Handwerker
Es gibt nicht nur einen dichten Stand auf der unteren Ebene. Dieses Substrat sollte nicht "einsinken", was bedeutet, dass es auf im Kuchen steckenden Stöcken oder in der Tat auf einem Ständer mit Beinen steht.
Nastasya
Nun, ich kam endlich zu meiner Vase - keine Vase, kein Becher - kein Becher. Es stellte sich übrigens als relativ leicht heraus, aber definitiv als Kristall. Genau das
Kuchen zusammenstellen
Und hier ist es, aber umgekehrt und ohne Deckel
Kuchen zusammenstellen
Und dies ist meine "Kuchen" Umkleidekabine (kritisieren Sie nicht das Design und die Dekoration des Kuchens)
Kuchen zusammenstellen
elochka26
Nastya, es scheint mir, dass sie immer noch zu schwer für einen Kuchen ist. Nun, wenn Sie sich immer noch dafür entscheiden, es zu verwenden, muss es eine sehr gute Unterstützung geben, damit sich, Gott bewahre, die gesamte Struktur nicht festsetzt und nicht verzieht.
Aber im Allgemeinen sogar sehr nichts
Nastasya
Ja, elochka26Ich habe bereits festgestellt, dass, wenn Sie dies tun, nur nach dem Prinzip eines mehrstufigen Kuchens, dh Sticks in die Schicht stecken, ein Substrat darüber und erst dann diese Vase.
Mal sehen, was die Öffentlichkeit zu sagen hat, sonst werden alle abgelehnt und Sie müssen nicht einmal herausfinden, wie sie installiert werden sollen
Handwerker
Gut verängstigt! Gestern haben sich die Bilder nicht geöffnet, ich habe nur den Text "(kritisiere nicht das Design und die Dekoration des Kuchens)" Und ich denke ... was ist los mit ihr? Ist sie wirklich so zuversichtlich in ihre Idee, dass sie nicht einmal ein Wort der Kritik zulässt? Oder ist alles so schlecht ?! Und sie macht Witze!
Nastenka, das Ding ist cool!
ABER! Ich habe große Angst, dass es sich lohnt, es auf die zweite Stufe zu setzen. Oder Sie müssen ein paar Stöcke unter die Substrate stecken, weil der geringste Versatz und der Schnurrbart verschwunden sind. Und es so definitiv zerlegt zu transportieren, sonst würde ich es nicht riskieren.
Und wissen Sie, was Sie tun würden? In die Basis des Kristallständers würde ich große Zuckerguss-Blütenblätter stecken, die mit silbernen Kugeln verziert und in der Form des Buchstabens S getrocknet sind, so dass die obere Spitze an der Basis liegt und das Blütenblatt dann auf die Seiten der unteren Reihe "fällt" ..... Oh, ich weiß nicht, wie ich meine Fantasien beschreiben soll
Nastasya
Zitat: Handwerker

Gut verängstigt! Gestern haben sich die Bilder nicht geöffnet, ich habe nur den Text "(kritisiere nicht das Design und die Dekoration des Kuchens)" Und ich denke ... was ist los mit ihr? Ist es wirklich so zuversichtlich in ihre Idee, dass sie nicht einmal ein Wort der Kritik zulässt? Oder ist alles so schlecht ?! Und sie macht Witze!
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Oksanchik, aus Interesse ging sie und wog den Apparat ab. Es stellte sich heraus, dass es nur etwas mehr als ein halbes Kilo war (obwohl es Kristall ist, ist es für eine Vase irgendwie dünn und durch das Klingeln ist es wie Kristall). Berücksichtigt man, dass oben noch eine kleine Stufe vorhanden sein sollte, erhält die vorherige eine Last von nicht mehr als eineinhalb kg, das heißt nicht so viel. Die Röhren für das Substrat sind jedoch unbedingt erforderlich. Und über Transport in der Analyse - ist auch wahr. Ich bin eher bereit, diese Option für meine eigenen Leute zu entwickeln. Ich habe immer noch ein einziges Mnooooogggooo unter meinen Jugendfreunden, also habe ich sie für ihre Hochzeiten. Denn ehrlich gesagt, wenn ich es für Fremde mache, bin ich mir nicht sicher, ob ich diese Vase später wieder sehen werde. Und es ist unwahrscheinlich, dass jemand ein Versprechen gibt, das seinen Wert wiedererlangt hätte, wenn etwas passiert wäre. Obwohl, wer weiß, diese Kunden immerhin unterschiedlich sind (obwohl sich aus irgendeinem Grund seit zwei Wochen niemand mehr getroffen hat, gibt es keine Bestellungen, wahrscheinlich wegen der Post)
Zitat: Handwerker

Oh, ich weiß nicht, wie ich meine Fantasien beschreiben soll
Und Sie werden diese Fantasie nicht auf Papier skizzieren können? ansonsten wurde es für mich im Prinzip so interessant, dass ich S verstand, aber nicht ganz verstand, wo ich es anbringen sollte. Wo ist die Oberseite einer normal platzierten Vase?
Handwerker
Nasten, ich kann es nicht zeichnen, woran ich gedacht habe ... Ich bin so ein Künstler

Aber du hast es richtig gemacht. Ich dachte, wenn Sie ein Blütenblatt aus Zuckerguss ziehen, groß und in S-Form trocknen, dann legen Sie es an der Seite der ersten und zweiten Ebene ein.Auf der zweiten Ebene sollte die obere Spitze in den Kuchen am Boden Ihrer Vase passen (wenn Sie sich das Foto mit Kuchenformen ansehen, dh dort, wo sich die Oberseite einer normal stehenden Vase befindet).

Und hier bin ich auch mit einer Frage.

Normalerweise hat meine dreistufige Hochzeitstorte eine Höhe von ca. 7 cm. Das Gewicht beträgt über 5 kg. Jetzt ist hier eine Bestellung für nicht mehr als 4 kg. Ich entschied, dass drei Ebenen sehr niedrig und nicht effektiv sein würden. Sie bot zwei Stufen an. Und jetzt leide ich. Ich wollte die Durchmesser wie die erste und dritte Ebene machen. Andererseits wird die Höhe 15 cm betragen ... ein wenig niedrig. Ich dachte darüber nach, den Durchmesser der Ebenen zu verringern und die Höhe zu erhöhen. Äußerlich wird es gut sein, aber wie können Sie es tun?

Kuchen zusammenstellen Kuchen zusammenstellen
Normalerweise habe ich einen Keks, Sahne, Baiser, Sahne, Keks. Die Dicke der Keksschicht kann nicht erhöht werden ... sie wird dick sein ... Baiser auch ... eine weitere Schicht hinzufügen ... aber wie? Keks + Sahne + Keks + Baiser + Sahne + Keks? Nun, ich kann es einfach nicht herausfinden. Kann jemand irgendwelche Optionen haben?
chiran-n
Ich tanze normalerweise auf der Grundlage der Anzahl der Produkte, es ist einfacher für mich, nur dann denke ich, wie viele Schichten Keks es geben wird)))
Ich sehe nichts falsches daran, eine weitere Schicht Keks hinzuzufügen.
Sie können Keks-Sahne-Baiser-Sahne-Keks-Sahne-Baiser-Sahne-Keks.
Das heißt, Baiser 2 machen, aber dünner. Nun, der Keks ist etwas dünner, der in der Mitte ...
Handwerker
Vielen Dank!!! Ich ging zählen.

Aber ein weiterer Gedanke quält mich ... wird es bequem sein, groß zu essen? Die Stücke sind nicht groß geschnitten ... Ich werde dies fragen:

Was ist der größte Kuchen, den du je hattest ???
chiran-n
Luntik 3D "Refrigerator" - Ich habe keine Ahnung, wie sie es schneiden, es gibt auch Spieße, aber die Kunden mochten alles ... auch "Candle" - Kiew, aber wir haben die Höhe halbiert, als wir es geschnitten haben. Barbie - Ich weiß nicht einmal, wie sie zerstückelt wurden)))
Wie sie sagen, das sind nicht unsere Probleme! Sie werden es irgendwie schneiden. Ein großer Durchmesser ist auch nicht sehr bequem zu schneiden ...
irza
Zitat: Handwerker

Vielen Dank!!! Ich ging zählen.

Aber ein weiterer Gedanke quält mich ... wird es bequem sein, groß zu essen? Die Stücke sind nicht groß geschnitten ... Ich werde dies fragen:

Was ist der größte Kuchen, den du je hattest ???

HerrinIch habe Hochzeitstorten 9-10 cm pro Tier. In jeder Stufe des Kekses gibt es genau 3 Schichten. Außerdem kann es mehr Baiser oder Zusatzstoffe (Nüsse, Trockenfrüchte, Früchte) geben.

Und wenn der Kuchen für sich allein groß ist und nicht wegen der Anzahl der Stufen, dann rate ich den Kunden, die Hälfte horizontal zu halten (zum Beispiel ein Fass Kaviar oder Barbie).
Lelechka84
Bitte sagen Sie mir, wie Sie Ihre Kuchen sammeln, das heißt, wo? Ich habe Kuchen nur für meine Familie gemacht, und dafür habe ich eine separate große Schüssel, in der ich sammle und dekoriere und auf dem Tisch serviere, und dann hat meine Freundin, na ja, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Ich sehe mir an, dass alle Kuchen auf dünnen, schönen Servietten liegen ...
Mädchen, nun, entschuldigen Sie mich für die dumme Frage, sind Sie nicht einfach darauf gestoßen ... sammeln Sie sie sofort (Sahne, Ganache, Mastix) oder verschieben Sie sie dann irgendwie?
leka
Ich sammle zuerst auf einem rauen Untergrund, übertrage es dann vorsichtig auf eine Serviette und dekoriere es dort mit Sahne oder Mastix.
Lelechka84
leka und mit was? mit einem Spatel oder etwas anderem ...
ilkva
Ich denke, zusammen mit dem Substrat habe ich es bereits mit einer Serviette auf eine schöne Schüssel gelegt: girl_cleanglasses: Wenn nicht, wird mich die Lekochka korrigieren
Heiser
Lelechka84, das erste was ich gefunden habe. Im Inhaltsverzeichnis des Themas befindet sich ein Unterabschnitt "Tipps". Gehen Sie das Inhaltsverzeichnis in diesem Abschnitt durch und sehen Sie hier HIER
Es gibt hier auch ein separates Thema "Kuchen zusammenstellen" HIEREs gibt auch Möglichkeiten, den Kuchen in die Schüssel zu geben.
irza
Vielleicht wird jemand nützlich sein
Kuchen zusammenstellen

Montageplan eines Kuchens mit abgeschrägten Kanten aus Ali... Vielen Dank an den Autor der Skizze
Heiser
Irza wird natürlich nützlich sein. Zum Beispiel habe ich eine Bestellung verloren, als sie darum gebeten haben, eine solche Hochzeitstorte zu machen. Ich musste mich weigern, weil ich nicht genau wusste, wie es geht.
Nastasya
Ein ziemlich riskanter Build meiner Meinung nach. Wenn der Kuchen transportiert werden soll und selbst für eine lange Zeit auf einer schlechten Straße, besteht ein großes Risiko, dass die Ebenen, die aus Gründen der Festigkeit sogar mit einem Stock "durchgenäht" werden, immer noch rutschen. Und das Substrat kriecht nicht unbedingt, die Kuchen selbst (besonders empfindliche) können entlang der Substrate kriechen, und die zentrale Stange hält sie nicht.
Swinging Cakes werden anders gemacht. Dort ist die Basis jeder Stufe horizontal, nur die obere Abschrägung. In der unteren Reihe wird wiederum ein streng horizontal angeordnetes Bett ausgeschnitten, in das eine Spur gelegt wird. Tier, von dem eine Kante versenkt ist, versteckt hinter der Abschrägung der ersten.
Tatsächlich ist die Montage lächerlich einfach, wenn Sie ein Diagramm sehen, von dem es viele im Internet auf verschiedenen Websites gibt. Und am wichtigsten ist, dass diese Methode in Bezug auf den Transport völlig sicher ist (obwohl diese Angelegenheit natürlich immer relativ ist). Bei Bedarf kann ich etwas später nach Schemata suchen.
irza
Weitere Informationen zu abgeschrägten Kuchen

🔗

Sie können auch nach "Wie man einen wunderlichen Kuchen macht" suchen und unzählige Links erhalten, einschließlich Videos.
Handwerker
Nasten, der Krankenwagen gab Links zum Video. So schreibst du es wird gezeigt!

Ich denke, dass durch die Kombination dieses Schemas und dieser Variante mit dem "Loch" (y) alles in Ordnung ist!

Hierher gebracht, damit es nicht verloren geht
Zitat: barbarita




dort auch in der rechten Spalte schauen ...

Zitat: miya


ich fand



Weiterhin ist der Link zu anderen Videos detailliert)))

und noch ein Schema aus dem Internet

Kuchen zusammenstellen
irza
Nastya, ich stimme dir zu. Nur dieses Schema schlägt eher vor, wie man einen Kuchen ohne Abfall für eine solche Form schneidet. Und das Schneiden von Löchern ist kein Problem.
Nastasya
Es gibt sogar keinen Streit über Verschwendung - das System ist in dieser Hinsicht ausgezeichnet
Geschichte
Mädchen ... es ist Zeit, einen 2 (3) gestuften Kuchen zu backen. Früher habe ich es wie "Menschen" gemacht: Ich habe die Pyramide gefaltet und alles ist in Ordnung (und selbst dann nur für mich selbst - ohne Transport).
1) Warum habe ich die Röhren im Kuchen verstanden, aber die Leute sehen sie sogar später? oder suchen?
2) Ist der untere Kuchen oben vollständig mit Sahne gefettet? Glatze Kuchenfolie oder Sahne?
3) Was ist das Substrat?
4) Und du musst nicht den ganzen Kuchen durchstechen, bw ist nicht weggegangen?
Vielleicht gibt es ein Video?
Ich gehe zu einem Krankenwagen und frage nach dem Mausoleum.
Nastasya
Tanyusha,
1. Menschen sehen die Röhren in irgendeiner Weise, es gibt Löcher im Mastix.
2. Ich schmiere die untere Schicht oben (eine sehr kleine Fläche, buchstäblich ein Teelöffel Sahne), aber nicht immer. Wenn die untere Reihe aus dem Kühlschrank gerollt wird, der Mastix aus Eichenholz besteht und die obere Reihe fährt, und wenn Sie ihn eine Weile stehen lassen, schwitzt der Mastix leicht (die Hauptsache ist, ihn nicht mit den Händen zu berühren !!!) und das Substrat der oberen scheint daran zu haften.
3. Die Substrate bestehen aus Pappe, die mit weißem Papier und Frischhaltefolie bedeckt ist. Wenn der Karton nicht gewellt ist und eine anständige Farbe hat (dh Weiß und seine Schattierungen), dann nur ein Film.
4. Ich habe noch nie den ganzen Kuchen durchbohrt, bin aber zu dem Schluss gekommen, dass es nicht schaden würde, ihn für lange Transporte zu durchstechen.

Ich ging, um über das Mausoleum zu antworten
Geschichte
Zitat: Nastasya

Tanyusha,
2. Ich schmiere die untere Schicht oben (eine sehr kleine Fläche, buchstäblich ein Teelöffel Sahne), aber nicht immer. Wenn die untere Reihe aus dem Kühlschrank gerollt wird, der Mastix aus Eichenholz besteht und die obere Reihe fährt, und wenn Sie ihn eine Weile stehen lassen, schwitzt der Mastix leicht (die Hauptsache ist, ihn nicht mit den Händen zu berühren !!!) und das Substrat der oberen scheint daran zu haften.
Ich ging, um über das Mausoleum zu antworten
Danke, Nastenka. Nur ich habe keinen Mastix, sondern eine Creme. Ich denke, das Prinzip ist dasselbe.
Nastasya
Dann, denke ich, müssen Sie die Oberfläche vollständig mit der Creme bestreichen. Aber Luda und Oksanchik verstehen das besser, ich habe bisher nur Creme für eine Stufe gemacht
Heiser
Geschichte, Hier HIER Sie können sehen, wie ich den mit Sahne bedeckten Kuchen sammle. Ich schmiere die Substrate nie mit Sahne von unten ein, aber im Gegenteil, wenn die Schichten sehr gut gefroren und dann zusammengesetzt sind und gleichzeitig der Kuchen nach dem Zusammenbau einfach vor dem Servieren im Kühlschrank steht, werden die oberen Schichten meistens sehr sauber entfernt und die untere Schicht bleibt erhalten fast intakt ohne Beschädigung der Creme auf der unteren Ebene. Normalerweise haftet die Creme aus der unteren Schicht nicht am Substrat der oberen Schicht. Dies ist jedoch für den Fall, dass ich die Ebenen genau voneinander entferne und dann schneide und nicht direkt auf den Kuchen schneide.
Und wir sprechen von einem Kuchen, der mit Buttercreme bedeckt ist. Ob es möglich ist, die obere Schicht zu entfernen, ohne die untere Schicht von einem Kuchen zu beschädigen, der mit anderen Cremes bedeckt ist, weiß ich nicht.
Geschichte
Zitat: Husky

Geschichte, Hier HIER Sie können sehen, wie ich den mit Sahne bedeckten Kuchen sammle.
HeiserIch habe dort gesucht. Alles klar . Ich dekoriere m. Baiser, und drinnen ist Buttercreme, DANN: Öl. Mit Creme werde ich die Mitte (unsichtbare Oberfläche) der unteren Schicht oben einfetten. Ich werde in die Röhren stecken. Und dieses Öl. Ich werde die obere Reihe in die Mitte stellen. (oder vielleicht gar nicht schmieren ... ich werde darüber nachdenken) Soooo ... aber jede Stufe einzeln dekorieren, dann die Gelenke falten und abdecken? Nur mit Öl. Sahne alles ist klar und m. Baiser .... Im Allgemeinen ist alles klar. Nastasya, Husky Vielen Dank !!!
Handwerker
Da ich zwei oder drei Stufen mit nassen Baisers gemacht habe, werde ich Ihnen sagen, wie ich es habe.
#

Ich legte die Ebenen gekühlt aus dem Kühlschrank und schnitt sie auf Gold-Silber-Substrate ab, nachdem ich sie zuvor (Substrate) zugeschnitten hatte. Sie verhalten sich perfekt Unter dem Untergrund schmiere ich mit einer dünnen Schicht Nassbaiser. Es hält besser als Kleber!

Kuchen zusammenstellen

Zuerst bedecke ich die Seiten mit Sahne, beginne von oben oder alle gleichzeitig. Dann die horizontalen Flächen von unten beginnend. Und zu guter Letzt die Grenze am unteren Rand der Ebenen. Schließlich die äußeren Bordsteine.
chiran-n
Vielleicht kann ich helfen
Sammelte mehrere Langleinen-Kuchen mit m. Baiser und Proteincreme.
1 Wir beschichten jede Stufe separat. Ich bedecke komplett mit Sahne.
2 Wir setzen die Ebenen übereinander, indem wir das System der Sticksubstrate verwenden. Wenn die Ebenen hoch und sperrig sind, wäre es schön, alles durch und durch zu durchbohren. Ich habe das nicht getan - es gibt nichts und ich weiß nicht wie ... um den Kuchen selbst nicht zu schieben und zu schneiden ...
2 mit Aufsätzen dekorieren / Mastixdekorationen platzieren ...

* Ich benutze keine Creme zusätzlich. Die vorhandene Creme reicht für die Kupplung.
* Buttercreme kann das Baiser verderben, da es vor Fett schrumpft. Ich würde es nicht benutzen.
* Ohne das Substrat zu beschädigen, können Sie es nicht entfernen, die Creme bleibt haften
* Wenn Sie zuerst jede Stufe dekorieren und dann sammeln, besteht die Gefahr, dass alles geölt wird.
Irina Dolars
Ich habe einen 6 kg 3-stufigen Kuchen gesammelt. aus einem Keks mit Sahne und Obst, ohne Röhren und Substrate. Alles hielt perfekt. Ich stelle jede Stufe unter die Last in den Kühlschrank. Beschnitten. Nach dem Zusammenbau („geklebt“ mit Proteincreme, verschoben mit einer flachen Schaufel), beschichtet mit derselben Proteincreme. Ich begann mit der horizontalen Oberfläche der oberen Schicht. Dann den Seiten. Dann der Oberseite der 2. Schicht und der Seite. Und schließlich der 3.. Nacheinander von oben nach unten arbeiten Sie werden die bereits aufgetragene Creme nicht berühren. Nun, dann die Ränder, Blumen oder Figuren
Handwerker
Irina DolarsAuch ich, mein erster, habe drei Ebenen ohne Substrate gesammelt. Ich entferne es nicht aus dem Katalog, nur damit Leute, die keine Stöcke im Kuchen haben wollen, ihre Notwendigkeit erklären können. Ich hatte einen kleinen Kuchen und einen Baiser-Biskuitkuchen, aber er sank
Aber für 6 kg Zerstreue meine Zweifel, zeig mir bitte ein Foto
Irina Dolars
JA, ich würde es gerne tun, aber ich bin nicht mit einem Computer befreundet: Verzeihung: Alle Fotos auf einem Flash-Laufwerk. Ich habe das Herunterladen nicht gelernt. Aber mein Sohn nicht. Ich bin schon ins Internet geklettert (während ich den Avatar gesetzt habe und ........). Er musste "putzen" ........ Und ich denke, mit dem Baiser wäre es definitiv mit mir zusammengesackt. Damals musste ich ein Reittier bauen
NatalyaN
Zitat: Irina Dolars

JA, ich würde es gerne tun, aber ich bin nicht mit einem Computer befreundet: Verzeihung: Alle Fotos auf einem Flash-Laufwerk. Ich habe das Herunterladen nicht gelernt. Aber mein Sohn nicht. Ich bin schon ins Internet geklettert (während ich den Avatar gesetzt habe und ........). Er musste "putzen" ........ Und ich denke, mit dem Baiser wäre es definitiv mit mir zusammengesackt. Damals musste ich ein Reittier bauen
Bitten Sie Ihren Sohn, ein Foto hochzuladen. Es ist sehr interessant, Ihre Kreationen zu sehen ...
Irina Dolars
Eh, ich müsste meinem Sohn zustimmen, aber er ruht: girl_in_dreams: Ich benutze den Computer, während er nicht zu Hause ist (er kommt und tritt sofort aus). Ich werde nach einem Kartenleser suchen ...
Nastasya
Ich würde niemals zustimmen, mit gestuften Kuchen ohne Röhrensubstrate zu experimentieren. Ist das für den Heimgebrauch.
Zum Beispiel bin ich gestern die Hochzeit gefahren, und als wir von der unbefestigten Straße auf die Asphaltstraße gefahren sind (ich erinnere Sie daran, dass ich im privaten Sektor lebe, also praktisch im Dorf), habe ich zehn Mal bedauert, dass ich der Lieferung zugestimmt habe. Sie machen sich Sorgen und schlafen nicht, während Sie den Kuchen backen, und dann gibt es so viele Nerven, bis Sie ihn nehmen, weil unsere Asphaltstraße von wenig besserer Qualität ist als eine unbefestigte Straße.Ich kann mir vorstellen, wie es wäre, wenn dieser Kuchen ohne Verstärkung wäre, wenn auch nur ein leichter Druck mit der Hand den Keks nippt (nun, ich habe ihn zart, flauschig, fass ihn nicht an).
Also werde ich es nicht einmal versuchen, auch nicht mit leichten Kuchen
Heiser
Zitat: Irina Dolars

(,, zusammengeklebt "mit Proteincreme,mit einer flachen Schaufel verschoben)
Können Sie mehr Details darüber geben, was hier gesagt wird?
In Bezug auf die Montage von Kuchen ohne Rohre und Substrate.
Auf diese Weise seit vielen Jahren gesammelt. Ich habe immer daran gedacht und war sehr besorgt darüber, dass die Kuchen sinken könnten. Dies geschah nicht in meiner Gegenwart, aber hier ist, was als nächstes geschah ... Das heißt, wie viele solcher Hochzeitstorten es gab, ich war so besorgt, dass der Kuchen nicht sinken würde.
Selbst als ich ins Internet kam und eine solche Baugruppe (Röhren, Substrat) sah, konnte ich mich lange nicht entscheiden. Ich möchte immer, dass der Kuchen so wenig ungenießbar wie möglich ist. Aber eines Tages entschied mich eine andere Hochzeitstorte für ein solches System zum Zusammenstellen mehrstufiger Kuchen. Dies war mein letzter Kuchen ohne Verstärkung mit Requisiten und Pads.
3-stufiger Kuchen für 4,5 kg gemacht. Aus einer Tochter einen Freund gemacht. Sie wohnt mit uns im selben Eingang. Als sie kamen, um es abzuholen, stellte sich heraus, dass sie ihn nirgends behalten konnten. Ich beschloss, es für die Nacht zu verlassen, und am Morgen mussten sie es abholen. Ich habe es ihnen gezeigt. Es sah so aus.

Kuchen zusammenstellen

Aber während meines Aufenthalts im Kühlschrank sah ich, dass die oberen Ebenen anfingen, sich in die unteren zu drücken. Die Seiten waren intakt und sackten nicht durch, aber in der Mitte begannen sie sozusagen zu sinken.
Ich musste es dringend im Gefrierschrank neu anordnen und entlang der Ebenen mit cremefarbenen Rosen bedecken (der Mastix war nicht mehr zubereitet). Als sie kamen, um den Kuchen abzuholen, musste ich erklären, warum die Blumen hinzugefügt wurden. Sie bat darum, es nur im Kühlschrank aufzubewahren.
Es war mein Glück, dass ich diesen Kuchen fast umsonst gemacht habe, da das Mädchen die Freundin meiner Tochter ist. Und sie deckte ihren Fehler mit einem kleinen Preis ab.

So sah er von hinten aus, als er gegeben wurde. Die untere Stufe ließ leicht nach.

Kuchen zusammenstellen

Danach habe ich mich entschieden. Alle! Nur Substrate und Röhren, auch wenn es mir nicht gefällt.
Irina Dolars
Heiser... Mein dreistufiger Sahne- und Pflaumenkuchen ist nicht gesunken. Im Voraus stand jede Stufe über Nacht unter der Ladung im Kühlschrank. Sie nahm heraus, ebnete jede Stufe, baute eine "Pyramide, beschichtete sie mit Proteincreme und dekorierte sie an dem Tag, an dem sie verwendet wurde". Sie wurden gut geliefert. Das ist alles: hi: Wenn ich der Füllung oder dem Soufflé Baiser hinzugefügt hätte (und es hätte Mastix gegeben ...), dann müsste ich natürlich Substrate legen und sie auf die Röhrchen legen ....... Das Foto zeigt das übrigens Die Ebenen werden zur Seite verschoben, und natürlich sackte der Kuchen unter diesem Gewicht zusammen
Handwerker
Oh! Und ich möchte etwas über die Kugel wissen!
Irina Dolars Sie haben uns fasziniert! Wir haben alle unsere Skelette aus den Schränken geholt

Zitat: Husky


Danach habe ich mich entschieden. Alle! Nur Substrate und Röhren, auch wenn es mir nicht gefällt.

Und ich mag es nicht !!! Und ich habe lange gelesen und mich entschieden. Und jetzt ist es okay, ich halte es für selbstverständlich, wenn die Ebenen das Substrat bedeuten! Und alle! Kein anderer Weg!
Weil mein erstes ... Italien ruht sich aus! Und er sank über Nacht in den Kühlschrank,

Kuchen zusammenstellen

und natürlich im Restaurant.
Kuchen zusammenstellen

Und es geht nicht um die Anwesenheit von Baisers. Je leichter die Ebenen, desto leichter kann sich die untere biegen. Im Allgemeinen riskiere ich es nicht mehr, ich denke, dass diese Spieße Röhren sind, eine Bezahlung für einen Tropfen meiner geretteten Nerven.

Zitat: Irina Dolars

Eh, ich würde meinem Sohn zustimmen, aber er widersetzt sich

Und du lässt ihn lesen, wie du, Tanten aus verschiedenen Teilen der Welt, werden gebeten, ihre Kuchen zu zeigen, vielleicht wird er dann zustimmen, uns respektieren ???
Irina Dolars
Schaufel TART SCOOP. Das sogenannte runde Blech. Bequem zu arbeiten: Kuchen übertragen, in Ebenen stapeln ...
HerrinOkay, okay, ... ,, Tanten "* scherzhaft * Ich werde es versuchen Heiser, Ebenen, zusammengeklebt "mit der gleichen Proteincreme. Es gab keine Substrate
Grund für die Bearbeitung: Textformatierung.
Heiser
Und wo ist die Antwort auf meine Frage? Ich verstehe also immer noch nicht, was besprochen wurde, als gesagt wurde: "Mit einer flachen Schaufel verschoben" Das heißt, es gab etwas zwischen den Ebenen?
Und ich halte auch jede Stufe unter Last, wenn auch nicht nachts, sondern für mehrere Stunden. Wenn dies ein einstufiger Kuchen ist, reicht dies aus. Aber die mehrstufigen sind immer noch durchgedrückt.
Zitat: Meister

Und du lässt ihn lesen, wie du, Tanten aus verschiedenen Teilen der Welt, werden gebeten, ihre Kuchen zu zeigen, vielleicht wird er dann zustimmen, uns respektieren ???
In stimme ich zu HandwerkerVielleicht willigt er ein, der Mutter zu helfen?

chiran-n
Oh, auch ich mache nur Röhren mit Substraten. Ich will es nicht riskieren. Ich habe es nie unterdrückt, ich stelle es einfach in den Kühlschrank, manchmal zerdrücke ich es ein wenig mit meinen Händen.
Menschen beziehen sich immer angemessen auf dieses Design.

Sogar ein angereicherter Kuchen kann schielen, ausziehen ... Deshalb gehe ich immer auf Nummer sicher. Und ich bin ruhiger und der Kunde wird nicht in eine unangenehme Situation geraten ...
Unsere Stadt ist lang, der Kuchen kann nur 1-2 Stunden durch die Stadt getragen werden. Und manchmal werden sie in die Region gebracht. Ich möchte einen erfolgreichen Transport garantieren)))
Handwerker
Zitat: Irina Dolars

Schaufel TART SCOOP. Das sogenannte runde Blech


So wie ich es verstehe, habe ich stattdessen eine Plastikplatte.
Irina Dolars
HUSKA, nichts Besonderes ... Metallichesk verdammt noch mal: -) ...... .... TART SCOOP (Code: TS1) Gelegentlich gekauft
Irina Dolars
,, JAHRESTAG "

Kuchen zusammenstellen
Sie versprach ein Foto eines dreistufigen 6-kg-Kuchens, der ohne zusätzlichen Anhang gehalten wurde. Biskuit mit Pflaumen, Nüssen. Natürliche Creme. Auf der Proteincreme Blumen vom gekauften Mastix. Nicht genug für alle Blätter, künstlich eingesetzt

Grund für die Bearbeitung: Änderung des Fotocodes.
Barbarita
Ich habe auch vorher ohne Stützen und Pads verzichtet,
aber es scheint mir, dass der Kuchen nicht durchgesackt ist, weil ich Kekse nur aus Eiern, Zucker und Mehl gebacken habe, das heißt, sie waren dicht und ich mag Puddingcreme stärker ...
Heiser
Mädchen, danke euch allen !! Die Situation mit dem Foto wurde behoben.
Kannst du ihn sehen? Du siehst alles !! Schön, wirklich !!
Barbarita
Zitat: Husky

Über was für einen Kuchen reden wir? Wenn es um den Kuchen geht Irina Dolars, dann ist es höher über deinem Beitrag !!
er ist höher über meinem Posten, nur ich habe ihn nicht gesehen, es scheint, dass er nicht da war, jetzt können Sie den Schnurrbart sehen, hübsch, alles in roter Spitze.
Handwerker
Kuchen zusammenstellen

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Hier ist ein Schema, auf das ich gestoßen bin. Vielleicht wird jemand nützlich sein.

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