Trüffel-Schokoladen-Kastanien-Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
geschälte Kastanien	200 Gramm
getrocknete Aprikosen und Pflaumen	100 g
dunkle Schokolade	125 Gramm
Butter	75 Gramm
Milch	100 ml
Ei s-1	3 Stück
Zucker	3 Esslöffel
Salz-	1/3 Teelöffel
Backpulver	1,5 Teelöffel
Vanillin	Beutel
Kakaopulver zum Bestreuen	1-2 Teelöffel
Form mit einem Durchmesser von 23-25 cm

Kochmethode

Kastanien vorbereiten.
Wir schneiden jedes Kreuz in ein Kreuz und kochen 30-40 Minuten.
Dann räumen wir auf. Ich war nicht die erste Frische, die Frucht selbst ist nach dem Schälen trocken.
Ich füllte es mit Wasser und ließ es über Nacht.
Wir wählen 200 Gramm aus, füllen sie mit Milch und machen Kartoffelpüree mit einem Mixer.
Getrocknete Früchte im Voraus einweichen. Dann lassen wir das Wasser ab, geben es zu den Kastanien und schlagen es erneut mit einem Mixer gut durch.
Das Eigelb mit Zucker schlagen. Kartoffelpüree hineingeben, Backpulver hinzufügen, mischen.
Schokolade und Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. In die Gesamtmasse gießen, mischen.
Das Weiß mit Salz schlagen, bis stabile Spitzen erreicht sind, und vorsichtig zum Teig geben.
Legen Sie das Formular mit Backpapier aus. Um es gleichmäßig zu machen, müssen Sie es zu einer Kugel zerknittern.
Gießen Sie den Teig aus.
Wir stellen einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen hinein und backen bis er weich ist. Ich habe es von ungefähr 1 Stunde bekommen.
Wir verstehen es. In Form vollständig abkühlen lassen. Wir nehmen das Papier heraus und entfernen es. Mit Kakao bestreuen.
Wir stellen es für 12 Stunden in den Kühlschrank, vorzugsweise für einen Tag.
Decken Sie die Oberseite nicht mit irgendetwas ab!

Das Gericht ist für

für die Familie

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 2 Stunden + Kastanienzubereitung und Abkühlen

Kochprogramm:

Backofen, Herd oder Mikrowelle, Mixer

Hinweis

Ich wollte "Kuchen" in das Rezept schreiben.
Aber das ist definitiv Kuchen.
Weich, feucht, mäßig süß, locker.
Der Geschmack liegt irgendwo zwischen Trüffelsüßigkeiten und Kartoffelkuchen.
Ich hatte nicht genug Nüsse.