Lachs mit aromatischer Joghurtsauce

[Brasilianischer rosa Pfeffer]

Lachs mit aromatischer Joghurtsauce

Kategorie: Fischgerichte

Küche: griechisch

Zutaten
Lachssteak (je 250 g)	2 Stk
Salz	Geschmack
Schwarzer Pfeffer	Geschmack
Zitrone	1/2
Olivenöl	1 Teelöffel
Große Kartoffeln	2 Stk.
Für die Soße:
Dill	1 Esslöffel. l.
Frische Minze	1 Teelöffel
Olivenöl	1 Teelöffel
Brasilianischer rosa Pfeffer (frisch gemahlen)	1/4 TL
Zitronensaft	1 Teelöffel
Salz	Geschmack
Yogrt dick 10% (keine fettige saure Sahne)	150 g

Kochmethode

Fisch mit Zitrone, Salz und Pfeffer reiben, mit Öl einfetten. Schneiden Sie die Kartoffeln entlang der Knolle in dünne Scheiben, bedecken Sie sie mit einer Fläche, die der Größe des Steaks entspricht, fetten Sie sie leicht mit Öl, Salz und Pfeffer ein und legen Sie den Fisch darauf. Und schicken Sie es für 15-20 Minuten in den auf 190 "C vorgeheizten Ofen.

Joghurt mit Dill, Pfeffer, Minze, Butter und Saft mischen, salzen und gut mischen. Vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Den fertigen Fisch auf einem Kartoffelkissen mit Kirschtomaten servieren ....

.... großzügig eine duftende und würzige Sauce einschenken. mmm .....

Das Gericht ist für ausgelegt

2

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Brasilianischer rosa Pfeffer hat einen zarten, warmen, leicht trockenen Duft mit Noten von Harz, Anis, Ingwer, Menthol, Zitrusfrüchten, Rosinen und Wacholder. Es ist das perfekte Gewürz für delikate, leichte Mahlzeiten. Es wird mit Kalbfleisch, Spanferkeln, weißem Hühnerfleisch, Ente, Truthahn, Lachsfilets und anderem hochwertigen Fisch, Fruchtsuppen, Desserts, Eis, Sorbet, Cocktails, Kompotten und alkoholischen Getränken gewürzt. Darüber hinaus eignet es sich für Salatsaucen, Marinaden und Gurken und wird häufig zu dekorativen Zwecken (beim Servieren verschiedener Gerichte) verwendet.

[Natapit]

Natapit, Natalia, wundervolle Präsentation und es fühlt sich sehr lecker an. Tolles Rezept - einfach, einfach, raffiniert. Vielen Dank

Wunderbar! Es gibt alles außer Kartoffeln. Sogar rosa Pfeffer (ich habe wirklich nicht nach einem Pass gefragt)
Natasha, ich werde es auf jeden Fall tun!

[Vita]

Vita, Galina, Herzlichen Dank!

Galina, er wächst nur in Brasilien und Peru, es wurde auf meinem geschrieben, wo er geboren wurde. Aber sie haben die gleichen Eigenschaften, also kochen und genießen!