Suppenpüree mit Sellerie, Zucchini, Birne, mit Minzgremolata im Oursson-Prozessor

[Minze Gremolata]

Suppenpüree mit Sellerie, Zucchini, Birne, mit Minzgremolata im Oursson-Prozessor

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Hühnerbrühe mit Fleisch	Wie funktioniert es bei einem Volumen von 1,5-2 Litern?
Zwiebeln	1/2 Stk.
Frische Karotten	1 klein
Knolliger Sellerie	eine Scheibe (mit Strohhalmen eingerieben ½ Tasse)
Frischer Knoblauch	1-2 Zähne
Frische Kartoffeln	2-3 Stk.
Zucchini (Zucchini)	½ Stk. klein
Starke Birne	1 PC. + 1 Stück
Frisches Grün (getrocknet)	1-2 EL. l. gehackt
Ghee (Butter)	zum Braten von Gemüse
GRAMOLAT
Frische Minze	1 Bündel
Chilischote	1 PC. klein
Salz Pfeffer	Geschmack
Zitronensaft	1/2 Stk. Geschmack
Olivenöl	Geschmack

Kochmethode

• Hühnerbrühe kochen. Ich habe im Oursson-Schnellkochtopf eine Brühe mit Innereien aus einer Hühnersuppe gemacht. Fleisch von den Knochen trennen, fettige Haut entfernen.
• Zwiebel, Karotte, Sellerie in Streifen schneiden, Knoblauch zerdrücken.
• Ghee (Butter) in einer Pfanne erhitzen und Gemüse braten, nach Belieben Gewürze und Salz hinzufügen.
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• Übertragen Sie Gemüse in die Prozessorschüssel. Fügen Sie Kartoffeln, Zucchini, Kartoffeln, Birne hinzu, schneiden Sie sie in kleine Stücke, fügen Sie Hühnchenstücke und Hühnerbrühe hinzu. Gießen Sie die Brühe gerade genug, um das Gemüse zu bedecken. Abhängig von der Menge der gegossenen Brühe hängt die Dichte der fertigen Suppe von der fertigen Form ab. Während des Garvorgangs gibt Gemüse viel Saft ab, sodass Sie nicht viel Brühe hinzufügen müssen. Probieren Sie die Brühe, Salz, fügen Sie Petersilie hinzu.
• Schließen Sie den Deckel der Prozessorschale, schalten Sie den Prozessor mit Geschwindigkeit 1 und Zeit 0 ein und warten Sie, bis die Suppe kocht. Schalten Sie den Prozessor sofort aus, da die Brühe sehr stark kocht.
• Stellen Sie die Temperatur wieder auf 90 * C, Zeit 15 Minuten, Geschwindigkeit 1, drücken Sie START, der Garvorgang hat begonnen.
• Jetzt werden wir mit einem Mixer arbeiten und die Masse in Kartoffelpüree zerdrücken. Zu diesem Zweck empfehle ich, ein Handtuch auf den Deckel der Schüssel zu legen, da die Geschwindigkeit des Mixers sehr hoch ist und die Masse unter dem Messbecher hervorspritzen kann. Ich drücke mehrmals kurz die TURBO-Taste mit pulsierenden Bewegungen. Kartoffelpüree ist fertig!
• Tun Minze Gremolata... Minzblätter mit einem Messer fein hacken, fein gehacktes Chili, Salz, Pfeffer nach Geschmack, Zitronensaft, Olivenöl hinzufügen, mischen.
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• Eine Püreesuppe zum Servieren vorbereiten. Ich gieße die Püreesuppe in eine Tasse (Teller), füge fein gehackte frische Birnen in Stücke, einen Teelöffel Gremolata, und serviere. Für eine größere Bedeutung sollte eine solche Suppe auch durch ein feines Sieb geführt werden, damit keine Klumpen und Krümel mehr darin sind. Aber es hat mir trotzdem sehr gut gefallen, Gemütlichkeit ist darin vorhanden)))
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Hinweis

Sehr lecker!!!!!

Eine solche Püreesuppe kann in jeder Fleischbrühe oder an Fastentagen einfach auf Wasser zubereitet werden. Oder Sie können am Ende des Garvorgangs Sahne hinzufügen und dann verquirlen.

Vor allem aber eignen sich Hühnerbrühe und Minze mit Chili für Sellerie, Birne.

Ich bin bereit, so eine Suppe oft zu kochen

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

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[Tanya,]

WOW Keine Wörter oder Buchstaben. Nun, das ist was lecker ...
Tanya, Super!

Wow!!!! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, ich werde die Zutaten sammeln und es gerne kochen! Vielen Dank!!!! Sieht sogar lecker aus!

[Mädchen]

Mädchen, Vielen Dank!

Du hättest mich beim Essen einer Suppe sehen sollen. Ich habe sie in einem Atemzug gegessen. Ich verschreibe mir diese Suppe die ganze Zeit, zumal du sie zu jeder Tageszeit essen kannst: zum Frühstück, Mittag- und Abendessen

[Tanyush,]

Tanyush, Ich als Komponist las und wollte sofort in die Küche rennen. Nur die Zutaten sind nicht alle im Kühlschrank. Ich kann mich einfach nicht beruhigen!

[Yachthafen]

YachthafenWenn sich herausstellt, dass eine solche Suppe gekocht wird, wird sie Sie nicht enttäuschen!
Nun, ich denke schon - wir haben unterschiedliche Geschmäcker

[Tatyana]

TatyanaIch ziehe auf Lesezeichen (ich ziehe jetzt alle Rezepte für den Prozessor auf Lesezeichen).

Frage: Warum wurde das Gemüse nicht im Prozessor sautiert? Das kann er auch.

[Ksyusha]

Ksyushaist es im Prozessor möglich. Aber es gibt nicht genug Platz in der Schüssel, es ist "eng", um sich mit einem Spatel zu bewegen, und so weiter ... es gibt Doppelmesser, wie in einem Mixer. Und in einer Pfanne schmorte sie es schnell und goss es in die Schüssel

Oh, ich schwimme auch selbst im Prozessor, probiere es aus, schau genau hin - während es mir gefällt

Ja, genau! Und ich sammle Rezepte für die Räucherei und schaue dich an

Klar. Ich dachte, vielleicht gibt es kein überschüssiges Öl.

Und ich sammle Rezepte für die Räucherei und schaue dich an

Wir werden einander folgen 🔗

[Tatyana]

TatyanaDie Suppe ist wie immer oben, einfach und meisterhaft.
Xun, hast du einen Prozessor gekauft? Ich möchte ihn immer noch berühren und beobachte Tatiana genau. Sie hat mich schon lange damit verführt.

Nein, Tanyusha, ich habe es nicht getan. Aber ich bin nah dran. Ich habe ihn schon berührt.

Ich habe ihn schon berührt.

Eh, aber ich habe es gekauft, ohne es sofort zu berühren und zu schlagen. Und sie haben es mir aus St. Petersburg gebracht. Kraftvolles und starkes Spielzeug, es steht fest auf dem Tisch

[Tatiana-ah-ah !!]

Tatiana-ah-ah !! Vergifte deine Seele nicht!

[Tatiana-ah-ah !!]

Tatiana-ah-ah !! Vergifte deine Seele nicht!

La-la, la-la Ich bin nicht aus Bosheit.

Kann ich kommen und helfen ... finde es heraus! Gestern wurde ich mit Lodde nur nachts nach Moskau gerufen ... in einem Schneesturm ... barfuß ... vielleicht hätte ich stampfen sollen?

[Ksenia]

Ich wollte nur schreiben Ksenia, sammle veschi ... das Wichtigste ist ein großer Löffel und wir fahren nach Dmitrov für eine Verkostung.
Romochka, warte.

Nun, barfuß ... dann wird es beides teuer kosten ... Kindern und Ehemann zu erklären und kalte Wunden zu heilen

Und warum, ich mache Gemüse im Prozessor für ein Paar und unter der donnernden Minze - eine Schüssel von jedem und eine ganze Menge Emotionen, die ich vor kurzem zu Abend gegessen habe - eine Menge meines Kopfes von Emotionen

[Bräunen]

Bräunenso groß?

Nun, barfuß ... dann wird es beides teuer kosten ... Kindern und Ehemann zu erklären und kalte Wunden zu heilen

Gestern sagte ich dasselbe, dass sie meine Kinder nicht bedauerten, sie beschlossen, Waisen zu verlassen ...

Mädchen, ja mit deinen Figuren ... ihr beide passt mit gebeugten Beinen in diesen Löffel

[Ksenia]

Ja, KseniaNehmen Sie Löffel und gehen Sie.
TatyanaNun, für Salate sind wir uns einig über große Becken und ich auch über Grießbrei.

[Bräunen]

BräunenSie und ich können auf solchen Löffeln segeln. Dies ist kein Löffel, sondern ein Kajak. Na ja, auf Löffeln schlafen? 🔗

Ich habe Teig im Prozessor nach Plan, reif! hier bin ich jeweils für dich ein großer Bastschuh, ausgebreitet und gebacken, fit