Lamm in Sauce mit Gemüse

Lamm in Sauce mit Gemüse

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Lammfleisch	500 g
Cognac oder Rum	50 ml
Sojasauce	50 ml
Olivenöl	50 ml
Knoblauch	2 Zähne.

Kochmethode

• Hallo, alle miteinander! Ich biete Ihnen ein sehr beliebtes Gericht in unserer Familie. Lamm...
• Zuerst müssen Sie das Fleisch marinieren.
• Kombinieren Sie fein gehackten Knoblauch mit Cognac, Sojasauce und Olivenöl (wenn auf Diät, Öl ist 2 Esslöffel). Wir legen das Fleisch dort hin, rühren es um und schicken es in den Kühlschrank, um es 1 Stunde lang zu marinieren.
• 
• Nach einer Stunde in einer heißen Pfanne ohne Sauce braten! Andernfalls wird das Fleisch gekocht. Wenn die Pfanne nicht heiß genug ist, gibt das Fleisch Feuchtigkeit ab und es kocht auch. 3-5 Minuten braten!
• 300 g Blumenkohl oder 300 g Brokkoli getrennt kochen, bis sie zur Hälfte gekocht sind. Dann in einem Wok mit Knoblauch und Basilikum braten und Fleischsauce hinzufügen!
• Heute habe ich mit in Salzwasser gekochtem Brokkoli serviert. Geröstete Mandelflocken und kurz vor dem Servieren darüber gestreut!
• 
• Ich habe auch Spiralnudeln aus Vollkornmehl gekocht und statt Brokkoli in den Wok gegeben.
• Sehr lecker! Versuch es!

Das Gericht ist für

2 Portionen

[Irina]

IrinaWird das Fleisch in 3-5 Minuten gekocht? Wie viel Fleisch kaufst du dafür?

[Irina]

IrinaWird das Fleisch in 3-5 Minuten gekocht? Wie viel Fleisch kaufst du dafür?

IraWenn es sich um ein "quadratisches" Schnitzel handelt, natürlich und dünn, etwa 1 cm dick, reicht ein schnelles Braten aus, 3-5 Minuten auf jeder Seite in einer heißen Pfanne. Darüber hinaus, wenn das Fleisch zuvor mariniert wurde

[Irina]

Irinaein Filet eines jungen Lammes kaufen. Es ist schnell zubereitet und hat nicht den spezifischen Geruch von erwachsenem Hammel! Ich schneide in Würfel von ca. 4 * 4 cm und brate in einer heißen Pfanne oder im Wok. Wenn die Pfanne nicht heiß genug ist, wird das Fleisch entsaftet und dann nicht aufgeheitert, sondern gekocht! Wir lieben dieses Gericht sehr. Ich nehme hausgemachtes Fleisch ...

Danke, ich liebe Lamm selbst, aber ich koche es selten, weil nicht alle meine Familienmitglieder es lieben. Ich liebe besonders Pilaw und Chakhokhbili mit Lamm, jetzt werde ich es nach Ihrem Rezept versuchen!

[Irina]

IrinaIch kann auch Hammel nicht ausstehen. Hier ist nur ein junger Mogu, ein Feiertag, an dem es Ihnen gelingt, die Schenkel eines jungen Lammes zu kaufen, einen Kadaver mit Gemüse! Es ist wahnsinnig lecker! Das einzige, was ich vom Lamm essen kann, ist Pilaw! Echt, mmm! Probieren Sie es in dieser Marinade, lecker!