Mujadara (schlank)

[Kochen ist nicht schwer, Fasten ist köstlich. Die Hauptsache ist, alles mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!]

Mujadara (schlank)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Reismischung (wild schwarz, unpoliert, braun)	70 g
rote Linsen	80 g.
Mais in Dosen	50 g
Rübe Zwiebel groß	1 PC.
Knoblauch	2 Zähne.
frische Tomate	200 v
Olivenöl (Gemüse)	2-3 st. l.
Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln	1 Bündel
gemahlener Koriander (meiner wird geraucht)	1 Teelöffel
Curry	1 Teelöffel
Salz-	Geschmack
kochendes Wasser	1 l.

Kochmethode

• Den Reis abspülen, 0,5 Liter kochendes Wasser einschenken und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis er gekocht ist.

• Die Linsen abspülen, die zweite Hälfte mit kochendem Wasser übergießen, in Brand setzen und 5 Minuten kochen lassen. Ausschalten, abdecken und für die Zeit, in der Reis gekocht wird, stehen lassen.

• Zwiebel würfeln. Knoblauch, fein.

• Die Zwiebel in der Hälfte des Öls durchsichtig braten, Knoblauch hinzufügen.

• Mais hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze einige Minuten braten.

• Reis und Linsen in ein Sieb geben. Lassen Sie das Wasser ablaufen.

• In eine Pfanne mit Zwiebeln und Mais gießen. Alles zusammen 5-7 Minuten braten, dabei nur 3 Mal umrühren.

• Vor dem letzten Rühren mit Salz und Gewürzen würzen. Ausschalten.

• Schneiden Sie die Tomaten quer, gießen Sie ein paar Minuten lang kochendes Wasser darüber, nehmen Sie sie heraus, tauchen Sie sie in kaltes Wasser und entfernen Sie die Haut.

• In Würfel schneiden.

• Das Gemüse hacken, in einen Häcksler geben und das restliche Öl einfüllen.

• Schleifen.

• Mit Tomaten und Salz mischen.

• Legen Sie Mujadara auf einen Teller, legen Sie Tomaten in die Mitte. Wir bedienen.

• 
• Kochen ist nicht schwer, Fasten ist köstlich. Die Hauptsache ist, alles mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!

Das Gericht ist für

2-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Das Rezept wurde in der TV-Show "Cooking Together" ausspioniert.
Gericht für alle. Ich mochte es, aber mein Mann tat es nicht. Du entscheidest. Empfehlen!

[Angela]

Angelaund was mochte dein Mann nicht? Ich wundere mich nur. Meine Freundin ist in den Libanon gezogen und hat mir seit langem empfohlen, dieses Gericht zu kochen. Hände werden niemals erreichen. Reis ist der einzige, der Basmatti verwendet. Ich kann Ihnen sagen, dass viel vom Reis abhängt. Sie sagt, es gibt viele Reissorten, die Augen weit aufgerissen. Vor allem aber kann der Geschmack nicht mit dem verglichen werden, was hier verkauft wird. Sie können einfach gekochten Reis ohne irgendetwas essen. Wenn sie hierher kommt, bringt sie meiner Mutter Reis (rund, ägyptisch) und Mango. Und von hier aus tragen sie Buchweizen und Schwarzbrot.

[Leah]

Leahkann er nicht erklären. Ich mag es nicht. Nute hörte auf zu essen und alles hing mit ihm zusammen. Die Bohnen sind nicht gut, obwohl sie früher gerne gegessen haben. Er mag Bohnen- und Erbsensuppe, aber nicht mit Kichererbsen. Weiß nicht. Der Geschmack ändert sich.

Sie benutzt Basmatti

Basmati wird weicher sein. Ich sah mit einer Reismischung und tat, was ich sah. Und dieser Reis ist auch nicht jedermanns Sache. Ich denke, dass er den "Abstrich" immer noch mehr liebt. Und hier war es wichtig, die Bröckeligkeit zu bewahren.

Meins mag auch keine Kichererbsen oder Bohnen, und ich leide darunter. Hier nimmt er zumindest Linsen normal wahr. Ich mache es mit Basmati. Weißt du, ich habe heute gerade eine Tüte gekauft, wahrscheinlich iranischen Reis. Ich bin jetzt auf der Suche nach dem Ideal.

Ja, mach es mit Basmati. Es scheint mir, dass es besser sein wird, obwohl es mir in dieser Form gefallen hat.

Ich habe eine Tüte gekauft, wahrscheinlich iranischen Reis.

Nun, wir haben vielleicht so etwas, aber ich weiß es nicht.

[Angela]

Angela, das erste Mal höre ich so einen Namen Danke!
Wir müssen versuchen zu kochen.
Angela, mein Mann erkennt auch keine Kichererbsen, daher wird sie nicht beansprucht. Liebt Erbsen und Bohnen.
Im Sommer habe ich viele Spargelbohnen in Schoten, in Tomatensaft, ohne Öl, nur mit Salz und Knoblauch bedeckt. Hier geht sie vor allem an Tagen ohne Öl.Es stellte sich als sehr lecker heraus, die Kinder wurden geschickt, sie sind begeistert von solchen Bohnen. Dieses Jahr werde ich es noch mehr pflanzen und es viel schließen, wenn Gott Ernte und Gesundheit gibt. Letztes Jahr gab es viel davon, ich gab es heraus, ich dachte, wir würden nicht so viel essen.

[Yachthafen]

Yachthafen, aber wir haben etwas, das durch Spargel überhaupt nicht entstellt wurde.

Müssen versuchen

Versuch es.

[marika33]

marika33,
Guten Tag. Wenn Sie können, geben Sie bitte Ihr Rezept für Spargelbohnen. Wie rollst du es für den Winter auf? Vielen Dank im Voraus.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, AngelaIch wünsche Ihnen einen schönen Urlaub! Alles Gute für Sie und Ihre Familie!
NadinaIch habe viel im Internet gesucht, aber kein Rezept gefunden, das mir gefallen würde. Auf eigene Gefahr und Gefahr kaufte ich Bohnen und sah nach, ob die Banken geschwollen waren, aber Gott sei Dank waren sie es.

Zuerst habe ich Saft aus Tomaten zubereitet, man kann ihn durch ein Sieb mahlen, ich habe ihn durch einen Schraubensaftpresse gefahren. Der Saft war nicht dick und nicht flüssig wie bei Fruchtfleisch. Gesalzen nach Ihren Wünschen. Ich schnitt die Enden der Bohnen ab, kochte sie in Salzwasser, nicht bis zur Weichheit, aber um nicht zu knirschen, probierte ich jede Portion, meine Bohnen waren anders und die Kochzeit war auch anders. Aber ich versuchte es in Gläsern der gleichen Qualität zu verschließen, kühlte es ab, stellte es in ein Glas, fügte Knoblauch und Paprika hinzu, goss es mit kochendem Saft ein und stellte es zum Sterilisieren ein. 15-20 Minuten waren die Banken 0,5 und 0,650. Ich sterilisiere hier durch eine solche Die Art und Weise, wie Tanya (Admin) für mich sehr praktisch ist.

Angela, es tut mir leid, was du hast, aber ich bin nicht zu PM gegangen, sie haben dich gefragt, also habe ich geantwortet, vielleicht wird jemand anderes nützlich sein

[marika33]

marika33, Yachthafen, Kümmer dich nicht darum. Natürlich wird es nützlich sein. Ich würde es nehmen und in ein separates Rezept einfügen, um nicht verloren zu gehen.

[Angela]

AngelaIch könnte es sagen, ich selbst vergesse, wie ich es mache, aber es bleibt immer nicht genug Zeit für Bilder. Sie kochen alles schnell, es ist keine Zeit für Bilder und ohne sie ist das Rezept nicht vollständig.

Gewohnt, dass alles Schritt für Schritt ist. Zuvor kamen sie irgendwie ohne aus. Und die Bücher sind kulinarisch, also raten Sie mal.

Ja, nicht nur Schritt für Schritt, sondern auch in Gramm. Und ich kann es nicht ertragen, wenn ich anfange, in Gramm zu wiegen, wie in einer Apotheke, ich bin immer schlecht darin. Wie kann ich ein Rezept geben, wenn ich Salz nach Geschmack mag? Und jeder braucht das genaue Gewicht, also kauen Sie es, stecken Sie es in Ihren Mund, damit Sie nur schlucken können

Nun, ich schreibe auch nicht über Salz. Ich salze gut. Und das ist nicht jedermanns Sache)