Rosa Lachs mit cremiger Füllung (+ Bonus in Form von gebratenem rotem Kaviar)

Rosa Lachs mit cremiger Füllung (+ Bonus in Form von gebratenem rotem Kaviar)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
ein Pilz ohne Wirbelsäule auf der Haut	500-600 Gramm
Creme 10%	200 ml
Wasser	100 ml
Salz-	unvollständiger Teelöffel
Lieblingsgewürze	Geschmack

Kochmethode

• Ich wollte den Fisch salzen.
• Sie fing an zu schlachten, den Bauch zu schneiden und dort ... roter Kaviar mit einem Gesamtgewicht von fast 300 Gramm !!!
• Und der Fisch selbst ist dünn, die Dicke des Fleisches auf den Rippen beträgt 0,5 cm.
• Ich habe es nicht gesalzen.
• Vorbereitet für den zweiten Gang.
• Entfernte die Wirbelsäule, große Knochen von den Rippen.
• Die halben Kadaver wurden in portionierte Stücke geschnitten.
• Sie fettete die Pfanne mit einem Pinsel mit Öl ein und briet jedes Stück auf beiden Seiten leicht an.
• Ich habe es in einen Topf gegeben.
• Zum Eingießen mischte ich Sahne, Wasser, Salz, Fischgewürze und etwas geräucherten Paprika.
• Füllte den Fisch. Auf dem Herd zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
• Die Soße wird etwas dicker. Wenn Sie dicker werden möchten, fügen Sie der vorbereiteten Füllung einen Teelöffel Mehl oder Stärke hinzu.
• Mit Kartoffelpüree oder Gemüse servieren.
• Gesalzener Kaviar, in ein Ei getaucht und gebraten.

Das Gericht ist für

für 2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Es ist gut, dass ich es nicht gesalzen habe.
Fisch mit Kaviar, dünn, nicht fettig.
Rosa Lachs selbst ist ziemlich trocken.
Und mit Soße sehr viel nichts

Über Kaviar - mein Mann sagte, dass es wie gekochte Eier aussieht.
Na ja, okay.
Wann immer wir gebratenen roten Kaviar probierten.

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[Elena]

Elena, aber sehr interessant und einfach in der Leistung. Ich nehme es eindeutig.
Essen Sie das Gericht auf einmal. Ich liebe das.
Der Sohn sagte, der Gefrierschrank in Moskau sei voller Forellen. Er kann sie nicht mehr ansehen. Und ich, so gerne. Hier werde ich kommen und Spaß für einen Fisch haben
Er macht einen bezahlten Angelausflug, fängt ...

Hinzugefügt Donnerstag, 09. März 2017 14:30 Uhr

Wann sonst würden wir gebratenen roten Kaviar probieren

Ja wirklich

[OlgaGera]

OlgaGeraLelechka sah mich an
.
Forelle ist im Allgemeinen cool.
Ich hätte mich nicht geweigert
Mein ältester lebt in der Nähe von Balashikha, sie machen Halt in der Biserovsky Fischfabrik. Bei meiner Ankunft verwöhne ich mich mit frischen Forellen.

[Podmosvichka]

PodmosvichkaDanke für das Rezept. Es stellte sich heraus, dass ein sehr leckerer Fisch am wichtigsten war. Ich habe noch nie zusammen eine Sauce (Soße) gemacht, ich habe auch zum ersten Mal Sahne in der Sauce verwendet. Ich weiß nicht mal warum. Hier habe ich Frikadellen mit der gleichen Sauce gemacht - lecker!