Mischer-Kneter Erster FA-5259-2

Mädchen, wir haben angefangen über Kneter zu reden. Die Frage ist, verstehe ich richtig, dass Ihr Teig knetet und steil und Roggen und auch das Hackfleisch zu Schinkenwurst knetet? Durch Plastik verwirrt

Nika, wie immer wird das Handbuch nur zuletzt gelesen, wenn etwas schief geht. Zum Beispiel mache ich Teig auf Knödeln, Manti für 500 g Mehl und es ist bequemer für mich, es in einer Küchenmaschine mit Messern zu machen - das Rezept ist 21 Sekunden. Auch ein Minimum an Körperbewegungen - ich habe 21 Sekunden gescrollt, 30 Minuten auf dem Tisch und 1 Stunde im Kühlschrank gelegen, und alles ist bereit für das Teigrollen.



Marina, der Kneter, knetet sowohl Teig als auch Hackfleisch, aber nur schwerer Toast und Hackfleisch sollten nicht mit hoher Geschwindigkeit, sondern mit niedriger Geschwindigkeit gemischt werden.

[Yachthafen]

Yachthafen, dort wird es für 500 von den Italienern gegeben. Auf Knödel zum Beispiel mache ich es mit Flüssigkeit und lege weniger Eier.

Aber in den neuen Einheiten studiere ich nicht nur die Anweisungen vorher, sondern schaue mir auch das Video zusammen an, wir müssen es zeigen, beweisen, dass es für mich in der Küche von entscheidender Bedeutung ist

Mädchen zum Rollen gibt es ein Rezept für Nudeln im Anhang: für 1 Ei, 100 g Mehl und keine Flüssigkeiten und Salz

, aber hier gebe ich Salz ... nun, ich kann nicht ohne es leben, nicht einmal in einer Nudelmaschine (ich habe es ohne Salz gemacht, aber es ist großartig mit Salz, also löse ich es in Flüssigkeit und dann in einem Ei auf,

[Svetlana]

Svetlanagibt es den Boden, damit das Ausrollen nicht kratzt und korrodiert ... Ich salze das Wasser, wenn ich koche, niemand bemerkt den Unterschied

dort nizya, damit das rollen nicht zerkratzt und korrodiert.

Ich weiß, deshalb löse ich mich auf, damit ich nicht kratzt, und der Rest geht darum, nicht zu korrodieren ... seit vielen Jahren und mmm ist alles in Ordnung,

niemand bemerkt den Unterschied

Tatsache ist, dass ich selbst diesen Unterschied bemerke

Ich habe bereits beim Nudelmaschinentest eine Reihe von Optionen ausprobiert. Ich habe nicht nur Salz hinzugefügt, sondern auch immer noch keine Messbecher, Waagen und das wars

, obwohl ich natürlich Salz zum Kochen ins Wasser gebe

[Yachthafen]

Yachthafen,
Ich habe so wenig Zeit für einen Teigmischer und davor hatte ich nur Stifte. Es gibt nichts zu vergleichen. Aber ich knetete den Teig für Brot, Roggenweizen mit der Zugabe von Kürbispüree. Der einzige Test war viel. Also habe ich es halbiert und jede Hälfte einzeln geknetet. Hat mir gefallen.
Der Teig auf Knödel ist eine absolute Freude. Richtig für 500g. Mehl. Du kannst es wiederholen, oder?
Gestern Abend habe ich die Kotflügel auf der Manka geknetet ... ich habe es auch getan. Empfohlen für Teig nicht mehr als 1 kg. Mehl nehmen. Also habe ich 1 kg gemessen. und aus dieser Berechnung und verdreht. Zunächst flüssige Ingr. Um 4 Uhr ging ich dann, als es sich verdickte, zu dem einen hinunter und beendete es. Verbleibende 70g. Mehl.
Ich habe heute Nudeln für zwei Eier gemacht. Ein Ei ging in der Schüssel verloren))) Leider habe ich das Mehl nicht gewogen. Irgendwo mehr als 200 gr. weg, denke ich. Sie sank auch zu einem. Und dann mischte ich es mit meinen Händen. Nun, ich habe es nur für eine Woche. Und ich lerne einfach alles))))

Die Kneterhaken sind nicht aus Kunststoff. Eine Art Legierung. Plastikspatel mit Schneebesenaufsatz Ich kann nichts über das Mischen von Hackfleisch sagen. ... Tat es nicht.

Die zweite Woche verlief ohne Waschmaschine, und anstatt sie zu wählen (ein separates Lied), war ich ungeduldig mit einem Kneter. Budget, nicht liebevoll und mächtig, damit Sie sich nicht mit Brot und Wurst die Hände brechen, was auch immer jemand rät, wenn Sie auf Festivals anhalten, dies ist auch planetarisch. Was sind die Meinungen?

[Kartinka]

Kartinka, Marish, Frosya ist gut als Kneter und als Schneebesen, aber wenn die Mengen nicht klein sind, habe ich zum Beispiel eine gewöhnliche Sahne aus einer Packung Butter und einer Dose Kondensmilch, die nicht richtig aufgeschlagen wurde, an den Wänden verschmiert, aber wenn viel gebacken wird oder Kuchen zu bestellen sind, dann mit viel creme!
Der Teig auf Knödel und Brot ist im Allgemeinen herrlich, meine HP (ich habe Panasonic) länger knetet und nicht so hochwertig, also liegt die Wahl bei Ihnen, alles hängt von "Appetit" und Volumen ab.
Es stellte sich als groß für mich heraus ..... Ich brauche etwas Kleineres, hier denke ich über Bosch nach (er hat eine kleinere Schüssel) und ich schaue zu Kenwood 242, er scheint auch nicht sehr groß zu sein, aber das ist bisher nur in meinen Träumen ..... ja und noch nicht entschieden ..

[Trishka]

Trishka, soooo, Ksyusha, die Sahne wird nicht geschlagen und der Teig ist ausgezeichnet. ...
Ich brauche eine Familie, Sie können direkt antworten - Wie viel ist das Minimum, dass Sie das richtige Ergebnis hatten?
Mehl-Protein-Sahne (in Packungen Butter und Dosen Kondensmilch) - Hackfleisch?
Ich mache normalerweise nicht nur ein bisschen, sondern sofort. .. und dann werfe ich es in den Gefrierschrank






Übrigens habe ich Kränzchen gemacht - ich habe eine Füllung gemacht - halva + butter = soooo hat es gefallen, besonders die Sahne nach dem Einfrieren - eine kalorienreiche Bombe, aber ... lecker. ...!

Nun, ich weiß nichts über die Sahne, ich wollte keine Packung Butter mit 200 Gramm Schlagsahne, dann fügte ich eine Dose Kondensmilch hinzu (na ja, lope, 380 Gramm?). Es wurde irgendwie geschlagen, aber dann erinnerte ich mich an einen Handmixer, kurz gesagt, es wird für eine solche Schüssel nicht ausreichen. ..
Über den Teig habe ich Knödel für 1 kg Mehl geknetet, meiner Meinung nach ist alles in Ordnung, aber der andere, wie Hefe, und nicht versucht, aber nein, ich habe für Pizza geknetet, für 500 Gramm Mehl, alles ist wunderbar ...
Nun, das ist alles, ich habe ihn ein paar Mal gefahren und mich daran gewöhnt, weil die Schüssel groß ist, es zu faul ist, ihn jedes Mal zu bekommen, und ich mische sie wieder in Xn oder mit Griffen ...

Mädchen, sag mir, und für Brot, so viel wie möglich, aus welcher Menge Mehl kannst du den Teig zuerst kneten? Die Anweisungen sind nicht geschrieben?

Ich erinnere mich nicht genau, aber mein Maximum ist 1 kg Mehl

[Ksyusha]

Ksyusha, Danke für ihre schnelle Antwort!

Fragen Sie nicht, ob es bequem ist, für mich auf "Sie"

Mädchen, mit anderen Worten, wenn Sie die Sahne auf einer Dose Kondensmilch umrühren oder es Brot für ein Pfund Mehl gibt - Frosya hat kein Geschäft, oder?

Nein, 500 Gramm Mehl - es wird perfekt kneten, aber mit Sahne habe ich nicht trainiert

[Ksyusha]

Fragen Sie mich nicht nach "Ihnen", wenn es Ihnen passt.

Ksyushaund für mich auch!
Ich hatte gehofft, dass 1,5 kg möglich sind. Und so habe ich einen Bosch 4, es gibt bis zu 750 Gramm, natürlich weniger, aber nicht viel ...

Ich weiß nicht, vielleicht werden die Mädchen antworten, was, die mehr als 1 kg Mehl geknetet haben, ich habe einfach nicht so viel geknetet ...

Eine solche Frage war meiner Meinung nach am Anfang ... Mädchen, ich bin eine Sünderin, ich benutze auch vorerst wenig, es ist schwer zu waschen, KitchenAydovsky CHUMA ist zu faul zum Tragen
Also fahre ich HP (vielleicht vergebens) und einen manuellen Mixer aus alten Zeiten, aber ich werde nicht verkaufen, weil ich durch die Kälte vor der Haustür Kuchen backen werde. Heute habe ich Pizza und den gleichen Apfelkuchen Foto hier

Hallo zusammen! Gefunden auf ebee DMS KMS-1400S, Analogon von FirstA. Ich kann keine Links setzen, sie schimpfen mit mir, sie sagen, dass sie sie ins Badehaus schicken werden. Die Kraft ist ernster und nach den Bildern zu urteilen, gibt es zwei Schalen, Kunststoff und Edelstahl. Nirgendwo kann ich eine detaillierte Beschreibung dessen finden, was im Kit enthalten ist. Es gibt hier keine glücklichen Besitzer? Im Allgemeinen habe ich mir schon den Kopf gebrochen, was ich kaufen soll. Planetary Gemlux GL-SM10GR, es gibt sowohl Kraft als auch Volumen in Reserve, ich kann zu Hauswürsten reifen, und andererseits habe ich über Ihre "Frosya" gelesen, und es scheint auch mit allem fertig zu werden. Ich bin mir nur nicht sicher, ob du die Weißen auf Gemlux schlagen kannst.

[Verbote]

VerboteIch weiß nichts über eine solche Maschine, aber Frosya ist gut für alle, nur nimmt er keine kleinen Mengen, zum Beispiel wird eine Packung Butter und eine Dose Kondensmilch (Kuchencreme) nicht schlagen, aber bitte mehr!
Jeder Teig, maximales Volumen - Mehl 1 kg, wenn nicht verwechselt.
Denken Sie, wählen Sie.

Denken Sie, wählen Sie

Der Gedankenraum ist bereits geschwollen. Zuerst wahrscheinlich trotzdem, Frosyu, und dann, wenn PLÖTZLICH 5 Liter nicht genug für mich sind, dann planetarisch.

[Verbote]

Verbote, AlexanderDiese Maschine wurde hier schon ein wenig besprochen

Knetmaschinen # 2252] [url = https: //mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0] Knetmaschinen # 2252

[vatruska]

vatruska,
Defekter Link. Versuchen Sie es nochmal. Oder in PM

[Alexander]

Alexander, Knetmaschinen # 2252, eine funktionierende Verbindung (auf die Svetlana oben Bezug genommen hat), aber es gibt nur Informationen über ihn unter dem Spoiler, und wie ich verstanden habe, hielt niemand diesen Kneter in seinen Händen

[Svetlana]

Svetlana,
Danke, ich weiß über den Spoiler Bescheid. Während des Übergangs wird eine Fehlermeldung angezeigt. Aber ich habe es schon selbst gefunden, wirklich niemand weiß etwas über ihn.
Z. Y. Hat jemand ein Video darüber, wie Frosya Teig auf Knödel knetet?

Es scheint kein Video zu geben, es gibt Bilder zu diesem Thema, genau hier
Mischer-Kneter Erster FA-5259-2 # 35

Guten Tag. Ehepartner nach dem Besuch ....Kurz gesagt, er träumt von einer solchen Suppe (ich werde das Video unten einfügen, ich habe es noch nicht auf YouTube gefunden). Wer kennt das Rezept für Teig und Kochen zu Hause?

🔗

Nichts öffnet sich für mich, nur "guten Morgen"))

[Ksyusha]

Ksyusha, setzen Sie einen anderen, schauen Sie noch einmal. Es gibt eine gespeicherte, aber hier nur Youtube, in OK sehen Sie meine wie

Ich werde schauen



Sie sah, ist das der Kuchen, der aus dem Feuer entfernt wird?
Ich habe nicht einmal verstanden, wie sie es backen, direkt am offenen Feuer?
Und der Teig ... sieht sehr dünn aus, aber was
Gibt es keinen Namen für das Gericht?

ja, wir haben Suppe in Brot probiert,

Es hat mir sehr gut gefallen, wir haben gefroren, als wir uns die Sehenswürdigkeiten angesehen haben, und anscheinend ist es an den Ort gekommen, um zu probieren ... Ich denke, man kann zu Hause kochen, aber es gibt Tricks ...

Und das ist Suppe ???
Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie es gekocht werden kann, wenn etwas dicker ist - es ist okay, aber hier ist Suppe ...
Sie müssen einen Witz im Spin machen ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, ich hoffe, vielleicht gibt hier jemand praktische Ratschläge ...

Ich schaute noch einmal hinein, schon drin, dort ist es dick genug und der untere Teil ist komplett verbrannt, es scheint, dass sie es nicht essen, nur die Oberseite.

[Ksyusha]

KsyushaWeißt du, wir haben den Boden eines solchen Topfes ausprobiert, es war schwer genug ...

Nun, und hier im Video ist es gerade schwarz, was Eiche bedeutet

Hallo Mädels, nachdem ich deine Bewertungen gelesen hatte, bestellte ich diesen Wundermischer für mich selbst und jetzt sitze ich und überlege, ob ich es eilig habe? Wie lange funktioniert es bei dir? Macht es Knödelteig leicht oder angespannt? Könnte meine Zweifel zerstreuen.

: bye: Ich habe meine Bestellung erhalten. Ich werde experimentieren.

Ich habe meine Bestellung erhalten. Ich werde experimentieren.

Probieren Sie den Knödelteig, ich schaue mir auch dieses Gerät an.

Probieren Sie den Knödelteig, ich schaue mir auch dieses Gerät an.

Machte einen Teig für Chuck Chak, 2 Eier und 2 EL. Mehl. Der Teig ist fest. Die Maschine hat nicht gelitten. Die Wahrheit mit mehr wird noch besser sein.

[Asel]

Aselund ich bin hier im Gebüsch. ..

[Asel]

Asel, danke für das Chak-Chak, und wie viel Wasser und was noch zum Teig hinzugefügt wurde, schreiben Sie, wie Sie detaillierter gekocht haben. Ich wollte es immer kochen, aber ich kenne das Rezept nicht und weiß nicht, wie man es kocht.

wie viel Wasser

, aber brauchst du wirklich wasser in chak - chak? : secret: Wodka ja, aber kein Wasser

nie gekocht oder geschmeckt

nie gekocht oder geschmeckt

diese Zeiten .. und ich koche, obwohl selten, weil es zu faul ist, und es wird schneller gegessen als das Kochen und das Rezept aus der Studentenzeit

[Svetlana]

Svetlana, Sonne, teile das Rezept

Chak-Chak aus der Weite ...

Weizenmehl 400 g
Hühnerei 4 Stück
Honig 300 g
Zucker 200 g
Pflanzenöl 1 l
Soda ½ Teelöffel
Salz 3 g

Eier mit Salz und Backpulver schlagen. Gießen Sie Mehl auf die Arbeitsfläche in einer Folie,
Machen Sie ein Loch hinein und gießen Sie nach und nach Eier hinein. Kneten Sie den Teig.
Den Teig in Plastikfolie einwickeln und 20 Minuten ruhen lassen.

Den Teig in dünne Blätter ausrollen und leicht trocknen lassen.
Schneiden Sie jedes Teigblatt in 5 cm breite Streifen und schneiden Sie diese Streifen in dünne Streifen.

Die entstandenen Nudeln auf dem Tisch verteilen und trocknen, während das Öl erhitzt wird.

Die Nudeln in kleinen Portionen in kochendem Pflanzenöl 2 Minuten unter ständigem Rühren braten.
Legen Sie die gebratenen Nudeln auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.

In einem trockenen, dickwandigen Topf Zucker und Honig schmelzen, zum Kochen bringen und
unter leichtem rühren einige minuten köcheln lassen.

Gießen Sie heißen Honigsirup über die Nudeln und rühren Sie sie vorsichtig um. Wenn der Sirup etwas abgekühlt ist,
befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und geben Sie dem Chak-Chak jede Form, traditionell eine Rutsche.

Und das ist mit Wodka.

Teig: Mehl - 500 gr, Eier - 5 Stück, Milch - 4 EL. Löffel, Butter - 1 EL. Löffel, Wodka - 1 EL. Löffel, Zucker - 2 EL. Löffel, Salz - 1 Prise.
Sirup: Honig - 300 g, Zucker - 0,5 Tassen, Mohn - 0,5 Tassen, Nüsse - 0,5 Tassen.
Für tiefes Fett: Ghee (ich koche mit Mais) - 2 Tassen.
Vorbereitung:
Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und Butter, bis es weiß ist, salzen Sie, fügen Sie geschlagenes Weiß und Milch hinzu, mischen Sie alles gut und kneten Sie auf dieser Basis einen zähen Teig. (Nachdem Sie die Hälfte des Mehls hinzugefügt haben, geben Sie Wodka in den halbflüssigen Teig. Wenn der Teig nicht steil genug ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu.)
Wickeln Sie den Teig in ein leicht feuchtes Tuch und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Rollen Sie ihn dann in eine 2-3 mm dicke Schicht und schneiden Sie ihn wie Nudeln in 0,5 cm breite Streifen. Schneiden Sie diese Nudeln entweder in 2-2,5 cm lange Stücke oder rollen Sie sie in Flagellen, die in 1,5 cm lange Stücke geschnitten werden.
Das Öl in einem Kessel auflösen, gut erhitzen (überhitzen), dann den entstandenen gehackten Teig mit einem Gitter darin braten, um gleichzeitig den Chak-Chak herauszunehmen und zu verhindern, dass der Teig mehr als hellgelb brät. Gießen Sie den gebratenen Chak-Chak auf ein Sieb oder in ein großes Sieb, lassen Sie überschüssiges Öl ab und kühlen Sie ab.
Mohn-Nuss-Mischung kochen. Kochen Sie die Nüsse mit kochendem Wasser, entfernen Sie die Schale, hacken Sie sie grob. Gießen Sie Mohn 3 Minuten lang mit kochendem Wasser, erhitzen Sie ihn dann leicht in einem Mörser, mischen Sie ihn mit Nüssen und lassen Sie ihn in einem verschlossenen Behälter stehen.
Honigsirup kochen. Schmelzen Sie den Honig in einem kleinen Kessel oder Topf, geben Sie Kristallzucker hinzu, lassen Sie ihn kochen, damit der zu entfernende Schaum freigesetzt wird, und kochen Sie dann den Sirup. In der Konsistenz sollte der Sirup Karamell ähneln.
Nehmen Sie den Sirup vom Herd und gießen Sie die vorbereiteten gebratenen Nudeln hinein und sofort - die Mohn-Nuss-Mischung: Mischen Sie alles schnell und gleichmäßig. Übertragen Sie den heißen Chak-Chak auf ein gefettetes Backblech mit einer Schicht von 2,3 cm (dies kann mit in kaltes Wasser getauchten Händen erfolgen). Wenn der Chak-Chak abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in Diamanten oder Quadrate.

Am Ende habe ich auch Frosya bestellt. Gebrauchte Kenwoods erwiesen sich als einige ohne Schneebesen, einige ohne Haken, kein Geld für neues Geld, vom Wort ALL. Sie lebten also nicht reich, nicht wahr? Feige wir müssen anfangen! Am 16. werde ich von der Wache kommen, am 17. wird sie ankommen. Boom versucht Chuck Chuck.