Vkusnya (Rührei im altrussischen Stil)

Vkusnya (Rührei im altrussischen Stil)

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Küche: Russisch

Zutaten
Eier	Menge nach Belieben
eine Scheibe Weißbrot ohne Kruste	1 Scheibe für 1 Ei
Butter	Geschmack
Salz-

Kochmethode

• Die Butter in einer Pfanne schmelzen, das Brot in kleine Würfel schneiden.
• Die Stücke von allen Seiten braten.
• Das Ei ein wenig schlagen, mit Salz abschmecken.
• Croutons übergießen, bei schwacher Hitze zart machen.

Das Gericht ist für ausgelegt

hängt von der Anzahl der Eier ab

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Neulich habe ich ein Lehnwort gelöst. Ich habe eine Frage - Rührei mit Brotscheiben im altrussischen Stil. Ich war verwirrt. Und ... das Internet wird mir helfen
Es stellte sich heraus, dass ich nicht der einzige war, der so neugierig war.
Das Ergebnis ist erfreulich. Einfache Rühreier mit geröstetem Brot spielten auf neue Weise

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[Lenus]

LenusWie sie sagen, ist alles Geniale einfach.
Vielen Dank. Ein bisschen ungewöhnlich, weil ich es nie ausprobiert habe.
Aber! Aber lass uns kochen.
Vielen Dank!

Genau die gleichen Rühreier, die meine Freundin ihr ganzes Leben lang gemacht hat. Und wir sind seit 1978 mit ihr befreundet. Und niemand schmeckte besser als ihre Rühreier. Wie viele versuchten es zu wiederholen, niemand kam heraus wie ihre. Es scheint, dass es kein Geheimnis gibt und immer vor unseren Augen gebraten wird, aber alles ist nicht das.

Oh, ich liebe es so sehr. Ich wusste nicht, dass es Altrussisch war.

Papa hat solche Rühreier gemacht. Aber er nahm Ghee. Bei ihm schmeckt es noch besser.

Mädchen, danke fürs vorbeischauen
Ich bin froh, Ihnen geholfen zu haben, in die Vergangenheit zu reisen und sich an angenehme Momente zu erinnern

kehre in die Vergangenheit zurück und erinnere dich an angenehme Momente

Schön, aber auch traurig. Mein Freund ist seit 3 ​​Jahren weg ..
Ich mache es für das Kind, wenn es nach Hause kommt. Sie mag.

Sie war eine gute Freundin, wenn Sie sich noch liebevoll an sie erinnern. Du Glückspilz. Himmelreich für sie!

War ein guter Freund

Du Glückspilz

Ja. Ja. Ich vermisse sie.

Die Familie meines Juzha hat so gekocht. Es wurde nur Schwarzbrot genommen und "kososhnitsa" genannt (ein Stück Brot, aber mit einer Aussprache durch "sh").
Und sie hat ihren eigenen Geschmack, ja! Ich habe das schon lange nicht mehr gemacht, vielleicht sollte ich die alten Zeiten abschütteln!
Lena, danke für die Erinnerung!

Ich mache das so oft, aber mit Borodino-Brot.

Oh, gerade sabbern, wie ich mich an meine Jugend erinnern wollte! Wir haben das die ganze Zeit mit den Mädchen im Hostel gemacht .. eeeh !!

[Lenchik]

LenchikKlasse !! Rührei ist nur eine Bombe !!! Wenn es meine Gesundheit erlaubte, tat ich es mit Speck ... MMMM und jetzt mit einer Art Butter, lecker!

Spat auf Diät. Rührei gemacht ..
🔗

Und in unserer Familie werden solche Rühreier Großmütter genannt. Und wir lieben sie, wie diejenigen, die sich abgemeldet haben.

Ja, ja, und ich liebe das! Nur mit Schwarzbrot. Und wenn Sie auch eine Frühlingszwiebel darüber streuen - mmmm!
Und ich war mir absolut sicher, dass dies meine persönliche Erfindung war. In den schneidigen Neunzigern, als weder Würste noch Würste erhältlich waren, habe ich mir solche Spiegeleier ausgedacht.
Und es stellt sich heraus, dass es gibt! Ich bin nicht der einzige, der so schlau ist
Danke, ich werde jetzt gestalten "Wir haben Rühreier zum Frühstück im altrussischen Stil"

Friede sei mit euch Bäckern!

In der Datscha, als ich obdachlos war, frühstückte ich oft mit einem solchen Gericht, die Nachbarin trieb die Eier vom Morgen an, sie hatte Hühner, aber die Cracker wurden im Laden gekauft - na ja, die mit einem anderen Geschmack als Weizen

Wow wie viel Spaß ich habe
Wie viele Menschen kennen und verwenden dieses Rezept in verschiedenen Variationen.
Ich hätte nicht gedacht, dass kulinarische Abhängigkeiten auf genetischer Ebene übertragen werden
Oder ist es die Erinnerung an die Vorfahren?

Ich werde mich später bei allen bedanken, die SIM-Karte im Modem ist abgedeckt

Hallo, und bei uns zu Hause hat mein Vater eine Mischung aus Eiern und Milch auf gebratene Brotquadrate gegossen. Omelett mit Brot.

Es ist großartig, jede Familie hat ihre eigenen Traditionen

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, vielen Dank, dass ich ein bisschen in deinem Thema herumlaufen durfte.
Gestern hat mich meine Schwiegertochter angerufen und nach dem Rezept für dieses Rührei gefragt. Ich habe es ihr gegeben. Und sie sagt, dass es köstlich geworden ist, aber nicht so wie ich.
Ich habe das Rezept sorgfältig gelesen und in Wahrheit habe ich eine etwas andere Technologie.
Entschuldigung, dass der Beitrag lang sein wird. Die Schwiegertochter bat um weitere Einzelheiten.

Wir nehmen ein Ei, Butter (vorzugsweise Ghee), eine Scheibe frisches Weißbrot. Genau weiß. Schwarz gibt einen anderen Geschmack. Cremig klingt nicht.

Wir stellen die Pfanne auf ein großes (!) Feuer. Wir legen Butter. Es ist besser, wenn die Pfanne mit einer leichten Neigung steht.

Brechen Sie das Brot in kleine Stücke. Wir schneiden die Krusten nicht. Legen Sie das Brot in Butter. Aber nicht auf einmal, da es genug davon geben sollte, damit jedes Stück mit Öl gesättigt ist. Dieses Foto zeigt, wie viel Brot ich noch habe. Und manchmal geht das ganze Stück weg.

Das Brot schnell goldbraun braten.

Wir brechen dort das Ei. Mit Eiern braten (Eigelb nicht mischen). Wir versuchen, das ganze Brot mit Eiweiß zu füllen. Salz

Die Eier in der Pfanne halbieren. Mach das Feuer aus. Und wir ließen sie einen Moment stehen.

Legen Sie es auf einen Teller.

Beim Servieren die Eier halbieren. Das Eigelb fließt heraus und ist die Sauce.

Rühren und lecker essen! Knuspriges Brot, ein Hauch Butter und die einhüllende Zartheit des Eigelbs.
Guten Appetit!

Ich muss das versuchen.