Sulu-khingal

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Sulu-khingal

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Aserbaidschaner

Zutaten
Khingal
Wasser	100 ml.
Ei	1 PC.
Salz-	Chips.
Premium-Weizenmehl	300-320 gr.
Sulu-khingal
Hammelfleisch	500 gr.
gekochte Kichererbsen	250 gr.
Zwiebel	3 Stk.
khingal	200 gr.
Minze	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl oder Ghee	3-4 EL. l.
Bouillon	1,8-2 l.
Lorbeerblätter	1-2 Stk.
Salz-	Geschmack

Kochmethode

Knete einen harten Teig aus Mehl, Wasser, Eiern und Salz. Sie müssen nicht kneten. Den Teig in einen Beutel geben und 30-40 Minuten ruhen lassen.

Hol den Teig, knete. Der Teig ist biegsam und glatt.

Den Teig in eine dünne Schicht rollen. Und in kleine Diamanten (Quadrate) schneiden, wie für Dushbars ... Zwei bis drei Stunden trocknen lassen.

Das Fleisch mit einer Zwiebel und einem Lorbeerblatt zart kochen. Schnitt.

Zwiebel in Würfel schneiden. In Pflanzenöl oder Ghee braten.

Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Wechsle das Wasser. Kochen bis zart. Sie können fertige Kichererbsen in Dosen nehmen.

Fügen Sie Khingal zu der Brühe hinzu, in der das Fleisch gekocht wurde.

Fleisch und Kichererbsen.

Fügen Sie gebratene Zwiebeln hinzu. Lassen Sie es kochen und kochen, bis Khingala fertig ist.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter und getrocknete Minze hinzufügen.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Leckere Suppe. Empfehlen!

Es hat mir sehr gut gefallen, aber ich habe wieder einen Lammmangel, aber man kann es auch mit Rindfleisch machen.
Wir essen fast jeden Tag Suppen, die Auswahl wird gut sein

[Lerele]

Lerele, Irochka, natürlich ist es mit Rindfleisch möglich, wenn es kein Hammel gibt. Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist!

[Ang-Kay]

Ang-KayNatürlich wird es nützlich sein, eines Tages werde ich es tun, heute würde ich anfangen, aber Erbsensuppe wird bereits gekocht, ich habe geräucherte Rippen von den Polen genommen, der Geruch ist es wert ...

Ich kann mir vorstellen. Ich liebe Erbsensuppe sehr.