Karotten-Orangen-Kuchen

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Karotten-Orangen-Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig
geriebene Möhren	320 v
Premium-Weizenmehl	310 v
brauner Zucker	150 g
weißer Zucker	150 g
Pflanzenöl b / s	180 ml.
Kefir	120 ml.
Ei C1 (Gewicht b / s)	4 Stück (200 g)
Walnüsse	150 g
Backpulver unter dem Messer	1 Teelöffel
Soda unter dem Messer	2 TL
Salz-	1/2 TL
Zimt	1 Esslöffel. l. + 1 TL
gemahlener Piment	1/2 TL
Muskatnuss	1/4 TL
Vanille	Chips.
Orangenwasser (Schale)	1 Esslöffel. (1 h) l.
Orange Kompott
Orangensaft	60 ml.
Orangenpulpe ohne Trennwände	180 v
Zucker	150 g
Maisstärke	20 g
Instant-Gelatine	8 g
Wasser für Gelatine	45 g
Orangenmoussecreme
Orangensaft	250 ml.
Orangenschale	1 Teelöffel
Eigelb	2 Stk.
Maisstärke	15 g
Butter	30 + 100 g.
schokoladenweiß	50 g
Zucker	50 g
Gelatine b / r	5 g
Wasser für Gelatine	30 g
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Ganache auf weißer Schokolade	300 v
Frischkäse in Butter mit weißer Schokolade	500-600 g.
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Ring d 16	2 Stk.
Form d 20	3 Stk.

Kochmethode

• Mehl, Gewürze, Backpulver, Backpulver und Salz mischen.

  Die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben. Hacken Sie die Nüsse so, dass kleine Stücke entstehen.

  Gießen Sie zwei Arten von Zucker in eine Schüssel, gießen Sie Butter, Kefir. Eier freigeben.

  Mit einem Mixer gut mischen.

  Nüsse hinzufügen.

  Sieben Sie die Mehlmischung.

  Mit einem Mixer schnell mischen. Kurz vor der Vereinigung. Es ist nicht beängstigend, wenn noch Verunreinigungen vorhanden sind.

  Karotten hinzufügen. Mit einem Spatel schnell mischen.

  Es stellt sich ein ziemlich dicker Teig heraus.

  Die Seiten der Formen mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen. Legen Sie Backpapier auf den Boden. Teilen Sie den Teig in drei Formen.

  In einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß. Ich habe in zwei Öfen gleichzeitig gebacken. Eine Weile stehen lassen. Frei von der Form und auf einem Rost abkühlen lassen. Wickeln Sie den abgekühlten Kuchen in Plastik und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank. Vor dem Zusammenbau entfernen und nivellieren. Es gibt Kapitälchen. Wenn es nicht so viele Formen gibt, können Sie in einer Form backen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 170 Grad und backen Sie mindestens eine Stunde lang.

  Gelatine in kaltem kochendem Wasser einweichen. Lass es anschwellen. Saft aus einer Orange auspressen. Die Orangen mit einem Messer bis zum Fruchtfleisch schälen. Scheiben mit einem Messer schneiden.

  Schälen und abziehen. In Stücke schneiden.

  In eine Kelle geben, Saft hinzufügen. Die Summe sollte 240 Gramm betragen. In Brand setzen. Zucker mit Stärke mischen. Mit Regen unter ständigem Rühren in die Kelle gießen. Zum Kochen bringen und eindicken.

  Vom Herd nehmen.

  Fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Abkühlen lassen.

  Ziehen Sie die Ringe mit Frischhaltefolie fest. Auf ein flaches Brett legen. Teilen Sie das Kompott in zwei Formen. In den Gefrierschrank stellen.

  Gießen Sie Gelatine mit kaltem kochendem Wasser. Lass es anschwellen. Entfernen Sie die Schale von einer Orange. Saft ein paar Orangen. Eigelb, Zucker und Stärke in einer Kelle mischen.

  Nach und nach unter Rühren den Saft einfüllen.

  Fügen Sie Lebensfreude hinzu. In Brand setzen.

  In Brand setzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 30 Sekunden kochen lassen.

  Brechen Sie die Schokolade. Fügen Sie der Schokolade gequollene Gelatine und 30 Gramm Butter hinzu.

  Gießen Sie den Pudding über die Schokolade. Eine Minute stehen lassen und umrühren.

  In Kontakt mit Folie abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

  Fügen Sie weiche Butter in Portionen zur gekühlten Basis hinzu und verquirlen Sie.

  Es stellt sich eine luftige Crememousse heraus. In zwei Teile teilen.

  Legen Sie die Seiten des Rings mit Acetatband. Den ersten Kuchen auslegen. Ich habe den Kuchen nicht eingeweicht. Karottenkekse sind von sich aus feucht genug.Legen Sie Kompott darauf.

  Füllen Sie die Hohlräume mit Mousse. Verteilen Sie den Rest oben. Es ist bequem, dies aus einem Spritzbeutel zu tun. Legen Sie den nächsten Kuchen darauf und wiederholen Sie die vorherigen Schritte.

  Mit der letzten Kruste bedecken. Mit Plastikfolie festziehen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  Kapiert. Frei von Ring und Film. Mit Sahne abdecken und nach Belieben dekorieren. Ich bedeckte es zuerst mit weißer Schokoladenganache (200 Gramm Schokolade und 100 Gramm Butter). Dann ebnete sie und machte den Rock des Mädchens aus Frischkäse in Butter mit weißer Schokolade (100 Butter, 100 Schokolade, 100 Pulver und 300 Quark)

  
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• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Hier ist ein Kuchen für meine DR. Ich mochte es sehr. Der Geschmack ist ausgewogen. Die Kombination ist hervorragend. Nicht zu mögen von denen, die kein scharfes Gebäck mögen. Wenn Sie eine bestimmte Menge an Gewürzen entfernen, ist dies bereits "nicht richtig". Empfehlen!

[Angela]

AngelaIch verstehe, du bist auf dem Kuchen.
Ich las es wie einen Roman in Versen, einfach faszinierend ,,, Wunderschönes Rezept! Nochmals mit DR du, Liebes !!
Ich werde auf deine Eindrücke warten !! Alle Komponenten natürlich in einem Sparschwein !!! Die Schönheit!! Es kann keinen anderen von dir geben !!
Danke für deine Arbeit !!

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, ich möchte wirklich den Schnitt sehen! Und alles Gute zum Geburtstag !!!!!

Angela, der Kuchen ist großartig! Ich möchte wirklich wissen, wie du dekoriert bist, ich kann nicht verstehen, woraus das Mädchen und das Kleid bestehen. Wird es mit einem Spachtel gemacht? Oder wie?? Nun, es stellte sich als sehr cool heraus, der Rücken sieht fantastisch aus, Respekt!
Oder Mastix?

[Olya]

Olya, Evgeniya, LarissaVielen Dank für Ihren Besuch und Ihre Glückwünsche.

Ich möchte einen Schnitt sehen

Lass es uns morgen schneiden. Wenn es hell ist, werde ich morgen einen Schnitt einfügen.

von dem das Mädchen und das Kleid.

Das Mädchen vom Mastix. Ich habe meine Haare gefärbt. Ich habe eine fertige Form wie diese. Ich selbst kann nicht formen. Hände wachsen vom falschen Ort. Ein Rock

machte einen Mädchenrock aus Frischkäse in Butter mit weißer Schokolade

Ich habe es mit dem größten Rosenkopf gepflanzt. Ich sollte es ein wenig drücken, damit die Blütenblätter dünner sind, aber ich will nicht.

Das Mädchen vom Mastix. Ich habe meine Haare gefärbt. Ich habe eine fertige Form wie diese.

Da ist er, Mikhalych
Es sieht sehr cool aus. Und alles direkt auf den Punkt gemalt.
Über die Düse - ich habe nicht darüber nachgedacht, danke für die Zeit "Klarstellung.
Und ich habe genug Schmuck mit einem Spachtel gesehen, meine Hände jucken, um es zu versuchen, und wir sind wie Abnehmen und mein Mann schwört, ich backe sehr wenig

Ich mag auch die Dekoration mit einem Spachtel. Ich möchte mich selbst lernen. Aber ich backe auch selten Kuchen. Ich habe solche Erfahrungen mit einem Spachtel. Zuerst und bei weitem das letzte

Erdbeer-Zitronen-Kuchen (Ang-Kay)

Angela alles Gute zum Geburtstagstorte wieder

Ich habe solche Erfahrungen mit einem Spachtel

Sehr hübsch

Alles Gute zum Geburtstag!!! Kreativer und kulinarischer Erfolg! Gesundheit und Inspiration !!!

Gesundheit, viel Glück!
was für ein lecker!

[Angela]

Angela, genial !!!!

[Tatyana]

Einen Schnitt hinzugefügt!

Tatyana, Natta de facto, Irina, Gulnara, Vielen Dank)

Wow!!?? Beschreiben Sie, wie es schmeckt?

[Olya]

Olya, würzig. Süß, aber nicht zuckerhaltig mit einer Zitrusnote. Es gibt eine leichte angenehme Säure. Ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll. Köstlich

Hallo und Glückwunsch von Nina und Lena !!
Gestern hat Lenochka das Rezept gelesen und sich sofort "hingelegt" ... sie hat über die Unterschrift gesagt ... es ist einfach zu kochen, das raten Sie

[Olya]

Olya, Vielen Dank. Und hallo zu ihnen)

Angela, was für eine Schönheit! Sie machen uns glücklich und inspirieren, haben kürzlich über einen Karottenkuchen nachgedacht, und hier haben Sie ein wunderschönes Rezept. Ich habe es zu Lesezeichen gebracht, ich werde versuchen zu kochen, ich weiß nicht, wie ich dekorieren soll, aber ich werde versuchen, den Rest zu erledigen. Wenn ich eine Creme mit weißer Schokolade gemacht habe, ist das nur ein göttlicher Geschmack. Ich kann mir vorstellen, was für ein köstlicher Kuchen!

Angela, liebte den Kuchen! Komposition und Dekoration! Und es ist auch einfach zu machen :) du musst es versuchen!

[Irina]

Irina, Nelya, Vielen Dank. Der Kuchen ist köstlich und feucht. Benötigt keine Imprägnierung. Trotz der Anzahl der Zutaten ist es sehr einfach zuzubereiten. Kein Auspeitschen, kein Tanzen um ihn herum. Hoffe du hast es.Ich habe Kuchen für meinen Cupcake gemacht. Vielleicht ist ein solcher Cupcake nützlich, um den Geschmack zu verstehen.

Karottenkuchen mit Quarkfüllung und Glasur (Ang-Kay)

[Angela]

Angela, Alles Gute zum Geburtstag! Vor allem gute Gesundheit! Und danke für deine Meisterwerke!

[Leah]

Leah, danke für die freundlichen Worte und Glückwünsche)

Natürlich habe ich gelesen
Mein Maximum ist es, einen Kuchen zu backen. Was werde ich tun)))
Sie stellte das Brot ab. Wir warten.

[Jeanne]

Jeanne, weine nicht den Blues. Du kannst alles schaffen)

Tolles Rezept. Vielen Dank!

[kate_cake]

kate_cake, Nicht dafür. Ich würde mich freuen, wenn Sie es verwenden)