"Karamel Apfel"

"Karamel Apfel"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für die Grundlagen:
Cornflakes	100 g
Dunkle Schokolade	100 g
Butter	70 g
Für Mousse:
Frischkäse	300 g
Sahne	200 g
weiße Schokolade	200 g
Gelatine	10 g
Wasser	50 ml
Für die Schicht:
Äpfel (bereits geschält)	340 g
Zitronensaft	2 TL
Zucker	50 g
Butter	30 g
Zimt	0,5 TL
Für Gelee:
Karamell mit Äpfeln	40 ml
Orangensaft	160 ml
Gelatine	7 g
Wasser	35 ml
Formular 18-20

Kochmethode

Dieser Kuchen besteht aus zwei verschiedenen Rezepten, die auf YouTube zu sehen sind.

Für die Basis die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle leicht schmelzen. Öl hinzufügen. Verschmelzen. Gießen Sie die Mischung über die Flocken, rühren Sie.

Legen Sie das Formular auf eine Schüssel oder einen Träger. Legen Sie die Seiten mit Klebeband. Legen Sie die Flocken in die vorbereitete Form und stampfen Sie ein wenig - ohne Fanatismus. In die Kälte legen.

Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Butter in einer vorgeheizten Pfanne schmelzen, Zucker hinzufügen und umrühren.

Äpfel hinzufügen.

Zimt hinzufügen.

Äpfel weich köcheln lassen. Dann legen Sie sie auf ein Sieb, so dass das Glas Karamell (es wird immer noch nützlich sein). Abkühlen.

Gießen Sie Gelatine mit Wasser. Frischkäse verquirlen. Gießen Sie die Sahne ein und mischen Sie alles - nicht peitschen. Dann geschmolzene Schokolade einfüllen und umrühren. Gelatine schmelzen und in die Mousse gießen.

Gießen Sie die Hälfte der Mousse auf den Boden und stellen Sie sie für 5-7 Minuten in den Gefrierschrank. Legen Sie die Äpfel darauf und gießen Sie sie über die restliche Mousse. Mit einer Form klopfen, um die Luft herauszulassen. In die Kälte legen.

Für Gelee Gelatine mit Wasser gießen. Saft aus Orangen auspressen, um 160 ml zu erhalten. 40 ml Apfelkaramell hinzufügen. Fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken. Die Mischung abseihen. In Brand setzen und die Mischung zum Kochen bringen und die gequollene Gelatine hinzufügen. Rühren und leicht abkühlen lassen.

Gießen Sie die abgekühlte Mischung über den Kuchen. In der Kälte entfernen, bis der Kuchen fest wird. Den fertigen Kuchen dekorieren. Ich dekorierte mit geschmolzener Schokolade, Zimtstangen und Blumen, die aus Äpfeln geschnitten und in Sirup gekocht wurden.

Hinweis

Geleesaft kann auf Wunsch fertig zubereitet werden. Und für die Basis können Sie einen Keks backen. Aber es wird wirklich nicht so ein Kuchen sein.

[Svetlana]

Svetlana, du hast heute noch einen leckeren! Ich würde auch Äpfeln Zitronenschale für Geschmack hinzufügen, aber das ist so, meine Vorlieben!

du hast heute noch einen leckeren! Ich würde auch Äpfel Zitronenschale hinzufügen

Nun, ich ziehe es ein wenig aus meinem Ärmel, da ist noch viel mehr. Was die Lust betrifft, können Sie nach Belieben hinzufügen, was Sie wollen. Recht.

Nun, ich ziehe es ein wenig aus meinem Ärmel, da ist noch viel mehr.

Oh, die Ärmel werden erschöpft sein, ich gebe dir mein orientalisches Gewand, Svetochka, es gibt solche Ärmel, erstelle einfach weiter! Köstlicher Kuchen, den Sie sofort sowohl auf dem Foto als auch in den Zutaten sehen können! Weggeschleppt!

Oh, die Ärmel werden ausgehen, ich werde,

Nun, wenn sie ausgehen, werden wir es wieder ausfüllen.