Kuchen "Erdbeer Zärtlichkeit"

Kuchen "Erdbeer Zärtlichkeit"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Hühnerei	4 Dinge
Zucker	130 g
Vanillezucker	4 g
Weizenmehl, Premium	120 g
Stärke (beliebig)	25 g
Backpulver	1 Teelöffel
Nicht parfümiertes Sonnenblumenöl	20 ml
Milch	40 ml
Frischkäse	250 g
Creme 33-34%	170 g
Erdbeermarmelade	160 g
Puderzucker	Geschmack
Erdbeersirup oder Püree	180 g
Frische Erdbeeren	200 g
Schokolade	40 g

Kochmethode

Abends backte sie einen Keks. Die Eier wurden mit einem Mixer mit Zucker und Vanillezucker bis zu einem flauschigen, starken Schaum geschlagen. Fügen Sie nach und nach die vorgemischten trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie sie vorsichtig mit einem Spatel um. Eingegossen in Butter und Milch, ebenfalls leicht umrühren, bis alles glatt ist. In einem auf 180 Gramm vorgeheizten Ofen 35 Minuten lang gebacken. Sie nahm es aus der Form und kühlte es bis zum Morgen auf einem Rost unter einer Plastikkappe ab, die nicht fest bedeckt war. Der Keks ist nicht trocken!

Am Morgen habe ich eine Creme zubereitet. Schlagsahne, Sahne und Marmelade mit einem Mixer. Wenn Sie eine süßere Creme wünschen, können Sie Puderzucker hinzufügen. Ich habe nicht hinzugefügt.

Den Kuchen zusammenbauen. Ich schneide den Keks mit einer Schnur in 3 Kuchen. Ich tränkte jeden Kuchen mit Erdbeerpüree (ich hatte gefrorenes Erdbeerpüree, ich kochte es mit Zucker, ich nahm etwas davon zum Einweichen von Sirup kurz nach dem Kochen, ich kochte den Rest länger, es stellte sich heraus, dass es Marmelade war). Dann legte ich eine Schicht Sahne darauf, eine Schicht Erdbeeren (kleines Ganzes, eine größere schneiden).

Die Oberseite des Kuchens mit frischen Erdbeeren und Spritzencreme dekorieren und die Seiten mit einem Spatel mit geriebener Schokolade bestreuen. Ich habe es für 7-8 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Das Gericht ist für

15 Portionen

Kochprogramm:

Ofen 180 Grad 35 Minuten

Hinweis

Ich habe diesen Kuchen zum Geburtstag meines Mannes gebacken. Das Rezept erhebt keinen Anspruch auf das des Autors, da es aus zwei Rezepten besteht - einem Keks von Olga Shobutinskaya von YouTube, einer Creme von der Website der Konditorei AlexMilana. Design des Autors.
Der Kuchen erwies sich als sehr zart und luftig. Die Sahne hätte meiner Meinung nach durch Reduzieren der Sahne oder Hinzufügen von Käse etwas dicker gemacht werden können. Eine Creme auf Basis von fetthaltiger Sauerrahm ist auch großartig, sie wird mit Sicherheit nicht an Geschmack verlieren.
Ich denke, dass die Option mit Himbeeren nicht schlechter sein wird. Dies ist die Lieblingsbeere meines Mannes, aber an seinem Geburtstag beginnt sie gerade zu reifen.

Anya, Kuchen
Gib mir ein Stück, besser zwei

[Podmosvichka]

Podmosvichka, nur noch zwei übrig

Lesezeichen! Entzückender Kuchen!

Cremige Cremes und Cremes sind sehr glaubwürdig. Und es schmeckt nach saurer Sahne. Ich denke, es ist ein wunderbarer saisonaler Kuchen. Ich werde es zur Kenntnis nehmen