Brot mit braunem Reis (Autorin Olga Mikhailyuk)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	3 Tassen
Wasser	2/3 Tasse
Salz	1 Teelöffel
Zucker	2 EL. l.
Olivenöl	1 ½ EL. l.
Trockenhefe (aktive Trockenhefe)	1 ½ TL
brauner Reis	1/3 Tasse

Kochmethode

Kochen Sie 2/3 Tasse Wasser, fügen Sie Reis hinzu, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie es ab und kochen Sie es 30 Minuten lang (15 Minuten nach dem Rezept, aber ich mochte das Knirschen der Körner auf meinen Zähnen nicht).
Geben Sie eine halbe Tasse gekochten Reis in einen 2-Tassen-Messbecher. Fügen Sie genügend Olivenöl und warmes Wasser hinzu, um die Gesamtmischung auf 1 ½ Tasse zu bringen. In einen Eimer Brotbackautomat gießen und den Rest der Zutaten hinzufügen.

Kochprogramm:

Modus: "einfach", mittlere Kruste.

Hinweis

Und gestern habe ich mit braunem Reis gebacken, um ein Diätrezept von Allrecipes.com zu erhalten. Autorin Olga Mikhailyuk
Das Ergebnis ist auf dem Foto zu sehen (der dunkle Fleck am Boden des Laibs ist der Teigmischer, der noch nicht entfernt wurde).