Zahlenkuchen "23. Februar"

Aber steirisches Öl, als hätten wir Schnee!
Und es gibt wenig Schnee (oder gar nicht?) Dreamaa!

Aber steirisches Öl,

Und ja ... dieses Rezept wurde gerade zum Lieblingsrezept meines Mannes.

nur von ihrem Mann geliebt ..

Oh, wie großartig! Und interessant!
Bring mir alle Variationen. Vielleicht reife ich auch zum Backen

Bring mir alle Variationen

Welches, Steiermark oder 23. Februar?

Und trage alles! Ich interessiere mich für keine

Und trage alles! Ich interessiere mich für keine

Klar. Ich werde es ziehen, während ich es tue.
Shtiiyskiy letztes Foto in Ihrem Motiv. Pflaumenschicht in Sirup, Sahne und Pflaumenjoghurt. Sehr lecker.

Alla, hast du es bei Raumtemperatur oder sofort im Kühlschrank gelassen?

Sehr richtig bemerkt! Stellen Sie es sofort in den Kühlschrank. Sie holte es heraus und baute es auf: trocken, hart. Links in einer Kiste im Raum. Temperatur und siehe da! Eingeweicht, wurde weich, "schmolz" aber nicht

Oh, was bist du? Der Ehemann riecht sofort die saure Sahne. Und all das ist keine Schlagsahne, es bedeutet, dass es ... nun, Scrofula zusätzlich verursacht ... also muss man denken und erfinden ... Sie sind schreckliche Konservative in Lebensmitteln hier ...

Frischkäse, Sahne und Zucker. Pulver. Bei Bedarf schreibe ich das Verhältnis.

Bei Bedarf schreibe ich das Verhältnis.

Schreiben. Überflüssiges Wissen hat noch niemanden verhindert.

[Gawala]

Gawala,

450 g Frischkäse
140 g Sahne (nicht weniger als 30%)
100-120 g Puderzucker
Vanilleextrakt (oder Orange usw.) 2 TL.

Die Creme muss nicht geschlagen oder anderweitig gequält werden. Es ist notwendig, Sahne in den Käse zu gießen, Pulver und Extrakte hinzuzufügen, eine kleine Schüssel vorsichtig glatt zu rühren und dann die Geschwindigkeit zu erhöhen und zu schlagen, bis sie fest und locker ist (dies geschieht ziemlich schnell).

Die Creme ist dicht, schmackhaft und zum Überziehen geeignet.

Vielen Dank .

Ich kam mit Dankbarkeit. Ich habe Mini-Kuchen 8ki gemacht. Beim Ausrollen des Teigs sind Fehler aufgetreten. Ich habe versucht, für jede Zahl ein Stück einzeln auszurollen, und die Zahlen sind klein (15 cm) und unpraktisch. Aber sie hat es gemeistert. Ganache und Ricotta Creme 250g. Sie holte die Preiselbeeren aus der Marmelade und legte sie ein wenig hinein. 4 Stunden bei Raumtemperatur einweichen, nicht kalt?

[klavick]

klavick, Olga wie schnell du bist! Es ist einfach wunderschön! Du hast drei Kuchen gemacht!
Ich habe bei Raumtemperatur eingeweicht

Mädchen, ein Kunde bittet mich um eine Quarkcreme. Ich erinnerte mich, wie ich Quarkkuchen für Kinder gemacht hatte. Sag mir wie?

[Alla]

AllaIch bin nicht stark in Quarkcremes Wahrscheinlich besser nach Cremes zu fragen.
Ich habe eine cremige Quarkcreme gemacht, aber es stellte sich heraus, dass sie flüssig ist. Für diesen Kuchen wird es definitiv nicht funktionieren.
Es gibt noch einen, aber ich habe ihn noch nicht ausprobiert, ich kann es nicht sagen

Quarkcreme mit Butter (firuza83)

[Elena]

ElenaJa, von drei Kuchen, um höher zu sein. Die Hälfte davon ist nicht, die Töchter waren köstlich. Bei Raumtemperatur eingeweicht.

Die Hälfte von einer 8 ist nicht, die Töchter waren köstlich

das Wichtigste!
Gut durchnässt? Du hast nur Ganache-Creme gemacht?

[Elena]

Elena, ein wenig niedriger Kuchen knirschte gestern beim Schneiden. Am Morgen war es schon völlig gesättigt. Ganache-Sahne, saure Sahne nicht.



Was ich sonst noch vergessen habe zu sagen - es gab extra Teig und daraus Herzkekse. Sie waren lecker! Die jüngere Tochter mag Kuchen nicht wirklich, aber sie hat diese Kekse gerne gegessen. Und wenn Sie nur Kekse aus der Hälfte des Teigs machen, dann gibt es viel davon, lecker für Kinder.

Ja. Die Kekse sind köstlich von den Resten.

Vielleicht wird jemand nützlich sein. Ich bin gekommen, um zu teilen. Ich habe Schmalz in Honig-Lebkuchen gelegt. Ich habe beschlossen, auch dieses Rezept zu probieren. Mädchen, das ist ein Märchen. Das Schmalz ging hier sehr gut. Es hatte überhaupt keinen Einfluss auf den Geschmack. Ich werde auf dem Schmalz backen. Ich habe viel davon auf Lager.



Ich habe das gesamte Gewicht des Öls durch Schmalz ersetzt.

[Alla]

Es gab extra Teig und machte Herzplätzchen daraus.

Olya, ja, ich habe vergessen hinzuzufügen. Aus den Resten werden gute Kekse gewonnen, mit denen du dekorieren kannst (ich habe Sterne gemacht).
Vielen Dank

Mädchen, das ist ein Märchen. Sehr gutes Schmalz ging hier

Allaweicher als Stahl? Welchen Effekt hatte er?
Ich habe es nicht, aber diese Erfahrung ist trotzdem nützlich
Vielen Dank

Alla, weicher als Stahl? Welchen Effekt hatte er?

Weicher, plastischer und luftiger. Butterkuchen sind rauer

Wie interessant!
Aber ich kann mir nicht einmal vorstellen, wo ich dieses Schmalz bekommen kann. Verkaufen Sie es?

Verkaufen Sie?

Unsere Schwiegermutter hält Schweine. Schmalz ertrinkt aus dem inneren Schmalz und wird uns zusammen mit anderen Programmen gegeben. Ich habe diese Gläser bereits in einem Wagen gesammelt. Wir essen nicht so viel Fett und so viel Fett. Und dann Halleluja! Verfügung! 😊

Und dann Halleluja! Verfügung!

Großartig! Und vor allem sind alle gut!

Und ich backe auch Lebkuchen auf Schmalz. Im Herbst verhandle ich mit dem Metzger, er bringt mir zehn kg Innenschmalz zum Aufwärmen, in Gläsern und im Kühlschrank. Ich koche viel drauf. Ich reserviere für ein Jahr.
Lena ist, wenn auf Bestellung, nicht für jeden geeignet, für Muslime in Butter Peki.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, über das Schmalz - Ich empfehle dringend das geschmolzene Gänsefett. Es ist nur ein Märchen, das Backen ist am heikelsten und probiert es mit jedem an

Nicht für jeden geeignet, für Muslime in Butter

geschmolzenes Gänsefett

Das ist für mich völlig unrealistisch. Wir haben hausgemachtes Hühnchen auf dem Markt, das 1.500 Rubel kostet. Und die Gans ...
Das interessiert mich allgemein, damit andere alle Entwicklungen nutzen

In unserem Markt wird Schmalz zum Preis von fast Butter verkauft. Und das innere Schmalz in der Saison, im November und in einem solchen Volumen, ist unter 50 Rubel. Es ist vorteilhaft für mich.

Wir müssen sehen, was wir haben. Schmalz wird bereits geschmolzen, schneeweiß von der örtlichen Schweinefarm verkauft. Es wurde sogar interessant. Ich warf irgendwie einen Blick zu - nichts schien mich im Preis zu treffen. Heute werde ich auf jeden Fall schauen.

Hier ist meine Schöpfung. hat meine Tochter zu ihrem Geburtstag gemacht. Alles nach dem Rezept von Julia Small. Erdbeerkonfitüre. Creme auf Ganache. Sahne stellte sich viel heraus. lecker, aber meiner Meinung nach zu süß. Sie müssen entweder Frischkäse plus Sahne mit einem Minimum an Zucker herstellen oder den Zucker in den Kuchen reduzieren.

[CatNat]

CatNat, Natascha, was für eine Schönheit!!! Ein heller und positiver Kuchen!

Danke, Elena!

Und was für ein Speichelschneider!
Es schmeckt und färbt ... Ich habe einen süßen Zahn und mochte den Geschmack wirklich

Es schmeckt und färbt ... Ich habe einen süßen Zahn und mochte den Geschmack wirklich

hier stimme ich zu. Geschmack und Farbe, wie Sie wissen

Fotoreporter Wir werden es morgen früh versuchen. Ich hatte nicht genug Kuchen, ich dachte, ich mache zwei Achtel, aber die Sahne war im Gegenteil genug.

[mIRCa]

mIRCa, Kate, was für eine Schönheit!
Hast du drei Kuchen von einer vollen Portion bekommen? Und wie hoch sind die Zahlen?

[mIRCa]

mIRCa, Kate, was für eine Schönheit!
Hast du drei Kuchen von einer vollen Portion bekommen? Wie hoch sind die Zahlen?

ihr stellten sich zwei Kekse heraus - das Foto wurde von der Seite reflektiert. Und im Inneren kann man sehen, dass es zwei Kuchen gibt. Nicht genug für den dritten, aber der Keks kam anständig heraus. Die Höhe des Kuchens beträgt ca. 26 cm. Vielleicht habe ich es dicker gerollt. Ich weiß nicht.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, herzlichen Glückwunsch zum Preis! Der Kuchen sieht toll aus! Vielen Dank für die Idee, es wird auf jeden Fall nützlich sein!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka mit einem Sieg im Wettbewerb!
Sehr schön, ungewöhnlich!

[Marusya]

Marusya, Antonina, danke Mädels für die freundlichen Worte!
Ich möchte bis zum 8. März acht machen. Heute habe ich mir einen neuen Anhang gekauft

[Elena_Kamch]

Ich habe mir eine Düse gekauft

Elena_Kamch, Helen, mit einer neuen Sache)
Ich werde auf die Acht warten

[Lenochka]

Lenochkamit dem Sieg!
Wunderschöner Kuchen!
Danke für das Rezept und die Schönheit !!!
Sehr hübsch! Höchst!!!

[Elena]

ElenaHurra! Hurra! Hurra! Herzliche Glückwünsche!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, mit einem wohlverdienten Sieg !!!

[Rituslya]

Wunderschöner Kuchen!

Rituslya, Ritochka, Vielen Dank! Ich mag auch sein Aussehen



klavick, Olga, Vielen Dank!

Trishka, "Ksyusha", Danke liebe! Ich habe mir Mühe gegeben

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, Glückwunsch! sehr origineller Kuchen!

[marika33]

marika33, Yachthafen, Danke für die netten Worte!

Vielen Dank an den Autor des Rezepts. Hergestellt aus Sauerrahm - super einfach.
Ich habe die Butter im Teig durch Ghee ersetzt (statt 100 Gramm habe ich 90 gegeben)

[marusya057]

marusya057, Maria, froh, dass es dir gefallen hat!
Die Kombination mit Sauerrahmpudding ist meiner Meinung nach sehr interessant und lecker

Nicht streng beurteilen, ich lerne gerade)