Wie lange und wo leere Einmachgläser zu sterilisieren sind

[Wie lange und wo leere Einmachgläser zu sterilisieren sind]

Wie lange und wo leere Einmachgläser zu sterilisieren sind

Zuvor müssen alle Behälter, Behälter und Dosen gründlich in heißem Wasser mit Geschirrspülmittel und gründlich in fließendem Wasser gespült werden, um das verbleibende Reinigungsmittel zu entfernen. Stellen Sie dann das Geschirr auf den Rost, um das restliche Wasser abzulassen.

Jetzt können Sie sich nähern Sterilisation Behälter, Gläser.

Traditionell werden Dosen in einem Wasserkocher oder in einem Topf mit kochendem Wasser gedämpft. Spezielle Düsen für Töpfe, die für eine oder mehrere Dosen ausgelegt sind, vereinfachen die Sache.

Es gibt andere Möglichkeiten:

Im Ofen. 10 Minuten. bei einer Temperatur von 150 ° C.
Im Airfryer. 10 Minuten. bei einer Temperatur von 150 ° C.
In der Mikrowelle. 2-3 Minuten bei einer Leistung von 700-800 Watt. Sie benötigen Wasser - Sie müssen es in einer kleinen Menge in Gläser füllen oder ein Glas Wasser daneben stellen.
In einem Wasserbad einen gewöhnlichen Topf. Wir stellen die Dosen zusammen mit den Deckeln auf den Dampfrost und halten sie einige 15 Minuten lang.
In einem Multikocher-Schnellkochtopf. Wir laden die Gläser mit den Deckeln nach innen auf den Rost und stellen den Timer auf 15 Minuten ein.
Spülmaschinenfest. Bis zu 20 Dosen. Es ist notwendig, einen Modus mit der höchstmöglichen Temperatur von nicht weniger als 60 ° C zu wählen.
In einem elektrischen Sterilisator.

Nach der Sterilisation entfernen wir sehr vorsichtig heiße Gläser aus jedem Sterilisator. Nachdem Sie das Glas mit einem sauberen, trockenen Handtuch umwickelt haben (oder mit speziellen Handschuhen) und legen Sie es ordentlich auf ein Schneidebrett, wo wir vorbereitetes Gemüse und Obst zur Konservierung hineinlegen.

Wählen Sie Optionen und schlagen Sie Ihre eigenen Methoden zum Sterilisieren von Geschirr zur Konservierung vor

Tanya, ich bin normalerweise auf der Welt oder im Ofen. Deckel - in Wasser kochen. Aber jetzt habe ich immer leere Gläser sterilisiert. Dann wasche ich sie noch einmal und sterilisiere sie vor dem nächsten Mal. Zum Beispiel nach ein paar Tagen, wenn ich wieder etwas mache. Alles ist in Ordnung, oder können Sie sie lose mit sterilisierten Deckeln verschrauben und beim nächsten Mal direkt verwenden, ohne sie erneut zu sterilisieren.

Stört es Sie nicht, dass nicht sterile Produkte in sterile Gläser gefüllt werden?
Zum Beispiel für Kompottbeeren. Gurken mit Backpulver können nicht gewaschen und entzündet werden.
Ich habe mich zu diesem Thema entspannt. Meine Dosen sind im PMM. Dann bedecke ich die Konservierung mit einer Fleecedecke. Von Abend bis Morgen sind die Ufer noch warm. Wir können heiß sagen. Ich denke, diese Wärmebehandlung ist genug.
Ich kann saubere Dosen aufbewahren, ich wasche sie nicht vor der Konservierung und entzünde sie nicht.

Ich sterilisiere auch nicht. Bevor ich etwas Heißes einschenke, wärme ich es einfach in der Mikrowelle auf. Nun, das ist nicht zu platzen.

Dann bedecke ich die Konservierung mit einer Fleecedecke.

Ich habe das schon lange nicht mehr gemacht, weil Lebensmittel unter dem Einfluss übermäßiger Hitze in Gläsern weich werden.

Es kommt darauf an, was und warum mit Decken bedeckt werden soll.

Wenn es sich beispielsweise um Kaviar, Saucen und dergleichen handelt, die in einem Topf gekocht werden, haben sie bereits eine gute Wärmebehandlung bestanden und haben keine Angst mehr vor zusätzlichem Sitzen unter der Decke.

Wenn es sich um Salate aus rohem Gemüse handelt, vorgekochte Salate, ist es unerwünscht, dass sie mit einer Decke umwickelt werden, um das Gemüse nicht zu Spritzern zu kochen. Im Gegenteil, sie müssen schneller abgekühlt werden, damit das Gemüse knusprig bleibt.

Deshalb sterilisiere ich Gläser mit Deckeln in der Mikrowelle vor und gebe sie dann auf.

Ich kann die Gläser nicht sterilisieren, wenn rohes Gemüse gelegt und dann in heißem Wasser oder Dampf sterilisiert wird.

Und ich wasche niemals Dosen mit Deckel in der Spülmaschine, weil das Waschmittel nie vollständig vom Geschirr, einschließlich Glas, abgespült wird.

In der Regel wasche ich das Geschirr am Vortag und lasse die Gläser auf dem Rost, um überschüssiges Wasser abzulassen. Und ich kann es später oder am nächsten Tag tun. Ich mache das eher, um mich nicht zu überlasten, Geliebte, um Energie für die Erhaltung zu hinterlassen. Mit solch einer ruhigen Arbeit bleibt mehr Energie und Zeit, um direkt mit Gemüse zu arbeiten, es zuzubereiten, zu schneiden und zu konservieren, ohne Eile, und dann werden weniger Fehler gemacht.