Leichtes Quark-Joghurt-Soufflé mit Blaubeeren

Leichtes Quark-Joghurt-Soufflé mit Blaubeeren

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
weicher Hüttenkäse	250 Gramm
Naturjoghurt	250 Gramm
Eier s-1	2 Stück
frische Blaubeeren	100 g
Zucker oder Süßstoff	Geschmack
Salz-	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

• Sie können eine Diätoption vorbereiten, für diejenigen, die für sich selbst sorgen oder für diejenigen, die sich alles erlauben.
• 1. Mischen Sie fettarmen Quark, fettarmen Naturjoghurt und Eigelb. Rühren, Sahzam nach Geschmack hinzufügen.
• Blaubeeren geben, waschen und trocknen, vorsichtig mit einem Löffel mischen.
• Eiweiß und Salz zu einem starken Schaum verquirlen. Vorsichtig in die Masse einführen und darauf achten, dass die Beeren nicht beschädigt werden.
• Füllen Sie die Auflaufform mit der vorbereiteten Mischung zu 2/3 des Volumens.
• Alle gefüllten Formen in eine tiefe Pfanne oder eine große Schüssel geben und einschenken in der Pfanne Wasser, das den Rand der Formen nicht um 1 cm erreicht.
• In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 70-80 Minuten stellen.
• Trennen Sie das Gerät und lassen Sie es im Ofen, bis es vollständig abgekühlt ist.
• Nehmen Sie dann die abgekühlten Formen aus dem Ofen und kühlen Sie sie mindestens ein paar Stunden lang.
• 2. Mischen Sie fettigen Quark, Joghurt und Eigelb.
• Blaubeeren geben, waschen und trocknen, vorsichtig mischen.
• Schlagen Sie das Weiß mit Zucker und Salz zu einem starken Schaum und geben Sie es vorsichtig in die Masse.
• In Dosen teilen und wie oben beschrieben backen.

Das Gericht ist für ausgelegt

für 4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 90 Minuten + Abkühlen

Kochprogramm:

Mixer, Ofen

Hinweis

Es war notwendig, Joghurt und Hüttenkäse anzubringen, die abgelaufen waren
Das Ergebnis ist ein leichtes und delikates Dessert, das Sie sich zum Mittag- und Abendessen leisten können.
Die Beeren bleiben intakt, nur ein wenig Blaubeersaft befindet sich am Boden der Form.

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Was für ein interessantes und unkompliziertes Rezept!
Es gibt Hüttenkäse und Joghurt, und es gibt viel Zucker, und sogar eine Art Beere ist auch irgendwo.
Lenus, danke! Ich sitze hier und denke nach, aber wo soll ich den Hüttenkäse anbringen?
Und dann BAM! und Lenusin Rezept!
Im Allgemeinen isst meine Familie Hüttenkäse extrem schlecht. Ich kaufe es nur, weil der Körper es braucht und nicht, weil es gut schmeckt.
Lenusenka, vielen Dank!

Und nur gedämpfte Dosen (in einem Doppelkessel nr) ist das unmöglich? Wäre das nicht ein Mantel? Und du brauchst so viel Zeit? Und was ist die endgültige Konsistenz dieses Sufde? Wie ist der Auflauf? Verdünner?
Ein interessantes Rezept, deshalb beschäftige ich mich mit Fragen. Entschuldigung! 🙏🏻

[Rituslya]

Rituslya, Ritulechka, bitte

Und nur gedämpfte Dosen (in einem Wasserbad n-r) ist das unmöglich?

Ich kenne einen Dampfer überhaupt nicht. Deshalb werde ich es Ihnen nicht sagen, rufen Sie an
Der Geschmack ... ist weicher als ein Auflauf, weil er mehlfrei und zarter ist.
Aber es rutscht nicht vom Löffel, es sitzt nur in einem Stück
Es wird nicht weniger rechtzeitig arbeiten, es wird vollständig flüssig und nass sein.
Ich halte es im Allgemeinen mit einer Orange in der Kruste. Es wird sowieso nicht brennen.

Elena, danke! Wie immer: schön und lecker!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, Foromochek Dunkelheit, nahm das Rezept. Vielen Dank.

[Ninza]

Ninza, Ninochka, vielen Dank, ich freue mich sehr

Ilmirushka, IlmiraIch würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist