Kuchen mit Quark-Soufflé

[Keks:]

Kuchen mit Quark-Soufflé

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Keks:
Zucker	1 Esslöffel.
Mehl	1 Esslöffel.
Eier	3 Stk.
Vanillezucker	1 Beutel
Backpulver	1 Beutel
Souffle:
Quark (besser weich)	500 g
Milch	1 Glas
Zucker	1 Glas
Butter	200 g
Gelatine	1 Beutel
Obst (beliebig)	300 g

Kochmethode

• 
• Souffle:
• Hüttenkäse mit Zucker schlagen, dann Butter hinzufügen und gründlich mischen. Gelatine gemäß dem Schema in Milch einweichen (warum gibt es laut Schema einfach Gelatine, die eine Stunde lang eingeweicht werden muss, und ich nehme Dr.oetker-Gelatine, sie muss nur 10 Minuten lang eingeweicht werden. Der Vorteil ist riesig), erhitzen Sie die Milch, damit sich die Gelatine in einem dünnen Strahl auflöst unter Rühren in die Quarkmischung gießen. Ich habe einen Mixer, der all diese Stufen macht. Dann die gehackten Birnen hinzufügen und gründlich mischen. Birnen Ich hatte eine Konferenz, legte mich nicht hin, hart. Ich denke, es wäre besser, sie das nächste Mal auf einer Reibe zu reiben oder saftige zu verwenden, damit das Soufflé in Ihrem Mund schmilzt.
• Bereiten Sie einen Keks vor, der welches Rezept hat und wie die Seele liegt. In diesem Kuchen habe ich einen einfachen Keks verwendet:
• Keks:
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Mehl
• 3 Eier
• 1 Beutel Vanillezucker
• 1 Beutel Backpulver
• Versammlung:
• Ich lege 1/3 Teil des Kekses auf den Boden des Formrings, gieße die Hälfte des Soufflés auf das zweite Drittel des Kekses, gieße den Rest des Soufflés darauf und drücke mit dem restlichen Keks. Wenn Sie Dekor an den Seiten wünschen, dann fette ich zu Beginn der Montage den Ring mit Butter ein und klebe die Orangenscheiben fest darauf, damit sie nicht zurückbleiben. Wenn Sie das Soufflé einschenken, tritt es nicht unter den Orangen aus. Nun, wir dekorieren die Oberseite des Kuchens, wie es jeder mag, und den letzten Schliff - Gelee für den Kuchen, damit die gesamte Komposition greift. [

Zeit für die Vorbereitung:

2-3 Stunden

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Ich habe viele Variationen verwendet, um einen solchen Kuchen zu dekorieren.
Zum Geburtstag meines Freundes habe ich Ananas zur Dekoration und im Soufflé verwendet.

Als Option habe ich anstelle von Obst mehrfarbiges Gelee verwendet. Es stellte sich so etwas wie ein Kuchen "Glasscherben" heraus

Ich verwende auch Obstkonserven wie Pfirsiche:

Oder gefrorene Beeren, in diesem Fall Kirschen und Erdbeeren:

Für mich können die einfacheren Variationen eines solchen Kuchens nicht einfacher sein. Einfach vorzubereiten und nützlich für uns!

Danke für das Rezept! Ich habe lange nach einem Rezept für Hüttenkäsesoufflé mit Milch und ohne Sahne gesucht!

Natalia, ich werde auf jeden Fall deinen Kuchen probieren!

Natasha hat mir nur einen Kuchen gemacht, anstatt Beeren, die ich mit Vanillepudding von Doc gemacht habe. Es ist sehr lecker, nochmals vielen Dank von unserer Familie!

Natasha, danke! Sie hat das Rezept weggenommen, wir lieben dieses Pts! Am Donnerstag wird der Hüttenkäse gebracht, das wird dein Kuchen sein.

Zu deiner Gesundheit, Mädchen! Mach es, erschaffe! Dann zeig es mir unbedingt, ich interessiere mich für Variationen des Dekors.
Ich bin Pudding Dr. Oetker verwendet, aber für einen anderen Kuchen. Es stellte sich als sehr einfaches Rezept heraus, aber ich mag es, den Kuchen zu "drehen".

Erklären Sie, pzhl, "den letzten Schliff von Gelee", sollte es getan werden oder wird es gekauft?

Und welche Größenform hast du benutzt ??? Es ist sehr schön geworden. Ich würde gerne ausprobieren.

Vielen Dank für das Rezept mit Himbeeren, sehr lecker

Natalia, ich werde auf jeden Fall deinen Kuchen probieren! Vielen Dank!

Setzen Sie einen Keks; Ich möchte wissen: "Gelatine 1 Beutel" - wie viele Gramm Gelatine?

Endlich habe ich ein Quark-Soufflé ohne Sahne gefunden! Vielen Dank! Lesezeichen gesetzt!

Da der Autor dieses wunderbaren Rezepts schon lange nicht mehr in unserem Forum erschienen ist, werde ich Soja-Kommentare zum Soufflé abgeben ...
es ist göttlich ... Ich habe fast die Hälfte meiner Hand an einem Ort mit einem Löffel abgebissen ... das heißt, ich habe den Zucker in einem 200-ml-Glas und 250-ml-Milch gemessen. Ich habe eine 15-g-Packung Gelatine genommen, ich sage sofort, wenn für mich selbst (Tee zu Hause) Diese Menge ist völlig ausreichend, das Soufflé kommt in Konsistenz wie ein "Pudding" oder so heraus, da ich eine dicke Schicht zwischen zwei Keksen gemacht habe, dann zitterte das Soufflé leicht ... das heißt, unter der Mastixbeschichtung denke ich, dass Sie eine größere Packung nehmen müssen, um Vertrauen zu haben , und es wird sehr lecker sein, wenn Sie Blaubeeren hinzufügen ...

[Mädchen]

es ist göttlich.

Mädchen... Ich stimme Luda voll und ganz zu! Der Geschmack ist wunderbar. Ich habe nur Soufflé für 1/4 der Norm versucht. Ich habe 80 ml Milch genommen. Gelatine 4g Ich wurde sehr dicht. NICHT diese Luftigkeit. wie Sahne. und Öl hat einen Platz zu sein. Versuchen Sie es mit weniger Gelatine. Aber der Geschmack ....

Endlich habe ich ein Quark-Soufflé ohne Sahne gefunden!

Mädchen, vielleicht irre ich mich natürlich, aber 200 g Butter plus ein Glas Milch sind definitiv viel dicker als 300 ml der fettesten Sahne

[Galya]

Galya... einfach . z.B. Es ist nicht immer möglich, Schlagsahne bei uns zu kaufen. Dieses Soufflé ist wie ein Lebensretter. wenn Sie wirklich ein Quark-Soufflé (Mousse) wollen.

[Valentinstag]

Valentinstag, Alles klar! Ich dachte, dass das Ersetzen von Sahne durch Butter als "diätetisch" angesehen wird.

so gekocht, statt Butter gab es saure Sahne. Ich experimentierte mit verschiedenen Anteilen von Hüttenkäse-Sauerrahm, für ein Gesamtvolumen von 600 Gramm (Hüttenkäse und Sauerrahm) ging eine Tüte Gelatine weg, ich fügte keine Milch hinzu.
Das Ergebnis war immer prall, wenn Hüttenkäse 400 g wiegt, dann zart, wenn Sauerrahm zwischen 300 und 400 g liegt.
Wenn die saure Sahne nicht sehr fettig ist, benötigen Sie möglicherweise eine weitere halbe Packung Gelatine.

Ich habe es nicht mit Agar-Agar versucht (es gibt keinen Ort, an dem man es nehmen kann), ich kann Ihnen das Verhältnis nicht sagen

Erklären Sie, pzhl, "den letzten Schliff von Gelee", sollte es getan werden oder wird es gekauft?

Es gibt einen Kauf für das Eingießen eines Kuchens, Dr. Oetker. (Ich schreibe aus dem Gedächtnis, ich kann Lügen erzählen)
Sie werden mit Früchten auf Kuchen gegossen und gemäß den Anweisungen verdünnt.

Podskaeite eine Teekanne für Anfänger Wie hat sich das Soufflé auch im Kreis gebildet? sie haben es im Kreis verschmiert oder wenn es auf einen Kuchen gegossen wird, kommt es so heraus?

[H @ tka]

H @ tka, Das ist etwas !!!!!

Podskaeite eine Teekanne für Anfänger Wie hat sich das Soufflé auch im Kreis gebildet? sie haben es im Kreis verschmiert oder wenn es auf einen Kuchen gegossen wird, kommt es so heraus?

Bäckerei, ich bin auch ein Kesselanfänger
Soweit ich weiß, haben die Kuchen einen kleineren Durchmesser als die Form, in der sie den Kuchen gesammelt haben (sozusagen mit einer Souffle-Masse gefüllt). Daher breitete es sich nur um die Kuchen aus.