Eierbrot (Brotbackautomat)

Eierbrot (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefebrot

	Zutaten
Hefe	1,25 TL
Mehl (Sieben)	3 Tassen (240 ml)
Salz	1,5 TL.
Zucker	1,5 EL. l.
Pflanzenöl	1,5 EL. l.
Eier	1 PC.
Milch	210 ml

Kochmethode

• Ich füge 1, 75 - 2 EL hinzu. Esslöffel Milchsäuresauerteig. Verbessert den Geschmack und die Textur des Brotes erheblich.
• Nach Anleitung verlegen. Ich zerbreche das Ei direkt in den Eimer. Backen im Grundmodus, leichte Kruste, Größe S (KLEIN), um die Kruste aufzuhellen.

Kochprogramm:

Panasonic SD-207.S (KLEIN)

ÄHNLICHE REZEPTE

Panasonic SD-2501. Eierbrot. (Kolobok II)



Delta DL8002b. Eierbrot (Kuzea)



Eierbrot aus Mehl "Zdravushka" (lega)

Eierbrot Autor Larisa
Ich möchte auch das Rezept teilen.

Eier ma-a-faul, aber 3 Stück
Sl. weiche Butter 140 g
Flüssige Milch 80 ml
Salz 0,5 cof. l.
Zucker 4 EL. l.
Mehl (Sieben) 350g
Hefe 2 cof. l.
Vanillezucker 1 EL l.

Für Moulinex-Programm 4. Das Brot ist hoch, die Kruste ist gleichmäßig. Lecker. Aber sehr reich.

Eierbrot

Struktur

- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 3 Tassen Weizenmehl
- 1,5 TL. Salz-
- 2,5 EL. l. Sahara
- 2 Eigelb + 1 Vollei
- 2 EL. l. Pflanzenöl
- 180 ml gebackene Milch

Vorbereitung

Laden Sie alle Produkte in den Ofen (gemäß den Anweisungen) und versetzen Sie sie in den "Hauptback" -Modus