondern auf verdrehten Zitronen

Nein, nein. Der Brei wird in Milch gekocht, Butter und Zitronen werden hinzugefügt. Wir haben so gekocht.

Wo kann man bitte Kokosöl kaufen?

SvetlanaIch weiß, dass es in Moskau sogar in Supermärkten gibt. Und so in Online-Shops.

Die Anzahl der Zutaten pro Kuchen ist angegeben. Du hast diesen Kuchen dann in zwei Hälften geschnitten, oder? Wie viele Kuchen enthält ein Kuchen? 2 oder 4? Es tut mir leid, dass ich verwirrt bin

Ich habe 3 Kuchen gebacken, wie auf dem Foto und auf dem Rezept. Wenn Sie eine doppelte Rate in einer Form backen, dann schneiden Sie in 2 Kuchen und Sie können anhalten oder eine andere Rate backen, dann erhalten Sie drei mit diesem geschnittenen Kuchen. Jene. Sie werden die Form 2, nicht 3 Mal in den Ofen geben. In gesponnen Hast du es aber?

Stell dir vor, verstanden! Nur das dritte Mal. Ich konzentrierte mich, las es sorgfältig und verstand!

[Gnesik]

Gnesik, in Moskau gibt es Kokosöl in Auchan, vielleicht gibt es in Omsk?

VERSTANDEN!

Und es scheint mir, dass ich es so einfach und noch verwirrter erklärt habe. Zumindest habe ich verstanden. Es bedeutet, dass noch nicht alles mit Erklärungen begonnen hat.

Was für ein leichtes und sanftes !!! Also mit Lutschern berühren! : girl_love: Ich gehe zu den lang erwarteten Lutschern

[Gnesik]

Gnesik, in Moskau gibt es Kokosöl in Auchan, vielleicht gibt es auch in Omsk?

Vielen Dank. Ich werde in Auchan suchen

Nein, nein. Der Brei wird in Milch gekocht, Butter und Zitronen werden hinzugefügt. Wir haben so gekocht.

Wahrscheinlich. Ich erinnere mich nicht gut, ich habe es seit 25 Jahren nicht mehr gegessen. Ich meinte, dass kein Saft hinzugefügt wurde.



Mädchen aus St. Petersburg, die dieses Rezept backen werden, ich kaufe Kokosöl in Evisan, hier ist es das billigste, die Qualität passt zu mir. 🔗
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[Yachthafen]

Was

Yachthafen, Vielen Dank)

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
Eine andere Frage: Sollte Kokosöl raffiniert oder nicht raffiniert werden?
Erst gestern in der Metro habe ich ihn gesehen und bin "in einen Stupor gefallen", den du nehmen musst.
Hilfe.

[Svetlana]

Svetlana, so dass das Öl ohne Schwierigkeiten im Laden gefunden wurde)
Ich habe Öl nach Gewicht, geruchlos. Höchstwahrscheinlich verfeinert. Ich würde beides nehmen. Unraffiniert riecht es nach etwas Kokosnuss.

[Svetlana]

Svetlana, so dass das Öl ohne Schwierigkeiten im Laden gefunden wurde)
Ich habe Öl nach Gewicht, geruchlos. Höchstwahrscheinlich verfeinert. Ich würde beides nehmen. Unraffiniert riecht es nach etwas Kokosnuss.

Danke für die Antwort

Heute werde ich auch versuchen, etwas mit diesem Öl zu machen, wenn auch nicht mager. Wenn hier alles klappt, wäre der Kokosgeruch hilfreich.

[Angela]

AngelaIch habe heute einen Kuchen gebacken. Es stellte sich als sehr lecker heraus! Danke für das Rezept!

Meine Männer mochten es wirklich.
Ich backte den Kuchen in einer Pizzabäckerin, schnitt ihn in 4 Stücke, es stellte sich heraus, dass er nicht die richtige Form hatte, aber für Tee kam er für das Haus großartig heraus, aber 4 Schichten stellten sich heraus. Ich fügte dem Teig Nüsse und Vanille hinzu.
Die Sahne wurde aus Orangen, Mandarinen und Ananassaft + Vanille gebraut. Zuerst habe ich es mit der Zugabe von Kokosöl geschlagen (ich habe es für Süßwaren, mit Zucker), 2 Schichten verpasst, dann eine Banane separat geschlagen und alles zusammen geschlagen, dann Cranberries hinzugefügt, getönt.
Ich mochte die Schicht mit der Banane nicht, aber die Männer sagten, es sei köstlich. Bei Preiselbeeren ist es besser, es gibt eine leicht saure Note.
Angela, Rezept mit Lesezeichen versehen, danke! Ich werde in der Post backen. Ja, er wird nicht nur auf die Post gehen, Sie können Eier und Butter hinzufügen.
Es ist sehr duftend!

[Yachthafen]

Yachthafenschöner Schnitt. Danke fürs Backen. Sie haben bereits einen ganz anderen Kuchen. Zeigen Sie Ihre Version.

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
Angela
Heute habe ich am 23. Februar auch einen Kuchen für Jungen gebacken.
Ich weiß überhaupt nicht, wie ich dekorieren soll, das ist passiert

[Svetlana]

Svetlana, ein wunderbarer Kuchen. Ich warte auf einen Schnitt und Eindrücke. Ich hoffe, die Männer werden mit einem so süßen Geschenk zufrieden sein!

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
Angela
Ich mochte den Kuchen, im Zusammenhang stellte sich heraus, dass es so war
Ich war zu faul, um drei Kuchen zu backen.
Zuerst habe ich einen gebacken und die anderen beiden zu einem Kuchen kombiniert. Dieser Kuchen stellte sich als sehr groß heraus, aber es war nicht möglich, ihn genau in Längsrichtung zu schneiden.
Vielen Dank von unserer Familie.

[Svetlana]

Svetlanaist der Schnitt ausgezeichnet. Gut gemacht. Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.

[Angela]

AngelaGibt es eine Norm für einen Kuchen im Rezept? Habe ich das richtig verstanden ?

Ja, das ist richtig.

[Angela]

Angela, Vielen Dank .

[Angela]

AngelaIch suchte nach einer Creme für eine allergische Person, ich nahm diese als Grundlage. Mit Ziegenmilch und Polenta gekocht. Butter hinzugefügt, abgekühlt, geschlagen, ausgebreitet. Und mir wurde klar, dass die Polentakörner zu greifbar waren. Ich musste mit einem Mixerfuß schlagen. Die Körner wurden kleiner, blieben aber.
Ich war natürlich besorgt darüber (wahrscheinlich sollte es mit Maisstärke gemacht werden). Aber als ich sah, dass das Geburtstagskind den Kuchen wie einen Kuchen aß !! alle Zweifel sind verschwunden)))

Vielen Dank für das Cremerezept! Es stellte sich heraus, dass es ein echter Kuchen war!

[Daria]

Daria, stellte sich wirklich gerade heraus! Natürlich wird das Kind glücklich sein. Dies ist ein echter Urlaub für ihn.

dass Polentakörner zu greifbar sind

Wahrscheinlich war der Mahlgrad etwas grob. Vielleicht überhaupt Mehl probieren?

Öl hinzugefügt, abgekühlt

Hast du Kokosöl genommen, wie ich es verstehe?

Ja, ja, Kokosnuss. Sie sagten, sie könnte ein wenig Kokosnuss gebrauchen.
Ja, Kind ist genug !! Es scheint mir, dass sie nie einen Kuchen hatte. Genau mit Sahne

Das ist das Wichtigste!

Ein Jahr verging und wieder wurde ich gebeten, einen Kuchen zu backen. Und ich dachte, ich dachte an die Creme, ich brauchte keine schmelzende, weil ich eine Stunde im Auto verbringen musste, und beschloss, dieses Rezept wieder als Grundlage zu nehmen.

Mit Preiselbeersaft und Maismehl gekocht.
Köstlich!
Selbst aß ein Stück mit Vergnügen! Es schmeckt besser als das gekaufte "für alle anderen Gäste"
Angela, noch ein Dank!
Und gerade haben Sie auf dem Hauptfoto bemerkt, dass die unterste Schicht cremefarben ist?

einen Kuchen backen

Dasha, ich bin froh, dass diese Creme wieder nützlich war. Oder sind die Kuchen zu heiß? Sieht sehr gut aus. Das Wichtigste ist, dass alle zufrieden waren.

unterste Schicht - Creme?

Nein. Ein wenig ausgerichtet.

Nein, glutenfreie Kuchen und keine Eier wurden benötigt. Ich habe etwas mit ihnen gelitten, ich habe 3 von 4 Portionen weggeworfen.

Sieht sehr gut aus.

[Daria]

DariaDie Kuchen sehen gerade gut aus. Schreiben.

Weniger als ein halbes Jahr ist vergangen)
Die Basis für das Backen nach diesem Rezept:

Das Muffin ist köstlich ohne Weizenmehl und Eier (KatRin)

Brille nahm Multicooker. Im Ofen in einem 16 cm Ring gebacken.
Und letztes Jahr hatte ich eine Basis wie diese:

Grundkuchen mit verschiedenen Mehlsorten: Mais, Buchweizen (Mandarinka @)

Anstelle von Weizenmehl gab es Flohsamen. Im selben Jahr gingen 3 Versuche (im Ofen und im Multikocher) in den Mülleimer. Ich habe den Grund nicht verstanden ...

Ein halbes Jahr ist nicht vergangen

Dasha, du hast über den ersten geschrieben. Ich sah. Und ich werde mir den zweiten ansehen.

Im selben Jahr 3 Versuche

Sie haben letztes Jahr auch mit Flohsamen gebacken?

Ja, mit ihm. In der Tat! Es gibt sogar meinen Bericht zu diesem Thema.
In diesem Jahr gab es drei Versuche:
Im Flohsamenofen
In einem Slow Cooker mit Flohsamen
In einem Multikocher ohne)

Und es kam nie heraus.
Entweder sind die Sterne nicht gleich oder ich weiß nicht was ...

Es ist komisch. Vielleicht ist eine Art Flohsamen nicht von hoher Qualität? Im Allgemeinen habe ich nie mit ihm gebacken oder getroffen. Im Allgemeinen Null für solche Backwaren.

[Ein Gramm reines Flohsamenmehl nimmt 45 Milliliter Wasser auf]

Anstelle von Weizenmehl gab es Flohsamen. Im selben Jahr gingen 3 Versuche (im Ofen und im Multikocher) in den Mülleimer. Ich habe den Grund nicht verstanden ...

Möglicherweise haben Sie zu viel Flohsamen und zu wenig Wasser hinzugefügt

Ein Gramm reines Flohsamenmehl nimmt 45 Milliliter Wasser auf.
Dank dieser Eigenschaft hält Flohsamen den Teig perfekt zusammen und verleiht Backwaren eine poröse, luftige Struktur. In der Tat ersetzt Flohsamen Gluten (Gluten), und dies ist sehr wichtig, da alle gängigen Arten von kohlenhydratarmem Mehl - Kokosnuss, Mandel, Sesam - kein Gluten enthalten und ohne Flohsamen Backwaren von ihnen ziemlich trocken und bröckelig sind.

Im Allgemeinen ist Wegerichmehl auch für schwangere und stillende Mütter unbedenklich. Hier sind jedoch einige Tipps zum richtigen Umgang damit, um Probleme zu vermeiden:

— Wenn Sie dem Teig Flohsamen hinzufügen, lassen Sie ihn 5-10 Minuten ruhen, damit er Feuchtigkeit aufnimmt und Sie die Konsistenz des Teigs beurteilen können. Wenn zu dick, Flüssigkeit hinzufügen;

- Wenn Sie Lebensmittel mit Flohsamen konsumieren, trinken Sie mehr Wasser, was niemals weh tut.

- Einige Menschen können allergische Reaktionen haben;

- In keinem Fall sollten Sie Flohsamen als trockenes Pulver einnehmen.

- Flohsamen wirken bei bestimmten Medikamenten nicht gut. Wenn Sie an Diabetes leiden oder cholesterinsenkende Statine einnehmen, kann die regelmäßige Anwendung von Flohsamen die Wirkung der Senkung des Blutzucker- und Cholesterinspiegels verstärken. Dies sollte bei der Dosierung berücksichtigt werden. Konsultieren Sie einen Spezialisten.

Es ist logisch und effektiv, die Merkmale der Verwendung von Flohsamen als Ersatz für alle Zutaten in einem bestimmten Rezept zu klären
Kochen mit Flohsamen (ein Durchbruch beim Backen von Diäten)