Bananenproteinpudding

Bananenproteinpudding

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Milch	600 ml
Mehl	50 g (2 EL L mit einem Objektträger)
Zucker	75 g + 100 g
Eier	2 Stk.
Vanillin oder Muskatnuss	Geschmack
Bananen	2-3 Stk.
Schokolade darüber streuen	nach Verbrauch
Salz	Prise

Kochmethode

• Teilen Sie die Eier in Weiß und Eigelb, schlagen Sie das Weiß mit Zucker, bis es fest ist.
• Erhitzen Sie die Milch leicht in einem Antihaft-Topf, in dem wir dann den Pudding kochen.
• Mehl mit Zucker, Salz und Vanille mischen.
• Eigelb mischen (in einem großen Krug!) Mit einem Mixer leicht verdünnen und mit einem Viertel warmer Milch verdünnen. Fügen Sie trockene Mischung und restliche Milch hinzu und schlagen Sie gut mit einem Mixer. Hier wird klar, warum ein großer Krug benötigt wird ... In einen Topf gießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und dann einige Minuten kochen, bis er eingedickt ist.
• Schneiden Sie die Bananen in Groschen.
• In ein Glas oder eine Schüssel geben: Auf den Boden eines leicht abgekühlten Milchbrei, dann Bananen, geschlagenes Eiweiß (oder umgekehrt) auf den restlichen Pudding gießen und Schokoladenstückchen gießen.
• Einige Stunden im Kühlschrank lagern. Köstlich!!

Das Gericht ist für

6 Portionen

Hinweis

Ich nehme an, dass nicht nur Bananen hierher kommen, sondern auch andere Fruchtbeeren wie Orangen-Mandarinen, Kiwi usw. Sogar gefrorene Aprikosen-Kirschen-Erdbeeren-Himbeeren-Johannisbeeren, aber ich hätte sie vorher gekocht.
Ich verstehe, dass frisches, nicht wärmebehandeltes Protein Anlass zur Sorge gibt. Aber ich habe meine Hühner und von ihnen ihre wunderbaren riesigen leckeren Eier.
Besser sind keine Schalen geeignet, sondern niedrig breite Gläser.
Ich habe den Schokoladensplitter vor dem Fotografieren vergessen und war dann zu faul, um neu zu schießen.
Die oberste Puddingschicht sollte auf gütliche Weise in einen Spritzbeutel gegeben und auf der Oberfläche der Schüssel schön und schön herausgedrückt werden. Aber das bin ich zu faul: Ich bin nicht wirklich zum Dekorieren ... ich bin mehr zum Essen.

Rezept von der Website, ein Artikel listet 16 Pudding Rezepte. Mit meiner Langeweile habe ich mich natürlich entschlossen, alles zu versuchen. Einige kommen nirgendwo hin, andere sind gar nichts, dieser ist der leckerste! Vielen Dank an einen unbekannten Autor.

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