Milch Vanille Mousse

Milch Vanille Mousse
Kategorie: Süßwaren
Zutaten
Milch 5 Tassen
Eier 4 Stk
Zucker 1 Tasse
Weizenmehl 1,5 EL. l.
(mit oben)
Vanillin
Kochmethode

Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker. Mehl in 0,5 Tassen auflösen. Milch, mit dem Eigelb mischen und alles gut schlagen. Gießen Sie die Mischung in die restliche kochende Milch, nicht zum Kochen bringen. Rühren Sie bis dick. Vom Herd nehmen, auf 50-60 ° C abkühlen lassen und Weiß + Vanillin hinzufügen, zu einem starken Schaum geschlagen. Wir schieben die Mousse auf die Schalen. Kann mit geriebener Schokolade garniert werden.
Kleiner Tipp: Ich mache immer eine halbe Portion (2,5 Tassen Milch, 2 Eier, 0,5 Tassen Zucker, 1 Esslöffel Mehl, Vanillin auf der Messerspitze). Es stellt sich heraus, fast ein Liter ziemlich befriedigend lecker.

Hinweis
Ich möchte ein Rezept vorschlagen, das meine Mutter mir als Kind gemacht hat. Meine Tochter liebt dieses Mousse einfach und jetzt, da sie ziemlich erwachsen ist, macht sie es selbst. Ich denke, sie wird es für ihre Kinder kochen ... Dieses Dessert ist so süß und zart wie meine Kindheitserinnerungen daran ...

Jeder hat genug, um frisch zubereitetes Mousse zu genießen. Guten Appetit!