Regenbogenforelle mit Käse und Zwiebeln gebacken

Regenbogenforelle mit Käse und Zwiebeln gebacken

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Regenbogenforelle	1 kg
Zwiebeln	2 Stk.
Käse	130 g
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Skalieren Sie die Forelle, entfernen Sie die Kiemen und entfernen Sie die Eingeweide. Gut abspülen und dann mit Papiertüchern gut trocknen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Dann wieder innen und außen mit Handtüchern abtupfen und auf ein mit Folie bedecktes und geöltes Backblech legen.

• Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe von 1-2 mm.

• Mit der Hand zerdrücken, bis weich und saftig wie Kohl. Aber übertreiben Sie es nicht, damit die Zwiebel nicht zu Brei wird.

• Den auf einer groben Reibe geriebenen Käse zur Zwiebel geben und mischen.

• Jetzt drücken wir die Zwiebel-Käse-Masse mit unserer Hand zusammen, als ob wir sie in Klumpen zusammenhalten würden, und legen sie in den Bauch des Fisches. Dadurch wird verhindert, dass die Zwiebel aus dem Fisch fällt und der Käse nicht ausgeht.

• Nun eine kleine Nuance. Aus mehreren Folienschichten drehe ich Hohlrohre - 3 Stück.

• Ich fette sie mit Pflanzenöl ein und lege es unter den Bauch, hebe nur es an und nicht den ganzen Fisch. So wird der Fisch ohne Öl von unten gebacken, was sich beim Backen von ihm abhebt. Ich lege es in einen vorgeheizten Ofen und backe 40 Minuten bei 180 Grad, bis eine gebratene Kruste erscheint und bis die Zwiebeln gekocht sind. Schauen Sie in Ihren Ofen.

• Guten Appetit!
• 

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen.

Hinweis

Ich backe Brassen und Makrelen nach dem gleichen Prinzip.

[Häkchen]

Oh, wie lecker!
Vielen Dank, Häkchen! Besonders über das Geheimnis mit den Röhren ist es so einfach und notwendig.

Ich werde es auf jeden Fall tun, nur einen Fisch kaufen

[Irochka]

IrochkaMachen Sie sich bereit für Ihre Gesundheit! Vielen Dank für Ihren Besuch!

[Häkchen]

Häkchen, danke für das Rezept!

Mein Mann geht ständig angeln - Forellen - geht. Wir beide braten es und backen es im Sommer in Salz - auf dem Grill im Grill ... Ich habe Schnitzel gemacht ... wir machen leicht gesalzen ...

Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall auch probieren!

[Lenochka]

Lenochka, Gesundheit! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist. Vielen Dank
Übrigens backe ich Brassen und Makrelen nach dem gleichen Prinzip. Jetzt werde ich eine Notiz hinzufügen.

[Häkchen]

Oh, was für ein Fisch!
Mmmm !!!!
Nicht nur ein Fisch, sondern ein leckerer Fisch!
Ich frage mich, wie einfach und erstaunlich das Rezept ist!
Häkchen, Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall so einen Fisch kochen!

[Ritochka]

Ritochka, nimm es und mach dich bereit für deine Gesundheit! Danke für's vorbeikommen!