Kabeljau-Steak in einer cremigen Spinatsauce à la Merluzzo il crema

[Cremige Spinatsauce]

Kabeljau-Steak in einer cremigen Spinatsauce à la Merluzzo il crema

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Italienisch

Zutaten
Kabeljau-Steak (jeder weiße Fisch)	4 Dinge
Spinat	800 g
Creme 20%	250 ml
Butter	20 g
Parmesan Käse
Knoblauch, Salz, Pfeffer
Frittieröl

Kochmethode

• Das Kabeljau-Steak salzen, mit Zitrone bestreuen und in Pflanzenöl braten (2 Stück pro Portion) Cremige Spinatsauce Gefrorener Spinat, grob gehackt, braten, bis die Flüssigkeit in Olivenöl verdunstet ist, in dem zuvor ein paar fein gehackte Knoblauchzehen gebraten wurden. Entfernen Sie den Knoblauch, bevor Sie den Spinat braten. Fügen Sie schwere Sahne, ein Stück Butter hinzu und kochen Sie, bis die Sahne teilweise verdunstet ist. Der letzte Schliff - eine Handvoll fein geriebenen Parmesan oder einen anderen Hartkäse in den Spinat gießen, bis zur Auflösung kneten und servieren. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Kleine Anpassungen selbst, um Geld zu sparen: Fügen Sie nach dem Braten des Spinats 100 ml hinzu. Ausgewählte Milch mit einem Fettgehalt von 4,5%, mit einem Stabmixer zu einer Paste schlagen, dann Sahne hinzufügen und zur Bereitschaft bringen. Parmesan ist kein Mitleid. Aus Gewürzen außer Pfeffer - trockener Ingwer

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Hinweis

Vielen Dank für das cremige Rezept für Spinatsauce Ikra Irina

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[prubul]

prubul, tolles Essen! Genau das habe ich einmal im Shokoladnitsa gegessen. Ich mag die Kombination aus einfach gekochtem Fisch (ohne Schnickschnack und unnötige Gewürze) und cremigem Spinat!
Ich rate jedem, so zu denken. Fans eines gesunden Lebensstils können gedämpften Fisch.

und danke dir Irina: a-kiss: wir essen und mlee

[prubul]

prubulLena, ich bin sehr froh! Es ist gut, dass wir uns hier alle gegenseitig nutzen und jedes Rezept, das wir mögen, wie durch Notizen auf der Seite verteilen können

Mit Ihrer Erlaubnis habe ich dieses Rezept aus dem Wettbewerbsthema entfernt.

2. Die Teilnehmer des Wettbewerbs veröffentlichen ihre Rezepte vom 4. bis 25. Februar 2018 in den Profilabschnitten

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