Osterhüttenkäse mit Rosinen und Mohn (keine Eier)

Kategorie: Ostern

Zutaten
Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5%	600 gr.
Butter 72 und höher%	100 g
Saure Sahne ist nicht sauer	150 gr.
Salz	Prise
Zucker	50 gr. oder nach Geschmack
Mohn	30-50 gr.
Rosinen, kandierte Früchte	Geschmack
Vanillin	auf der Spitze eines Messers

Kochmethode

Setzen Sie Hüttenkäse für einen Tag unter Unterdrückung.

Gießen Sie 20 Minuten lang kochendes Wasser über die Mohnsamen, lassen Sie dann das kochende Wasser ab und trocknen Sie die Mohnsamen

Reiben Sie den Quark durch ein Sieb

Hüttenkäse, weiche Butter, Zucker, Vanillin, Sauerrahm und Salz glatt rühren

Fügen Sie Mohn zu einem Drittel der Quarkmasse hinzu

Der Rest - Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte nach Geschmack

Legen Sie die Masse mit Rosinen in eine mit Gaze ausgekleidete Form, damit die Mitte nicht gefüllt wird

Legen Sie die Masse mit Mohn in die Mitte, wickeln Sie die Ränder der Gaze ein, unterdrücken Sie sie mindestens 12 Stunden lang, entfernen Sie die Gaze und dekorieren Sie Ostern nach Ihren Wünschen