Brot "Sesam"

[Während des Wettbewerbs wurde bereits viel über die Vorteile dieser oder jener Mehlsorte geschrieben. Die Vorteile verschiedener Arten von Flocken, Kleie und Samen. Ich werde mich nicht wiederholen.Das Brotrezept wurde an einem fremden Ort aufgenommen, ich habe es an unsere Fähigkeiten und Realitäten angepasst.Sehr luftiges, flauschiges, aromatisches Brot! Und diejenigen, die Sesam lieben, werden es wirklich mögen.]

Brot "Sesam"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl 1 oder in / Klasse	240 Gramm
Weizenmehl aus Hartweizen	80 Gramm
Haferkleie	10 Gramm
brauner Zucker	1 Teelöffel
Wasser	175 Gramm
Trockenhefe	3 Gramm
Salz-	6 Gramm
Sesam	50 Gramm
Butter (Margarine)	20 Gramm
Dekoration
Mehl	2 EL. Löffel
Wasser	2-3 Esslöffel
Leinsamen und Mohn	Möglichkeit

Kochmethode

• Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Kalt stellen.

• Der Teig wurde in HP geknetet. Kombinieren Sie alle Zutaten außer Sesam und Salz. 5 Minuten kneten. Öl, Sesam und Salz hinzufügen. Die Gesamtcharge in HP beträgt 20 Minuten. Der Teig ist weich und nicht klebrig.

• Wir nehmen den Teig heraus. Abrunden und 1 Stunde an einem warmen Ort gären lassen.

• Teig zu Beginn und am Ende der Gärung

• Wir nehmen das Brot heraus. Wir legen eine gefettete Form mit der Naht nach unten. 60 Minuten an einem warmen Ort prüfen.
• Während sich das Brot bewährt, kneten wir einen einfachen Teig sehr steil.
• Lassen Sie ihn 20 Minuten unter dem Plastik liegen, damit sich das Gluten entspannt und es einfach ist, mit ihm zu arbeiten.

• Ich habe Ährchen und nur Flagellen gemacht. Um ein Ährchen zu bekommen, machen wir Flagellen und schneiden es auf beiden Seiten mit einer Schere.

• Wir nehmen das Formular mit dem Rohling heraus.
• Wir sprühen reichlich mit Wasser aus dem Spray.
• Wir setzen Flagellen, bestreuen sie mit Samen und setzen Ährchen oder andere Dekorationen.
• Natürlich müssen Sie das Brot nicht dekorieren und mit irgendetwas bestreuen.
• Nochmals mit Wasser bestreuen und in den Ofen stellen.
• Temperatur 220 Grad.
• Wir reduzieren es sofort auf 180.
• Das Backen dauerte 35 Minuten.
• Wenn das Brot oben zu brennen beginnt, mit Folie abdecken.
• Wir nehmen heraus, kühlen ab, schneiden und genießen.
• 
• 
• Leckeres Brot!

Das Gericht ist für ausgelegt

1 Rolle

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

HP, Ofen

Hinweis

Während des Wettbewerbs wurde bereits viel über die Vorteile dieser oder jener Mehlsorte geschrieben. Die Vorteile verschiedener Arten von Flocken, Kleie und Samen. Ich werde mich nicht wiederholen.
Das Brotrezept wurde an einem fremden Ort aufgenommen, ich habe es an unsere Fähigkeiten und Realitäten angepasst.
Sehr luftiges, flauschiges, aromatisches Brot! Und diejenigen, die Sesam lieben, werden es wirklich mögen.

Auf dem Bild dachte ich Kuchen Und hier ist ein Meisterwerk

[Albina]

AlbinaDanke für den Vergleich! : a-kiss: Meisterwerk.

Sehr schönes, festliches Brot! Was für ein guter Kerl du bist, Angela!

Angela, wie schön dein Brot aussieht - so elegant, festlich! Die Arbeit ist zart, fast Schmuck.

[Marinochka]

Vielen Dank,Marinochka, ich habe mir Mühe gegeben.

Angela, Liebes, war ein wenig abgelenkt, und du hast ein weiteres Meisterwerk. Ich freue mich, kluges Mädchen! Lesezeichen.

Das ist was für eine Fantasie und goldene Hände!

[Nina]

Nina, Tatyana, danke Mädchen, meine Lieben, für solche freundlichen Worte.

Dies ist kein Brot, sondern ein echtes Kunstwerk!

[Angela]

goldene Hände

echtes Kunstwerk

Angela,

[Manyasha, Galinka,]

Manyasha, Galinka,Danke, meine guten Mädchen!

wie schlau es sich herausstellte!

[NataliARH]

NataliARH,

[Angela!]

Angela! Es ist so lecker mit Sesam! Und die Dekorateure dagegen sind super! Ein solches Brot stellte sich heraus. _{Und ohne die Blätter, die mich nicht lieben} Stopudovo ist mein Rezept!
Ich bringe es zum Sparschwein! Danke für die Schönheit!

[Ira!]

Ira!Vielen Dank. Ich warte mit einem Stück Brot auf einen Besuch. Und an Sauerteig ist nichts auszusetzen. Und sie lieben alle! Es muss nur eine Annäherung an sie gefunden werden.