Huhn in Rotwein

Huhn in Rotwein

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Eine Henne	1500
rote Zwiebel	500gr
Karotte	200gr.
Ingwer	100gr.
Pürierte Tomaten	400gr.
Weinessig	2 EL. l
Honig	1 Esslöffel.
Sojasauce	6 EL. l.
Trockener Rotwein	400 ml.
Roter und schwarzer Pfeffer	Geschmack
Salz	Geschmack
Alkohol	2 EL. l.
Irgendwelche frischen Kräuter	1-2 Bündel.
Knoblauch	6-7 Zähne.

Kochmethode

• Ich möchte ein Rezept für ein sehr leckeres Gericht vorschlagen.
• Sie können aus jedem Fleisch kochen. Normalerweise koche ich mit Schweinerippchen.
• Huhn heute.
• Das Huhn in Portionen schneiden. gut abspülen und trocknen.
• Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in einen Topf mit dickem Boden, gut
• erhitzen und das Fleisch legen. Rühren Sie nicht, bis eine Seite leicht festgezogen ist
• eilt. Auf beiden Seiten braten. Damit das Hähnchenfilet weich und weich ist
• Spritzte sanft Alkohol und zündete ein langes Feuerzeug an.
• Seien Sie vorsichtig, da sofort eine hohe Flamme aufflammt. !!!
• Zwiebel und Knoblauch gewürfelt. Grob geriebene Karotten und Ingwer.
• Gemüse und alle anderen Zutaten wurden sofort zum Huhn gegeben.
• 30 Minuten dünsten, bis es eingedickt ist. Am Ende habe ich frische Kräuter hinzugefügt.
• Für die Gesundheit kochen. Guten Appetit.

Das Gericht ist für

2 kg

Zeit für die Vorbereitung:

50 Minuten

Kochprogramm:

Teller

[Gayane]

Gayane, interessantes Rezept, danke
Habe ich richtig verstanden, dass wir das Huhn nur mit Alkohol gießen? (Ich selbst möchte es in naher Zukunft aus Rippen machen)
Die zweite Frage zum Wein: Ist er im Endprodukt zu spüren oder verdunstet er?)))

[Raum]

RaumIch gieße das Huhn nur mit Alkohol. Es stellt sich heraus, dass es so duftend ist, dass Sie es nicht erraten werden, wenn Sie nicht wissen, was drin ist. Wenn Sie Rippchen kochen, braten Sie diese zuerst leicht an, geben Sie sie dann in eine Auflaufform, geben Sie alle Zutaten hinein, bedecken Sie sie mit Folie und stellen Sie sie in einen heißen Ofen. Drehen Sie dann die Rippen und halten Sie sie weitere 30 Minuten lang gedrückt. Dann wieder in die Pfanne geben und etwas köcheln lassen, um die Sauce zu verdicken. Meine Enkelin ist so launisch, aber sie liebt dieses Gericht. Bittet um mehr Wein. Mach es fertig, ich verspreche dir, du wirst es nicht bereuen. Das ist super lecker.

... Mach es fertig, ich verspreche dir, du wirst es nicht bereuen. Das ist super lecker.

Ich bezweifle nicht einmal, dass für mich ALLE Rezepte von Gayane mit einem Qualitätszeichen versehen sind

der sohn bat nur DIESES zu tun)))) leckeres adjika (abchasisch)
Mein erster Salat auf dem Land wird mit Estragon sein - auch von Gayane)))

und noch eine Frage danach: Welches Kraut passt am besten zu diesem Gericht?
im April ist die Auswahl nicht reichhaltig (((kann ich zum Beispiel durch trockenes Basilikum ersetzen?
Ich kann derzeit nur Dill aus frischem Gras kaufen

Sehr lecker. Ich werde es bald tun.
Lydia, du scheinst in Moskau zu leben. Wir haben das ganze Jahr über Gras, besonders im April. Bereits schöner Bärlauch ist im Angebot.

[Raum]

RaumDanke Lidochka für deine freundlichen Worte. Beliebige Grüns können sein. Ich hatte Dill und Koriander.
Im Winter habe ich ohne Grün gekocht. Es hat keinen großen Einfluss auf den Geschmack. Die wichtigsten Dinge hier sind Ingwer und Wein.

Im Winter habe ich ohne Grün gekocht. Es hat keinen großen Einfluss auf den Geschmack. Die wichtigsten Dinge hier sind Ingwer und Wein.

Das ist der Hauptgedanke für mich

Du lebst in Moskau. Wir haben das ganze Jahr über Gras, besonders im April. Bereits schöner Bärlauch ist im Angebot.

von Anfang April bis Spätherbst im Dorf

Ira, wir sind Nachbarn in Moskau, ich lebe auch in Kuzminki

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, GayaneIch habe ein großes Dankeschön für das Rezept
Jetzt ist die Verkostung vorbei, um das Köstliche zu loben
Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht: Fleisch-Huhn, Wein-Cabernet, Gemüse-Koriander und Petersilie.

Aber ich möchte die Geschwüre warnen)))
von nun an werde ich die Menge Ingwer auf ein Drittel oder eine Hälfte weniger setzen
Ich hatte überhaupt keine Zeit, Pfeffer zu geben und es hat mich gerettet)))

Sie können einige Oden zur Sauce singen, sie baten um die Zugabe von SEIN und Weißbrot
Gayane, ich habe noch eine Frage zum Servieren: Benötigen Sie eine Beilage für dieses Gericht?
Wir haben ohne Beilage gegessen

[Raum]

Raum, Lida, vielen Dank für dein Feedback. Auch die Frische des Ingwers spielt eine Rolle. Frisch ist säuerlicher. Platz nach Ihren Wünschen. Sie können es ohne Beilage tun. Oder Bratkartoffeln.
Ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat. Noch schmackhafter mit Schweinerippchen. Besonders gut gefällt uns auch die Sauce. Ein sehr ungewöhnlicher Geschmack. Für die Gesundheit kochen.



Ich habe ein Problem mit der Entsorgung von Schnitzeln. Ich machte die Sauce und legte die Schnitzel hinein. Ich habe es für eine süße Seele.