Kalapyr (Kyalafir)

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Kalapyr (Kyalafir)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Aserbaidschaner

Zutaten
Lamm (Rindfleisch)	500 v
Rübenzwiebel	2-3 Stk.
Süßer Pfeffer	2-3 Stk.
Tomate	2 Stk.
Salz-	Geschmack
Wasser	200-400 ml.
Pfeffermischung	Geschmack
Zira	Möglichkeit
Koriander	Möglichkeit

Kochmethode

• 

  Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln - in halben Ringen oder Federn.
  

  Legen Sie das Fleisch und die Zwiebeln in einen Kessel oder einen dickwandigen Topf. In Brand setzen. Gießen Sie etwas Wasser ein. Mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 20 Minuten Salz Gewürze hinzufügen. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.
  

  Schneiden Sie die Tomaten in Keile. Pfeffer - in Streifen.
  

  Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie das Gemüse hinzu. Den Deckel schließen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Dieses Gericht, das in vielen Regionen Aserbaidschans als Dekoration für den Festtisch dient, ist in der nationalen Enzyklopädie als "Kalapir" oder "Kyalafir" aufgeführt. Das klassische Rezept verwendet nur Lamm- oder Rindfleischstücke und Zwiebeln. Beim Kochen wird dem Gericht etwas Wasser hinzugefügt, und beim Servieren werden Gatyg (Katyk) und Knoblauchsauce serviert.
Gemüse wird der modernen Küche hinzugefügt. Dieses Gericht wird in Restaurants mit Tomaten und Paprika serviert. Gemüse verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack.
Sehr leckeres, aromatisches und weiches Fleisch. Empfehlen!

[Angela]

AngelaDas kannst du nicht! Blick auf die Nacht eine solche Show! Sofort zhr Ich wollte essen!

[Galina]

GalinaNachts ist dies möglich, wenn Sie wirklich wollen. Wenn aus Rindfleisch oder magerem Lamm, dann gibt es nirgendwo mehr Diät)

Nachts ist dies möglich, wenn Sie wirklich wollen.

Sie können, dann können Sie, aber wo kann ich es nachts bekommen!

Lamm, ja mit Gemüse, es ist super! Vielen Dank!

[Jaroslawna]

Jaroslawna, Gesundheit!

aber wo kann ich es in der Nacht bekommen!

Ja, ich habe irgendwie nicht gedacht)

Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie das Gemüse hinzu.

Wann ist das Fleisch fertig?

Tolles Rezept

[Karina]

Karina, Vielen Dank)

Unsere Familie liebte dieses Gericht vom ersten Löffel an. Vielen Dank. Ich sehe, dass es im Wettbewerb enthalten ist. Und wie kann man es so markieren, dass es gewinnt?

[Nikka]

Nikka, toll wie! Ich bin froh, dass unser Geschmack übereinstimmte. Einfaches und doch leckeres Essen mit minimalem Aufwand.

Markiere es, um zu gewinnen

NikkaIm Wettbewerb gewinnt nicht ein bestimmtes Gericht, sondern ein Teilnehmer. Dies hängt nicht von Mitgliedern des Forums ab.)

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, ich habe dieses Gericht heute zubereitet. Ich habe Stew in the Element in meinem Lieblingsmodus gekocht.
Warum hast du dieses Rezept noch nicht gepostet?
Faul zubereiten, es wird köstlich. Zwar wurde ich plötzlich von einer kulinarischen Perversion angegriffen: Ich warf Reisnudeln direkt ins Fleisch, ließ es brauen. Im Allgemeinen haben wir es an einem Tag gegessen. Angela, lass mich dich küssen!

[Sveta]

Sveta, sag mir cool ?! Faul und lecker. Ich bin froh, dass ich es geschätzt habe.
Das ist immer noch gut.

Rindfleisch in eigenem Saft (Multicooker Aurora) Das Fleisch in große Stücke schneiden. Karotten und Zwiebeln in halben Ringen. Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze hinzufügen. Wir mischen. Wir machen uns bereit vorzubereiten. Kochzeit: 4 Stunden Kochprogramm: ...Ang-Kay

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, ich bestätige: Es gibt keine Faulheit, das Ergebnis ist erfreulich.

[Ang-Kay]

Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie das Gemüse hinzu. Den Deckel schließen und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Ang-Kay, Angela, nach wie lange sollte es fertig sein? Eine halbe Stunde, eine Stunde, zwei Stunden? Anhaltspunkt?
Und am Ende sollte es mit Flüssigkeit ausgehen? Suppentyp?

[Rita]

RitaAlles hängt vom Fleisch ab. Es wird von einer Stunde bis zwei fertig sein. Es endet mit einer kleinen Brühe, wie ein Eintopf, keine Suppe. Aber auch hier hängt alles von den Vorlieben ab.Wie viel Wasser wurde gegossen, die Saftigkeit von Gemüse.

[Angela]

AngelaSchnurrbart verstanden, Chef!