Schokoladensoße

Schokoladensoße

Kategorie: Saucen

Zutaten
Zucker	100 g
Kakaopulver	20 g
Glukosesirup (Invert, Mais)	55 g
Butter	30 g
Milch	30-60 g
Salz optional	Chips.
Vanille optional	Geschmack

Kochmethode

• Mischen Sie alle Zutaten in einem Topf (außer Butter und Vanille). In Brand setzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen.

• Vom Herd nehmen. Fügen Sie Butter und Vanille hinzu. Rühren, bis sich das Öl aufgelöst hat. Auf Glas geben und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren herausnehmen und leicht erhitzen.

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Hinweis

Ich habe das Rezept in einem ausländischen Blog gefunden.
Die Sauce ist köstlich. Die Konsistenz stellt sich als dicht heraus, gefriert jedoch nicht zu einem "Stein". Kann als Zwischenschicht in einem Kuchen verwendet werden, der über die Sahne gegossen wird. Verwenden Sie als Sauce für Waffeln, Eis. Empfehlen!

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Was für eine Sauce, mmmmm!
Danke, ich nehme es!
Was kann Glukosesirup ersetzen? Ich habe es nicht ...

Kann nach diesem Rezept gebraut werden https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484751.0

[Wiki]

Wiki, danke, ich wollte es durch vapsche ersetzen, na ja, dort durch honig, zucker ..

[Wiki]

Wiki, danke, ich wollte es durch vapshche ersetzen, na ja, dort durch honig, zucker ..

KsyushaSirup, damit die Masse nicht kristallisiert. Zucker wird hier nicht funktionieren. Ich empfehle keinen Honig, weil er Honig schmeckt. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept)

Koch

Wiki, Vielen Dank.

Ich verstehe, danke!

Den umgekehrten Sirup schnell kochen. Während des Kochens muss zunächst nur die Säure hinzugefügt werden. So schrieb Lena. Sie sagt, dass der Sirup auf diese Weise invertiert wird.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, danke für das Rezept! Schokoladensauce ist sehr lecker. Ich habe sie speziell für die Verschönerung von Hüttenkäse oder Brei gekauft, sonst wäre es eine Katastrophe, meine Enkelin zu füttern. Ich muss es selbst nach Ihrem Rezept versuchen.
Wie viel kommt es heraus?

[Wiki]

WikiIch denke, dass der gekaufte viel schlimmer ist). Die Ausgabe beträgt 200 Gramm.

Es ist gut, dass nicht viel. Es wird nicht lange gelagert, sonst sind wir alle solche Esser

Tolle Sauce! Mein Sohn war im siebten Himmel



Entschuldigung für die "Konstruktion", aber ich war sooooo interessiert daran, wie sich die Sauce in Flecken verhalten würde. Führt perfekt.

Lecker, schnell, einfach. Tausendmal besser als das, was zum Verkauf steht!

[Sveta]

Svetaso schnell. Ich bin froh, dass es den Kindern gefallen hat.

Blei in Tropfen.

Ich habe nicht versucht, es auf den Kuchen zu gießen, aber ich denke, es wird gut sein.

Angela, danke für das Rezept, ich habe die Sauce zweimal mit Glukosesirup gekocht, das erste Mal, als ich 40 g Milch hinzufügte, stellte sich heraus, dass sie sehr dick war, das zweite Mal, als ich das Maximum hinzufügte - 60 g, die Konsistenz erwies sich als super. Die zweite Karamellsauce entspricht ebenfalls Ihrem Rezept, beide sind sehr gut.

[Zoya]

ZoyaDanke für den Bericht. Du verwöhnst mich) Koche gerne)

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, vielen Dank !!!!
Ich wollte gerade Glukosesirup (Invert, Mais) kaufen!

[Lilie]

Lilie, Ich hoffe du magst es)

Angela, danke für das Rezept, lecker. Aus Karamellmelasse gekocht, gab es keinen Sirup, es stellte sich heraus, großartig

Auch mit Lesezeichen versehen, nützlich! Aber wo kann man Ameisensirupe kaufen?

[Lena]

Aus Karamellmelasse gekocht, gab es keinen Sirup, es stellte sich heraus, großartig

LenaEs ist großartig, dass alles geklappt hat und mir das Ergebnis gefallen hat. Melassesirup ist auch hier angebracht.

nützlich sein! Aber wo kann man Enti-Sirupe kaufen?

Ludmila, müssen Sie auf jeden Fall nehmen, diese Sirupe werden in Süßwarengeschäften verkauft.Wir haben nur das Internet (obwohl ich nicht weiß, wie in großen Städten und Ihren). Invert Sirup kann selbst gekocht werden. Es gibt ein paar Rezepte im Forum.

[Angela]

Angela, machte eine Sauce speziell für Waffeln, sehr lecker! Ich habe den Sirup im Sommer gekocht, vor allem, um Ihre Sauce zuzubereiten, aber ich habe ihn gerade in die Hände bekommen. Die Waffeln sind sehr lecker!

[Leah]

LeahHauptsache, ich habe die Sauce gemacht und gemocht. Er ist cool)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Anji, hallo!

Ich bin sicher, als Sie dieses Rezept ausfüllten, hatten Sie den Verdacht, dass jemand auftauchen würde, der diese Sauce aus einem Kakaogetränk machen möchte. Dies ist ein absolutes "Know-Know" - "No-No" in Süßwaren, aber ... ich habe viele Pakete, die niemand trinken möchte

Kurz gesagt, es ist mir gelungen und sehr!




Nun, ich werde den "Schuldigen" des Experiments unter dem Spoiler verstecken

Die Kinder haben es geliebt! Außerdem probierten sie die Sauce von einem Löffel, um zu verstehen, ob sie es mögen, ob sie es essen werden. Hurra!

[Sveta]

Sveta, gut gemacht. Einfallsreich, du gehörst mir)

viele Pakete, die niemand trinken will

Es ist trotzdem Kakao. Nur mit Zucker.