Quarkkuchen mit Kürbis

Quarkkuchen mit Kürbis

Kategorie: Ostern

Zutaten
Kürbispüree	200 g
Gepresste Hefe	24 g
Zucker	150 g
Butter	150 g
Quark 9%	250 g
Eigelb	3 Stk
Mehl / e	600 g
Salz	Prise
Kandierte Frucht	200 g

Kochmethode

• Ich erhitzte das Kürbispüree in der Mikrowelle bis es warm war, löste die Hefe darin auf und fügte 2 EL hinzu. l. Zucker aus der Summe. Rühren und 30-40 Minuten in einen warmen Ofen stellen. Kandierte Früchte - ich habe Papaya, Mango, Hartriegel, Rosinen - ich habe Cognac eingegossen. Butter bei Raumtemperatur, Zucker in die Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen verquirlen. Dann stellte sie Eigelb und Quark vor. Schlagen Sie bis glatt und locker. Sie goss den Kürbispüree-Teig in die Schüssel. Wieder ausgepeitscht. Ich habe den Mischerkopf gegen einen Haken ausgetauscht. Ich fügte gesiebtes Mehl und Salz hinzu. Ich knetete 10 Minuten lang mit 1 Geschwindigkeit. Der Teig ist elastisch, bleibt hinter den Wänden zurück. Sie bedeckte die Schüssel mit Folie und stellte sie auf. Für 40 Minuten. Der Teig sollte mehrmals zunehmen.
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• Dann stellte sie kandierte Früchte vor, gemischt mit ihren Händen. Und in 11-cm-Formen mit jeweils 330-350 g (etwa ein Drittel der Form) ausgelegt. Ich stellte es in einen warmen Ofen, um aufzustehen. Sie stellte eine tiefe Pfanne mit kochendem Wasser in den Ofen. Sobald der Teig fast bis an die Ränder der Formen stieg, entfernte sie das kochende Wasser und schaltete den Ofen um 180 g in den Bottom-Top-Modus. und gebackene Kuchen für 30 Minuten.
• Die Kuchen erwiesen sich als hell, zart, lecker! Zum Fest!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

5 Stück, je 300-350 g

Zeit für die Vorbereitung:

3-4 Stunden

Hinweis

Ich habe dieses Rezept auf Milanas YouTube-Kanal gesehen. Ich habe das Forum durchsucht - so etwas gibt es nicht. Normalerweise kann ich kein Hüttenkäsegebäck machen, aber hier bin ich total begeistert. Sehr, sehr leckere Osterkuchen.

Ich habe Osterkuchen nach diesem Rezept gebacken. Heute haben wir es versucht, es ist sehr lecker, der Kürbis ist überhaupt nicht zu spüren, das Kind war überrascht, dass er da war, und es ist nicht schwer, es zu tun. Danke für das Rezept. Ich ging zur Milana-Website und sah mir das Video an

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept und für das Backen! Heute werde ich diese Kuchen wieder machen. Der Mann sagt, dass er nicht so leckere gegessen hat.

Frohe Ostern!

[klavick]

klavick, OlenkaNimm meinen Bericht.
Ich liebe Kürbis in allen Gerichten, besonders beim Backen, und ich habe meinen eigenen unterrichtet. Osterkuchen waren bereits für Ostern fertig, so dass Ihre Hände erst jetzt Ihre erreichten.
Wir mochten den Kuchen sehr, sowohl im Geschmack als auch in der Zubereitung, die etwas Einfacheres suchen, also ist dies genau der Fall, es könnte nicht einfacher sein. Sie hat nicht dekoriert, weil für zu Hause Tee trinken, obwohl dieser Kuchen süß ohne Fondant ist.
Ich habe gefrorenes Kürbispüree verwendet, nachdem ich es zuvor in einem Sieb aufgetaut hatte. Ich habe die Hälfte der Norm mit einem Kuchen gemacht, der es in schmalen Formen macht. Es ist besser, die Kuchen auf der Seite abzukühlen, da sie nach dem Backen sehr zart sind und auf die Seite fallen können.
Danke Olenka für das Rezept, ich werde es mehr als einmal kochen.

[Tanechka]

TanechkaHurra, Hurra, Hurra! Schön, dass es dir gefallen hat! Ich esse es selbst, wenn auch auf ewige Diät. Sehr lecker!

Ich esse es selbst, wenn auch auf ewige Diät.

Nun, Diät ist unser Alles, aber ab dem Morgen ist ein kleines Stück möglich.

Nun, Diät ist unser Alles, aber ab dem Morgen ist ein kleines Stück möglich.

sogar gebraucht. Stimmung für den ganzen Tag.)))

Ich habe Ihren Kuchen nicht gelobt - er ist sehr schön und zart, und die Krume ist ein schöner Anblick!

Ich habe Ihren Kuchen nicht gelobt - er ist sehr schön und zart, und die Krume ist ein schöner Anblick!

Du hast es immer noch gebacken, ich bin froh.

Ja, und die Schwiegermutter in einer anderen Stadt hat es auch nach meinen Anweisungen gebacken. Ich werde wieder backen, wenn wir alle essen. Vielen Dank. Ich gehe zu Ihrem Thema und zeige Ihnen ein Foto.

Ich werde wieder backen, wenn wir alle essen.

Osterkuchen vertragen das Einfrieren perfekt. Was Sie bereits versucht haben, können Sie einfrieren und neue backen. Ich habe vor, noch ein paar zu probieren, und dann werden wir sehen, dass es noch vier Tage bis Krasnaya Gorka gibt.

Genau, ich habe das Einfrieren vergessen.

Einige backen so viel vor Ostern, dass sie ein paar Monate lang essen, aber Sie müssen nicht über das Backen nachdenken, holten einen köstlichen Osterkuchen aus dem Kühlschrank und nach ein paar Stunden.

[klavick]

klavickOlya hat es vor einer Woche auch von der Mailänder Website gedruckt. Ich habe einen sehr ähnlichen Geschmack mit ihr. Gestern habe ich einen Kürbis gebacken. backen.
Ich war froh, dass das Forum dieses Rezept bereits hat. Ich war sehr daran interessiert !!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilie, dann teilen Sie Ihre Eindrücke? Ich koche viele Dinge nach ihren Rezepten. Morgen möchte ich einen Keks machen. Jeder dritte oder vierte. Mousse-Kuchen aus ihrem Video. Und viele Dinge.

[klavick]

klavick, Olya wird definitiv teilen! Ich werde es versuchen, ich möchte heute backen,



Olya, was hat ihr am besten gefallen? So ein nettes Mädchen, lieb!
Schauen Sie sich auch Olga Matvey an, es gibt auch viele gute Rezepte.

[Kokoschka]

Kokoschka, LilieIch koche Moussekuchen nach ihren Rezepten. Vom letzten Keks Käsekuchen.

Ich habe sie alle gebacken. : girl_curtsey: Ich werde es morgen versuchen!

[Kokoschka]

Kokoschka, LilieWow, was für eine Schönheit! Und wie groß ist der Durchmesser? Und die Glasur ist so schön!

Formen pro Liter. Und die Glasur auf Gelatine.
Ich habe es heute beim Mittagessen versucht. Mir hat es sehr lecker gefallen. Nächstes Mal möchte ich diese Brötchen backen.

Und die Brötchen sind wahrscheinlich besser nahe beieinander platziert, damit sie sich erheben? Wie geht es Swerdlowsk?

[klavick]

klavick, Wahrscheinlich ja! steht fast offen für den dritten Tag und trocknet nicht ..... der Teig ist gut.